the Max SG

08/07/2020

Happy but not quiet satisfied with last weekend 's service. Keep pushing, team!!

22/06/2020

This weekend line up

18/06/2020

We find some whole foie gras with good price. Maybe a foie gras dinner next? 😛

14/06/2020

Sài gòn đang mưa. Còn trong căn bếp của theMax SG thì thơm Lê hầm rượu vang 🍷

Quả lê thẫm đẫm màu rượu trở nên đỏ thẫm trông rất thích mắt. Rượu vang ngấm vào quả lê đã được nấu chín mềm, ăn vừa ngọt vừa đậm vị thơm của rượu.

07/06/2020

BÁNH TÁO 🍎- Apple pie
An apple a day keeps the doctor away.

Vậy thì cuối tuần này cả nhà cùng theMax SG thưởng thức bánh táo nhé.
Miêu tả một chút về chiếc bánh nào
-Vỏ bánh giòn, xốp, flaky, không bị cứng, không bị đặc bột kiểu giống như bánh quy. -Đế bánh không bị quá ẩm và ướt. Bánh có thể cắt miếng dễ dàng.
-Nhân bánh chín tới, phần ruột mềm và hơi dai, không bị nhũn, vị chua ngọt vừa phải, thơm mùi quế. Nước sốt trong nhân vừa đủ sánh và ngọt.

Perfect dinner with theMaxSG 🍽

👉 For perfect private dinner party every weekend
📲 Text us for a reservation
🧔🏻 By chefAndy
📍 The Maxsg

👍 Follow us on facebook for updates.

30/05/2020

Pâté en croûte - L❤️ve at First Bite

Pâté en croûte, “pâté in crust”, is exactly what is sounds like: pâté encompassed in a layer of crusty dough.

👉 For perfect private dinner party

🧔🏻 By chefAndy
📍 The Maxsg

👍 Follow us on facebook for updates.

22/05/2020

Làm một dĩa pate thịt nguội kiểu Pháp cho cuối tuần nào mọi người ơi!!!!
Combo: pate gan gà siêu béo + pate campagna (100gr) + đồ chua và mù tạt ... 100K VND - 1 phần

20/05/2020

FLEUR DE SEL
Sử dụng muối là một kỹ năng cần thiết của 1 người đầu bếp. Mình sử dụng loại muối biển Fleur de Sel này để garnish (trang trí) món pate để tạo thêm 1 vị giác trên lưỡi khi ăn. Muối này không mặn chát như muối thông thường, và tan chậm hơn. Khi ăn gần hết 1 miếng pate thì mới cảm nhận được vị mặn nhẹ, giúp refresh lại vị giác. Muối này ở VN hơi khó mua, nhưng các bạn sử dụng muối biển hột hơi thô cũng được.

#

19/05/2020