Monkeys Cooking Lab

08/10/2024

Các món ăn healthy

01/10/2024

Hello Tháng 10

12/05/2024

Go

10/12/2023

🥈Silver Medal in Class MiNi Tarts Nhat Huong
🧁🧁🧁
Luôn học hỏi nhiều thể loại khác nhau để cải thiện hơn .

06/09/2023

30/06/2023

Hoành thánh chiên / Pickle củ cải đường / Sauce mù tạt olive

✊Phần Hoành thánh :
Vỏ hoành thánh : 10 lá
Hành tây : 30gr ( băm nhuyễn )
Khoai môn : 50gr ( cắt hạt lựu )
Nấm mỡ : 50gr ( băm nhuyễn )
Bắp mĩ : 50 gr ( lấy hạt )
Cà rốt : 50gr ( băm nhuyễn )
Su hào : 50gr ( băm nhuyễn )
Muối : 2 gr
Tiêu : 2 gr
* CÁCH LÀM :
- Sơ chế xong phần nguyên liệu cho dầu vào chảo xào hành tây cho thơm sau đó cho tấc cả phần nhân lên cho chín và thơm / rồi đem ra gói hoành thánh / và chiên trong dầu ăn / vàng đều rồi vớt ra .
✊PICKLE
Củ cải đường : 100gr
Dấm táo : 100gr
Đường nâu : 100gr
Muối : 5gr
Nước lọc : 100gr
* CÁCH LÀM
- Nấu sôi để nguội / cho phần củ cải vào ngâm 30 phút trong tủ lạnh .

✊🏻SAUCE
Mù tạt vàng : 30gr
Mù tạt hạt : 20gr
Mạch nha : 30gr
Trái bơ : 50gr
Nước ép táo : 70gr
Muối : 3gr
Dầu olive : 40gr
* CÁCH LÀM :
Tấc cả xay nhuyễn / dùng để trộn hoặc chấm . ( gia giảm vị chua ngọt theo vị người ăn )

P/s : Hình ảnh mang tính chất tham khảo .