KHÓI LAM

KHÓI LAM Đến Khói Lam-Bếp nhỏ chay lành bạn sẽ bắt gặp phiên bản chay của các món phổ biến trong ẩm thực Việt

KHÓI LAM - Là một bếp nhỏ chay lành hoàn toàn mới tại Nhà Xe Lam sẽ chính thức khai trương vào tháng 5-2023. Xuất phát là một cửa hàng nhỏ của Tàu Hủ Xe Lam được cải tạo lại. Bếp nhỏ “Khói Lam” được hình thành mang phong cách miền nhiệt đới, cổ điển... Dần dần, với sự ủng hộ động viên của khách hàng và bạn bè cùng sở thích Khói Lam đã ra đời với mong muốn trở thành một bếp nhỏ hữu ích, là một điểm

đến văn hoá không chỉ dành riêng cho anh chị em thích ăn thực vật hữu cơ, mà cho tất cả mọi người quan tâm và chia sẻ một phong cách sống xanh, thân thiện và yêu thích ẩm thực địa phương Việt Nam truyền thống nhưng hoàn toàn dùng 100% thực vật (thực phẩm chay)
Đến Khói Lam - Bếp nhỏ chay lành bạn sẽ bắt gặp những phiên bản chay của các món mặn nổi tiếng và phổ biến trong ẩm thực Việt như các món đặc trưng của từng vùng miền trải dài từ Bắc vào Nam làm phong phú thêm ẩm thực chay của Việt Nam dựa trên nền ẩm thực mặn đã có sẵn như: Phở, Mì Quảng, Cao Lầu, Bún Huế, Bánh Mì Pate, Bún Mắm Nêm, Canh Chua, Bánh Bèo, Bánh Nậm, Cơm Gà Hội An… Các món ăn được đưa ra đều chứa đựng những gì cần thiết cho một món chay ngon miệng, an toàn mà vẫn đầy đủ tinh tuý và tính dân tộc.

KHÓI LAM CHƯA SẮP XẾP ĐƯỢC CÔNG VIỆC ĐỂ MỞ CỬA TRỞ LẠI TRONG THỜI GIAN NÀY. MONG QUÝ KHÁCH THÔNG CẢM. 😥
09/03/2024

KHÓI LAM CHƯA SẮP XẾP ĐƯỢC CÔNG VIỆC ĐỂ MỞ CỬA TRỞ LẠI TRONG THỜI GIAN NÀY. MONG QUÝ KHÁCH THÔNG CẢM. 😥

09/03/2024

THÔNG BÁO!
KHÓI LAM CHƯA SẮP XẾP ĐƯỢC CÔNG VIỆC ĐỂ MỞ CỬA ĐÓN KHÁCH TRONG THỜI GIAN NÀY. MONG QUÝ KHÁCH THÔNG CẢM!

20/01/2024

NẤM RIM MẮM TỎI

• NGUYÊN LIỆU:
200g nấm đùi gà1 bông cải xanh ( trang trí) 1 khúc gừng cắt lát 2 khúc sả 2 tép tỏi ( băm nhuyễn) Muối

• GIA VỊ : 3M nước mắm chay.1M nướng tương. 1m hạt nêm. 1M tương ớt. 1M sốt BBQ ( loại chay mặn đều dùng được, nếu không có thể thay thế bằng dầu hào) 2M đường . 4 muỗng nước luộc nấm.

• CÁCH LÀM:

1. Nấm đùi gà cắt miếng ( có thể làm giống trong video cho đẹp mắt ). Cho 1lít nước, sả khúc, gừng , muối vào đun sôi bỏ nấm vào luộc chín , vớt ra tô nước đá cho nấm được thêm giòn.
2. Đun nóng dầu trong chảo rồi cho tỏi đã được băm nhuyễn vào phi vàng thơm cho hỗn hợp nước sốt ở trên vào đảo đều, rim liu riu ở lửa vừa đến khi sốt sệt lại cho phần nấm đã sơ chế vào đảo đều đến khi nấm được thấm hết.Tắt bếp.

• CÁCH DÙNG: Bày thức ăn ra dĩa (đĩa), thêm chút mè trắng và tiêu là món ăn đã sẵn sàng rồi.

Chúc bạn ngon miệng.

13/01/2024

CÀ TÍM NHỒI ĐẬU HỦ (MÓN CHAY)
NGUYÊN LIỆU:
Cà tím : 1 trái
Đậu hủ : 2 miếng
Tỏi, hành tây, ớt, hành lá

Ướp đậu hủ:
Muối: 1/2m cafe
Hạt nêm chay: 1m
Tiêu
Hành tây băm nhuyễn

SỐT:
Nước tương: 3m
Nước mắm chay: 1.5m
Dầu hào chay: 1.5m
Hạt nêm chay: 1m
Tương ớt: 1m
Đường: 2m
Tiêu
Nước: 1/2 chén

Món ngon dể làm, rất bắt cơm.
Chúc các bạn ngon miệng với món chay đơn giản.

🫡 DỰ KIẾN BẾP XIN OFF 1 THÁNG, BẮT ĐẦU TỪ NGÀY 30/9 (16/8 ÂL) ĐỂ TÌM KIẾM, TRAO DỒI, HỌC HỎI THÊM KIẾN THỨC KẾT HỢP NGUY...
29/09/2023

🫡 DỰ KIẾN BẾP XIN OFF 1 THÁNG, BẮT ĐẦU TỪ NGÀY 30/9 (16/8 ÂL) ĐỂ TÌM KIẾM, TRAO DỒI, HỌC HỎI THÊM KIẾN THỨC KẾT HỢP NGUYÊN LIỆU TỐT CHO SỨC KHOẺ VỀ ẨM THỰC CHAY. 🥑🥗🥙

MONG BẠN THƯƠNG CẢM VÀ ĐỢI CHỜ KHÓI LAM SẼ ĐỎ LỬA LẠI TRONG THÁNG 11 💪

CHÚC BẠN LUÔN VUI ! 🥰🥰🥰
———————————————————————
KHÓI LAM – BẾP NHỎ CHAY LÀNH
🏡 459/13 Trần Hưng Đạo, P. Cầu Kho, Q1, TP.HCM
☎️ (028) 3821 7738 or 0983372007
⏰ Mở cửa Thứ 2-Thứ 7 từ 11:00 - 21:00

THỨ 6 XOA DỊUThực đơn Bếp có:MÓN CHAY ĐỊA PHƯƠNG: 🍲 BÚN CÀRI: 69.000🍲 CƠM CÀRI: 69.000🥖 BÁNH MÌ CÀRI: 69.000🫔 RAM BẮP ĐẤ...
28/09/2023

THỨ 6 XOA DỊU
Thực đơn Bếp có:

MÓN CHAY ĐỊA PHƯƠNG:
🍲 BÚN CÀRI: 69.000
🍲 CƠM CÀRI: 69.000
🥖 BÁNH MÌ CÀRI: 69.000
🫔 RAM BẮP ĐẤT QUẢNG: 69.000

NẤU CƠM NHÀ
🍚 MÂM CƠM NẤM MỐI CHIÊN GIÒN SỐT XO + RAU + CANH: 59.000
🍚 MÂM CƠM ĐẬU GÀ KHO TIÊU + RAU + CANH: 59.000

MÓN BẾP CÓ SẴN MỖI NGÀY
🥗 PHÙ CHÚC RIM: 65.000/hộp 300gr
🍲 PATE NẤM: 65.000/ hộp 300gr
🍲 KHO QUẸT: 60.000/ hộp

THƯƠNG MỜI BẠN ĐẾN TRẢI NGHIỆM TRỰC TIẾP TẠI BẾP • DÙNG BỮA ĂN CHAY LÀNH CÙNG BẾP

———————————————————————
KHÓI LAM – BẾP NHỎ CHAY LÀNH
🏡 459/13 Trần Hưng Đạo, P. Cầu Kho, Q1, TP.HCM
☎️ (028) 3821 7738 or 0983372007
⏰ Mở cửa Thứ 2-Thứ 7 từ 11:00 - 21:00

THỨ 5 ĐẦM ẤMThực đơn Bếp có:MÓN CHAY ĐỊA PHƯƠNG: 🥙 CƠM TẤM KHÓI LAM: 69.000🫔 RAM BẮP ĐẤT QUẢNG: 69.000🥖 BÁNH MÌ PATE: 69...
27/09/2023

THỨ 5 ĐẦM ẤM
Thực đơn Bếp có:

MÓN CHAY ĐỊA PHƯƠNG:
🥙 CƠM TẤM KHÓI LAM: 69.000
🫔 RAM BẮP ĐẤT QUẢNG: 69.000
🥖 BÁNH MÌ PATE: 69.000
🍚 CƠM KHO QUẸT + RAU + CANH: 59.000

MÓN BẾP CÓ SẴN MỖI NGÀY
🥗 PHÙ CHÚC RIM: 65.000/hộp 300gr
🍲 PATE NẤM: 65.000/ hộp 300gr
🍲 KHO QUẸT: 60.000/ hộp

THƯƠNG MỜI BẠN ĐẾN TRẢI NGHIỆM TRỰC TIẾP TẠI BẾP • DÙNG BỮA ĂN CHAY LÀNH CÙNG BẾP

———————————————————————
KHÓI LAM – BẾP NHỎ CHAY LÀNH
🏡 459/13 Trần Hưng Đạo, P. Cầu Kho, Q1, TP.HCM
☎️ (028) 3821 7738 or 0983372007
⏰ Mở cửa Thứ 2-Thứ 7 từ 11:00 - 21:00

THỨ 4 VUI VẺThực đơn Bếp có:MÓN CHAY ĐỊA PHƯƠNG: 🍲 BÚN CHẢ ĐÀ THÀNH : 69.000🥖 BÁNH MÌ PATE: 69000NẤU CƠM NHÀ:🍚 MÂM CƠM T...
26/09/2023

THỨ 4 VUI VẺ
Thực đơn Bếp có:

MÓN CHAY ĐỊA PHƯƠNG:
🍲 BÚN CHẢ ĐÀ THÀNH : 69.000
🥖 BÁNH MÌ PATE: 69000

NẤU CƠM NHÀ:
🍚 MÂM CƠM TÀU HỦ KI KHO SẢ + RAU + CANH: 59.000
🍚 MÂM CƠM MÌ CĂN RIM MÈ + RAU + CANH: 59.000
🍚 MÂM CƠM KHO QUẸT + RAU + CANH: 59.000

MÓN BẾP CÓ SẴN MỖI NGÀY
🥗 PHÙ CHÚC RIM: 65.000/hộp 300gr
🍲 PATE NẤM: 65.000/ hộp 300gr
🍲 KHO QUẸT: 60.000/ hộp

THƯƠNG MỜI BẠN ĐẾN TRẢI NGHIỆM TRỰC TIẾP TẠI BẾP • DÙNG BỮA ĂN CHAY LÀNH CÙNG BẾP

———————————————————————
KHÓI LAM – BẾP NHỎ CHAY LÀNH
🏡 459/13 Trần Hưng Đạo, P. Cầu Kho, Q1, TP.HCM
☎️ (028) 3821 7738 or 0983372007
⏰ Mở cửa Thứ 2-Thứ 7 từ 11:00 - 21:00

THỨ 3 ẤM ÁPThực đơn Bếp có:MÓN CHAY ĐỊA PHƯƠNG: 🍲 MÌ QUẢNG QUÊ MÙA : 69.000🫔 RAM BẮP ĐẤT QUẢNG: 69.000🥙 GỎI PHÙ CHÚC: 75...
25/09/2023

THỨ 3 ẤM ÁP
Thực đơn Bếp có:

MÓN CHAY ĐỊA PHƯƠNG:
🍲 MÌ QUẢNG QUÊ MÙA : 69.000
🫔 RAM BẮP ĐẤT QUẢNG: 69.000
🥙 GỎI PHÙ CHÚC: 75.000

NẤU CƠM NHÀ:
🍚 MÂM CƠM KHO QUẸT + RAU + CANH: 59.000

MÓN BẾP CÓ SẴN MỖI NGÀY
🥗 PHÙ CHÚC RIM: 65.000/hộp 300gr
🍲 PATE NẤM: 65.000/ hộp 300gr
🍲 KHO QUẸT: 60.000/ hộp

THƯƠNG MỜI BẠN ĐẾN TRẢI NGHIỆM TRỰC TIẾP TẠI BẾP • DÙNG BỮA ĂN CHAY LÀNH CÙNG BẾP

———————————————————————
KHÓI LAM – BẾP NHỎ CHAY LÀNH
🏡 459/13 Trần Hưng Đạo, P. Cầu Kho, Q1, TP.HCM
☎️ (028) 3821 7738 or 0983372007
⏰ Mở cửa Thứ 2-Thứ 7 từ 11:00 - 21:00

Đậu Hũ Ta Bếp Làm. 🌱 Không Biến Đổi Gen ( Đậu Nành nguyên chất )🌱 Không chất Bảo Quản 🌱 Không chất Phá Bọt 🌱 Không Thạch...
25/09/2023

Đậu Hũ Ta Bếp Làm.
🌱 Không Biến Đổi Gen ( Đậu Nành nguyên chất )
🌱 Không chất Bảo Quản
🌱 Không chất Phá Bọt
🌱 Không Thạch Cao.
Thành phần: Đậu nành không biến đổi Gen ( Non GMO), Nước tinh khiết RO, Muối Nigari ( Nhật Bản )

Bếp hiểu nỗi lo lắng của Nhiều khách thương về thành phần và xuất xứ đậu hũ. Nên Bếp xin gữi thông tin nguồn gốc. Đến với Bếp tất cả nguyên liệu đều được dùng nguyên liệu sạch, từ nguồn nước nấu. Bếp cũng dùng hệ thống lọc nước sạch để chế biến và nấu ra những món ăn chay lành. Không những Bếp nâng niu và trân trọng từng nguồn gốc nông dân lao động vất vã làm ra từng búp rau hạt gạo. Mà Bếp còn trú trọng nâng niu sức khoẻ của bạn qua từng hộp cơm đến tay Bạn khi trãi nghiệm bữa ăn Bếp giao đến. Nên để được có những nguyên liệu ngon. Bếp phải cố gắng nấu ra những món chay lành nhất. Để Bếp tỏ lòng biết ơn mình được nguồn nguyên liệu ngon sạch nhất. Ngay từ Lúc bắt đầu Bếp cam kết là :
🥗 100% vegetarian
🥗 NO MSG
🥗 Fresh & VietNam Local Food

KHÓI LAM( Bếp nhỏ chay lành). Là một trong hệ thống của Tàu Hủ Xe Lam thuộc Group Nhà Xe Lam đã có kinh nghiệm hoạt động 1 thập kỷ về tàu hủ. Và Bếp Nhỏ KHÓI LAM là một dự án mang tính cộng đồng vì một sức khoẻ lành, sống xanh, sống sạch. Và cố gắng gìn giữ ẩm thực truyền thống VN thông qua phiên bản chay. Luôn chân thành cảm ơn và tri ân các khách thương đã tin và chọn bếp là bữa ăn chay lành của mình trong bao vô vàn sự lựa chọn. ❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏

THỨ 2 NHẸ NHÀNGThực đơn Bếp có:MÓN CHAY ĐỊA PHƯƠNG: 🍲 BÚN/MIẾN MĂNG: 69.000🥙 GỎI PHÙ CHÚC: 75.000 NẤU CƠM NHÀ:🍚 MÂM CƠM ...
24/09/2023

THỨ 2 NHẸ NHÀNG
Thực đơn Bếp có:

MÓN CHAY ĐỊA PHƯƠNG:
🍲 BÚN/MIẾN MĂNG: 69.000
🥙 GỎI PHÙ CHÚC: 75.000

NẤU CƠM NHÀ:
🍚 MÂM CƠM CHẢ TÀU HỦ KI KHO SẢ + RAU + CANH : 59.000
🍚 MÂM CƠM TÀU HỦ LÚC LẮC + RAU + CANH: 59.000

MÓN BẾP CÓ SẴN MỖI NGÀY
🥗 PHÙ CHÚC RIM: 65.000/hộp 300gr
🍲 PATE NẤM: 65.000/ hộp 300gr
🍲 KHO QUẸT: 60.000/ hộp

THƯƠNG MỜI BẠN ĐẾN TRẢI NGHIỆM TRỰC TIẾP TẠI BẾP • DÙNG BỮA ĂN CHAY LÀNH CÙNG BẾP

———————————————————————
KHÓI LAM – BẾP NHỎ CHAY LÀNH
🏡 459/13 Trần Hưng Đạo, P. Cầu Kho, Q1, TP.HCM
☎️ (028) 3821 7738 or 0983372007
⏰ Mở cửa Thứ 2-Thứ 7 từ 11:00 - 21:00

THỨ 7 ẤM ÁPThực đơn Bếp có:MÓN CHAY ĐỊA PHƯƠNG: 🍲 BÁNH BÈO TRÒN TRỊA: 69.000🫔 RAM BẮP ĐẤT QUẢNG: 69.000🥗 GỎI PHÙ CHÚC: 7...
22/09/2023

THỨ 7 ẤM ÁP
Thực đơn Bếp có:

MÓN CHAY ĐỊA PHƯƠNG:
🍲 BÁNH BÈO TRÒN TRỊA: 69.000
🫔 RAM BẮP ĐẤT QUẢNG: 69.000
🥗 GỎI PHÙ CHÚC: 75:000

NẤU CƠM NHÀ:
🍚 MÂM CƠM NẤM + BÔNG CẢI CHIÊN XÙ + RAU + CANH : 59.000
🍚 MÂM CƠM TÀU HỦ KI XÀO SẢ + RAU + CANH: 59.000
🍚 MÂM CƠM TÀU HỦ KI CUỘN NẤM + RAU + CANH: 59.000

MÓN BẾP CÓ SẴN MỖI NGÀY
🥗 PHÙ CHÚC RIM: 65.000/hộp 300gr
🍲 PATE NẤM: 65.000/ hộp 300gr
🍲 KHO QUẸT: 60.000/ hộp

THƯƠNG MỜI BẠN ĐẾN TRẢI NGHIỆM TRỰC TIẾP TẠI BẾP • DÙNG BỮA ĂN CHAY LÀNH CÙNG BẾP

———————————————————————
KHÓI LAM – BẾP NHỎ CHAY LÀNH
🏡 459/13 Trần Hưng Đạo, P. Cầu Kho, Q1, TP.HCM
☎️ (028) 3821 7738 or 0983372007
⏰ Mở cửa Thứ 2-Thứ 7 từ 11:00 - 21:00

Address

459/13 Trần Hưng Đạo, Phường Cầu Kho, Quận 1
Ho Chi Minh City
70000

Opening Hours

Monday 10:00 - 21:00
Tuesday 10:00 - 21:00
Wednesday 10:00 - 21:00
Thursday 10:00 - 21:00
Friday 10:00 - 21:00
Saturday 10:00 - 21:00

Telephone

+842838217738

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when KHÓI LAM posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to KHÓI LAM:

Shortcuts

Share

Category