15/04/2026
New bean lauching - number 3: Panama Finca Nuguo
Lần này, bóc chiếc secret nhà Rollin Bean mang tới, đó là Finca Nuguo nằm ở Jurutungo, Panama: khu vực có độ cao cao, khí hậu mát lạnh, chịu ảnh hưởng bởi gió và mưa từ Đại Tây Dương băng qua dãy núi. Chính điều kiện này tạo nên một profile rất riêng: sáng, thơm và nhiều lớp hương.
Trang trại được phát triển bởi José Gallardo (Pocho) - người mang tư duy kỹ thuật vào canh tác và chế biến, đặc biệt với giống Geisha. Những lô cà phê từ Nuguo nhiều lần xuất hiện tại các sân chơi lớn như Best of Panama hay World Barista Championship.
Lô này được xử lý theo hướng experimental washed - lên men kiểm soát kỹ trước khi rửa, sau đó sấy nhiều giai đoạn để giữ lại độ tinh tế và độ rõ của hương.
trà Earl Grey, hoa hồng, vải, sự ngọt ngào của trái cây từ hương khô - nóng đến nguội, sáng và rõ.
một ly cà phê thanh, thơm và nhiều chi tiết - phù hợp cho những buổi brew chậm, khi bạn muốn cảm nhận nhiều hơn trong một tách cà phê.
—
vài thông tin về hạt gửi đến bạn:
- Region: Finca Nuguo – jurutungo, chiriquí, Panama
- Varietal: Geisha
- Altitude: 1600 - 2000 masl
- Processing: Experimental Washed
______
🫘 ROLLIN’ BEAN COFFEE ROASTER
🏠 Hẻm 71 Trần Hưng Đạo, Quận 1, TPHCM
📞 093 816 25 18