ORYZ Saigon

ORYZ Saigon MICHELIN Guide 2024 - 2025
Tasting Menu Concept: NÔM - Cultural Dining

Under the expertise of chef-owner Chris Fong and a team of global and homegrown talent, unveils a tapestry of Hoa 華 gastronomy. We will narrate the stories of diverse Chinese immigrants ( Hoa 華 ), accompanied by our in-house oriental fermentation lab, which elevates every dish to a new dimension. Paired with an unique list of Asian spirits, house brewed kombucha & boutique tea selection. ORYZ aims to tell the tale of gastronomy through the eastern lens and offer an eastern culinary journey which transcend modern borders.

[𝐑𝐞𝐜𝐚𝐩: 𝐎𝐮𝐫 𝐎𝐩𝐞𝐧𝐢𝐧𝐠 𝐍𝐢𝐠𝐡𝐭]Vừa qua, NÔM và SÂM đã có một buổi tối đáng nhớ. Không chỉ đánh dấu sự ra mắt của SÂM Saigon, ...
30/07/2026

[𝐑𝐞𝐜𝐚𝐩: 𝐎𝐮𝐫 𝐎𝐩𝐞𝐧𝐢𝐧𝐠 𝐍𝐢𝐠𝐡𝐭]
Vừa qua, NÔM và SÂM đã có một buổi tối đáng nhớ. Không chỉ đánh dấu sự ra mắt của SÂM Saigon, đây còn là dịp để NÔM Dining có cơ hội chia sẻ trọn vẹn câu chuyện và những tâm huyết đằng sau hành trình mà chúng tôi đã miệt mài xây dựng.

NÔM và SÂM xin chân thành cảm ơn tất cả quý đối tác và những người bạn thân thiết đã dành thời gian quý báu đồng hành cùng chúng tôi trong cột mốc đặc biệt này. Chính sự hiện diện của mọi người đã khiến buổi tối ấy trở nên ý nghĩa hơn rất nhiều.

Quan trọng nhất là lời cảm ơn chân thành gửi đến tất cả những vị khách đã luôn tin tưởng và đồng hành cùng NÔM và SÂM. Đội ngũ chúng tôi rất mong sẽ có được chào đón bạn và tiếp tục tạo nên thật nhiều trải nghiệm đáng nhớ cùng nhau trong chặng đường sắp tới 💛
—
Recently, NÔM and SÂM shared a truly memorable evening together.

More than the official launch of SÂM Saigon, it was also a rare opportunity for NÔM Dining to share the story behind our journey and the passion, dedication, and countless hours that have gone into bringing this concept to life.

To our partners and dear friends, thank you for taking the time to celebrate this milestone with us. Your presence made the evening far more meaningful than words can express.

Most importantly, we extend our heartfelt gratitude to every guest who has placed their trust in NÔM and SÂM. Your support is what allows us to continue doing what we love. We look forward to welcoming you and creating many more memorable experiences together 💛

[𝐎𝐔𝐑 𝐓𝐄𝐌𝐏𝐎𝐑𝐀𝐑𝐘 𝐂𝐋𝐎𝐒𝐔𝐑𝐄]Có những lúc, sự yêu mến và kỳ vọng nhận được lại chính là lý do để chúng tôi chậm lại.Quãng thời...
07/01/2026

[𝐎𝐔𝐑 𝐓𝐄𝐌𝐏𝐎𝐑𝐀𝐑𝐘 𝐂𝐋𝐎𝐒𝐔𝐑𝐄]
Có những lúc, sự yêu mến và kỳ vọng nhận được lại chính là lý do để chúng tôi chậm lại.

Quãng thời gian thử nghiệm concept mới của ORYZ là một hành trình đầy cảm hứng, được chào đón bởi rất nhiều sự tin tưởng, góp ý chu đáo và tình cảm nồng hậu từ quý khách. Chính những điều ấy khiến chúng tôi nhận ra: không gian này vẫn còn có thể được làm tốt hơn, trọn vẹn hơn.

Vì vậy, ORYZ sẽ tạm nghỉ lại từ ngày 07/01 để tiến hành cải tạo toàn bộ không gian để đạt được với kỳ vọng mà quý khách đã dành cho chúng tôi.

Chúng tôi rất mong được gặp lại bạn vào sau Tết với một diện mạo mới, nhưng những giá trị cốt lõi của ORYZ vẫn nguyên vẹn: sự tận tâm, hiếu khách và cam kết về một trải nghiệm hoàn thiện nhất.

Trong thời gian này, hành trình fine dining của ORYZ vẫn tiếp tục tại NÔM Dining. Hẹn gặp lại quý khách sớm và cảm ơn vì đã luôn tin tưởng đội ngũ ORYZ.
---
Sometimes, the love and expectations we receive are exactly the reason to pause.

The recent trial run of ORYZ’s new concept has been an inspiring journey, shaped above all by the trust, thoughtful feedback, and overwhelming support from our guests. Your encouragement reminded us that this space still has room to be more complete, more intentional, and more true to what it can become.

For this reason, ORYZ will temporarily close from January 7 to undergo a full renovation. This is not to change our spirit, but to build a space that truly lives up to the expectations you’ve shared with us.

We look forward to welcoming you back after Tet, into a transformed space that may look different, yet remains rooted in the core values of ORYZ: dedication, warm hospitality, and a commitment to a fulfilled experience.

In the meantime, our fine dining journey continues at NÔM Dining. Thank you for the trust, the love, and the belief in what ORYZ can be.
: : : : :
𝐎𝐑𝐘𝐙 𝐒𝐚𝐢𝐠𝐨𝐧 - 𝐄𝐚𝐬𝐭 𝐀𝐬𝐢𝐚𝐧 𝐑𝐢𝐜𝐞 𝐁𝐚𝐫
51 Tran Nhat Duat St., Tan Dinh Ward, Dist 1, HCMC.
Opening hours: Tue - Sun, 6:00pm till late. Last order: 11:00pm.
Reservation: +84 39 288 0951
Web: oryzsaigon.com

03/01/2026

[𝐎𝐑𝐘𝐙 𝐌𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐬]
Một tối ăn ngon, uống vài ly vừa đủ cùng những người mình thích nhất tại ORYZ Rice Bar.
---
Eat well, drink well and share the night with your favorite people at ORYZ Rice Bar.
: : : : :
𝐎𝐑𝐘𝐙 𝐒𝐚𝐢𝐠𝐨𝐧 - 𝐄𝐚𝐬𝐭 𝐀𝐬𝐢𝐚𝐧 𝐑𝐢𝐜𝐞 𝐁𝐚𝐫
51 Tran Nhat Duat St., Tan Dinh Ward, Dist 1, HCMC.
Opening hours: Tue - Sun, 6:00pm till late. Last order: 11:00pm.
Reservation: +84 39 288 0951
Web: oryzsaigon.com

[𝐁𝐢𝐛𝐢𝐦𝐛𝐚𝐩 𝐓𝐮𝐧𝐚 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝]Lấy cảm hứng từ món Bibimbap biểu tượng của Hàn Quốc, ORYZ tái hiện món ăn này qua lăng kính ẩm thự...
02/01/2026

[𝐁𝐢𝐛𝐢𝐦𝐛𝐚𝐩 𝐓𝐮𝐧𝐚 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝]
Lấy cảm hứng từ món Bibimbap biểu tượng của Hàn Quốc, ORYZ tái hiện món ăn này qua lăng kính ẩm thực riêng với cá ngừ ướp xì dầu, kết hợp cùng các thành phần đặc trưng của Bibimbap và sốt gochujang truyền thống.
—
Drawing inspiration from the iconic Korean Bibimbap, this dish is reimagined through ORYZ’s lens with tuna marinated in soy sauce, and bibimbapp toppings. All brought together with a classic Gochujang sauce for a bowl that is both comforting and contemporary.
: : : : :
𝐎𝐑𝐘𝐙 𝐒𝐚𝐢𝐠𝐨𝐧 - 𝐄𝐚𝐬𝐭 𝐀𝐬𝐢𝐚𝐧 𝐑𝐢𝐜𝐞 𝐁𝐚𝐫
51 Tran Nhat Duat St., Tan Dinh Ward, Dist 1, HCMC.
Opening hours: Tue - Sun, 6:00pm till late. Last order: 11:00pm.
Reservation: +84 39 288 0951
Web: oryzsaigon.com

[𝐇𝐀𝐏𝐏𝐘 𝐍𝐄𝐖 𝐘𝐄𝐀𝐑 𝟐𝟎𝟐𝟔]Khép lại năm 2025, ORYZ xin gửi lời cảm ơn chân thành đến quý khách và các đối tác đã luôn tin yêu ...
01/01/2026

[𝐇𝐀𝐏𝐏𝐘 𝐍𝐄𝐖 𝐘𝐄𝐀𝐑 𝟐𝟎𝟐𝟔]
Khép lại năm 2025, ORYZ xin gửi lời cảm ơn chân thành đến quý khách và các đối tác đã luôn tin yêu và đồng hành cùng chúng tôi trong suốt chặng đường vừa qua.
Bước sang năm mới, ORYZ xin gửi đến mọi người lời chúc cho năm mới an lành, hạnh phúc và những khoảnh khắc trọn vẹn bên những bữa ăn ấm áp. 🎆
—
As 2025 comes to a close, ORYZ would like to extend our heartfelt thanks to our valued guests and partners for your trust and continued support throughout the year.
Welcoming the new year, we wish you peace, good fortune, happiness, and many meaningful moments of warmth shared around the table. 🎆
: : : : :
𝐎𝐑𝐘𝐙 𝐒𝐚𝐢𝐠𝐨𝐧 - 𝐄𝐚𝐬𝐭 𝐀𝐬𝐢𝐚𝐧 𝐑𝐢𝐜𝐞 𝐁𝐚𝐫
51 Tran Nhat Duat St., Tan Dinh Ward, Dist 1, HCMC.
Opening hours: Tue - Sun, 6:00pm till late. Last order: 11:00pm.
Reservation: +84 39 288 0951
Web: oryzsaigon.com

[𝐇𝐎𝐋𝐈𝐃𝐀𝐘 𝐂𝐋𝐎𝐒𝐔𝐑𝐄: 𝟏𝐒𝐓 𝐉𝐀𝐍 𝟐𝟎𝟐𝟔]ORYZ xin trân trọng thông báo: Nhà hàng sẽ tạm đóng cửa vào ngày 01/01/2026 và mở cửa trở...
30/12/2025

[𝐇𝐎𝐋𝐈𝐃𝐀𝐘 𝐂𝐋𝐎𝐒𝐔𝐑𝐄: 𝟏𝐒𝐓 𝐉𝐀𝐍 𝟐𝟎𝟐𝟔]
ORYZ xin trân trọng thông báo: Nhà hàng sẽ tạm đóng cửa vào ngày 01/01/2026 và mở cửa trở lại vào ngày 02/01/2026.

Trong thời gian này, mọi hỗ trợ liên quan đến đặt bàn và thông tin nhà hàng, quý khách vui lòng liên hệ qua hotline, website hoặc các kênh mạng xã hội chính thức của ORYZ.
Rất mong được đón tiếp quý khách trong những ngày đầu năm mới. 💛
---
ORYZ would like to respectfully inform our guests that the restaurant will be closed on January 1st, 2026, and will reopen on January 2nd, 2026.

For any assistance regarding reservations or inquiries, please kindly contact us via our hotline, website, or official social media channels. We look forward to welcoming you back in the New Year. 💛
: : : : :
𝐎𝐑𝐘𝐙 𝐒𝐚𝐢𝐠𝐨𝐧 - 𝐄𝐚𝐬𝐭 𝐀𝐬𝐢𝐚𝐧 𝐑𝐢𝐜𝐞 𝐁𝐚𝐫
51 Tran Nhat Duat St., Tan Dinh Ward, Dist 1, HCMC.
Opening hours: Tue - Sun, 6:00pm till late. Last order: 11:00pm.
Reservation: +84 39 288 0951
Web: oryzsaigon.com

27/12/2025

[𝐈𝐧 𝐓𝐡𝐞 𝐇𝐞𝐚𝐭 𝐎𝐟 𝐎𝐮𝐫 𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧]
🔥 Mỗi tối tại bếp của ORYZ Rice Bar là cuộc chạy đua với thời gian, để những hương vị đặc sắc nhất được mang tới ngay bên bàn thực khách. Đặt bàn ngay với ORYZ qua hotline, website và các kênh mạng xã hội của chúng tôi. 🤩
---
🔥 Every evening in the kitchen of ORYZ Rice Bar is a race against time so that our most vibrant flavours can be delivered straight to your table. Reserve your table with ORYZ via our hotline, website, or official social media channels. 🤩
: : : : :
𝐎𝐑𝐘𝐙 𝐒𝐚𝐢𝐠𝐨𝐧 - 𝐄𝐚𝐬𝐭 𝐀𝐬𝐢𝐚𝐧 𝐑𝐢𝐜𝐞 𝐁𝐚𝐫
51 Tran Nhat Duat St., Tan Dinh Ward, Dist 1, HCMC.
Opening hours: Tue - Sun, 6:00pm till late. Last order: 11:00pm.
Reservation: +84 39 288 0951
Web: oryzsaigon.com

[𝐂𝐚𝐧𝐭𝐨𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐒𝐭𝐲𝐥𝐞 𝐘𝐮𝐬𝐡𝐞𝐧𝐠]Gỏi Yusheng là món ăn Quảng Đông truyền thống, thường xuất hiện trên bàn tiệc Tết tại Singapore...
25/12/2025

[𝐂𝐚𝐧𝐭𝐨𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐒𝐭𝐲𝐥𝐞 𝐘𝐮𝐬𝐡𝐞𝐧𝐠]
Gỏi Yusheng là món ăn Quảng Đông truyền thống, thường xuất hiện trên bàn tiệc Tết tại Singapore và Malaysia. Theo “nghi thức”, trộn càng cao thì càng gửi gắm nhiều lời chúc thịnh vượng và hanh thông cho năm mới. Tại ORYZ, món ăn được tái hiện với củ cải nhiều sắc, cá cam hun khói và sốt mận Hà Nội thanh chua, mở đầu cho một bữa tiệc đầy khởi sắc.
—
Yusheng is a traditional Cantonese dish, commonly served on Lunar New Year tables in Singapore and Malaysia. According to the ritual, the higher it is tossed, the more wishes of prosperity and smooth fortune are shared for the year ahead.
At ORYZ, we reinterpret the dish with vibrant pickled radish, smoked hamachi, and a delicately Hanoi plum dressing - a spirited opening to a festive and auspicious feast.
: : : : :
𝐎𝐑𝐘𝐙 𝐒𝐚𝐢𝐠𝐨𝐧 - 𝐄𝐚𝐬𝐭 𝐀𝐬𝐢𝐚𝐧 𝐑𝐢𝐜𝐞 𝐁𝐚𝐫
51 Tran Nhat Duat St., Tan Dinh Ward, Dist 1, HCMC.
Opening hours: Tue - Sun, 6:00pm till late. Last order: 11:00pm.
Reservation: +84 39 288 0951
Web: oryzsaigon.com

[𝐌𝐄𝐑𝐑𝐘 𝐂𝐇𝐑𝐈𝐒𝐓𝐌𝐀𝐒]Christmas Eve đã gõ cửa. Cùng nâng ly tại ORYZ Rice Bar và chào đón mùa Giáng Sinh an lành. 🎄🥂—-Christm...
24/12/2025

[𝐌𝐄𝐑𝐑𝐘 𝐂𝐇𝐑𝐈𝐒𝐓𝐌𝐀𝐒]
Christmas Eve đã gõ cửa. Cùng nâng ly tại ORYZ Rice Bar và chào đón mùa Giáng Sinh an lành. 🎄🥂
—-
Christmas Eve is here in town. Raise a glass at ORYZ Rice Bar and welcome a season of warmth and joy. 🎄🥂

: : : : :
𝐎𝐑𝐘𝐙 𝐒𝐚𝐢𝐠𝐨𝐧 - 𝐄𝐚𝐬𝐭 𝐀𝐬𝐢𝐚𝐧 𝐑𝐢𝐜𝐞 𝐁𝐚𝐫
51 Tran Nhat Duat St., Tan Dinh Ward, Dist 1, HCMC.
Opening hours: Tue - Sun, 6:00pm till late. Last order: 11:00pm.
Reservation: +84 39 288 0951
Web: oryzsaigon.com

Address

51 Trần Nhật Duật, Phường Tân Định, Quận 1
Ho Chi Minh City
700000

Opening Hours

Tuesday 17:00 - 23:00
Wednesday 17:00 - 23:00
Thursday 17:00 - 23:00
Friday 17:00 - 23:00
Saturday 17:00 - 23:00
Sunday 17:00 - 23:00

Telephone

+84392880951

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when ORYZ Saigon posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to ORYZ Saigon:

Shortcuts

Share

Category