06/06/2021
/Một lời chào, cảm ơn/
Chào bạn, bạn có khỏe không?
Gần được một tuần kể từ khi Bistro Chay đóng cửa tạm thời. Chúng mình nhớ những buổi đi chợ buổi sáng sớm, sơ chế đồ ăn hàng ngày, sau đó tưới cây quanh nhà để đến giờ mở cửa kéo cánh cửa sắt chờ bạn.
Thật ra, còn một nỗi nhớ nữa là những bữa cơm cùng nhau. Với đội ngũ nhỏ nhỏ, vừa làm vừa lười (để đảm năng lượng cân bằng được truyền vào thức ăn thôi, chứ tụi mình vẫn lao động chăm chỉ nha), chúng mình xem nhau như người nhà và luôn tranh thủ giờ nghỉ ngơi ăn cơm, trò chuyện cùng nhau. “Cách nhanh nhất để kết nối với một gia đình là bữa cơm”, người ta bảo nhau vậy.
Tuy nhiên, nỗi nhớ này rồi phải kéo dài lâu hơn so với dự định của quán. Bistro Chay sẽ ngừng hoạt động kinh doanh từ tháng 06/2021. Bistro Chay được ra đời sứ mệnh mang đến một trải nghiệm ăn uống toàn diện, tử tế, sau đó nữa, cũng là động lực để mọi người bắt đầu, là có thể gửi trả lại tình cảm của khách hàng đến cộng đồng thông qua công tác từ thiện. Thật tiếc, có lẽ duyên chưa trọn nên Bistro Chay khó lòng trao gửi trải nghiệm trực tiếp tới khách hàng. Tại thời điểm này, mỗi cá nhân hẳn có nhiệm vụ lớn lao hơn là làm việc với chính mình, một cách độc lập.
Hai ngày nữa là sinh nhật một tuổi của Bistro Chay. Bistro Chay không biết nếu chưa trụ được đến ngày sinh nhật thì có được “phép” lên tuổi mới như người ta thăng hạng trong trò chơi hay không. Tuy nhiên, chúng mình cũng muốn ghi lại đây để nhớ rằng chặng đường vừa qua cũng thật đáng tự hào. Khởi sinh và hoạt động trong mùa dịch Covid-19 cần nhiều kiên trì và mạnh mẽ đúng không?
Bistro Chay sẽ trở lại một lần nữa trước khi đóng cửa hoàn toàn với một hoạt động tri ân đến khách hàng và cộng đồng vào ngày 14/06. Thông tin chi tiết sẽ được Bistro Chay cập nhật trong tuần tới, xem như một cái cớ để trò chuyện thêm với bạn.
Còn bảy ngày nữa là hết hạn giãn cách hai tuần, mong chúng ta luôn giữ được sự bình an và tĩnh tại,
