13/07/2022
Các ly cà phê pha chế theo kiểu Ý như Espresso, Latte, Cappuccino...lại cần đến nguồn cà phê Arabica - hay ở ta còn gọi 'cà phê chè'.
So với cà phê vối (Robusta) thì hàm lượng cafein của cà phê chè (Arabica) thấp hơn hẳn, tròm trèm bằng 1/2. Arabica giữ tinh thần tỉnh táo chứ không đến mức tăng nhịp tim. Cà phê Arabica là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt (thoảng hương trái cây) và nốt chua nhẹ nhàng ở hậu vị.
Đây là loại đồ uống ưa thích của người dân phương Tây bởi hương vị tính tế nhẹ nhàng, không bị đắng gắt cùng mùi thơm đặc trưng quyến rũ của nó.
So với Robusta, điều kiện canh tác cà phê Arabica có phần chọn lọc và tốn nhiều công sức hơn. Loại cà phê này thường được trồng ở nơi có độ cao trên 1000m so với mực nước biển cùng với nhiệt độ và lượng mưa phù hợp. Chỉ khoảng 10% diện tích canh tác cà phê ở Việt Nam trồng loại này với sản lượng còn khá khiêm tốn. Dù ở phạm vi quốc tế rộng lớn hay ngay tại Việt Nam, giá trị của cà phê Arabica vẫn cao hơn hẳn so với Robusta.
Studio 77 sử dụng nguồn cà phê chè (Arabica) từ Cầu Đất, thuộc cao nguyên Lâm Viên - Đà Lạt. Với vị đắng nhẹ, hậu vị chua thanh, ngọt dịu, cà phê Arabica kết hợp với sữa tươi thanh trùng được đánh bọt làm nóng đem lại những ly cà phê thơm nồng nàng, hương vị tinh tế đầy lôi cuốn.
Tại Studio 77 Coffee & More, các ly cà phê pha theo kiểu Ý kinh điển này Latte, Cappuccino, Mocha... đều có chung 1 giá: 80,000đ/ly, ngoại trừ Espresso (cafe cốt nguyên chất, phục vụ nóng) là 50,000đ.
Kính mời 😘
-------------------
📍Tầng M-Vincom Đồng Khởi, Tp HCM
⏰ Mon - Sun | 10AM - 10PM
