Bacco Italian Restaurant Hanoi

Bacco Italian Restaurant Hanoi A Lively Modern Italian Culinary Stage.

06/08/2026

BACCO's Pizza Challenge
Scoop to Prove
Who will earn the nod from BACCO’s chefs?
---
Thử thách Pizza tại BACCO
Ai sẽ chinh phục được hội đồng Chef?

𝐁𝐀𝐂𝐂𝐎'𝐬 𝐍𝐞𝐰 𝐌𝐞𝐧𝐮 Behind every service at Bacco is a trio of chefs who bring the menu to life. Affectionately nicknamed T...
03/08/2026

𝐁𝐀𝐂𝐂𝐎'𝐬 𝐍𝐞𝐰 𝐌𝐞𝐧𝐮
Behind every service at Bacco is a trio of chefs who bring the menu to life. Affectionately nicknamed The Three Musketeers by Executive Chef Federico, each has their own expertise, but one shared passion for authentic Italian cuisine. We asked them to choose the one dish from the new menu they'd recommend first.

• Chef Federico: Rigatoni Carbonara
A Roman classic with a Bacco twist. Finish the dish yourself by breaking the Vietnamese pepper tuile over the pasta, becoming part of the final cooking ritual.

• Chef Duyên: Beef Carpaccio
Elegant in its simplicity. Prepared with premium ingredients and finished tableside with Giusti 100-Year Reserve Balsamic for exceptional depth and balance.

• Chef Hảo: Pizza ai Frutti di Mare
Generously topped with seafood and baked to share, it’s Chef Hảo’s favourite reminder that the best Italian meals are enjoyed together.

Three chefs. Three favourites. Which one will be yours?
---
THỰC ĐƠN MỚI TẠI BACCO. BA GÓC NHÌN
Đằng sau mỗi món ăn tại Bacco là ba đầu bếp mà Chef Federico vẫn thân mật gọi là "Ba Chàng Ngự Lâm". Mỗi người có một thế mạnh riêng, nhưng cùng chung tình yêu với ẩm thực Ý. Chúng tôi đã hỏi họ: Nếu chỉ được chọn một món trong thực đơn mới để giới thiệu, đó sẽ là món nào?

• Chef Federico: Rigatoni Carbonara
Một món Carbonara chuẩn vị La Mã với điểm nhấn rất Bacco. Thực khách tự tay bẻ lớp bánh tiêu Phú Quốc giòn mỏng lên trên món ăn, hoàn thiện những giây cuối cùng trước khi thưởng thức.

• Chef Duyên: Beef Carpaccio
Sự tinh tế đến từ những điều tối giản. Lát bò tươi được hoàn thiện ngay tại bàn với vài giọt giấm balsamic Giusti 100-Year Reserve, để từng nguyên liệu được tỏa sáng đúng cách.

• Chef Hảo: Pizza ai Frutti di Mare
Đầy ắp hải sản tươi ngon và được làm ra để sẻ chia. Với Chef Hảo, đây là món ăn mang trọn tinh thần của một bữa ăn Ý: quây quần, trò chuyện và thưởng thức cùng nhau.

Ba đầu bếp. Ba món yêu thích. Còn bạn sẽ chọn món nào?


---
BACCO
L2, Fairmont Hanoi, 10 Tran Nguyen Han, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam
E: [email protected]
T: +84 24 3228 888

𝐁𝐀𝐂𝐂𝐎 𝐍𝐎𝐓𝐓𝐄 Once again, BACCO Notte transforms, as vibrant Bossa Nova rhythms breathe new energy into the restaurant, se...
27/07/2026

𝐁𝐀𝐂𝐂𝐎 𝐍𝐎𝐓𝐓𝐄
Once again, BACCO Notte transforms, as vibrant Bossa Nova rhythms breathe new energy into the restaurant, seamlessly woven together with an evocative journey of Mediterranean cuisine and expertly curated w**es.

Time: 6:00 PM - 10:00 PM | Every Last Saturday of the Month
---
Một lần nữa, BACCO Notte khoác lên mình một diện mạo mới, nơi những giai điệu Bossa Nova lan tỏa đầy cảm hứng trong không gian ấm cúng của nhà hàng, hòa quyện cùng hành trình khám phá ẩm thực và rượu vang đậm phong vị Địa Trung Hải.

Thời gian: 18:00 - 22:00 | Thứ Bảy cuối cùng mỗi tháng


---
Fairmont Hanoi
10 Tran Nguyen Han, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam
E: [email protected]
T: +84 24 3228 8888

This is the spirit of Aperitivo - that golden hour when the day gently unwinds, friends gather, and conversations begin ...
24/07/2026

This is the spirit of Aperitivo - that golden hour when the day gently unwinds, friends gather, and conversations begin with the first clink of glasses. A timeless Italian ritual that celebrates the simple pleasure of slowing down before the evening unfolds. At BACCO, every handcrafted cocktail and thoughtfully curated w**e reflects that tradition, inviting you to pause, raise a glass, and embrace the beauty of the moment in the heart of Hanoi.
---
Đó là Aperitivo - khoảng thời gian đẹp nhất trong ngày, khi công việc khép lại, bạn bè tìm đến nhau và mọi câu chuyện bắt đầu trong tiếng chạm ly. Một nghi thức giản dị nhưng đã trở thành biểu tượng cho nghệ thuật sống của nước Ý. Tại BACCO, mỗi ly cocktail và dòng vang tuyển chọn mang theo tinh thần ấy, như một lời mời chậm lại, nâng ly và tận hưởng từng khoảnh khắc giữa nhịp sống sôi động của Hà Thành.


---
BACCO
L2, Fairmont Hanoi, 10 Tran Nguyen Han, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam
E: [email protected]
T: +84 24 3228 8888

𝐁𝐀𝐂𝐂𝐎 𝐍𝐎𝐓𝐓𝐄 | MARK YOUR JULY Hãy kết thúc tháng 7 bằng một buổi tối của bữa tiệc thịnh soạn, nơi mọi giác quan cùng được...
21/07/2026

𝐁𝐀𝐂𝐂𝐎 𝐍𝐎𝐓𝐓𝐄 | MARK YOUR JULY

Hãy kết thúc tháng 7 bằng một buổi tối của bữa tiệc thịnh soạn, nơi mọi giác quan cùng được đánh thức.

Bên cạnh thực đơn Ý được chăm chút tỉ mỉ, những màn trình diễn live đến từ nghệ sĩ tên tuổi sẽ nhẹ nhàng dẫn dắt cảm xúc của đêm tiệc. Có lẽ, điều khiến mỗi phiên bản của BACCO Notte đáng mong chờ không nằm ở một món ăn hay một bản nhạc, mà ở cách tất cả hòa quyện để tạo nên một buổi tối khó quên.

• Giá: VND 2,500,000++/khách
• W**e pairing: thêm VND 1,000,000++/khách
• Âm nhạc Live band
• Trẻ em dưới 12 tuổi được ưu đãi 50%
• Áp dụng ưu đãi hội viên ALL Accor + Explorer

Thời gian: 18:00 - 22:00 | 25.07.2026 & Thứ Bảy cuối cùng mỗi tháng
---
Every BACCO Notte is thoughtfully orchestrated.

A seasonal Italian menu. Carefully selected w**es. And live performances by celebrated artists that become as much a part of the evening as every course served.

Because the most memorable nights aren't defined by a single flavour or a single melody, but by the effortless way they come together.

• VND 2,500,000++ per person
• W**e Pairing: Additional VND 1,000,000++ per person
• Live Band Entertainment
• 50% savings for children under 12 years old
• ALL Accor and Explorer benefits apply

Time: 6:00 PM – 10:00 PM | 25 July 2026 & Every Last Saturday of the Month


---
Fairmont Hanoi
10 Tran Nguyen Han, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam
E: [email protected]
T: +84 24 3228 8888

15/07/2026

Even for our Wellness Ambassador, Kylian Mbappé, wellness can be as simple as a bowl of pasta carbonara.

To bring Wellness Without Walls to life, Chef Federico has reimagined Kylian's favorite dish as a carbonara for a champion, a comforting expression of care, recovery, and the rituals that help us feel ready for what’s ahead.

Because sometimes the moments that restore us are the simplest ones.
---
Ngay cả với Kylian Mbappé, Đại sứ Chăm sóc Sức khỏe (Wellness Ambassador) của Fairmont, sự cân bằng và phục hồi đôi khi bắt đầu chỉ từ một đĩa carbonara pasta giản dị.
Để truyền tải tinh thần "Wellness Without Walls", Chef Federico của Bacco đã sáng tạo lại món ăn yêu thích của Kylian theo cách riêng của mình, một phiên bản “Champion's Carbonara” dành cho nhà vô địch.

Không chỉ mang đến sự ngon miệng và nguồn năng lượng tích cực, món ăn còn là lời nhắc nhở về việc chăm sóc bản thân, dành thời gian để phục hồi và chuẩn bị cho những thử thách tiếp theo.
Bởi đôi khi, chính những điều giản dị nhất lại mang đến nguồn năng lượng và sự tự tin giúp chúng ta tiến về phía trước.

13/07/2026

𝐁𝐀𝐂𝐂𝐎 𝐍𝐎𝐓𝐓𝐄 | MARK YOUR JULY
In Italy, the table is where life happens. It is where generous platters are shared, w**e glasses are raised, and conversations linger long after the last course. The scent of wood-fired pizza, handmade pasta and rustic Italian favourites mingles with live music, creating an atmosphere that is as vibrant as it is intimate.

BACCO Notte returns, not as a repeat, but as a new chapter. Every edition brings a fresh theme, thoughtfully curated experiences and new stories to be shared over the table, celebrating the timeless joy of Italian conviviality.

Ciao! July's BACCO Notte awaits.
• VND 2,500,000++ per person
• W**e Pairing: Additional VND 1,000,000++ per person
• Live Band Entertainment
• 50% savings for children under 12 years old
• ALL Accor and Explorer benefits apply

Time: 6:00 PM – 10:00 PM | 25 July 2026 & Every Last Saturday of the Month
---
Không có gì thể hiện tinh thần nước Ý rõ hơn một chiếc bàn dài phủ đầy những đĩa ăn để sẻ chia. Tiếng ly vang khẽ chạm nhau, hương thơm từ pizza vừa ra lò, pasta thủ công và những món nướng đậm đà hòa cùng giai điệu live, tạo nên một bầu không khí vừa sôi nổi, vừa gần gũi.

Vẫn là BACCO Notte, nhưng không bao giờ là một trải nghiệm lặp lại. Mỗi lần trở lại là một chủ đề mới, những điểm chạm mới và những câu chuyện mới được kể quanh bàn tiệc.

Ciao! Hành trình BACCO Notte tháng 7 đã chính thức sẵn sàng.
• Giá: VND 2,500,000++/khách
• W**e pairing: thêm VND 1,000,000++/khách
• Âm nhạc Live band
• Trẻ em dưới 12 tuổi được ưu đãi 50%
• Áp dụng ưu đãi hội viên ALL Accor + Explorer

Thời gian: 18:00 - 22:00 | 25.07.2026 & Thứ Bảy cuối cùng mỗi tháng


---
Fairmont Hanoi
10 Tran Nguyen Han, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam
E: [email protected]
T: +84 24 3228 8888

PIZZA OVEN | Fresh & FlavourfulFresh from the oven and served without delay, every pizza showcases a perfectly crisp cru...
10/07/2026

PIZZA OVEN | Fresh & Flavourful

Fresh from the oven and served without delay, every pizza showcases a perfectly crisp crust, melted cheese and vibrant ingredients. Simple, honest flavours crafted to be enjoyed at their peak.
---
Lò pizza mở là nơi hương thơm của bột bánh mới nướng và phô mai tan chảy len lỏi khắp không gian. Mỗi chiếc pizza được hoàn thiện ngay tại chỗ, nóng hổi khi phục vụ, để từng lát cắt vẫn giữ trọn độ giòn của đế bánh và vị tươi mới của nguyên liệu.


---
Fairmont Hanoi
10 Tran Nguyen Han, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam
E: [email protected]
T: +84 24 3228 8888

BACCO through our guests' lens More than a restaurant, BACCO is a way of life through the lens of designer Lý Quí Khánh....
07/07/2026

BACCO through our guests' lens

More than a restaurant, BACCO is a way of life through the lens of designer Lý Quí Khánh. Sunlight, lush greenery, vibrant Mediterranean flavours and perfectly chilled Aperol Spritzes come together to evoke the carefree elegance of Dolce Vita

Courtesy by
---
Một BACCO sống động và vượt ra khỏi giới hạn không gian của một nhà hàng dưới con mắt đầy tính nghệ thuật của NTK Lý Quí Khánh. Ánh nắng, sắc xanh, những món ăn đầy cảm hứng và ly Aperol Spritzes rực sắc cam cùng tạo nên một nhịp sống Địa Trung Hải đầy phóng khoáng.


---
Fairmont Hanoi
10 Tran Nguyen Han, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam
E: [email protected]
T: +84 24 3228 8888

The first thing you'll notice at BACCO isn't the aroma from the kitchen. It's the smiles.They belong to Hao, Duyen, and ...
03/07/2026

The first thing you'll notice at BACCO isn't the aroma from the kitchen. It's the smiles.

They belong to Hao, Duyen, and the team behind every plate. Between the rhythm of service, the crackle of the grill, and the final touches before each dish leaves the pass, there is always room for laughter.

Hao, our Junior Sous Chef, brings endless energy and an unmistakable smile that never seems to fade, even during the busiest services. Duyen, our Sous Chef, is the calm at the heart of the kitchen, leading with quiet confidence, unwavering standards, and genuine care for her team.

Chef Federico believes that joy is contagious. It travels from the kitchen to the dining room, from one teammate to another, and eventually to every guest gathered around the table.

Different personalities. Shared passion. One kitchen that cooks with heart.
---
Điều đầu tiên thực khách cảm nhận tại BACCO, có lẽ không phải là hương thơm từ gian bếp, mà là những nụ cười.

Đó là nụ cười của Hảo, của Duyên và của cả đội ngũ đứng sau từng món ăn. Giữa gian bếp tất bật, vẫn luôn có những câu chuyện, những tiếng cười và đôi lời trêu đùa dành cho nhau.

Hảo, Junior Sous Chef của BACCO, luôn mang theo nguồn năng lượng tích cực. Dù bận rộn đến đâu, nụ cười của Hảo dường như chẳng bao giờ vắng mặt, lan tỏa sự hứng khởi đến cả đồng đội lẫn những vị khách ghé thăm gian bếp mở.

Còn Duyên, Sous Chef của nhà hàng, lại là mảnh ghép cân bằng của cả đội. Nhẹ nhàng, điềm tĩnh, luôn chỉn chu trong từng chi tiết, Duyên là người giữ cho mọi thứ vận hành nhịp nhàng, để ai cũng có thể làm tốt nhất công việc của mình.

Chef Federico luôn tin rằng niềm vui là thứ dễ lan tỏa nhất. Từ bếp đến bàn, từ đồng đội đến từng vị khách, đó cũng chính là tinh thần mà BACCO mong muốn mang đến mỗi ngày.

Mỗi người một cá tính. Chung một đam mê. Chung một gian bếp luôn đầy ắp tiếng cười.


---
Fairmont Hanoi
10 Tran Nguyen Han, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam
E: [email protected]
T: +84 24 3228 8888

Address

10 Tran Nguyen Han, Hoan Kiem
Hoàng Kim
10000

Opening Hours

Monday 06:30 - 22:00
Tuesday 06:30 - 22:00
Wednesday 06:30 - 22:00
Thursday 06:30 - 22:00
Friday 06:30 - 22:00
Saturday 06:30 - 22:00
Sunday 06:30 - 22:00

Website

,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bacco Italian Restaurant Hanoi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category