Canopée Coffee & Tea

Canopée Coffee & Tea Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Canopée Coffee & Tea, Coffee shop, Khu dân cư số 3, Thị Trấn Thắng, Hiep Hoa.

ĐỪNG ĐỢI ĐẾN DỊP ĐẶC BIỆTCó một thời gian mình cứ nghĩ, muốn làm điều gì đó cho bố mẹ thì phải chờ một dịp thật đặc biệt...
22/08/2026

ĐỪNG ĐỢI ĐẾN DỊP ĐẶC BIỆT
Có một thời gian mình cứ nghĩ, muốn làm điều gì đó cho bố mẹ thì phải chờ một dịp thật đặc biệt như sinh nhật, ngày kỷ niệm, một chuyến đi xa hay một bữa ăn được chuẩn bị thật chỉn chu. Nhưng càng lớn, mình càng thấy những điều bố mẹ nhớ lâu nhất lại thường rất nhỏ.

Có khi chỉ là một buổi chiều mình chủ động hỏi: “Hôm nay cuối tuần, cả nhà đi cà phê tí đi bố mẹ đi!” Rồi cả nhà ngồi với nhau ở một góc quen, gọi vài món đơn giản, kể những câu chuyện chẳng có gì lớn lao. Bố hỏi công việc dạo này thế nào. Mẹ lại nhắc một chuyện từ hồi mình còn bé. Những khoảnh khắc con cái không còn bận rộn, bố mẹ được thảnh thơi, cùng nhau sum vầy. Rất đời, và cũng rất giản dị.

Ngày nhỏ, mình luôn là người được bố mẹ đưa đi. Đi ăn, đi chơi, đi học, đi đâu cũng có một người lớn nắm tay hoặc ngồi chờ. Đến một lúc nào đó, vai trò ấy đổi chỗ rất khẽ. Mình bắt đầu là người hỏi bố mẹ muốn ăn gì, có muốn đi đâu không, hay chiều nay có muốn ra ngoài một lúc không. Và khi ấy mới nhận ra, thời gian ở cạnh nhau chưa bao giờ là điều hiển nhiên.

Mùa này, Canopée chỉ muốn nhắc một điều rất giản dị: đừng chờ đến khi có một lý do thật lớn mới dành thời gian cho người thân. Có khi điều bố mẹ cần nhất không phải một món quà, mà chỉ là một buổi chiều con cái thật sự có mặt, ngồi xuống, uống cùng nhau một ly trà và nghe hết một câu chuyện đã được kể vài lần.

Nếu cuối tuần này bạn chưa có kế hoạch, thử đưa bố mẹ đi cà phê nhé.

Stay. Together.

THẤT TỊCH, VÀ NHỮNG CÁCH TÌNH YÊU Ở LẠINgày mai là Thất Tịch, người ta lại nhắc về những cuộc gặp, những lời hẹn và nhữn...
18/08/2026

THẤT TỊCH, VÀ NHỮNG CÁCH TÌNH YÊU Ở LẠI

Ngày mai là Thất Tịch, người ta lại nhắc về những cuộc gặp, những lời hẹn và những người đang yêu. Nhưng ở Canopée, mình nghĩ tình yêu hiện hữu theo một cách rộng hơn thế rất nhiều. Nó không chỉ nằm trong những chiếc bàn dành cho hai người, những bó hoa đặt cạnh ly nước hay một buổi hẹn được chuẩn bị thật đẹp. Có những tình yêu đã đi qua nhiều năm, có những tình yêu vừa bắt đầu, và cũng có những tình yêu được người ta mang đến đây để lưu lại một dấu mốc rất riêng của đời mình.

Mình từng nhìn thấy một đôi ngồi rất lâu ở góc quen, chẳng nói gì nhiều nhưng thỉnh thoảng lại nhìn nhau cười. Có người chọn Canopée cho một buổi kỷ niệm, một lần cầu hôn, một buổi chụp ảnh để sau này nhìn lại còn nhớ mình đã từng hạnh phúc như thế nào. Có những cặp vợ chồng đưa con quay lại nơi từng là chỗ hẹn hò của hai người. Khi ấy, chiếc bàn cũ vẫn vậy, chỉ là câu chuyện tình yêu đã có thêm một nhân vật nhỏ ngồi ở giữa.

Có lẽ điều đẹp nhất của tình yêu không nằm ở những ngày đặc biệt. Nó nằm ở cách hai người tiếp tục chọn ở bên nhau sau rất nhiều ngày bình thường. Cùng uống một ly nước, cùng đợi một cơn mưa qua, cùng ngồi thêm một chút dù câu chuyện hôm ấy chẳng có gì quan trọng. Rồi chính những điều nhỏ bé ấy, khi đi qua đủ lâu, lại trở thành ký ức mà mình muốn giữ nhất.

Thất Tịch năm nay, Canopée không chỉ muốn chúc cho những người đang yêu có một cuộc hẹn thật đẹp. Tụi mình mong rằng, nhiều năm sau, khi vô tình nhìn lại một tấm ảnh cũ hay nhớ về một chiếc bàn từng ngồi, bạn vẫn nhớ được người bên cạnh mình hôm ấy đã cười như thế nào.

Bởi tình yêu đôi khi chỉ cần vậy thôi: có một nơi để gặp, một khoảng thời gian để ở cạnh nhau, và một người mình vẫn muốn cùng quay lại thêm thật nhiều lần nữa.

Ngày mai là Thất Tịch, mời bạn ghé Canopée để trở thành 1 phần của ký ức tình yêu ở đây nhé.

Stay. Together.

TRÀ MÃNG CẦU DÂU TẰMMình nhớ những buổi chiều rất bình thường, khi một người bạn nhắn: “Ra ngoài ngồi với nhau một chút ...
15/08/2026

TRÀ MÃNG CẦU DÂU TẰM
Mình nhớ những buổi chiều rất bình thường, khi một người bạn nhắn: “Ra ngoài ngồi với nhau một chút không?” Chẳng có chuyện gì quá quan trọng để nói, cũng không có dịp gì đặc biệt. Chỉ là sau một ngày dài, tự nhiên thấy muốn gặp một người quen, muốn ngồi xuống ở một chiếc bàn quen, gọi một món gì đó mát lạnh, rồi để câu chuyện trôi đi theo cách rất tự nhiên. Có những cuộc gặp không cần chuẩn bị gì nhiều, nhưng lại khiến cả ngày nhẹ đi rất rõ.

Trà Mãng Cầu Dâu Tằm làm mình nghĩ đến đúng cảm giác ấy. Vị mãng cầu có chút mềm, chút thơm, đi cùng dâu tằm chua dịu, tạo nên một ly nước vừa tươi vừa vui, rất dễ mở đầu cho một cuộc trò chuyện. Nó không quá trầm, cũng không quá sắc. Mọi thứ vừa đủ để người ta cụng ly một cái, cười một cái, rồi bắt đầu kể nhau nghe chuyện của những ngày vừa qua. Có lẽ vì thế mà khi nhìn hai ly trà đặt cạnh nhau, hai chiếc ống hút nằm nghiêng trên thành cốc, mình luôn thấy trong đó có một tinh thần rất rõ của tháng Tám này: ở cạnh nhau thêm một chút, dành thời gian cho nhau thêm một chút.

Mình vẫn tin rằng có những ly nước ngon nhất khi có người uống cùng. Không phải vì hương vị thay đổi, mà vì cảm giác trong lòng mình khác đi. Một ngụm trà mát hơn khi có tiếng cười ở đối diện. Một vị chua ngọt cũng trở nên dễ nhớ hơn khi buổi chiều hôm đó có người cùng mình ngồi lại. Sau này nhớ về một món nước, điều mình nhớ chưa chắc là công thức của nó, mà thường là mình đã uống nó cùng ai.

Trà Mãng Cầu Dâu Tằm vì thế không chỉ là một món mới của Canopée. Nó là một lời rủ rê rất nhẹ cho những buổi hẹn tháng Tám, khi bạn muốn gặp một người mình thương, kéo ghế ngồi xuống, chia nhau một khoảng thời gian nhỏ và để câu chuyện bắt đầu từ hai chiếc ly trên bàn.

Stay. Together.








CHIẾC BÀN BỐN NGƯỜIỞ Canopée có một vài chiếc bàn luôn nằm trong ký ức của mình, dù chúng vẫn đứng yên ở đó mỗi ngày. Có...
12/08/2026

CHIẾC BÀN BỐN NGƯỜI

Ở Canopée có một vài chiếc bàn luôn nằm trong ký ức của mình, dù chúng vẫn đứng yên ở đó mỗi ngày. Có chiếc bàn nhỏ dành cho một người đọc sách. Có chiếc bàn cạnh cửa sổ rất hay được các đôi bạn thân chọn ngồi. Và cũng có một chiếc bàn bốn người, nơi mình vẫn thường thấy những câu chuyện gia đình đi qua theo cách rất đời.

Có hôm chiếc bàn ấy đón một cặp vợ chồng trẻ đưa con đi chơi cuối tuần. Đứa nhỏ ngồi chưa yên được bao lâu đã chỉ tay ra sân, đòi chạy ra xem cây, xem mèo, xem mọi thứ nó thấy thú vị. Bố mẹ vừa dỗ dành vừa bật cười, còn ly nước trên bàn thì tan đá chậm trong tiếng nói chuyện rôm rả. Có hôm lại là ông bà ngồi cùng con cháu. Người lớn nói với nhau về công việc, về trường lớp, về bữa cơm tối nay ăn gì, còn lũ trẻ thì chẳng quan tâm mấy chuyện ấy, chúng chỉ lo chiếc bánh nào đẹp hơn, cái ống hút nào có màu mình thích hơn.

Mình vẫn luôn thấy ấm lòng khi nhìn những chiếc bàn như thế. Bởi một quán cà phê, suy cho cùng, đâu chỉ là chỗ để gọi món. Nó còn là nơi người ta ngồi gần lại với nhau hơn một chút, kể những câu chuyện chưa kịp kể hết, hỏi nhau vài điều rất nhỏ, và âm thầm đi qua một buổi chiều bên nhau.

Điều mình thích nhất là chiếc bàn bốn người ấy chưa bao giờ chỉ dành cho đúng bốn người. Có khi chỉ một người ngồi đó thật lâu, viết vài dòng trong cuốn sổ. Có khi là hai người chia nhau một chiếc bánh. Có khi lại đủ cả một gia đình, thêm tiếng cười của trẻ nhỏ và ánh mắt dịu dàng của ông bà. Mỗi lần có người ngồi xuống, chiếc bàn ấy lại mang một linh hồn khác. Nhưng có lẽ, điều ở lại sau cùng vẫn là cảm giác sum vầy rất nhẹ mà nó giữ được.

Mình nghĩ Canopée đẹp nhất ở những khoảnh khắc như thế. Khi một chiếc bàn không chỉ giữ ly nước, chiếc bánh hay những chiếc điện thoại đặt cạnh nhau, mà còn giữ cả sự hiện diện của những người thương trong cùng một khoảng thời gian. Để sau này nhớ lại, điều người ta nhớ chưa chắc là mình đã uống món gì, mà là mình đã ngồi cạnh ai trong buổi chiều hôm đó.

Stay. Together.







08/08/2026

20 PHÚT DÀNH CHO NHAU
Càng lớn, mình càng thấy những cuộc hẹn khó hơn ngày trước. Người này bận công việc, người kia bận con cái, rồi những câu “hôm nào gặp nhé” cứ thế để dành hết tuần này sang tháng khác.

Nhưng thật ra, đâu phải lần nào gặp nhau cũng cần một buổi chiều thật dài. Đôi khi chỉ cần hai mươi phút. Một chiếc bàn, vài ly nước, một câu chuyện còn dang dở từ lần trước. Hai mươi phút đủ để cụng một cái ly, cười một trận thật to, hỏi nhau dạo này thế nào và nhận ra người trước mặt mình vẫn thân thuộc như vậy.

Tháng Tám này, nếu có thể, hãy dành cho nhau hai mươi phút. Vì có những mối quan hệ được giữ lại qua năm tháng bằng chính những cuộc gặp rất bình thường như thế.

20 phút dành cho nhau. Stay. Together. 🌿

🍊 NẾU CUỘC ĐỜI CHO BẠN MỘT QUẢ QUÝTCó những bộ phim xem xong, mình không nhớ hết từng câu thoại, nhưng lại nhớ rất lâu c...
05/08/2026

🍊 NẾU CUỘC ĐỜI CHO BẠN MỘT QUẢ QUÝT
Có những bộ phim xem xong, mình không nhớ hết từng câu thoại, nhưng lại nhớ rất lâu cảm giác mà nó để lại. Nếu cuộc đời cho bạn một quả quýt là một bộ phim như thế. Sau mỗi tập, mình thường ngồi yên thêm một lúc và nghĩ về những người đã âm thầm đi cùng mình qua rất nhiều năm tháng.

Một quả quýt có múi ngọt, cũng có múi chua. Cuộc đời chắc cũng vậy. Có những mùa mình nhận được nhiều hơn mong đợi, có những mùa chỉ toàn những điều không dễ chịu. Nhưng bộ phim khiến mình nhận ra rằng điều làm một đời người trở nên ấm áp chưa chắc nằm ở việc ta được trao cho điều gì, mà ở chỗ khi đi qua những ngày ấy, vẫn có một người ngồi bên cạnh, cùng chia nhau từng phần ngọt, chua rất đỗi bình thường.

Có lẽ vì thế, khi làm Trà Quýt Mơ Shan, mình không chỉ nghĩ về một thức uống giải nhiệt. Mình nghĩ đến mùi vỏ quýt còn vương trên đầu ngón tay, hũ mơ ngâm trong căn bếp cũ và ấm trà được rót ra khi trong nhà có khách. Quýt, mơ và trà Shan đều là những hương vị gần gũi, đã hiện diện trong ký ức của nhiều gia đình Việt theo một cách rất tự nhiên.

Trà Quýt Mơ Shan có vị chua thanh của mứt mơ sên thủ công, chút ngọt dịu của quýt chính vụ và nền trà trong trẻo. Một chiếc ly để nhấp thật chậm trong buổi chiều tháng Tám, bên bố mẹ, một người bạn lâu năm, hay người vẫn thường lặng lẽ dành phần tốt hơn cho mình.

Nếu cuộc đời cho bạn một quả quýt, mong rằng bạn vẫn còn ai đó để cùng bóc vỏ, chia đôi và ngồi cạnh nhau cho đến khi buổi chiều đi qua.

Quýt. Mơ. Shan.
Stay. Together.








🌿 STAY. TOGETHER.Có một điều mình nhận ra sau nhiều ngày ngồi ở Canopée: Người ta rất hiếm khi đến đây chỉ để uống một l...
01/08/2026

🌿 STAY. TOGETHER.

Có một điều mình nhận ra sau nhiều ngày ngồi ở Canopée: Người ta rất hiếm khi đến đây chỉ để uống một ly nước. Có người mang theo một người bạn lâu ngày mới gặp. Có gia đình ba thế hệ ngồi quanh một chiếc bàn, câu chuyện đi từ trường học của đứa nhỏ đến sức khỏe của ông bà. Có những cặp đôi chẳng nói nhiều, chỉ mỗi người cầm một cuốn sách, thỉnh thoảng ngẩng lên nhìn nhau rồi lại mỉm cười và cũng có những vị khách đi một mình. Nhưng rồi vài tuần sau, họ quay lại cùng một người khác.

Mình chợt nghĩ, có lẽ điều khiến một nơi trở nên đáng nhớ không nằm ở những gì được đặt trên bàn, mà là ở những ai đã từng ngồi quanh chiếc bàn ấy.

Tháng này, Canopée muốn kể những câu chuyện về những người ở bên nhau. Mình muốn kể về một buổi chiều cùng bố mẹ, một cuộc hẹn với người bạn thân, một khoảng nghỉ giữa ngày cùng đồng nghiệp, hay đơn giản là hai mươi phút dành trọn cho người mình thương.
Bởi sau tất cả những mùa đã đi qua, điều đẹp nhất có lẽ là vẫn còn có ai đó để cùng mình đi tiếp.

/Stay. Together./
Ở lại thêm một chút để bên nhau thêm một chút, để những ngày rất bình thường cũng trở thành điều đáng nhớ.








🍃 MATCHA Ở CANOPÉE LÀ LOẠI MATCHA GÌ?Có lần mình đứng phía sau quầy, nhìn lớp bột matcha xanh mịn rơi xuống chén và chợt...
30/07/2026

🍃 MATCHA Ở CANOPÉE LÀ LOẠI MATCHA GÌ?

Có lần mình đứng phía sau quầy, nhìn lớp bột matcha xanh mịn rơi xuống chén và chợt nghĩ: Trước khi trở thành một ly nước trên bàn, chiếc lá trà này đã đi qua những gì?

Matcha ở Canopée là Premium Matcha vụ xuân từ Kyoto. Mình thích hai chữ “vụ xuân” vì chúng khiến ly trà trở nên có thời gian, có mùa, có một điểm bắt đầu rất rõ. Những lá trà non được hái vào lúc cây vừa đi qua mùa lạnh, khi năng lượng tích lại suốt nhiều tháng bắt đầu trở về trên từng búp lá. Có lẽ vì thế mà matcha vụ xuân thường mang cảm giác tươi, sáng và mềm hơn, như màu xanh đầu tiên xuất hiện sau một quãng ngày dài.

Kyoto trong trí nhớ của mình cũng luôn có một màu xanh như vậy. Xanh của những khu vườn rêu sau mưa, của tán cây bên lối nhỏ, của những gian trà thất im lặng đến mức nghe rõ tiếng nước nóng chạm vào chén. Ở đó, uống trà chưa bao giờ là chuyện vội. Người ta nhìn màu, ngửi hương, rồi mới nhấp một ngụm thật chậm, như thể đang dành sự tôn trọng cho cả hành trình của chiếc lá.

Khi mang matcha ấy về Canopée, tụi mình không muốn làm nó trở nên quá phức tạp. Chỉ muốn giữ được hương trà rõ, màu xanh sạch và hậu vị đủ lâu để người uống nhận ra: đây không phải một màu xanh được tạo ra để trang trí.

Đó là màu xanh của một mùa trà. Màu xanh của những chiếc lá đã được chờ đúng lúc. Và cũng là màu xanh mà Canopée muốn giữ lại trong mùa Evergreen này.










🌿 SỮA HẠT VÀ MATCHAEm nhân viên ở quán từng hỏi mình: Sao Matcha ở Canopée lại không dùng sữa tươi?Mình chỉ cười và mời ...
25/07/2026

🌿 SỮA HẠT VÀ MATCHA
Em nhân viên ở quán từng hỏi mình: Sao Matcha ở Canopée lại không dùng sữa tươi?
Mình chỉ cười và mời bạn ấy uống thử. Có những lựa chọn không phải để tạo ra hương vị khác biệt ngay từ ngụm đầu tiên, mà để một nguyên liệu được là chính nó.

Matcha vốn có hương thơm rất riêng. Một chút cỏ non, một chút vị umami, một chút hậu ngọt rất khẽ. Nếu đi cùng một loại sữa quá đậm, đôi khi hương vị ấy sẽ bị che lấp mất. Vì vậy, tụi mình chọn Boring Oat Milk cho các món Matcha tại Canopée.

Sữa hạt có vị béo nhẹ, mượt mà nhưng không át đi vị của trà, mà ngược lại còn hoà quyện tạo nên vị umami ngậy nhẹ rất riêng. Đặc biệt hơn, sữa hạt còn giúp cho một số bạn khách bị dị ứng với lactose không sợ bị đau bụng sau khi uống như là với sữa tươi.

Ở Canopée, tụi mình luôn tin rằng một ly đồ uống ngon đến từ sự tôn trọng dành cho từng nguyên liệu ấy. Và đôi khi, điều đáng nhớ nhất lại là những chi tiết rất nhỏ mà người ta ít khi để ý.

🌿 Một ly Matcha, bắt đầu từ một lựa chọn rất giản dị.









Address

Khu Dân Cư Số 3, Thị Trấn Thắng
Hiep Hoa
230000

Opening Hours

Monday 08:00 - 22:00
Tuesday 08:00 - 22:00
Wednesday 08:00 - 22:00
Thursday 08:00 - 22:00
Friday 08:00 - 22:00
Saturday 08:00 - 22:30
Sunday 08:00 - 22:30

Telephone

+84967195663

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Canopée Coffee & Tea posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Canopée Coffee & Tea:

Shortcuts

Share

Category