Diệu Âm quán

07/10/2026

Hôm trước có bác ghé quán hỏi mua bánh chưng mà Diệu Âm lại chẳng có, nghĩ vừa tiếc vừa áy áy.
Nói thật với các bác, gói được mẻ bánh chưng cực lắm. Phải đun cả trăm cái, cả nhà xúm vào nhặt từng cái lá, làm từng chút nhân. Đã làm là phải đun bếp củi truyền thống bánh nó mới dền, mới ngon, nên lại phải lách cách chở đi xa đun rồi vớt bánh mang về quán. Mệt nên lắm lúc quán cũng… làm biếng.
Thế mà tối về cứ vắt tay lên trán thao thức. Tìm được người ăn chay đã hiếm, khách tin tưởng tìm đến mà mình lại không có bánh phục vụ, lòng cứ thấy áy náy mãi.
Sẵn mấy hôm nay lại có vài bác hỏi, mà quán cũng đang thong thả nên quyết định đỏ lửa làm luôn một mẻ! Bác nào bữa trước hỏi bánh mà quán chưa dám chốt thì hôm nay ghé Diệu Âm lấy bánh nóng hổi về thưởng thức nhé.
Mai em vớt bánh rồi nha cả nhà. Mà đợt này em cũng lại bổ xung thêm mẻ nem chua nắm nữa các bác tiện thể lấy luôn cho bõ công ra quán ạ 🫣
📍 Diệu Âm Quán - 696 Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
⏰ Giờ mở cửa: 07:00 - 20:00
📞 Hotline/Zalo: 0985 095 669

06/10/2026

Một nồi giò kho nấm chay siêu to khổng lồ đang đỏ lửa trên bếp Diệu Âm rồi cả nhà ơi!
Khách đặt đông quá nên tiện tay quán nấu luôn một nồi lớn, tầm 3h chiều nay là thơm lừng chuẩn bị xong. Tiết trời se lạnh thế này, có hộp giò kho nấm đậm đà ăn cùng bát cơm nóng hay đĩa xôi trắng thì ấm lòng phải biết.
Hôm nay quán gom nấu dư một ít, bạn nào thèm món này ghé Diệu Âm lấy nhé:
👉 Hộp 700gr - 90k
🎁 Quán tặng kèm 1 cốc dưa cải muối chua chua giòn giòn ăn cùng cho tròn vị!
Món vừa ra lò nóng hổi chiều nay, bạn nhắn quán giữ phần kẻo hết nha.
📍 Diệu Âm Quán - 696 Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
⏰ Giờ mở cửa: 07:00 - 20:00
📞 Hotline/Zalo: 0985 095 669

03/10/2026

Đỉnh nóc cuối tuần, nem chua nắm chay vừa làm hôm qua nay là chua vừa đủ để anh em nhậu chay lai rai nha các bác ơi. Hôm nay ai tiện qua quán em về làm quả này tụ hội bạn bè thì chỉ có thể là mê chữ ê kéo dài 🤣.

02/10/2026

[VTBCTN THÁNG 10] BÚN ỐC LIỄU CHÂU ĐÃ HẠ MÀN – THU HÀ NỘI CHÍNH THỨC GỌI TÊN PHỞ GÀ CHAY! 🍂
Lại là chuyên mục "Vui thì bán, chán thì ngưng" nhà Diệu Âm quán đây các bác ơi!
Sau những ngày xì xụp bát bún ốc Liễu Châu chua cay tê lưỡi, bước sang những ngày thu Hà Nội se se lạnh, gió heo may thổi nhè nhẹ thế này thì bụng dạ lại chỉ thèm một bát nước dùng trong veo, thơm nức mùi gừng nướng thôi. Không để chiếc bụng đói phải chờ lâu, quán quyết định phục vụ: Phở gà chay cho mùa thu tháng 10 đáng yêu!

Trời thu mát lành thế này, xì xụp húp trọn thìa nước dùng thơm lừng, ấm sực cả người thì còn gì bằng.
⚠️ Nhắc nhẹ các bác: Món này thuộc bộ sưu tập ngẫu hứng VTBCTN nên tụi em phục vụ có giới hạn thôi nè. Khách qua nhớ ghé sớm kẻo hết nước dùng thanh ngọt nhé! Quán đang băn khoăn có tiện thể thêm món miến gà chay và phở trộn theo dịp này không nè 🥰🥰🥰 Các bác cho em tí ý kiến đi nào 🫣🫣🫣
🏡 Diệu Âm quán
📍 Địa chỉ: Số 696 phố Ngọc Lâm
☎️ Hotline/Zalo: 0985.095.669
(Giờ mở cửa: 7h00 - 20h00)

09/09/2026

09/09/2026

BÁNH NƯỚNG MOCHI TRỨNG MUỐI THUẦN CHAY: BÊN NGOÀI MỘC MẠC, BÊN TRONG LÀ CẢ MỘT "KIỆT TÁC"!
Mùa trăng năm nay, Diệu Âm quán cho ra lò một siêu phẩm thủ công mà tin chắc rằng: Lần đầu tiên bạn được ăn, chưa từng có ở bất kỳ đâu!
Nói thật lòng để khách thương không ngỡ ngàng: Vỏ bánh nướng nhà em là thuần chay 100%, tuyệt đối không quét lòng đỏ trứng gà công nghiệp để lấy màu, nên nhìn bên ngoài sẽ mộc mạc, không bóng bẩy hay óng ả như bánh thị trường. Nhưng chỉ cần cắt đôi chiếc bánh ra, bạn sẽ thấy bên trong thực sự là một tầng tầng lớp lớp mỹ vị:
Lớp vỏ ngoài thơm bùi: Nướng vừa lửa, ôm trọn phần nhân đầy đặn.
Lớp nhân vị chủ đạo (Cốm non / Khoai môn): Cốm mùa thu dẻo thơm ngát hoặc khoai môn bùi ngậy, mịn mướt tự nhiên.
Lớp Mochi kéo sợi: Dẻo dai, mềm mướt, cắn vào ngập chân răng cực kỳ vui miệng.
Lớp "Trứng muối chay" độc quyền: Được kỳ công kết hợp từ đậu xanh, đậu lăng bùi béo, xen kẽ với chà bông chay đậm đà, tạo nên vị mặn ngọt đan xen hài hòa khó cưỡng.
Bánh được làm thủ công hoàn toàn, ngọt thanh tinh tế nhờ dùng đường hữu cơ, nói không với chất bảo quản hay phụ gia công nghiệp. Vì độ tươi sạch nguyên bản này, bánh không để được lâu như bánh công nghiệp, làm ra mẻ nào là nên thưởng thức liền mẻ đó để cảm nhận trọn vẹn độ dẻo của mochi và vị bùi béo của nhân.
Ghé Diệu Âm quán - 696 Ngọc Lâm hoặc nhắn hotline 0985.095.669 để đặt trước những mẻ bánh nướng mochi độc nhất vô nhị này cho mùa trăng trọn vẹn nhé!

06/09/2026

Tháng 9 sang thu mát trời, chuyên mục "thích là nhích" nhà Diệu Âm quán lại tiếp tục chiều lòng các tín đồ ăn uống bằng một siêu phẩm mới toanh:
BÚN ỐC LIỄU CHÂU phiên bản CHAY!
Không cần lăn tăn về mùi tanh hay vị nồng gắt, phiên bản chay nhà tụi mình được cân chỉnh trọn vẹn tinh hoa của món bún xứ Trung: nước dùng ninh từ củ quả và nấm ngọt thanh tự nhiên, quyện cùng vị chua cay tê tê đầu lưỡi của măng ngâm ớt. Topping thì ngập tràn với sợi bún dẻo dai đặc trưng, tàu hũ ky giòn rụm ngấm đẫm nước sốt, nấm giòn sần sật thay cho vị ốc, thêm lạc rang bùi bùi và dưa chua giòn tan đưa miệng.
Trời sang thu lành lạnh thế này, ghé quán xì xụp một bát bún cay nồng bốc khói, húp đến đâu ấm bụng đến đó thì đúng là "hết sẩy". Mời cả nhà ghé Diệu Âm quán - 696 Ngọc Lâm thẩm ngay phiên bản độc lạ này kẻo hết đợt quán lại táy máy đổi món mới nhen!

27/08/2026

[THÔNG BÁO TẠM "SẬP NGUỒN" NGHỈ NGƠI NGÀY MAI 28/8] 🔌🔋
Kính gửi quý khách thương mến của Diệu Âm quán,
Sau chuỗi ngày "chạy deadline" hết công suất cùng mùa lễ Vu Lan, dàn nhân sự của quán đã chính thức chạm mốc… 1% pin. Những đôi mắt đỏ làu nhìn sinh vật nào cũng như đang lườm, cùng những đôi chân rệu rã hôm nay xin phép được "sập nguồn" để bảo dưỡng một hôm.
Quán xin gửi tới quý khách lịch trình nghỉ ngơi và nạp lại năng lượng cụ thể như sau:
Thời gian tạm nghỉ: Thứ Sáu, ngày 28/08/2026
Mở cửa phục vụ trở lại: Thứ Bảy, ngày 29/08/2026
Diệu Âm xin nghỉ trọn vẹn một ngày mai để cả đội ngũ được ngủ bù một giấc thật đẫy đà, hồi phục lại ánh mắt hiền hòa vốn có và chuẩn bị nguyên liệu thật tươi mới.
Rất mong quý khách thông cảm cho sự bất tiện này. Cảm ơn cả nhà đã luôn thấu hiểu, yêu thương và đồng hành cùng quán suốt chuỗi ngày cao điểm vừa qua.
Hẹn gặp lại mọi người vào thứ Bảy với một diện mạo tươi tỉnh 100% pin nhé ạ! ❤️

26/08/2026

Nhật ký 6 ngày “chạy giặc” mùa Vu Lan của Diệu Âm quán…
Suốt gần một tuần cao điểm vừa qua, cả quán quay cuồng trong căn bếp đến mức không kịp đăng lấy một bài viết tử tế lên trang. Nếu ghé Diệu Âm quán những ngày này, chắc mọi người sẽ không khỏi bật cười khi chứng kiến một dàn nhân sự với những nụ cười ngờ nghệch, những ánh nhìn thẫn thờ và dáng đi lom khom chẳng khác nào các cụ 80. Những đôi mắt gấu trúc thâm quầng nhìn nhau mà vừa thương vừa buồn cười.
Có những thời điểm gian bếp thật sự quá tải, không còn đủ sức để đứng xào nấu từng bát bún, đĩa cơm phục vụ khách vãng lai. Đỉnh điểm là giữa lúc dầu sôi lửa bỏng nhất, quán nhận được lời đề nghị nhận đơn nấu 100 suất cơm thiện nguyện. Ban đầu, quán định từ chối vì sức người có hạn. Nhưng nghĩ đến việc nếu mình lắc đầu, khách sẽ phải chuyển sang đặt cơm mặn cho chuyến từ thiện mùa Vu Lan, cả đội lại nhìn nhau rồi gật đầu cái rụp: "Thôi, mệt mấy cũng ráng!". Dù đôi chân như muốn sụp xuống, nhưng được sự đồng lòng của tất cả thành viên, 100 suất cơm chay ấm nóng trọn vẹn yêu thương vẫn kịp giờ lăn bánh.
Để đảm bảo trọn vẹn từng mâm cỗ chay mà khách đã gửi gắm niềm tin từ trước, quán buộc phải đưa ra quyết định tạm ngưng nhận thêm đơn và tạm nghỉ đón khách tại chỗ trong một số khung giờ. Biết bao cô bác lặn lội đường xa ghé qua đành phải quay về, Diệu Âm áy náy và xót ruột vô cùng.
May mắn lớn nhất của quán là luôn có những vị khách quá đỗi bao dung. Thấy mấy đôi mắt thâm quầng nhìn ra cửa là mọi người lại xua tay cười xòa thông cảm, hoặc nếu có đôi chút chưa hài lòng thì cũng nhẹ nhàng bỏ qua cho sự chậm trễ của quán.
Diệu Âm xin gửi lời cảm ơn sâu sắc và lời xin lỗi chân thành nhất đến quý khách vì những thiếu sót, sơ suất không mong muốn trong những ngày vừa qua. Chặng đường mùa lễ này dù gian nan, vắt kiệt từng chút sức lực, nhưng lại để lại những kỷ niệm thật đẹp và ấm lòng nhờ tình yêu thương của tất cả mọi người.