Ngọc Mắm

Name: Ngọc Mắm
Address: Nơ 2 Đơn Nguyên 2 Bán Đảo Linh Đàm, Hanoi, 084, VN
Telephone: +84976241108
Price range: $

Home
Vietnam
Hanoi
Ngọc Mắm

Mắm SẠCH cho người SÀNH
(Chuyển sỉ lẻ các loại mắm ngon toàn quốc) Đặc sản mắm tôm, mắm tép, nước mắm cốt, nước mắm rút nỏ

11/08/2026

Là loại cá tự nhiên sống ở tầng nước nổi, cá trích chỉ ăn phù du nên rất lành sạch.

Về hàm lượng dinh dưỡng, cá trích giàu Omega 3 gấp 5 lần cá hồi. Cá trích còn nhiều selen, giúp cơ thể thải độc thủy ngân. Về cơ bản, tuần cứ nấu cho các con ăn 2 lần không cần uống bổ sung Omega 3 đâu ạ.

Năm nay bà Ngoại không phơi được nhiều, chỉ làm túc tắc được ít ít bán cho toàn khách quen năm ngoái các bác ạ. Giờ nhà em cũng còn ít nữa là hết mùa, bác nào cần thì lấy trữ sẵn ăn mùa đông rim chua ngọt ăn với cơm thì siêu ngon. Nhà em cũng phần lại một ít để gia đình dùng, ai lấy thì nhắn em sớm kẻo hết nha.

30/05/2026

Các anh chị có để ý là những gia vị mộc mạc, không hóa chất thì lại không nịnh vị giác của chúng ta không?

Các thực phẩm bây giờ nhiều chất điều vị làm cho vị giác của chúng ta bj thay đổi, đến khi ăn những thứ mộc thì chúng ta lại không còn cảm thấy ngon nữa. Nhưng nếu chọn ăn gia vị mộc để bảo vệ sức khỏe của mình thì anh chị có chấp nhận để thay đổi dần dần không?

Đơn giản như chai nước hàng kho cá thịt này, hoàn toàn nhà em nấu từ mật mía, đun nấu mười mấy tiếng lửa nhỏ liu diu cả ngày để vừa giúp cho các món ăn có màu sắc đẹp mà lại cực kỳ an toàn. Mỗi lần kho cá kho thịt hoặc ướp thịt nướng là không thể thiếu nha các anh chị. Kho thịt kho cá dùng yên tâm, kho hai lửa là lên màu đẹp lắm luôn. Hoàn toàn KHÔNG chất bảo quản, chất điều vị hay các loại hóa chất nào khác.

05/05/2026

DETOX GIA VỊ BẾP ĐỂ BẢO VỆ SỨC KHỎE GIA ĐÌNH THÔI CHỊ EM ƠI!

Các mẹ đừng lích kích kiểu tự thắng đường tinh luyện tại nhà để kho cá thịt nữa nhé, ăn độc lắm luôn. Thắng non thì cá thịt cứ trắng ởn, thắng già tay to lửa khét lẹt thì ăn sinh bệnh.
Mua sẵn 1 chai nước hàng từ mật mía này dùng cho tiện và an tâm nhé.
KHÔNG chất điều vị.
KHÔNG chất ổn định.
KHÔNG chất bảo quản.

Làm được chai nước hàng cũng kì công lắm, đun phải thật nhỏ lửa liu riu để nước hàng thơm ngon, ko cháy, không khét lẹt như thắng từ đường. Mất cả ngày ấy chị em ạ. Đun xong rồi lại phải chờ nửa ngày cho nguội hẳn 100% mới dám chiết sang chai nhỏ.

Chỉ một thay đổi nhỏ, mà giúp cả gia đình khỏe mạnh trong từng món ăn chị em ạ.

26/02/2026

Giờ con người dùng quá nhiều sản phẩm công nghiệp, lợn gà nuôi đẫy cám tăng trọng rồi tiêm kháng sinh, 3 tháng xuất chuồng, liệu rằng chúng ta có đang thực sự ăn thực phẩm hay đang để cho c hấ-t độ-c hại ngấm vào người từ từ mỗi ngày. Trẻ em thì cứ mê xúc xích công nghiệp, chứ giờ cho ăn cá cơm là chê.

Nhà mình thì từ bé hướng cho các bạn nhỏ ăn chế độ thực vật thiên cá nhiều hơn thịt. Mấy con cá bé này là lộc trời ban cho chúng ta trong chuỗi thức ăn. Cá cơm nhỏ, sống ở tầng nước nổi, rất giàu dinh dưỡng, giàu canxi, không nhiễm các loại nặng như cá sống tầng đáy. Nhà mình phơi mộc ko hoá chất, còn cẩn thận phơi trên mẹt tre và lưới kim loại, không dùng bạt nhựa để phơi đâu để tránh nhiễm hạt vi nhựa vào cá dưới ánh nắng mặt trời.

Về cơ bản thì là một lựa chọn tốt cho sức khoẻ phải không các chị em. Ai mà kĩ tính chút trong ăn uống là biết ngay.

Trẻ con, người già, bà bầu ăn được hết, bổ sung canxi tự nhiên rất nhiều. Nhiều mẹ đã hỏi mình mua đợt 2 rồi, chịu khó chút nấu cho con ăn, ngon bổ sạch chị em ạ.

11/02/2026

Cá cơm rim chua ngọt

Sức khoẻ của chồng con, của gia đình trong tay người vợ, người mẹ cả. Con đi học về kêu đói mà cứ, con ơi xúc xích nhá, con ơi mỳ tôm bimbim nhá là các mẹ "hại" con rồi.

Giữa cái thời chỗ nào cũng thực phẩm bẩn, thực phẩm "rác", thịt thà cá mú toàn nuôi tăng trọng, tiêm đẫy kháng sinh, mà có con cá cơm khô lành, sạch đúng nghĩa 100% thế này cũng không phải dễ tìm đâu các mẹ ạ.

Món cá cơm này, ai ăn cũng khen, bà còn lại chê chắc chắn vụng nấu dở thôi nha 😃😃.

28/01/2026

Pate bẩn, xúc xích bẩn mà các mẹ vẫn mua cho các con ăn. Một lần tôi đi dạo trên phố cổ thấy nhiều mẹ chiều con mua cho xúc xích nướng. Ăn vào người thịt bẩn, chưa kể bao nhiêu chất bảo quản, hương liệu này kia. Nếu các con thích ăn thì tìm chỗ uy tín mua.

Mấy con cá cơm bé bé làm hơi lích kích một chút, nhưng đổi lại ăn lại lành, rất sạch, nhag tôi phơi mộc chả lo chất nọ chất kia, lại giàu canxi các chị em nên chịu khó làm cho con cái ăn. Ưu tiên các loại tôm cá nhỏ. Trẻ nhỏ người già mẹ bầu ăn được hết.

26/01/2026

Chị em muốn thử xem có phải mắm cốt không, cứ rót vài giọt ra tay thơm cả ngày, rửa xà phòng mới hết được mùi.

Nhà mở nắp chai mà quên không đóng nắp là mùi mắm bay khắp nhà.

Mỗi nơi có một công thức muối khác nhau, nhưng nhiều chị em cứ nghĩ phải mặn gắt, phải khẳm khẳm mới là mắm chuẩn. Thực ra là đang hiểu sai.

Mắm mặn gắt là do:

- Tỉ lệ muối cao.

- Mắm mặn gắt là do dùng muối mới để làm mắm. Muốn mắm ngon phải dùng loại muối ủ trên 3 năm mới được.

Mắm nặng mùi, mùi khẳm chứ không thơm, là do:

- Dùng nguyên liệu cá không tươi.

- Quy trình ủ chượp phơi không đủ nắng sinh ra mùi khẳm. Mắm phơi đủ nắng mới thơm.

Ai muốn thử loại mắm cốt ngon nhức nhối, hãy thử mắm cốt ủ 6-7 năm nhà em. Thực sự là ăn với cơm nguội cũng thấy ngon.

22/01/2026

Trời hôm nay lạnh phải ăn cá cơm rim thì ngon lắm các bác nhỉ. Khách hàng nhà em phải đợi từ năm ngoái đến năm nay để được ăn cá.

Cá bà ngoại nhà em phơi sạch sẽ, phơi thủ công trên mẹt tre hoặc khay inox chứ không phơi công nghiệp, phơi mộc hoàn toàn không sử dụng chất chống ruồi muỗi, chất tẩy trắng hay chất bảo quản, nên chị em ăn hoàn toàn yên tâm. Trẻ nhỏ, người già, mẹ bầu ăn được thì tốt lắm vì cá cơm nhiều canxi. Giờ TPCN toàn hàng giả thế này thôi thay vì bỏ mấy trăm đi mua lọ thuốc các bác mua cân cá cơm ăn cho lành, cho sạch, 1kg cá cơm khô rất là dôi, để dành ăn đến sang năm lại mới có.

20/01/2026

Bao nhiêu chị em dặn mình cá cơm từ tháng 6-7 mà năm nay thời tiết thay đổi giờ mới có đây.

Cá cơm sạch 100%, mẹ ngoại em phơi, không có bất kì một hoá chất nào ( ko tẩy trắng, ko chất bảo quản, không chất chống ruồi muỗi). Và cá phơi nhạt nha chị em.

Cá cơm không phải mùa nào cũng có, cá tự nhiên theo mùa, và mùa rất ngắn chỉ tầm 1 tháng thôi, chị em trữ quanh năm mà ăn, cá bé bé thôi nhưng nó thực chất, bổ sung canxi, tốt cho sức khoẻ. Các mẹ bầu, người già ăn cũng yên tâm luôn nè 🥰☘️.

Giữa cái thời mà thực phẩm bẩn tràn lan, tìm được con cá con tôm sạch mà ăn như này quý lắm luôn.

13/01/2026

Mắm ủ chượp 6-7 năm đậm đặc, kho thịt kho cá cho một vài thìa thơm bảy gian nhà ba gian bếp, mời các cô chú anh chị! Loại cốt đậm đặc này nhà em không có thường xuyên, nhưng ai đã ăn rồi là mê đó ạ!

Address

Nơ 2 Đơn Nguyên 2 Bán Đảo Linh Đàm
Hanoi
084

Telephone

+84976241108

Website

http://nuocmamcot.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ngọc Mắm posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Ngọc Mắm:

Want your business to be the top-listed Restaurant in Hanoi?