10/10/2019
Cái Duyên với Trà Thảo Mộc
Cả tuần háo hức với workshop về Trà của Halo tea, vậy mà nhanh thật, chỉ ngày mai thôi là Halo tea sẽ được gặp gỡ và tản mạn về Trà với những bạn bè vô cùng đáng mến trong không gian ấm áp của Halo rồi.
Cũng vì thế mà trong lòng mình có thật nhiều cảm xúc đan xen, để muốn nói về trà và cái duyên đến với trà thảo mộc.
Thú thực mình là đứa mê trà từ bé, từ hồi bé tí tẹo mà không nhớ rõ là mấy tuổi nữa. Mình mê trà một cách tự nhiên khi mỗi ngày đều chứng kiến hình ảnh ông nội luôn ngồi trầm ngâm bên ấm trà, viết chữ nho và câu đối đỏ.
Vì tò mò nên mình đã nhiều lần ''tu'' trộm trà của ông, rồi nghiện lúc nào không hay.
Cứ thế, những buổi tối thức khuya học bài, mình luôn có chén trà để bầu bạn và giúp tỉnh táo đầu óc.
Những năm sau này khi lên Hà Nội học đại học và cả sau khi ra trường đi làm, mình chưa khi nào rời xa hương vị của trà mạn, và những ly trà đá mát lạnh hay ấm nóng theo mùa rất phổ biến của Hà Nội.
Vậy nhưng mình biết không phải ai cũng có thể thưởng thức được món trà mạn đắng chát ấy như mình. Và mình, dù nghiện trà đến mấy thì cũng phải đợi sau khi ăn thật no mới dám uống trà mạn, vì nó rất dễ gây say nếu đang đói.
Khi ấy mình chưa biết gì đến trà thảo mộc hay trà hoa. Hoặc giả chúng quá xa xỉ với mình.
Mãi sau này khi đã tự đi làm kiếm tiền được rồi, một đôi lần được bạn mời đi uống trà hoa, mình mới thấy thực sự thích thú và tò mò.
Mình nhớ quán Trà hoa nổi tiếng ngày ấy thuộc thương hiệu Trà hoa ở Hà Nội, nằm ở số 10 Nguyễn Phong Sắc kéo dài (nay là phố Trần Thái Tông). Có khi suốt cả một năm tuần nào mình cũng ngồi đó với một tách trà nóng hổi và thơm ngọt.
Vậy nhưng càng về sau này mình càng không thích uống trà ngọt có đường như vậy. Và mình lại trở về với trà mạn truyền thống.
Nhiều khi mình cứ tự hỏi, không biết có loại trà nào của Việt Nam mà uống được cả lúc no, lúc đói, lại còn có thể uống thật nhiều mà không bị say, bị nôn nao như trà mạn hay không.
Rồi một ngày, mình biết đến khái niệm detox, và mình bắt đầu tìm tòi. Cái duyên đưa mình đến với trà thảo mộc, khiến mình thích thú vô cùng, và từ đó không gian trà nhỏ xinh của Halo Tea ra đời, với mục đích chính là để trưng bày và giới thiệu các loại trà thảo mộc của Việt Nam cho khách hàng của công ty và bạn bè quốc tế. Đồng thời cũng là để mình được thỏa mãn niềm đam mê tận hưởng trà thảo mộc mỗi ngày, ngay trong chính không gian của mình.
Đến bây giờ, trà thảo mộc với mình thật sự đã như là máu thịt vậy. Mình say sưa ngắm nghía từng loại trà, cảm thấy chúng đẹp một cách lạ kỳ. Lại còn cái hương thơm rất đượm tỏa ra từ mỗi chén trà nghi ngút khói, thật khiến người ta nao lòng và cảm giác bình yên đến lạ.
Những vị trà hoa đã luôn quyến rũ mình trong mỗi phút giây được hòa quện cùng từng ngụm trà và để chúng tan ra, ngấm dần vào cơ thể. Những cái tên như: Trà hoa hồng, Trà hoa bưởi, Trà hoa mộc, Trà hoa nụ tầm xuân, Trà Cúc bách nhật, Trà hoa cam, Trà hoa cẩm chướng, trà hoa oải hương....và còn rất nhiều vị trà thảo mộc khác, đã khiến mình mỗi ngày đều như được đắm chìm trong không gian của các loài hoa yêu kiều và xinh đẹp.
Mỗi ngày đều tự thưởng cho mình một ấm trà hoa, mình thấy tâm hồn thật nhẹ nhõm. Và mình hiểu rằng vì niềm yêu thích với trà, mà mình đã tạo nên Halo tea, và cũng từ đó mà được sống cùng với trà mỗi phút giây.
Và bạn, nếu cũng yêu trà như mình, đặc biệt là các loại trà thảo mộc được chế biến hoàn toàn tự nhiên từ các loại hoa quả sấy khô được trồng từ các vùng núi Tây Bắc, hãy đến cùng Halo tea vào chiều thứ 7 này để cùng mình tản mạn về trà và những tác dụng tuyệt vời của Trà Việt nhé!
Mong chờ bạn!