Born Fire

Directions

Born Fire "Born Fire embraces ancient cooking traditions, using only wood and flame to create flavorful, smoky dishes that connect us to the primal roots of cuisine.

Join us on a unique culinary journey where smoke and fire craft unforgettable stories."

03/10/2026

𝑻𝒉𝒆 𝑺𝒆𝒂𝒔𝒐𝒏 𝒐𝒇 𝑭𝒊𝒓𝒆 𝒃𝒆𝒈𝒊𝒏𝒔
_____________________________________

Nếu ngồi gần bếp Born Fire, có lẽ quý khách sẽ nghe tiếng củi nổ trước cả khi món ăn được mang ra.

Lửa thật hơi “khó chiều” vì không có nút vặn để giữ nhiệt ở mức cố định.

Một góc nhìn gần hơn vào cách người đầu bếp của chúng tôi làm việc với lửa mỗi ngày: liên tục quan sát màu lửa, cảm nhận sức nóng và biết lúc nào cần ngọn lửa lớn. Không phải để kiểm soát nó hoàn toàn, mà để hiểu và sử dụng đúng lúc, biết khi nào nên đưa nguyên liệu về phía than hồng.

Cũng vì vậy mà mỗi món đi qua bếp lửa đều để lại một dấu vết riêng: chút mùi khói, phần cạnh cháy xém hay lớp vỏ bên ngoài vừa đủ để giữ lại độ mọng bên trong.
_____________________________________

If you sit near the Born Fire kitchen, you may hear the wood crackling before your food even reaches the table.

Real fire can be a bit “fickle” since there is no k**b to maintain a constant temperature.

This is a closer look at how our chefs work with fire every day, watching the colour of the flames, feeling the heat, and knowing when a dish needs a strong flame or should be moved closer to the glowing embers. The aim is not to control the fire completely, but to understand it and use it at the right moment.

That is why every dish that passes through the fire carries its own trace: a hint of smoke, lightly charred edges, or an outer crust that perfectly preserves the succulence within.
_____________________________________

📍Address 1: 89 Hải Âu 1, Vinhomes Ocean Park 1, Đa Tốn, Gia Lâm, Hà Nội.
📍Address 2: 05A T11 Times City, 458 Minh Khai, Vĩnh Tuy , Hà Nội.
📞 Contact: 086.66.55.268/ 096.663.44.68

𝐀 𝐍𝐎𝐓𝐄 𝐎𝐅 𝐆𝐑𝐀𝐓𝐈𝐓𝐔𝐃𝐄_________________________________Trong tháng 9 vừa qua, những chia sẻ từ thực khách đã mang lại niềm ...
30/09/2026

𝐀 𝐍𝐎𝐓𝐄 𝐎𝐅 𝐆𝐑𝐀𝐓𝐈𝐓𝐔𝐃𝐄
_________________________________

Trong tháng 9 vừa qua, những chia sẻ từ thực khách đã mang lại niềm vui lớn cho đội ngũ BORNFIRE.

Những lời nhắn nhủ ấy giúp chúng tôi hiểu rằng, một bữa tối trọn vẹn không chỉ nằm ở chất lượng món ăn, mà còn ở sự quan tâm, chăm sóc dành cho từng thực khách tại bàn tiệc.

Xin gửi lời cảm ơn chân thành đến tất cả quý khách đã ghé thăm, đóng góp ý kiến, quay trở lại và cho phép Born Fire được góp phần tạo nên những bữa tối ấm áp.
_________________________________

In September, there have been things our guests have mentioned that have made the BORNFIRE team very happy.

These little notes help us understand that a good dinner is not simply about the food; it is also about how each person at the table is cared for.

Thank you to all our guests who have visited, provided feedback, returned, and allowed Born Fire to be a part of their dinner.
_________________________________
📍Address 1: 89 Hải Âu 1, Vinhomes Ocean Park 1, Đa Tốn, Gia Lâm, Hà Nội.
📍Address 2: 05A T11 Times City, 458 Minh Khai, Vĩnh Tuy, Hà Nội.
📞 Contact: 086.66.55.268/ 096.663.44.68

𝐂𝐇𝐔𝐑𝐑𝐎𝐒 𝐃𝐔𝐋𝐂𝐄 𝐃𝐄 𝐋𝐄𝐂𝐇𝐄_____________________________________Ở Tây Ban Nha, churros từ lâu đã gắn với những quán churrería...
24/09/2026

𝐂𝐇𝐔𝐑𝐑𝐎𝐒 𝐃𝐔𝐋𝐂𝐄 𝐃𝐄 𝐋𝐄𝐂𝐇𝐄
_____________________________________

Ở Tây Ban Nha, churros từ lâu đã gắn với những quán churrería và những cốc chocolate nóng. Người ta có thể ăn churros vào buổi sáng, một bữa xế, hay thậm chí ghé churrería vào sáng sớm sau một đêm rất dài.

Theo thời gian, món ăn này trở nên quen thuộc ở nhiều nơi tại Mỹ Latin. Ở Argentina, churros cũng thường đi cùng một hương vị rất quen thuộc: Dulce de Leche hay còn được gọi là sốt sữa caramel.

Churros Dulce de Leche và Churros de Fuego của Born Fire giữ lại cả hai câu chuyện ấy khi kết hợp chocolate đen, Dulce de Leche, thêm gelato vanilla để ăn cùng phần bánh nóng.

Một món có lịch sử dài, nhưng cách ăn thì vẫn rất đơn giản: ăn khi còn nóng, bẻ bằng tay, chấm vào phần sốt mình thích và chia cùng những người bên cạnh.
_____________________________________

In Spain, churros have long been part of the culture of churrerías and cups of hot chocolate. They can be enjoyed for breakfast, as an afternoon treat, or even in the early hours after a long night out.

Over time, churros also became familiar across many parts of Latin America. In Argentina, they are often enjoyed with another local favourite: Dulce de Leche, a rich caramelised milk sauce.

Born Fire’s Churros Dulce de Leche and Churros de Fuego bring both traditions together, pairing warm churros with dark chocolate and Dulce de Leche, with vanilla gelato served alongside.

It is a dish with a long history, but the way to enjoy it remains simple: eat it warm, break it by hand, dip it into whichever sauce you prefer, and share it with the people around you.
_____________________________________

📍Address 1: 89 Hải Âu 1, Vinhomes Ocean Park 1, Đa Tốn, Gia Lâm, Hà Nội.
📍Address 2: 05A T11 Times City, 458 Minh Khai, Vĩnh Tuy, Hà Nội.
📞 Contact: 086.66.55.268/ 096.663.44.68

🔥 THÔNG BÁO TẠM NGHỈ - BORN FIRE TIMES CITYĐể nâng cấp và bảo trì cơ sở vật chất nhằm mang đến trải nghiệm tốt hơn cho k...
21/09/2026

🔥 THÔNG BÁO TẠM NGHỈ - BORN FIRE TIMES CITY

Để nâng cấp và bảo trì cơ sở vật chất nhằm mang đến trải nghiệm tốt hơn cho khách hàng, Born Fire Times City tạm nghỉ 1 ngày:

📍𝐓𝐡𝐨̛̀𝐢 𝐠𝐢𝐚𝐧 𝐭𝐚̣𝐦 𝐧𝐠𝐡𝐢̉: 22/09/2026
Cơ sở sẽ hoạt động 𝐛𝐢̀𝐧𝐡 𝐭𝐡𝐮̛𝐨̛̀𝐧𝐠 𝐭𝐫𝐨̛̉ 𝐥𝐚̣𝐢 𝐯𝐚̀𝐨 𝐧𝐠𝐚̀𝐲 23/09/2026.

Trong thời gian này, Born Fire Ocean Park vẫn luôn sẵn sàng đón bạn bên ngọn lửa đỏ và những bữa tiệc Asado quen thuộc.

Cảm ơn quý khách đã luôn đồng hành cùng Born Fire!
___________________________

🔥 TEMPORARY CLOSURE NOTICE – BORN FIRE TIMES CITY

To upgrade and maintain our facilities for a better dining experience, Born Fire Times City will be temporarily closed for 1 day:

📍𝐂𝐥𝐨𝐬𝐮𝐫𝐞 𝐩𝐞𝐫𝐢𝐨𝐝: 22/09/2026
𝐖𝐞 𝐰𝐢𝐥𝐥 𝐫𝐞𝐨𝐩𝐞𝐧 𝐚𝐧𝐝 𝐨𝐩𝐞𝐫𝐚𝐭𝐞 𝐚𝐬 𝐮𝐬𝐮𝐚𝐥 𝐨𝐧 23/09/2026.

During this time, Born Fire Ocean Park is still ready to welcome you with the warmth of the fire and our signature Asado experience.

Thank you for always supporting Born Fire!
___________________________

📍Address 1: 89 Hải Âu 1, Vinhomes Ocean Park 1, Đa Tốn, Gia Lâm, Hà Nội.
📍Address 2: 05A T11 Times City, 458 Minh Khai, Vĩnh Tuy , Hà Nội.
📞 Contact: 086.66.55.268/ 096.663.44.68

𝐓𝐇𝐄 𝐃𝐄𝐓𝐀𝐈𝐋𝐒_____________________________________Steak vốn hiếm khi được ăn một mình. Rau củ, sốt hay những phần ăn kèm đ...
14/09/2026

𝐓𝐇𝐄 𝐃𝐄𝐓𝐀𝐈𝐋𝐒
_____________________________________

Steak vốn hiếm khi được ăn một mình. Rau củ, sốt hay những phần ăn kèm đều có vai trò riêng để bổ sung hương vị, kết cấu và làm cả chiếc đĩa trở nên cân bằng hơn.

Vì vậy ở Born Fire, phần rau củ cũng được chọn lựa và xử lý kỹ.

Rau củ phải tươi, được nướng vừa phải, không mềm quá, và cũng không cần tẩm ướp nhiều. Vì ngon nhất là khi ăn vẫn cảm nhận được độ mọng, độ giòn nhẹ và vị ngọt vốn có của chính nó.

Giữa những miếng steak, rau củ mang đến vị tươi, ngọt tự nhiên và sự cân bằng nhẹ nhàng cho vị giác. Khi dùng cùng cá, chúng lại bổ sung độ giòn, độ mọng và giúp tổng thể món ăn hài hòa hơn.

Tuy chỉ là những chi tiết nhỏ nhất trên đĩa, nhưng chúng có thể tạo nên sự khác biệt thực sự về hương vị của toàn bộ món ăn.
_____________________________________

Steak is rarely enjoyed on its own. Vegetables, sauces and other sides have their own role to play, adding flavour, texture while bringing balance to the plate.

That is why, at Born Fire, our vegetables are selected and prepared with just as much care.

They should be fresh and gently grilled, never too soft and do not need much seasoning. They are at their best when you can still taste their natural sweetness, juiciness, and gentle crunch.

Alongside steak, vegetables bring freshness, natural sweetness and a gentle balance to every bite. Paired with fish, they add crispness and juiciness, making the dish feel more complete and harmonious.

They may be among the smallest details on the plate, but they can make a real difference to the flavour of the entire dish.
_____________________________________

📍Address 1: 89 Hải Âu 1, Vinhomes Ocean Park 1, Đa Tốn, Gia Lâm, Hà Nội.
📍Address 2: 05A T11 Times City, 458 Minh Khai, Vĩnh Tuy, Hà Nội.
📞 Contact: 086.66.55.268/ 096.663.44.68

10/09/2026

𝐋𝐀𝐘𝐄𝐑 𝐁𝐘 𝐋𝐀𝐘𝐄𝐑
_____________________________________

Tôm sú được áp chảo vừa tới, giữ được độ mọng và chắc thịt, đặt trên phần khoai ngàn lớp giòn bên ngoài nhưng vẫn mềm bên trong.

Đi cùng sốt tỏi, romesco và pistachio, mỗi thành phần mang thêm một lớp vị và một texture khác nhau, nhưng khi ăn cùng lại bổ sung cho nhau vừa đủ.

Điều khó của món này không nằm ở một kỹ thuật duy nhất, mà ở việc từng phần phải được làm đúng mực để tôm không chín quá, khoai đủ giòn mà không khô, sốt đậm vừa phải để không lấn át các hương vị gốc.

Mỗi lớp được làm riêng biệt, nhưng chỉ hoàn chỉnh khi đi cùng nhau.
_____________________________________

Tiger prawns are pan-seared just enough to keep them juicy and firm, then placed over a thousand-layer potato that is crisp on the outside and soft within.

Served with garlic sauce, romesco, and pistachio, each element adds a different layer of flavour and texture, while still working together without overpowering one another.

The difficulty of the dish does not come from a single technique, but from getting every component right: the prawn should not be overcooked, the potato needs to be crisp without drying out, and the sauce has enough depth without covering the original flavours.

Each layer is prepared separately, but only feels complete when brought together.
_____________________________________
📍Address 1: 89 Hải Âu 1, Vinhomes Ocean Park 1, Đa Tốn, Gia Lâm, Hà Nội.
📍Address 2: 05A T11 Times City, 458 Minh Khai, Vĩnh Tuy, Hà Nội.
📞 Contact: 086.66.55.268/ 096.663.44.68

07/09/2026

𝐅𝐈𝐑𝐄 𝐇𝐀𝐒 𝐈𝐓𝐒 𝐎𝐖𝐍 𝐓𝐈𝐌𝐈𝐍𝐆
_____________________________________

Có lẽ chỉ những vị đầu bếp mới là những người hiểu sự chờ đợi hơn ai hết.

Xếp củi, nhóm bếp, chờ lửa bén, nhìn màu than. Họ dành thời gian lắng nghe tiếng củi cháy để biết khi nào nhiệt vừa tới, lửa già đủ để bắt đầu nướng thịt.

Đằng sau những thao tác tưởng như rất quen thuộc ấy là sự tích luỹ từ nhiều năm làm nghề.

Người đầu bếp hiểu ngọn lửa trước mặt, họ hiểu nguyên liệu mình đang cầm trên tay, và biết rằng dù chỉ một chút thay đổi về nhiệt, thời gian hay nhịp xử lý cũng có thể làm món ăn trở nên hoàn toàn khác.
_____________________________________

Perhaps chefs understand waiting better than anyone.

Stacking the wood, lighting the fire, waiting for it to catch, watching the coals’ colour. They take the time to listen to the wood burn, knowing when the heat is right and the fire is ready for the meat.

Behind these familiar movements are years of accumulated experience.

A chef understands the fire in front of them and the ingredients in their hands. They know that even the smallest change in heat, timing or rhythm can completely change the final result.

𝑭𝒊𝒓𝒆 𝑯𝒂𝒔 𝑰𝒕𝒔 𝑶𝒘𝒏 𝑻𝒊𝒎𝒊𝒏𝒈.
_____________________________________

📍Address 1: 89 Hải Âu 1, Vinhomes Ocean Park 1, Đa Tốn, Gia Lâm, Hà Nội.
📍Address 2: 05A T11 Times City, 458 Minh Khai, Vĩnh Tuy, Hà Nội.
📞 Contact: 086.66.55.268/ 096.663.44.68

🇻🇳 𝐕𝐢𝐞𝐭𝐧𝐚𝐦’𝐬 𝐍𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐃𝐚𝐲 🇻🇳Ngày 02.09 là một dấu mốc đặc biệt trong lịch sử, cũng là dịp để chúng ta nhìn lại, biết ơn ...
02/09/2026

🇻🇳 𝐕𝐢𝐞𝐭𝐧𝐚𝐦’𝐬 𝐍𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐃𝐚𝐲 🇻🇳

Ngày 02.09 là một dấu mốc đặc biệt trong lịch sử, cũng là dịp để chúng ta nhìn lại, biết ơn và trân trọng hơn nơi mình gọi là "Tổ quốc".

Trong ngày này, Born Fire xin được dành một lời tri ân đến những thế hệ cha anh đã cống hiến, chiến đấu và hy sinh vì Tổ quốc để những thế hệ hôm nay được tiếp tục sống, làm việc, gặp gỡ và xây dựng những điều mình tin vào.

Born Fire xin gửi lời chúc thật ấm áp đến tất cả những người đang gọi Việt Nam là nhà.

Chúc mừng Lễ Quốc Khánh Việt Nam! 🇻🇳
02.09.1945 - 02.09.2026
_____________________________________
🇻🇳 𝐕𝐢𝐞𝐭𝐧𝐚𝐦’𝐬 𝐍𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐃𝐚𝐲 🇻🇳

September 2nd marks a significant moment in our history and also gives us a chance to look back with gratitude and appreciate more deeply the place we call "our homeland”

On this day, Born Fire respectfully pays tribute to the generations who devoted their lives, fought with courage, and made profound sacrifices for the nation.

Their sacrifices have allowed us to live, work, gather, and continue building the future we believe in today.
Born Fire would like to send our warmest wishes to everyone who calls Vietnam home.

Happy Vietnamese Independence Day!🇻🇳
02.09.1945 - 02.09.2026
_____________________________________
📍Address 1: 89 Hải Âu 1, Vinhomes Ocean Park 1, Đa Tốn, Gia Lâm, Hà Nội.
📍Address 2: 05A T11 Times City, 458 Minh Khai, Vĩnh Tuy , Hà Nội.
📞 Contact: 086.66.55.268/ 096.663.44.68

🇻🇳 [𝐕𝐢𝐞𝐭𝐧𝐚𝐦’𝐬 𝐍𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐃𝐚𝐲]_𝐓𝐡𝐞 𝐫𝐞𝐝 𝐦𝐚𝐫𝐤 𝐨𝐟 𝐟𝐫𝐞𝐞𝐝𝐨𝐦Chào mừng Lễ Quốc Khánh Việt Nam 2/9, Born Fire xin gửi tặng mỗi bàn ...
31/08/2026

🇻🇳 [𝐕𝐢𝐞𝐭𝐧𝐚𝐦’𝐬 𝐍𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐃𝐚𝐲]_𝐓𝐡𝐞 𝐫𝐞𝐝 𝐦𝐚𝐫𝐤 𝐨𝐟 𝐟𝐫𝐞𝐞𝐝𝐨𝐦

Chào mừng Lễ Quốc Khánh Việt Nam 2/9, Born Fire xin gửi tặng mỗi bàn 𝟎𝟏 𝐩𝐡𝐚̂̀𝐧 𝐒𝐭𝐫𝐚𝐰𝐛𝐞𝐫𝐫𝐲 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 𝐄𝐧𝐭𝐫𝐞𝐦𝐞𝐭 — dòng bánh lạnh kết hợp nhiều layer mang sắc đỏ của ngày đặc biệt.

📍 Áp dụng tại Born Fire Ocean Park và Times City
🎁 Tặng 01 phần bánh tráng miệng cho mỗi bàn trong 3 ngày 01,02,03/09/2026
Điều kiện áp dụng: theo dõi fanpge Facebook, Instagram nhà hàng Born Fire hoặc review trên Google Maps.
Lớp cheese mềm mượt, vị dâu tươi nhẹ nhàng, kết hợp cùng lớp caramel giòn tạo nên một món tráng miệng vừa thanh, vừa đủ ngọt để khép lại một bữa ăn ngày đặc biệt.

Món quà như là một dấu son đỏ cho ngày đáng nhớ. Born Fire xin gửi một lời chúc thật ấm áp đến Việt Nam, và đến tất cả những người vẫn luôn mang hai tiếng quê hương trong lòng. Chào mừng Tết Độc Lập!

Born Fire — More Fire. More Flavor. More Stories.
_____________________________________
🇻🇳 [𝐕𝐢𝐞𝐭𝐧𝐚𝐦’𝐬 𝐍𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐃𝐚𝐲] 𝐓𝐡𝐞 𝐑𝐞𝐝 𝐌𝐚𝐫𝐤 𝐨𝐟 𝐅𝐫𝐞𝐞𝐝𝐨𝐦

To celebrate Vietnam’s National Day on September 2nd, Born Fire would like to offer 01 Strawberry Cheese Entremet to every table — a chilled layered dessert dressed in the vibrant red of this special occasion.
📍 Available at Born Fire Ocean Park & Times City
🎁 01 complimentary dessert per table from September 1st–3rd, 2026
How to enjoy the offer:
Follow Born Fire on Facebook or Instagram, or leave us a review on Google Maps.

Silky cheese, delicate fresh strawberry notes, and a crisp caramel layer come together in a dessert that is light, balanced, and just sweet enough to bring a special meal to a beautiful close.

From all of us at Born Fire, we send our warmest wishes to Vietnam, and to everyone who carries the feeling of home and homeland in their hearts.
Happy Independence Day, Vietnam! 🇻🇳
Born Fire — More Fire. More Flavor. More Stories.
_____________________________________
📍Address 1: 89 Hải Âu 1, Vinhomes Ocean Park 1, Đa Tốn, Gia Lâm, Hà Nội.
📍Address 2: 05A T11 Times City, 458 Minh Khai, Vĩnh Tuy , Hà Nội.
📞 Contact: 086.66.55.268/ 096.663.44.68

🥩 [CUTS] 𝐌𝐨̂̃𝐢 𝐩𝐡𝐚̂̀𝐧 𝐬𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐜𝐨́ 𝐦𝐨̣̂𝐭 "𝐜𝐚́ 𝐭𝐢́𝐧𝐡" 𝐫𝐢𝐞̂𝐧𝐠 [English below]Tuỳ vào vị trí trên cơ thể con bò, có phần thịt ...
22/08/2026

🥩 [CUTS] 𝐌𝐨̂̃𝐢 𝐩𝐡𝐚̂̀𝐧 𝐬𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐜𝐨́ 𝐦𝐨̣̂𝐭 "𝐜𝐚́ 𝐭𝐢́𝐧𝐡" 𝐫𝐢𝐞̂𝐧𝐠 [English below]

Tuỳ vào vị trí trên cơ thể con bò, có phần thịt mềm đến mức gần như tan trên đầu lưỡi. Có phần béo, mọng và giàu marbling. Cũng có những phần nhiều thớ hơn, nhưng đổi lại là vị thịt đậm, mộc mạc và đầy cá tính.

𝐓𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫𝐥𝐨𝐢𝐧 Mềm mại, tinh tế, ít gân và có flavour nhẹ nhàng. Dành cho những ai ưu tiên độ mềm.
𝐑𝐢𝐛𝐞𝐲𝐞 Giàu marbling, béo, mọng nước và buttery. Một lựa chọn dành cho người thích cảm giác đầy đặn và đậm đà.
𝐒𝐭𝐫𝐢𝐩𝐥𝐨𝐢𝐧 Cân bằng giữa độ mềm, flavour thịt và phần viền mỡ thơm khi gặp lửa.
𝐓-𝐁𝐨𝐧𝐞 / 𝐏𝐨𝐫𝐭𝐞𝐫𝐡𝐨𝐮𝐬𝐞 Hai trải nghiệm trong một phần steak: Tenderloin mềm mại ở một bên và Striploin đậm vị hơn ở bên còn lại. Một lựa chọn lý tưởng để chia sẻ.

Nhưng không dừng lại ở những phần thịt quen thuộc, Born Fire còn khám phá những second cuts đầy cá tính - đa dạng về texture, độ mềm và flavour.
🥩 𝐒𝐄𝐂𝐎𝐍𝐃 𝐂𝐔𝐓𝐒 – NHỮNG PHẦN THỊT CÓ CÁ TÍNH RIÊNG

𝐅𝐥𝐚𝐧𝐤 Nhiều thớ hơn Ribeye nhưng có flavour bò rõ ràng, đậm và mộc mạc. Đây là một phần thịt đầy hương vị.
𝐂𝐡𝐮𝐜𝐤 𝐄𝐲𝐞 Nằm gần Ribeye, sở hữu flavour đậm và lượng marbling đáng chú ý, mang đến một trải nghiệm rất thú vị.
𝐏𝐢𝐜𝐚𝐧𝐡𝐚 Phần thịt quen thuộc trong văn hóa Asado Nam Mỹ và Brazil. Lớp fat cap bên ngoài giúp thịt giữ được độ mọng và tạo nên hương thơm đặc trưng khi gặp lửa.
𝐒𝐤𝐢𝐫𝐭 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 Nhiều thớ, flavour mạnh và đặc biệt ngon khi được áp trên nhiệt cao để tạo lớp cháy cạnh. Dành cho những ai thích vị thịt đậm và texture rõ ràng.
𝐒𝐡𝐨𝐫𝐭 𝐑𝐢𝐛 Giàu collagen và flavour sâu. Short Rib có thể mang đến trải nghiệm mềm mọng hoặc đậm đà, đầy kết cấu.

Tại Born Fire, chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn phần thịt hoặc set menu phù hợp với số lượng khách và trải nghiệm bạn muốn có trên bàn tiệc.
_____________________________________
🥩 𝐄𝐕𝐄𝐑𝐘 𝐒𝐓𝐄𝐀𝐊 𝐂𝐔𝐓 𝐇𝐀𝐒 𝐈𝐓𝐒 𝐎𝐖𝐍 𝐂𝐇𝐀𝐑𝐀𝐂𝐓𝐄𝐑
Some cuts are so tender they almost melt on the tongue. Some are rich, juicy, and generously marbled. Others have a firmer texture, but in return offer a deeper, more rustic, and distinctive beef flavour.

🥩𝐒𝐄𝐂𝐎𝐍𝐃 𝐂𝐔𝐓𝐒 – CUTS WITH CHARACTER
𝐅𝐥𝐚𝐧𝐤 More pronounced in texture than Ribeye, but with a bold, rustic beef flavour.
𝐂𝐡𝐮𝐜𝐤 𝐄𝐲𝐞 Located close to the Ribeye, with a rich beef flavour and a notable amount of marbling. It has a character of its own and offers a very interesting steak experience.
𝐏𝐢𝐜𝐚𝐧𝐡𝐚 A classic cut in South American and Brazilian Asado culture. Its signature fat cap helps retain moisture and develops a distinctive aroma when it meets the fire.
𝐒𝐤𝐢𝐫𝐭 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 Bold in flavour with a distinctive texture, and especially delicious when cooked over high heat to develop a beautifully charred exterior.
𝐒𝐡𝐨𝐫𝐭 𝐑𝐢𝐛 Rich in collagen and deep in flavour. Short Rib can offer anything from tender and juicy to bold, rich, and full of texture.

At Born Fire, we are always ready to recommend the right cut or set menu based on the number of guests and the kind of experience you want to create around the table.
_____________________________________
📍Address 1: 89 Hải Âu 1, Vinhomes Ocean Park 1, Đa Tốn, Gia Lâm, Hà Nội.
📍Address 2: 05A T11 Times City, 458 Minh Khai, Vĩnh Tuy , Hà Nội.
📞 Contact: 086.66.55.268/ 096.663.44.68

Address

89 Hải Âu 1, Vinhomes Ocean Park 1, Đa Tốn, Gia Lâm
Hanoi
10000

Opening Hours

Monday 11:00 - 14:00
17:00 - 22:30
Tuesday 11:00 - 14:00
17:00 - 22:30
Wednesday 11:00 - 14:00
17:00 - 22:30
Thursday 11:00 - 14:00
17:00 - 22:30
Friday 11:00 - 14:00
17:00 - 22:30
Saturday 11:00 - 14:00
17:00 - 22:30
Sunday 11:00 - 14:00
17:00 - 22:30

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Born Fire posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category