27/07/2026
“Nếu hỏi về hành trình làm vườn của mình, thật ra mình không biết nên bắt đầu từ đâu. Bởi vì nó không bắt đầu từ ngày mình quyết định bán cà phê, cũng không bắt đầu từ ngày mình học về nông nghiệp.
Có lẽ nó bắt đầu từ rất lâu rồi…”
Mảnh đất đã được một gia đình gìn giữ suốt gần một thế kỷ. Ông bà khai hoang, người cha nuôi dưỡng và rồi tới thế hệ con cháu trở về nhận lại chăm sóc khu vườn theo cách ôm ấp riêng của họ. Điều họ kế thừa ở đây không chỉ là những cây cà phê đã hơn ba mươi năm tuổi, mà còn là cách sống cùng thiên nhiên đã được vun đắp qua nhiều thế hệ.
Tại độ cao khoảng 1.580m, khu vườn chỉ rộng hơn 2 hecta với sản lượng rất nhỏ. Trong suốt hơn mười năm, nơi đây được chăm sóc theo hướng hữu cơ. Cỏ, cây ăn trái và côn trùng cùng tồn tại với nhau theo cách riêng của nó. Không cố biến nơi này thành một hệ thống thật hoàn hảo. Họ chọn cách ít can thiệp hơn, lắng nghe nhiều hơn.
Những lô cà phê hiện tại không phải được tạo ra chỉ trong một mùa vụ. Nó là kết quả của nhiều năm thử, sai, bỏ đi, làm lại, và học cách kiên nhẫn.
Có lẽ đó cũng là điều khiến chúng tôi trân trọng Vườn Cánh Cam. Không phải vì đây là một farm lớn hay nổi tiếng, mà bởi mỗi hạt cà phê ở đây đều ánh lên sự kiên nhẫn, sự chân thành và tình yêu dành cho vùng đất nơi nó được sinh ra.
Tại The ONLY, chúng tôi luôn muốn giới thiệu những nhà sản xuất như vậy – những con người đang thầm lặng góp phần tạo nên một diện mạo mới cho cà phê Việt Nam. Và để những giá trị ấy được thể hiện trọn vẹn trong từng tách cà phê, chúng tôi rất trân trọng sự đồng hành của Purus Roaster trong việc phát triển hồ sơ rang cho từng lô hạt.
Hiện tại, những mẫu hạt mới từ Vườn Cánh Cam đã có mặt tại The ONLY và đặc biệt hơn là sự xuất hiện của lot cà phê phiên bản giới hạn rất đáng thử.
Nếu bạn muốn khám phá một ly cà phê mang theo câu chuyện của thời gian, của sự kiên nhẫn và một khu vườn vẫn chọn sống chậm giữa thiên nhiên, giữa cánh rừng nguyên sinh, chúng tôi rất mong được phục vụ bạn trong lần gặp mặt gần nhất.
━━━━━━━━━━━━━━━
📍 Địa chỉ:
16 Lưu Hữu Phước, Mỹ Đình 2, Từ Liêm, Hà Nội
🕗 Giờ mở cửa:
07:00 — 22:00 hằng ngày
🛒Order here:
order.ipos.vn/?pos_parent=BRAND-16MT
