What are the opening hours?

Monday 17:30 - 23:00 Tuesday 17:30 - 23:00 Wednesday 17:30 - 23:00 Thursday 17:30 - 23:00 Friday 17:30 - 23:00 Saturday 11:30 - 14:30 17:30 - 23:00 Sunday 11:30 - 14:30 17:30 - 23:00

Kumihimo - JW Marriott Hanoi

Name: Kumihimo - JW Marriott Hanoi
Address: No. 8, Do Duc Duc Road, Tu Liem Ward, Hanoi, 100000, VN
Telephone: +842438335588
Price range: ££££

Home
Vietnam
Hanoi
Kumihimo - JW Marriott Hanoi

A modern Japanese culinary experience where heritage meets meaningful connections

24/08/2026

Kumihimo xin thông báo nhà hàng đã kín lịch đặt chỗ cho bữa tối ngày 24.08.

Kumihimo chân thành cảm ơn Quý thực khách đã luôn tin tưởng và ủng hộ nhà hàng.

Hãy đặt bàn sớm để không bỏ lỡ hành trình ẩm thực đặc sắc cùng Sushi Chef Tanaka nhé!
---
We are fully booked on August 24! Kumihimo would like to express our gratitude for your trust and support.

Make your reservations early to enjoy an exceptional culinary journey with our Sushi Chef Tanaka.
——
Reserve your table now: https://bit.ly/Reservations_Kumihimo
For inquiries, please contact +84 90 329 0998
Menu: https://www.kumihimo.vn/thuc-don

18/08/2026

Khi nhiệt độ mùa hè lên cao, những hương vị thuần khiết nhất lại trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Set ‘Beat The Heat’ tại Kumihimo là bản hòa tấu của sáu dòng sashimi thượng hạng được lựa chọn theo độ tươi ngon của mùa vụ, với mỗi lát cắt chứa đựng trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của biển cả.

Đi kèm trong set là cơm cuộn đặc trưng do Bếp trưởng tuyển chọn, mang đến điểm nhấn đậm đà và chiều sâu hương vị đầy cuốn hút. Thanh mát, tinh tế và cân bằng, ‘Beat The Heat’ là trải nghiệm được tạo nên để thực khách thưởng thức một cách chậm rãi trong những ngày hè tháng Tám.

Đặt bàn ngay tại Kumihimo để không bỏ lỡ!
——
As the summer heat lingers, the most refreshing flavors often lie in the purest ingredients. At Kumihimo, the Beat The Heat set showcases six varieties of premium seasonal sashimi, thoughtfully selected to highlight the exceptional freshness and delicate sweetness of the ocean.

Complementing the sashimi selection is a signature sushi roll handpicked by our Chef, adding a satisfying depth of flavor and a distinctive finishing touch to the experience.

Cool, balanced, and elegantly crafted, Beat The Heat is designed for leisurely enjoyment throughout August, inviting guests to savor the artistry of Japanese cuisine at its finest.

Reserve your table at Kumihimo and discover the taste of summer.
——
Reserve your table now: https://bit.ly/Reservations_Kumihimo
For inquiries, please contact +84 90 329 0998
Menu: https://www.kumihimo.vn/thuc-don

05/08/2026

Thanh mát và đầy tinh tế, ba món mới tại Kumihimo là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè. Gỏi Cá Cam Kiểu Nhật và Gỏi Cá Tráp Đỏ được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon tuyển chọn, tôn vinh vị ngọt tự nhiên cùng kết cấu mềm mại đặc trưng của từng loại cá.

Kết hợp cùng các thành phần thanh nhẹ và phong vị Nhật Bản hài hòa, mỗi món ăn mang đến cảm giác sảng khoái nhưng vẫn trọn vẹn chiều sâu hương vị.

Một trải nghiệm ẩm thực mùa hè không nên bỏ lỡ trong tháng 8 này.
——
This August, beat the summer heat with Kumihimo's latest seasonal creations. Showcasing the pristine freshness of Hamachi Tomato and Tai Usuzukuri, these Japanese-style salads are thoughtfully crafted to highlight the natural sweetness and delicate texture of premium seafood.

Balanced with refreshing seasonal ingredients and vibrant Japanese flavors, each dish offers a light yet sophisticated dining experience. The perfect way to embrace the season, one refreshing bite at a time.
——
Reserve your table now: https://bit.ly/Reservations_Kumihimo
For inquiries, please contact +84 90 329 0998
Menu: https://www.kumihimo.vn/thuc-don

24/07/2026

Những buổi trưa cuối tuần luôn xứng đáng dành cho một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn. Tại Kumihimo, hãy khám phá hương vị Nhật Bản được chế tác tinh tế qua chương trình Eat Out - ưu đãi ẩm thực dành riêng cho thành viên Marriott Bonvoy.

Chỉ 790.000VNĐ/khách, thực khách sẽ thưởng thức thực đơn bữa trưa chọn sẵn được tuyển chọn với các món ăn đặc trưng như Bánh Tortilla Cá Ngừ, Sườn Bò Shimo MB7+ Hầm,...tất cả hứa hẹn mang đến một bữa trưa cuối tuần vừa thư thái vừa đáng nhớ.

Đặt bàn ngay và tận hưởng ưu đãi Eat Out chỉ áp dụng dành cho hội viên Marriott Bonvoy tại Kumihimo.
• Bữa trưa Thứ 7 - Chủ Nhật: 11:30 - 14:30
---
Weekend lunches are the perfect occasion to slow down and enjoy the artistry of Japanese cuisine.

At Kumihimo, Marriott Bonvoy members are invited to discover Eat Out, an exclusive dining offer designed to elevate your weekend experience.

For only VND 790,000/guest, enjoy a thoughtfully curated lunch set menu featuring signature dishes such as Tuna Crisp and Braised Shimo Short Ribs MB7+, and many more, each crafted with premium ingredients and meticulous attention to detail for a truly memorable lunch.

Reserve your table and enjoy the exclusive Eat Out offer, available only to Marriott Bonvoy members at Kumihimo.
• Weekend Lunch (Saturday – Sunday): 11:30 a.m. - 2:30 p.m.
——
Reserve your table now: https://bit.ly/Reservations_Kumihimo
For inquiries, please contact +84 90 329 0998
Menu: https://www.kumihimo.vn/thuc-don

09/07/2026

Trong văn hóa Nhật Bản, mùa hè là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức lươn như một cách bồi bổ cơ thể và tiếp thêm năng lượng cho những ngày oi ả. Lấy cảm hứng từ truyền thống ấy, Kumihimo giới thiệu đến thực khách hai món đặc biệt chỉ có trong tháng 7.

Thưởng thức Umaki, sự kết hợp hài hòa giữa trứng cuộn mềm mịn và lươn nướng thơm đậm vị, hoặc khám phá Cơm Cuộn Lươn & Chuối Tempura với vị béo ngậy của lươn hòa quyện cùng nét giòn ngọt đầy bất ngờ của chuối tempura, mang đến một trải nghiệm vừa quen thuộc vừa mới mẻ.

Đặt bàn ngay để khám phá bộ đôi món đặc biệt trong thời gian có hạn tại Kumihimo nhé!
---
In Japan, summer is traditionally the season for enjoying unagi, a beloved delicacy long associated with nourishment and vitality during the hottest days of the year. Inspired by this seasonal custom, Kumihimo presents two limited-time creations available throughout the month.

Discover Umaki, featuring delicate Japanese rolled omelette wrapped around perfectly grilled eel, or indulge in Chunky Monkey Roll, where the rich, savory character of unagi meets the light sweetness and crisp texture of tempura banana for an unexpectedly delightful pairing.

Available for a limited time at Kumihimo. Reserve your table now!
---
Reserve your table now: https://bit.ly/Reservations_Kumihimo
For inquiries, please contact +84 90 329 0998
Menu: https://www.kumihimo.vn/thuc-don

24/06/2026

Đằng sau mỗi món ăn là một câu chuyện, và với bếp trưởng James, nguồn cảm hứng tháng 6 bắt đầu từ sò điệp Hokkaido, nguyên liệu được yêu thích bởi vị ngọt tự nhiên, kết cấu mềm mọng và chất lượng vượt trội.

Từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến từng kỹ thuật chế biến, mỗi sáng tạo đều được thực hiện với mong muốn tôn lên hương vị nguyên bản của sò điệp, đồng thời mang đến những trải nghiệm mới mẻ cho thực khách tại Kumihimo.

Ghé Kumihimo để khám phá bộ sưu tập các món đặc biệt từ sò điệp Hokkaido và cảm nhận những sắc thái hương vị được bếp trưởng James gửi gắm trong từng món ăn nhé!
---
Every dish begins with an ingredient, and for Chef James, this month’s inspiration comes from one of Hokkaido’s most celebrated treasures: the scallop. Prized for its delicate sweetness, succulent texture, and exceptional quality, Hokkaido scallops provide the foundation for a series of creations that reflect both Japanese craftsmanship and the chef’s creative vision.

From the careful selection of each scallop to the techniques used in every preparation, each dish is designed to bring out the ingredient’s natural character in its purest form.

Discover a collection of Hokkaido scallop specialties at Kumihimo and experience the flavors that inspired Chef James’s latest creations.
——
Reserve your table now: https://bit.ly/Reservations_Kumihimo
For inquiries, please contact +84 90 329 0998
Menu: https://www.kumihimo.vn/thuc-don

11/06/2026

Tháng 6 này, Kumihimo mang đến hành trình khám phá hương vị biển cả từ Hokkaido, vùng biển nổi tiếng của Nhật Bản với nguồn hải sản thượng hạng được yêu thích bởi độ tươi ngon và vị ngọt tự nhiên đặc trưng.

Từ sò điệp Hokkaido mềm ngọt đến những sáng tạo mang dấu ấn riêng của bếp trưởng James, mỗi món ăn hứa hẹn mở ra những trải nghiệm vị giác đầy mới mẻ tại Kumihimo.

Đặt bàn ngay tại Kumihimo để trải nghiệm hương vị tươi ngon đặc trưng từ vùng biển Hokkaido nhé!
---
This June, Kumihimo invites you on a seasonal journey inspired by the celebrated seafood of Hokkaido, one of Japan’s most renowned coastal regions, prized for its exceptional freshness and delicate natural sweetness.

From tender Hokkaido scallops and refined abalone creations to contemporary dishes crafted with the signature touch of Chef James, each experience promises a new expression of Japanese cuisine at Kumihimo.

Visit us to indulge in the delights from Hokkaido!
——
Reserve your table now: https://bit.ly/Reservations_Kumihimo
For inquiries, please contact +84 90 329 0998
Menu: https://www.kumihimo.vn/thuc-don

05/06/2026

Gan Vịt Pháp Và Sò Điệp Áp Chảo mang đến sự kết hợp đầy cuốn hút giữa hai nguyên liệu được yêu thích trong ẩm thực cao cấp. Sò điệp Hokkaido được áp chảo vừa tới để giữ trọn độ ngọt tự nhiên và kết cấu mềm mọng, kết hợp cùng gan vịt Pháp béo mượt, tạo nên những tầng hương vị đậm đà, cân bằng và ấn tượng trong từng lần thưởng thức.

Và đó mới chỉ là khởi đầu cho hành trình khám phá ẩm thực tại Kumihimo bởi trong suốt tháng 6 này, chúng tôi sẽ tiếp tục giới thiệu những sáng tạo mới từ sò điệp Hokkaido, mang đến thêm nhiều trải nghiệm đáng mong đợi dành cho những thực khách yêu thích hải sản Nhật Bản. Hãy cùng đón chờ nhé!
——
French Duck Liver And Grilled Scallops brings together two celebrated ingredients in a dish that is both rich and refined. Perfectly seared Hokkaido scallops retain their natural sweetness and delicate texture, while the silky richness of French duck liver adds depth and complexity, creating a memorable balance of flavors in every bite.

And this is only the beginning of what awaits at Kumihimo this June. Throughout the month, we will be unveiling a series of new creations featuring premium Hokkaido scallops, offering even more ways to experience one of Japan’s most treasured seafood delicacies. Stay tuned for what is yet to come.
——
Reserve your table now: https://bit.ly/Reservations_Kumihimo
For inquiries, please contact +84 90 329 0998
Menu: https://www.kumihimo.vn/thuc-don

28/05/2026

Tại Kumihimo, mỗi trải nghiệm ẩm thực là sự giao thoa giữa kỹ thuật Nhật Bản chuẩn mực và cảm hứng sáng tạo đương đại. Từ những lát sashimi tươi nguyên, nigiri được chế tác tỉ mỉ đến không gian mang tinh thần tối giản đầy tinh tế, mọi chi tiết đều được chăm chút để tạo nên một hành trình vị giác trọn vẹn.

Nếu ghé Kumihimo tháng 5 này, đừng quên khám phá những món đặc biệt từ cá ngừ được giới thiệu trong thời gian giới hạn nhé!
——
At Kumihimo, every dining experience is shaped by the harmony of refined Japanese craftsmanship and contemporary creativity. From pristine sashimi and carefully crafted nigiri to an elegant minimalist setting, every detail is thoughtfully curated to create a truly immersive culinary journey.

If you are visiting Kumihimo this May, do not miss the limited-time tuna specialties created exclusively for the season.
——
Reserve your table now: https://bit.ly/Reservations_Kumihimo
For inquiries, please contact +84 90 329 0998
Menu: https://www.kumihimo.vn/thuc-don

05/05/2026

A MONTH OF TUNA AT KUMIHIMO
Tháng 5 này, Kumihimo lựa chọn cá ngừ – ‘viên ngọc của đại dương’, nổi tiếng với sắc đỏ đặc trưng và vị umami tinh tế làm điểm nhấn cho trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản tại nhà hàng.

Tại Kumihimo, cá ngừ được thể hiện qua những món ăn đặc trưng như sashimi, nigiri giữ trọn vị tươi ngon, cùng các biến tấu hiện đại mang dấu ấn riêng của Sushi Chef Tanaka.

Đặc biệt trong tháng này, 5 món mới từ cá ngừ sẽ lần lượt ra mắt mỗi tuần, hứa hẹn mở ra thêm nhiều trải nghiệm vị giác hấp dẫn chỉ có tại Kumihimo. Đặt bàn ngay để không bỏ lỡ!
——
This May, Kumihimo places tuna at the heart of its Japanese dining experience, a prized ingredient known as the jewel of the ocean for its deep crimson hue and refined umami.

At Kumihimo, tuna is expressed through signature selections such as sashimi and delicately crafted nigiri that preserve its natural freshness, alongside contemporary creations shaped by the distinctive style of Sushi Chef Tanaka.

Throughout the month, five new tuna dishes will be introduced week by week, each bringing new layers of flavor to discover, available exclusively at Kumihimo. Reserve your table and experience them first.
——
Reserve your table now: https://bit.ly/Reservations_Kumihimo
For inquiries, please contact +84 90 329 0998
Menu: https://www.kumihimo.vn/thuc-don

Address

No. 8, Do Duc Duc Road, Tu Liem Ward
Hanoi
100000

Opening Hours

Monday	17:30 - 23:00
Tuesday	17:30 - 23:00
Wednesday	17:30 - 23:00
Thursday	17:30 - 23:00
Friday	17:30 - 23:00
Saturday	11:30 - 14:30
	17:30 - 23:00
Sunday	11:30 - 14:30
	17:30 - 23:00

Telephone

+842438335588

Website

https://www.kumihimo.vn/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Kumihimo - JW Marriott Hanoi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Kumihimo - JW Marriott Hanoi:

Want your business to be the top-listed Restaurant in Hanoi?