The Mooncake by Vian

The Mooncake by Vian Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from The Mooncake by Vian, Food stall, Phố Nguyễn Khuyến, Phường Văn Miếu, Hanoi.

“ Văn Khấn Giao Thừa năm mới Giáp Thìn - dương lịch 2024 ! “ Mời cả nhà, ai chưa có có thể tham khảo ạ... 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸C...
09/02/2024

“ Văn Khấn Giao Thừa năm mới Giáp Thìn - dương lịch 2024 ! “

Mời cả nhà, ai chưa có có thể tham khảo ạ...

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

Cộng Hoà Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam
Độc lập - Tự do - Hạnh Phúc

Minh niên tuế thứ Giáp Thìn niên - dương lịch 2024 !

Thời khắc thiêng liêng Giao Thừa Tống Cựu Nghênh Tân , thỉnh Tân Quan Đáo Cựu Quan hồi... Kim vì gia chủ chúng con đầu thành Kính Lễ :

🙏🏻 Nam mô Thập Phương Thường trụ Tam Bảo (3 lần)
🙏🏻 Nam mô Sa bà Giáo Chủ Bổn Sư Thích Ca Mâu Ni Phật
🙏🏻 Nam mô Đương Lai Hạ Sinh Di Lặc Tôn Phật
🙏🏻 Nam mô Tây Phương Cực Lạc Thế Giới Đại Từ Đại Bi Tiếp Dẫn Đạo Sư A Di Đà Phật !
🙏🏻 Nam mô Đại Từ Đại Bi Cứu Khổ Cứu Nạn Bạch y Quán Thế Âm Bồ Tát

Cung Duy thượng tấu:

🙏🏻 Đức hiệu thiên chí tôn kim quyết Ngọc Hoàng huyền cung cao Thượng đế .
🙏🏻 Đại thánh Nam Tào lục ty diên thọ tinh quân.
🙏🏻 Đại thánh Bắc Đẩu cửu hoàn giải ách tinh quân.

Cung duy :
🙏🏻 Tam Giới Tiên Chúa, Tứ phủ Vạn Linh, Công Đồng Thánh Đế - Ngọc bệ hạ…

🙏🏻 Hoàng Thiên Hậu Thổ Chư vị Đẳng Thần

Cung Thỉnh :

🙏🏻 Ngài Tân Đương Niên : Sở vương Hành khiển - Hoả tinh hành binh chi thần - Biểu Tào phán quan.
🙏🏻 Ngài Cựu Đương Niên : Trịnh vương Hành khiển - Thạch tinh hành binh chi thần - Liễu Tào phán quan.

🙏🏻 Đương Cảnh Thành Hoàng Bản Thổ Đại Vương Tối Linh Tôn Thần - Đẳng đẳng chư vị thiên binh.
🙏🏻 Bản xứ Thần Linh Thổ Công, Thổ Địa, Ngũ Phương Long mạch Tiền Hậu Địa chủ tiếp dẫn tài thần - Liệt Chư Vị Tôn Thần bản gia ...

Đồng lai giáng hạ Đàn tràng chứng minh công đức ...

Kim cư vì Việt Nam quốc, Hà Nội Thủ Đô, … Quận, … Phường, … Phố, Gia Số 12345... ngõ ngách... hiệu y vu Trung thiên gia sứ thượng phụng
Tiết Xuân Thiên, Minh niên Nguyên Đán tuế thứ Giáp Thìn niên , thời khắc thiêng liêng giao thừa Tống Cựu Nghênh Tân, cung thỉnh ngài Tân quan đáo, ngài Cựu quan hồi…

Nay nhân khánh tiết xuân thiên - đầu xuân năm mới . Kim vì Tín chủ :...tên là... tuổi.... Thê(vợ)... tuổi... Nam tử... Nữ Tử... Hôn Tử ( dâu ) ... Tế Tử ( rể ) .... Nội tôn...( cháu ) , Ngoại tôn....

Hiệp đồng gia dương môn quyến đẳng chí thiết lòng thành... Tu thiết lễ nghi Lục cúng phu trần : Hương Hoa Đăng Trà Quả Thực... Kim ngân sớ điệp, Mũ Mão cân đai, đầu thành tiến lễ - Cầu chư vị tác đại chứng minh thần kỳ lưu phúc, phúc lưu tín chủ, thụ phúc, thụ lộc thụ hồng ân...

Độ cho gia chung quyến đẳng chúng con năm mới Nhâm Dần - An Khang Thịnh Vượng - Hưng Môn Cát Khánh - Tứ thời Bát tiết : Xuân Đa cát khánh - Hạ Bảo Bình An - Thu Tống Tam Tai - Đông Nghênh Bách Phúc ... Công danh rạng rỡ - phúc thọ phồn vinh - lộc tài phát đạt …

Người già xin đôi chữ sức khỏe, người trẻ chúng con năm Nhâm Dần xin chữ bình an... Vận hạn tống trừ - Tai Ương viễn tống... Giải trừ Hung tinh chính chiếu - Giải trừ vận hạn chiếu lâm...Vô tai, vô nạn... Vô hạn vô ách...bách bệnh tiêu tán - vạn bệnh tiêu trừ - bình an trước đại dịch covid 19…

Đầu năm chí giữa, nửa năm chí cuối...cho chúng con Cầu phúc phúc lai, cầu tài tài đáo... gia chung được trong ấm ngoài êm, thuyền xuôi một mái, nước chảy một dòng... điều lành mang đến, điều dữ tống khứ lai hồi .... Các công việc trong chốn gia chung cũng như tại chốn cơ quan công tác, ở nơi kinh doanh, làm ăn buôn bán... được mọi duyên thuận lợi Thiên Thời - Địa Lợi - Nhân Hòa ... Bách sự hanh thông, vui lòng quan trên, đẹp lòng quan dưới, gặp ông có đức gặp bà có nhân... Các cấp ủng hộ, bạn bè giúp đỡ mọi việc đối nội đối ngoại cho được trăm sự may mắn, hanh thông... Các Ún, các tiểu tâm tính thuận hoà, trí tuệ khai hoa, học hành thông minh sáng suốt ,thi cử đỗ đạt….

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin chư vị chấp lễ chấp bái, chấp kêu chấp cầu… cuông phù chúng con được sở cầu như ý, sở nguyện tòng tâm…

Chúng con xin nguyện tu nhân tích đức, hiếu thuận thảo hiền, làm điều thiện hướng điều lành... Cầu Nguyện cho Quốc Thái Dân An, phong điều vũ thuận... Thế Giới Hòa Bình - Việt Nam Thịnh Vượng ...

Hiệp đồng gia dương môn quyến đẳng chí tâm kính lễ...

💕💕💕💕💕💕💕💕

Kính chúc cả nhà Năm mới thật nhiều nhiều những điều tốt đẹp - Vạn sự như ý...

🎁🎁🎁 Thông tin cơ bản “LỚP BÁNH TRUNG THU TRUYỀN THỐNG” mùa 2023 !👉 PHẦN 1: Nguyên liệu & sơ chế - Giới thiệu & sơ chế cá...
28/05/2023

🎁🎁🎁 Thông tin cơ bản “LỚP BÁNH TRUNG THU TRUYỀN THỐNG” mùa 2023 !

👉 PHẦN 1: Nguyên liệu & sơ chế

- Giới thiệu & sơ chế các nguyên liệu đặc trưng (nguyên liệu thay thế) dùng trong bánh Trung Thu truyền thống...

- Nấu nước đường bánh nướng cho bánh Vỏ giòn truyền thống ( cùi cứng) ,

- Nấu nước đường bánh nướng cô đặc cho bánh vỏ mềm theo kinh nghiệm & chuẩn lý thuyết công nghệ...

- Nấu nước đường bánh dẻo Thơm thảo theo thời tiết...

- Lựa chọn, sơ chế & muối mỡ đường truyền thống…

- Làm thịt xá xíu đặc trưng cho bánh trung thu.

🍎PHẦN 2: Thực Hành Trộn Nhân

- Hiểu rõ quá trình, trình tự nguyên liệu khi thực hiện trộn nhân “Thập Cẩm Cổ Xưa“…

- Trộn nhân Thập Cẩm Bánh Dẻo thơm thảo...

🍇PHẦN 3 : Nắm nhân bánh

- Nắm nhân bánh Thập cẩm Cổ Xưa - Cách nắm nhân có sử dụng thịt đặc trưng ( zămbon, xá xíu, gà quay…)

- Chuẩn bị thêm nhân Đậu Xanh mix Hạt Dưa & Trứng muối ( muối, sơ chế trứng muối…)

🥮🥮🥮 PHẦN 4: Đóng Bánh & Hoàn Thiện

- Trộn làm 2 loại vỏ bánh NƯỚNG, hv trực tiếp nhào bột để cảm nhận... hoàn thiện và nướng bánh...

- Trộn bột bánh DẺO & trực tiếp nhào bột để cảm nhận ...

- Đóng bánh sử dụng khuôn truyền thống …

- Các lưu ý khi đóng bánh, cách nướng bánh, lưu ý & cách đặt nhiệt nướng phù hợp với từng loại lò nướng mà bạn có ...

- Các giảm dầu trước khi đóng gói, bảo quản bánh sau khi có bánh thành phẩm...

- Giải đáp, thực hiện, thực hành tất cả những gì ace cần & trong khả năng của em Péo 😀😀😀

💞💞💞 Thời gian học trong 1 ngày ( 8h sáng đến 5h chiều ) - Nghỉ trưa sẽ Ăn Trưa - Ngủ trưa nếu muốn nhưng không khuyến khích đi ra ngoài bêu nắng giữa trưa 🤭🤭🤭

🏡🏡🏡 Địa điểm học tại Đường Giải Phóng, Phường Phương Liệt, Quận Thanh Xuân ( Gần Ngã Tư Vọng )

👉👉👉 Giá Đề Nghị : 3.000.000đ

✌️ Hv đã học online những năm trước tham gia sẽ được giảm 50% …

✌️Học viên cũ muốn tham gia mà ko đợi các buổi ôn tập giảm 50%…

👉👉👉 Lớp online hp đề nghị 1.900.000đ

❤️❤️❤️ Xác nhận tham dự bằng cách CK với nội dung: Tên FB_ĐKTrungthu

✅✅✅ Vietcombank
• Số tài khoản 0021000409049 – Ngân hàng Vietcombank - Chi nhánh Hà Nội.
• Chủ tài khoản: Lý Việt Anh
-----------

Gọi ngay Việt Anh 0912996096 hoặc Inbox để nhận thêm thông tin bạn cần...

“ Văn Khấn Giao Thừa năm mới Nhâm Dần - dương lịch 2023 ! “ Mời cả nhà, ai chưa có có thể tham khảo ạ... Mr Vian Việt An...
21/01/2023

“ Văn Khấn Giao Thừa năm mới Nhâm Dần - dương lịch 2023 ! “

Mời cả nhà, ai chưa có có thể tham khảo ạ...

Mr Vian Việt Anh 019.299.6096

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

Cộng Hoà Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam
Độc lập - Tự do - Hạnh Phúc

Minh niên tuế thứ Quý Mão niên - dương lịch 2023

Thời khắc thiêng liêng Giao Thừa Tống Cựu Nghênh Tân , thỉnh Tân Quan Đáo Cựu Quan hồi... Kim vì gia chủ chúng con đầu thành Kính Lễ :

🙏🏻 Nam mô Thập Phương Thường trụ Tam Bảo (3 lần)
🙏🏻 Nam mô Sa bà Giáo Chủ Bổn Sư Thích Ca Mâu Ni Phật
🙏🏻 Nam mô Đương Lai Hạ Sinh Di Lặc Tôn Phật
🙏🏻 Nam mô Tây Phương Cực Lạc Thế Giới Đại Từ Đại Bi Tiếp Dẫn Đạo Sư A Di Đà Phật !
🙏🏻 Nam mô Đại Từ Đại Bi Cứu Khổ Cứu Nạn Bạch y Quán Thế Âm Bồ Tát

Cung Duy thượng tấu:

🙏🏻 Đức hiệu thiên chí tôn kim quyết Ngọc Hoàng huyền cung cao Thượng đế .
🙏🏻 Đại thánh Nam Tào lục ty diên thọ tinh quân.
🙏🏻 Đại thánh Bắc Đẩu cửu hoàn giải ách tinh quân.

Cung duy :
🙏🏻 Tam Giới Tiên Chúa, Tứ phủ Vạn Linh, Công Đồng Thánh Đế - Ngọc bệ hạ…

🙏🏻 Hoàng Thiên Hậu Thổ Chư vị Đẳng Thần

Cung Thỉnh :

🙏🏻 Ngài Tân Đương Niên - Quý Mão : Trịnh vương Hành khiển - Thạch tinh hành binh chi thần - Liễu Tào phán quan…
🙏🏻 Ngài Cựu Đương Niên : Nguỵ vương Hành khiển - Mộc tinh hành binh chi thần - Tiêu Tào phán quan.

🙏🏻 Đương Cảnh Thành Hoàng Bản Thổ Đại Vương Tối Linh Tôn Thần - Đẳng đẳng chư vị thiên binh.
🙏🏻 Bản xứ Thần Linh Thổ Công, Thổ Địa, Ngũ Phương Long mạch Tiền Hậu Địa chủ tiếp dẫn tài thần - Liệt Chư Vị Tôn Thần bản gia ...

Đồng lai giáng hạ Đàn tràng chứng minh công đức ...

Kim cư vì Việt Nam quốc, Hà Nội Thủ Đô, … Quận, … Phường, … Phố, Gia Số 12345... ngõ ngách... hiệu y vu Trung thiên gia sứ thượng phụng
Tiết Xuân Thiên, Minh niên Nguyên Đán tuế thứ Quý Mão niên , thời khắc thiêng liêng giao thừa Tống Cựu Nghênh Tân, cung thỉnh ngài Tân quan đáo, ngài Cựu quan hồi…

Nay nhân khánh tiết xuân thiên - đầu xuân năm mới . Kim vì Tín chủ :...tên là... tuổi.... Thê(vợ)... tuổi... Nam tử... Nữ Tử... Hôn Tử ( dâu ) ... Tế Tử ( rể ) .... Nội tôn...( cháu ) , Ngoại tôn....

Hiệp đồng gia dương môn quyến đẳng chí thiết lòng thành... Tu thiết lễ nghi Lục cúng phu trần : Hương Hoa Đăng Trà Quả Thực... Kim ngân sớ điệp, Mũ Mão cân đai, đầu thành tiến lễ - Cầu chư vị tác đại chứng minh thần kỳ lưu phúc, phúc lưu tín chủ, thụ phúc, thụ lộc thụ hồng ân...

Độ cho gia chung quyến đẳng chúng con năm mới Nhâm Dần - An Khang Thịnh Vượng - Hưng Môn Cát Khánh - Tứ thời Bát tiết : Xuân Đa cát khánh - Hạ Bảo Bình An - Thu Tống Tam Tai - Đông Nghênh Bách Phúc ... Công danh rạng rỡ - phúc thọ phồn vinh - lộc tài phát đạt …

Người già xin đôi chữ sức khỏe, người trẻ chúng con năm Quý Mão xin chữ bình an... Vận hạn tống trừ - Tai Ương viễn tống... Giải trừ Hung tinh chính chiếu - Giải trừ vận hạn chiếu lâm...Vô tai, vô nạn... Vô hạn vô ách...bách bệnh tiêu tán - vạn bệnh tiêu trừ - bình an vô sự !

Đầu năm chí giữa, nửa năm chí cuối...cho chúng con Cầu phúc phúc lai, cầu tài tài đáo... gia chung được trong ấm ngoài êm, thuyền xuôi một mái, nước chảy một dòng... điều lành mang đến, điều dữ tống khứ lai hồi .... Các công việc trong chốn gia chung cũng như tại chốn cơ quan công tác, ở nơi kinh doanh, làm ăn buôn bán... được mọi duyên thuận lợi Thiên Thời - Địa Lợi - Nhân Hòa ... Bách sự hanh thông, vui lòng quan trên, đẹp lòng quan dưới, gặp ông có đức gặp bà có nhân... Các cấp ủng hộ, bạn bè giúp đỡ mọi việc đối nội đối ngoại cho được trăm sự may mắn, hanh thông... Các Ún, các tiểu tâm tính thuận hoà, trí tuệ khai hoa, học hành thông minh sáng suốt ,thi cử đỗ đạt….

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin chư vị chấp lễ chấp bái, chấp kêu chấp cầu… cuông phù chúng con được sở cầu như ý, sở nguyện tòng tâm…

Chúng con xin nguyện tu nhân tích đức, hiếu thuận thảo hiền, làm điều thiện hướng điều lành... Cầu Nguyện cho Quốc Thái Dân An, phong điều vũ thuận... Thế Giới Hòa Bình - Việt Nam Thịnh Vượng ...

Hiệp đồng gia dương môn quyến đẳng chí tâm kính lễ...

💕💕💕💕💕💕💕💕

Kính chúc cả nhà Năm mới thật nhiều nhiều những điều tốt đẹp - Vạn sự như ý...

CHÀO THÁNG 8 ☘️☘️☘️THÁNG ĐẸP NHẤT TRONG NĂMTHÁNG GIAO MÙA - HẠ QUA, THU VỀ 🥮🥮🥮Tháng 8, tự bao giờ giữ thói quen đếm dần ...
01/08/2022

CHÀO THÁNG 8 ☘️☘️☘️

THÁNG ĐẸP NHẤT TRONG NĂM

THÁNG GIAO MÙA - HẠ QUA, THU VỀ 🥮🥮🥮

Tháng 8, tự bao giờ giữ thói quen đếm dần đến ngày tới TRUNG THU, mong lắm ngày TẾT ĐOÀN VIÊN - xum họp quây quần cùng nhau... trân trọng kính chúc bạn một mùa Trăng 2022 đủ đầy : An - Thương - Vui - Lành ....

********************************

Tháng 8 mùa THU… Còn chần chừ gì nữa ??? cùng bắt tay nhào nặn vài ba chiếc bánh nướng cùng đôi ba chiếc bánh dẻo mà ở đó mỗi chiếc bánh là một câu chuyện riêng của bạn với hơi thở và tinh thần chẳng thể lẫn vào đâu được... Chúng mình hãy để những chiếc bánh tự thì thầm cất lời, khoe trọn nét tinh tế của mình đến người thân & bạn bè bằng chính những hương vị tự nhiên, độc đáo và cũng là duy nhất…

NGUYÊN LIỆU BÁNH TRUNG THU LYVIAN - gửi đến sự hỗ trợ trọn vẹn nhất để cùng bạn nhào nặn những chiếc bánh Trăng của riêng mình !!!

Inbox hoặc gọi hotline 091.299.6096

—————————————-

🥮💰BẢNG GIÁ NHÂN BÁNH TRUNG THU HOMEMADE 2022 :

https://www.facebook.com/151495491710737/posts/2011022322424702/

🥮💰BẢNG GIÁ NGUYÊN LIỆU TRUNG THU 2022 :

https://www.facebook.com/151495491710737/posts/2009184845941783/

👉👉👉 Tips LƯU Ý & BẢO QUẢN NHÂN TRUNG THU nhà VIỆT ANH :

https://www.facebook.com/1716859035293887/posts/3051976415115469/?d=n

👉👉👉 THÔNG TIN THÊM VỀ TRUNG THU :

https://www.facebook.com/151495491710737/posts/2028047727388828/?d=n

Chào Mùa Trăng 2022, chúng ta sẽ bắt đầu nhé...             🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮Các thành viên của gia đình “ NGUYÊN LIỆU BÁNH TR...
15/07/2022

Chào Mùa Trăng 2022, chúng ta sẽ bắt đầu nhé...

🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮

Các thành viên của gia đình “ NGUYÊN LIỆU BÁNH TRUNG THU LYVIAN” mùa trăng 2022 !

👉👉👉 NHÂN BÁNH TRUNG THU HOMEMADE
( được sơ chế thủ công đúng tinh thần homemade, cân đối lượng đường truyền thống để đảm bảo giữ hương vị tự nhiên & thời gian bảo quản hợp lý để hạn chế phụ gia, không bảo quản, không kết hợp đường biến đổi... bạn chỉ cần nặn rồi bao vỏ bánh...

Thông tin chi tiết mời bạn xem theo :

https://www.facebook.com/151495491710737/posts/2011022322424702/

👉👉👉 NGUYÊN LIỆU TRỘN NHÂN THẬP CẨM, BỘT LÀM BÁNH, NƯỚC ĐƯỜNG & NGUYÊN LIỆU CƠ BẢN KHÁC :

Thông tin chi tiết mời bạn xem theo :

https://www.facebook.com/151495491710737/posts/2009184845941783/

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

🎁 NGUYÊN LIỆU BÁNH TRUNG THU LYVIAN !

Mùa 2022 chúng tôi bán hàng tại địa chỉ : 105A6 Nghách 8 Ngõ 105 Phố Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội !!!

☎️☎️☎️Mr Vian 091.299.6096 - 085.640.1985 !

7 QUY TẮC LÀM ĂN BẤT DI BẤT DỊCH CỦA NGƯỜI HOA!(lưu lại để nhớ!)Việc kinh doanh, buôn bán xưa và nay dường như có sự khá...
16/01/2022

7 QUY TẮC LÀM ĂN BẤT DI BẤT DỊCH CỦA NGƯỜI HOA!
(lưu lại để nhớ!)

Việc kinh doanh, buôn bán xưa và nay dường như có sự khác xa một trời một vực nhưng về căn bản vẫn dựa trên 7 quy tắc bất di bất dịch mà người Trung Hoa cho rằng nếu thuộc lòng các quy tắc này thì cầm chắc giàu sang sau này.

1. Xuất nhập phải cẩn thận
Hàng hoá, sổ sách, tiền bạc thu chi hàng ngày phải ghi chép cẩn thận, lưu trữ chính xác. Phải có công cụ và phương tiện lưu trữ, bảo quản tránh cháy, nổ, hư hỏng. Công tác xuất nhập phải được đối chiếu thường xuyên, cần chính xác tránh gây sai lệch, thất thoát. Có lưu trữ chính xác, làm việc với khách hàng càng thuận tiện.
Thời nhà Minh, có ông chủ hãng giày Hựu Liên Sơn nổi tiếng ghi chép đặc điểm giày của khách hàng rất chi tiết. Học giả Trương Hồng Sơn trước lúc đi thi khoa bảng đến đặt một đôi giày. Ông chủ như mọi khi cẩn thận ghi chép số đo, chất liệu giày, nhận thấy rằng vị khách này có chút đặc biệt: bàn chân trái to, dày hơn chân phải, ngón chân cái lại hơi khoằm.
Không lâu sau, Trương Hồng Sơn đỗ đạt cao, được bổ tứ phẩm. Có một vị quan nhỏ đến Hựu Liên Sơn đặt đôi giày làm quà tặng, chỉ cần nói tên đại học sĩ Trương Hồng Sơn, cửa hàng đã mau chóng lấy số liệu ghi chép lần trước, đóng được một đôi giày đẹp lại vừa khít bàn chân đặc biệt cho khách chỉ trong 3 ngày. Vị quan nhỏ và cửa hàng giày sau đó đều được coi trọng.

2. Buôn bán phải thức thời
Làm kinh doanh, mua bán phải biết nhìn ra cơ hội, dự đoán được nhu cầu và biến động thị trường. Gặp thời, phải biết cách tận dụng. Không gặp thời, phải biết cách ứng biến. Hay quan sát, nhạy bén và phán đoán chính xác là khởi nguồn của người kinh doanh giỏi.
Vào thời Tống, có một lần thành Lâm An bị cháy rất to, cửa hàng của một người họ Bùi cũng bị bắt lửa, nhưng ông ta không vội chạy đi chữa cháy mà sai người cầm ngân lượng ra ngoài thành mua những vật liệu xây dựng như gỗ, tre, ngói…Sau khi lửa đã được dập tắt, tất cả trở thành đống đổ nát hoang tàn, thị trường vật liệu xây dựng trở nên khan hiếm.
Lúc này người họ Bùi kia nhân thời cơ tung hàng ra bán, tiền kiếm được gấp hàng chục lần giá trị cửa hàng đã bị cháy kia, đồng thời cùng đáp ứng được nhu cầu của thị trường và nhân dân.

3. Nguyên liệu phải chất lượng
Hàng hoá mua vào phải được xem xét thấy tận mắt, đến tận nơi, sờ tận tay. Phải đạt tiêu chuẩn tra xét, kiểm soát, kiểm nghiệm chất lượng tốt nhất, tránh mua trâu vẽ bóng.
Hàng thuốc Tống Nguyên Đường ở Bắc Kinh rất tỉ mỉ trong việc chế thuốc, cửa hàng chỉ dùng những thứ cao cấp để chế thuốc. Nào là vị thuốc quý ở miền trung, nào là chỉ dùng thuần loại gà chân đen để làm thuốc ô kê bạch phụng hoàn, gà thì phải chọn loại đủ cân, đủ lạng, giết gà phải đúng cách để đảm bảo tiết gà trong cơ thể và làm tăng giá trị dinh dưỡng.
Có hơn 40 cách để chế ra thuốc viên nhưng cách nào cũng tỉ mỉ để đảm bảo chất lượng thuốc tốt nhất, bảo quản trong 3 năm nhằm hạ hỏa trong viên thuốc để thuốc có vị thơm ngon rồi mới đem ra bán. Đó là lý do mà tên tuổi Tống Nguyên Đường vẫn còn lưu lại cho đến ngày nay.

4. Hàng hoá phải tối ưu
Hàng hoá bán ra phải tối ưu hoá chất lượng, công dụng, giá trị, làm sao để bán được nhiều nhất có thể với giá phù hợp nhất.
Ông Chu làm nghề bán ngọc trai. Ông thường dậy thật sớm để là người đầu tiên đón thuyền chài về bến và chọn những viên ngọc to, tròn, bóng nhất. Sau đó, ông chọn gỗ Đàn Hương thật đẹp để làm những chiếc hộp đặc biệt, ngoài chạm hình long phượng, đá quý viền quanh, bên trong thuê người lót nhung tím tía và lông chim.
Giá ngọc trai của ông Chu rất đắt, nhưng khách hàng vẫn nô nức mua. Có những khách hàng mua hàng chỉ vì chiếc hộp quá đẹp, có những khách nhìn thấy chiếc hộp là đã ưng ngọc rồi, còn đa số mọi người cảm thấy hài lòng vì vừa được mua ngọc tốt lại được “khuyến mại” thêm hộp đựng. Ông chủ Chu cứ thế mà hốt bạc.

5. Giao thương phải linh động
Trong giao thương, linh động là vũ khí tuyệt vời giúp ta không chỉ chèo chống giữa thắng thua trên thương trường mà còn có thể nắm bắt và tự tạo ra cơ hội.
Dưới triều Đông Hán, vùng liêu đông dân chúng nhưng chỉ nuôi heo đen. Trương Hứa nuôi heo nọ lại có lứa heo đẻ toàn heo trắng, rất lạ, ai biết được cũng rất thích và hiếu kỳ đến xem đàn heo. Trương Hứa nghĩ rằng ở vùng này toàn heo đen bèn mang lứa heo đó đến chợ Nam Kinh để bán, sau 3 tháng đi đường ông mới tới nơi nhưng ở đây giá heo trắng lại rất rẻ mạt vì ở Nam Kinh không thiếu gì giống heo này. Ông nghĩ ngay rằng, như vậy có thể khai thác giống heo trắng ở quê nhà thì sẽ được khá lời. Ông Trương mua ngay giống heo trắng ở Nam Kinh mang về quê, đồng thời ở Nam Kinh không có heo đen thì ông mang giống heo đen đến đó bán. Mới có một năm mà ông đã giàu nứt vách nhờ heo.

6. Doanh nghiệp phải uy tín
Người làm kinh doanh bao giờ cũng phải đặt uy tín lên hàng đầu. Có uy tín thì có tất cả, mất uy tín thì mất tất cả. Đây là quy ước bất di bất dịch bất thành văn, người nào cố ý phá vỡ quy ước này thì không đáng được gọi là doanh nhân.
Nhà thuốc Du Đường có lối thiết kế rất độc đáo, đại sảnh tiếp khách ở trong nhà, khách hàng phải đi qua hành lang dài, dọc hai bên treo những tấm bảng đẹp trình bày kĩ nguyên liệu, xuất xứ và công dụng của 38 toa thuốc. Khách hàng mua thuốc không ưng ý mang đến trả lại sẽ được bồi thường thuốc mới, còn chỗ thuốc trả lại sẽ được hủy ngay tại chỗ bằng một lò than. Nhà thuốc Du Đường chưa bao giờ trễ hẹn giao thuốc, cũng như chưa bao giờ đóng thiếu một đồng thuế. Vì vậy mà hoàng đế ban cho dòng: “Du Đường Kinh đô đệ nhất dược điếm.”

7. Quan hệ phải thiện chí
Buôn có bạn, bán có phường. Đối với đối tác kinh doanh nên có sự hợp tác mật thiết, giúp đỡ lẫn nhau thay vì luôn luôn cạnh tranh nghi kỵ. Thương hội có thể tạo điều kiện xúc tiến thương mại có lợi cho đôi bên.
Tương truyền, Minh Thái Tổ Chu Nguyên Chương muốn dân chúng ăn Tết vui vẻ, liền ra lệnh đến Tết mọi nhà phải treo câu đối. Khi vi hành thị sát, hoàng đế phát hiện một cửa hàng thịt heo không treo câu đối, lý do vì bị đối thủ mưu hại, đẩy họ vào cảnh nghèo túng không có tiền mua giấy đỏ mực tàu.
Thiên tử cảm động, thân hành viết cho câu đối: “Đôi tay mở cửa sinh tử. Một nhát chặt đứt thị phi.”
Chủ cửa hàng lập tức cho khắc câu đối đó của hoàng đế ở hai bên cửa. Người dân khắp nơi kháo nhau về cửa hàng thịt được nhà vua ban tặng câu đối, họ cho rằng thịt heo ở đây chất lượng tốt, đến thiên tử cũng phải thích nên kéo đến mua nườm nượp. Để cảm ơn Minh Thái Tổ, cửa hàng thịt heo năm nào cũng dâng lễ vua con heo béo nhất, ngon nhất, thành lệ đến đời cháu chắt vẫn vậy.
______________
(Sưu tầm)

Address

Phố Nguyễn Khuyến, Phường Văn Miếu
Hanoi

Telephone

091 299 6096

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when The Mooncake by Vian posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share

Category