04/09/2024
*Fine Robusta là gì?
Fine Robusta là một loại loại cà phê đặc sản thuộc giống Robusta từ vùng trồng có điều kiện tự nhiên cùng với quy trình chăm sóc, thu hoạch, chế biến đặc biệt, khi thử nếm có hương vị bản sắc riêng và đạt từ 80 điểm trở lên (trên thang điểm 100) theo tiêu chuẩn và quy trình đánh giá của Hiệp hội cà phê đặc sản thế giới (SCA), Viện chất lượng cà phê thế giới (CQI) hoặc các đại lý ủy quyền (AST) trực thuộc 2 tổ chức này”
*Trước đây, Việt Nam nổi tiếng với những hạt cà phê Robusta sơ chế mật ong (honey) với gu truyền thống: đậm, đặc, đắng. Tuy nhiên, cùng với làn sóng cà phê thứ 3 trên thế giới – gu cà phê cũng như lượng người uống cà phê trải nghiệm, với mong muốn được uống các loại cà phê đặc sản, phong phú và đậm đà. Từ đó, các nông hộ cùng nhà nghiên cứu cà phê với mong muốn làm ra những hạt cà phê Robusta chất lượng cao, với những hương vị độc đáo. Một mẫu cà phê Fine Robusta sẽ thường mang lại hương vị nhẹ nhàng hơn gu truyên thống.
Nhà “Lus” chúng tớ đã chọn một mẫu Fine Ro đến từ mảnh đất Gia Lai– nơi thiên nhiên ban tặng khí hậu ôn hòa, nguồn nước dồi dào, và kinh nghiệm canh tác cà phê đã ăn sâu vào từng thớ đất. Nhà “Lus” tin rằng hạt Fine Ro này là dành cho bạn
●Vùng trồng: Gia Lai
●Phương pháp chế biến: Carbonic Honey ( mật ong yếm khí)
●Ngưỡng rang: Medium roasted ( rang vừa)
