06/03/2024
Dĩa bún gà là một món ngon phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Dưới đây là công thức và cách làm bún gà:
Nguyên liệu:
1. Gà:
500g thịt gà (đùi gà hoặc ức gà)
1 củ hành tím
2-3 tép tỏi
Gừng
1 củ cà rốt
Muối, tiêu, dầu ăn
2. Bún:
500g bún gạo
1 ít mỡ hành hoặc dầu ăn để trộn bún
3. Rau sống:
Rau sống tùy ý như rau sống, rau mầm, rau thơm...
4. Nước dùng:
2 lít nước dùng gà hoặc nước lèo từ xương heo
Hành lá, rau thơm (ngò g*i, mùi, rau răm)
Hạt nêm, đường, muối, dầu mè (tùy khẩu vị)
5. Đồ chua:
Cà rốt
Dưa leo
Ươm tàu hủ
6. Đồ chấm:
Nước mắm pha chua ngọt
Tương ớt
Lạc rang
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị và chế biến gà
Rửa sạch thịt gà, để ráo nước.
Băm nhuyễn hành tím, tỏi, gừng, cà rốt.
Nêm gia vị vào thịt gà với hành tím, tỏi, gừng, cà rốt đã băm.
Đun sôi nước, sau đó cho thịt gà vào nấu đến khi chín, múi thơm. Lưu ý hạ lửa nhỏ để thịt không bị khô.
Bước 2: Chuẩn bị bún và rau sống
Luộc bún gạo theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó ngâm nước lạnh, để ráo.
Rau sống rửa sạch, để ráo nước.
Bước 3: Chuẩn bị nước dùng
Đun sôi nước dùng gà hoặc nước lèo từ xương heo.
Thêm hành lá, rau thơm vào nước dùng, nêm gia vị vừa ăn như muối, hạt nêm, đường.
Bước 4: Chuẩn bị đồ chua và đồ chấm
Cắt cà rốt, dưa leo thành sợi nhỏ.
Chuẩn bị nước mắm chua ngọt, tương ớt, lạc rang.
Bước 5: Đồng bộ và phục vụ
Đun sôi bún qua nước sôi.
Xếp bún ra đĩa, trộn với mỡ hành hoặc dầu ăn.
Đặt thịt gà đã nấu lên trên bún, rưới nước dùng nóng lên.
Thêm rau sống, đồ chua và đồ chấm theo khẩu vị.
Thưởng thức bún gà nóng hổi.
Chúc bạn thành công và thưởng thức bún gà ngon lành!
https://www.tiktok.com/.brand
; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; .
