Lẩu Cầu Gỗ

Lẩu Cầu Gỗ A unique place in Hanoi for exploring truly authentic Vietnamese cuisine and colorful culture!
(730)

𝙃𝒂̀ 𝑵𝙤̣̂𝒊 𝒌𝙝𝒊 𝒄𝙝𝒖𝙮𝒆̂̉𝙣 𝙢𝒊̀𝙣𝒉Bạn đã từng dùng bữa tại Cau Go Cuisine vào giờ hoàng hôn chưa?Có những vẻ đẹp không nằm ở m...
18/09/2026

𝙃𝒂̀ 𝑵𝙤̣̂𝒊 𝒌𝙝𝒊 𝒄𝙝𝒖𝙮𝒆̂̉𝙣 𝙢𝒊̀𝙣𝒉
Bạn đã từng dùng bữa tại Cau Go Cuisine vào giờ hoàng hôn chưa?

Có những vẻ đẹp không nằm ở một nơi, mà ở đúng một thời điểm.

Từ trên cao của Cau Go Cuisine, Hà Nội chuyển mình thật chậm. Hồ Gươm vẫn còn giữ ánh chiều muộn, trong khi những ánh đèn đầu tiên dần thắp sáng Cầu Thê Húc, Tháp Rùa và những con phố quanh hồ.

Chỉ trong một bữa tối, bạn sẽ gặp hai dáng vẻ của cùng một thành phố. Một Hà Nội dịu dàng dưới nắng cuối ngày, và một Hà Nội rực rỡ khi phố lên đèn.

Đó cũng là lý do nhiều thực khách lựa chọn khung giờ hoàng hôn. Không chỉ để dùng bữa, mà để ngắm nhìn khoảnh khắc Hà Nội đổi nhịp. Mến mời bạn dành một buổi hoàng hôn tại Cau Go Cuisine, nơi chúng tôi hân hạnh được cùng bạn đón trọn khoảnh khắc đẹp nhất của Hà Nội!

𝑾𝒉𝒆𝒏 𝑯𝒂𝒏𝒐𝒊 𝑻𝒓𝒂𝒏𝒔𝒊𝒕𝒊𝒐𝒏𝒔
Have you ever dined at Cau Go Cuisine at sunset?

Some beauty belongs not to a place, but to a moment.

From the heights of Cau Go Cuisine, Hanoi changes almost unnoticed. Hoan Kiem Lake still holds the last light of the afternoon, while The Huc Bridge, Turtle Tower and the streets below gradually glow as evening falls.

In a single dinner, you witness two sides of the city: the gentle warmth of daylight and the quiet brilliance of Hanoi after dark.

It is why so many guests choose to arrive at sunset, not only for dinner, but to experience one of the city’s most beautiful daily moments. We warmly invite you to spend a sunset at Cau Go Cuisine, where we are honoured to share this unforgettable moment with you.

𝗖𝗮𝘂 𝗚𝗼 𝗩𝗶𝗲𝘁𝗻𝗮𝗺𝗲𝘀𝗲 𝗖𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲
𝗠𝗶𝗰𝗵𝗲𝗹𝗶𝗻 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲 𝗩𝗶𝗲𝘁𝗻𝗮𝗺
𝟮𝟬𝟮𝟯 • 𝟮𝟬𝟮𝟰 • 𝟮𝟬𝟮𝟱 • 𝟮𝟬𝟮𝟲
—————
Opening hours: 10:00 AM – 10:00 PM daily
Address: 4-5-6-7F, 73 Cau Go or 09 Dinh Tien Hoang, Hoan Kiem, Hanoi
Hotline: 0838 332 688

𝗞𝗵𝗼̛̉𝗶 đ𝗮̂̀𝘂 𝗰𝘂̉𝗮 𝗻𝗵𝘂̛̃𝗻𝗴 𝗯𝘂̛̃𝗮 𝗻𝗴𝗼𝗻Có những ngày Hà Nội nắng rồi lại mưa, thời tiết đổi thay chỉ trong vài giờ. Cũng là...
17/09/2026

𝗞𝗵𝗼̛̉𝗶 đ𝗮̂̀𝘂 𝗰𝘂̉𝗮 𝗻𝗵𝘂̛̃𝗻𝗴 𝗯𝘂̛̃𝗮 𝗻𝗴𝗼𝗻
Có những ngày Hà Nội nắng rồi lại mưa, thời tiết đổi thay chỉ trong vài giờ. Cũng là lúc nhiều thực khách tìm đến những món ăn vừa ngon miệng, vừa đủ đầy để mở đầu một bữa cơm cùng gia đình hay một buổi tiếp đãi quan trọng.

Một bát súp ngon luôn là lời chào đầu tiên của một bữa tiệc.

Tại Cau Go Cuisine, Súp Tổ Yến Càng Cua được chế biến từ tổ yến tinh chế, làm sạch thủ công để giữ nguyên những sợi yến mềm, trong và nguyên vẹn. Nền súp trong được hầm chậm, đủ để vị ngọt đến từ chính nguyên liệu.

Đi cùng là càng cua Cà Mau chắc thịt, ngọt đậm và được lấy vừa đủ để vẫn giữ được từng thớ cua. Tổ yến mềm, càng cua ngọt, nước súp trong veo hòa quyện trong từng thìa, tạo nên một món khai vị sang trọng nhưng không nặng vị, đủ để đánh thức vị giác trước khi bữa tiệc bắt đầu.

Trong mùa Vu Lan sắp tới, đây cũng là lựa chọn được nhiều thực khách yêu thích khi muốn dành một bữa ăn trọn vẹn cho gia đình, hoặc gửi lời chào trang trọng tới những vị khách quý ngay từ món đầu tiên.

Nếu đã có một dịp để gặp gỡ, phần mở đầu xin được để Cau Go Cuisine chuẩn bị!

𝑻𝒉𝒆 𝑩𝒆𝒈𝒊𝒏𝒏𝒊𝒏𝒈 𝒐𝒇 𝒂 𝑮𝒐𝒐𝒅 𝑴𝒆𝒂𝒍
In Hanoi, a bright morning can easily turn into an afternoon shower. On days like these, a comforting bowl of soup often feels like the perfect way to begin a meal, whether shared with family or served at an important gathering.

A good banquet always begins with a warm welcome.

At Cau Go Cuisine, Bird's Nest and Crab Claw Soup is prepared with carefully cleaned bird's nest, preserving its delicate strands and natural texture. The clear broth is slowly simmered to bring out the sweetness of the ingredients themselves, allowing every element to shine.

Generous pieces of Ca Mau crab claw add a naturally sweet, firm bite that complements the silky bird's nest. Together, they create a soup that is rich in flavour without feeling heavy, an elegant first course that awakens the palate and sets the tone for the dishes that follow.

With the Vu Lan Festival approaching, Vietnam's traditional season of filial gratitude, Bird's Nest and Crab Claw Soup has become a favourite choice for family gatherings as well as for welcoming honoured guests with a memorable first course.

Reserve your table in advance and let every memorable meal begin with a warm welcome.

𝗖𝗮𝘂 𝗚𝗼 𝗩𝗶𝗲𝘁𝗻𝗮𝗺𝗲𝘀𝗲 𝗖𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲
𝗠𝗶𝗰𝗵𝗲𝗹𝗶𝗻 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲 𝗩𝗶𝗲𝘁𝗻𝗮𝗺
𝟮𝟬𝟮𝟯 • 𝟮𝟬𝟮𝟰 • 𝟮𝟬𝟮𝟱 • 𝟮𝟬𝟮𝟲
—————
Opening hours: 10:00 AM – 10:00 PM daily
Address: 4-5-6-7F, 73 Cau Go or 09 Dinh Tien Hoang, Hoan Kiem, Hanoi
Hotline: 0838 332 688

16/09/2026

𝙈𝙤̣̂𝙩 𝙝𝙪̛𝙤̛𝙣𝙜 𝙫𝙞̣ 𝙃𝙖̀ 𝙉𝙤̣̂𝙞, 𝙢𝙤̣̂𝙩 𝙜𝙤́𝙘 𝙣𝙝𝙞̀𝙣 đ𝙚̂̉ 𝙣𝙝𝙤̛́
Bên dưới là dòng xe nối nhau qua những con phố quanh Hồ Gươm. Tiếng bước chân, tiếng cười nói và những cuộc hẹn nối tiếp từ sáng đến tối tạo nên nhịp sống không bao giờ ngơi của thành phố.

Rồi khi bước vào Cau Go Cuisine, mọi thứ dần chuyển sang một nhịp khác. Không gian gỗ ấm, những bình gốm nhỏ điểm một nhành hoa theo mùa, những tà áo dài lụa nhẹ nhàng qua từng bàn ăn... tất cả hòa vào nhau để tạo nên một vẻ đẹp rất Việt, dung dị mà tinh tế.

Từ tầng 6, Hồ Gươm mở ra gần như trọn vẹn trong tầm mắt. Tháp Rùa lặng lẽ giữa mặt nước, Cầu Thê Húc, Tháp Bút và những tán cây xanh ôm lấy hồ như một báu vật giữa lòng Hà Nội nhộn nhịp.

Một bữa ăn tại Cau Go Cuisine không chỉ là dịp thưởng thức ẩm thực Việt, mà còn là cơ hội để ngắm nhìn Hà Nội ở một góc thật đẹp: nơi hương vị, lòng hiếu khách và vẻ đẹp của thành phố cùng hiện diện trong một trải nghiệm trọn vẹn.

𝑨 𝑻𝒂𝒔𝒕𝒆 𝒐𝒇 𝑯𝒂𝒏𝒐𝒊, 𝑨 𝑽𝒊𝒆𝒘 𝒕𝒐 𝑹𝒆𝒎𝒆𝒎𝒃𝒆𝒓
Below, the streets around Hoan Kiem Lake are alive with the rhythm of the city. People come and go, conversations fill the air, and countless moments unfold from morning until night.

Step into Cau Go Cuisine, and the atmosphere gently shifts. Warm wooden interiors, a single seasonal bloom resting in a handcrafted ceramic vase, and graceful silk ao dai moving quietly between the tables come together to create a space that feels unmistakably Vietnamese: elegant, welcoming, and thoughtfully understated.

From the sixth floor, Hoan Kiem Lake reveals itself almost in its entirety. Turtle Tower rests quietly at the heart of the water, while The Huc Bridge, Pen Tower, and centuries-old trees frame one of Hanoi's most treasured landscapes.

A meal at Cau Go Cuisine is more than a seat with a view. It is an invitation to experience Hanoi through its flavours, its hospitality, and the timeless beauty that has always defined the city.

𝗖𝗮𝘂 𝗚𝗼 𝗩𝗶𝗲𝘁𝗻𝗮𝗺𝗲𝘀𝗲 𝗖𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲
𝗠𝗶𝗰𝗵𝗲𝗹𝗶𝗻 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲 𝗩𝗶𝗲𝘁𝗻𝗮𝗺
𝟮𝟬𝟮𝟯 • 𝟮𝟬𝟮𝟰 • 𝟮𝟬𝟮𝟱 • 𝟮𝟬𝟮𝟲
—————
Opening hours: 10:00 AM – 10:00 PM daily
Address: 4-5-6-7F, 73 Cau Go or 09 Dinh Tien Hoang, Hoan Kiem, Hanoi
Hotline: 0838 332 688

𝙈𝒐̣̂𝙩 𝙨𝒖̛̣ 𝒈𝙝𝒊 𝒏𝙝𝒂̣̂𝙣, 𝒗𝙖̀ 𝙩𝒉𝙚̂𝒎 𝒏𝙞𝒆̂̀𝙢 𝙩𝒊𝙣 đ𝒆̂̉ 𝒃𝙪̛𝒐̛́𝙘 𝙩𝒊𝙚̂́𝒑 Danh hiệu không tạo nên giá trị. Nhưng một sự ghi nhận u...
15/09/2026

𝙈𝒐̣̂𝙩 𝙨𝒖̛̣ 𝒈𝙝𝒊 𝒏𝙝𝒂̣̂𝙣, 𝒗𝙖̀ 𝙩𝒉𝙚̂𝒎 𝒏𝙞𝒆̂̀𝙢 𝙩𝒊𝙣 đ𝒆̂̉ 𝒃𝙪̛𝒐̛́𝙘 𝙩𝒊𝙚̂́𝒑
Danh hiệu không tạo nên giá trị. Nhưng một sự ghi nhận uy tín có thể nhắc ta rằng những giá trị mình bền bỉ gìn giữ là xứng đáng.
Từ những ngày đầu, Cau Go Cuisine đã chọn một con đường của riêng mình: tôn trọng sản vật theo mùa, gìn giữ hương vị Việt và đặt trải nghiệm của thực khách làm trọng tâm trong từng bữa ăn.

Bốn năm liên tiếp được Michelin Guide lựa chọn là một niềm vinh dự lớn. Một sự ghi nhận để biết rằng con đường mình đã chọn là đúng, và đáng để tiếp tục.

Ngày mai, căn bếp vẫn đỏ lửa. Những nguyên liệu theo mùa vẫn được nâng niu. Những món ăn vẫn được chuẩn bị với tất cả sự chỉn chu. Và mỗi vị khách vẫn sẽ được đón tiếp bằng lòng hiếu khách như những ngày đầu.

Đó là điều chúng tôi luôn muốn gìn giữ. Cũng là cách Cau Go Cuisine tiếp tục kể câu chuyện về ẩm thực Việt bằng tất cả sự trân trọng, hôm nay và nhiều năm về sau. Xin cảm ơn quý thực khách đã luôn đồng hành và dành cho chúng tôi sự tin yêu.

𝑹𝒆𝒄𝒐𝒈𝒏𝒊𝒕𝒊𝒐𝒏, 𝒂𝒏𝒅 𝒕𝒉𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒇𝒊𝒅𝒆𝒏𝒄𝒆 𝒕𝒐 𝒌𝒆𝒆𝒑 𝒈𝒐𝒊𝒏𝒈
Awards do not create value. But meaningful recognition reminds us that the values we have quietly upheld are worth holding on to.
From the very beginning, Cau Go Cuisine has chosen its own path: celebrating Vietnam's seasonal produce, preserving the essence of Vietnamese cuisine, and placing every guest's dining experience at the heart of what we do.

Being selected by the Michelin Guide for four consecutive years is a tremendous honour. It is a recognition that reassures us the path we have chosen is the right one - and one worth continuing.

Tomorrow, the kitchen will be warm once again. Seasonal ingredients will be treated with the same care. Every dish will be prepared with quiet precision. And every guest will be welcomed with the same genuine hospitality that has always defined us.

That is what we hope to preserve, as Cau Go Cuisine continues to share the beauty of Vietnamese cuisine with thoughtfulness, consistency and respect for years to come. Thank you for your trust and for being part of our journey.

𝗖𝗮𝘂 𝗚𝗼 𝗩𝗶𝗲𝘁𝗻𝗮𝗺𝗲𝘀𝗲 𝗖𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲
𝗠𝗶𝗰𝗵𝗲𝗹𝗶𝗻 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲 𝗩𝗶𝗲𝘁𝗻𝗮𝗺
𝟮𝟬𝟮𝟯 • 𝟮𝟬𝟮𝟰 • 𝟮𝟬𝟮𝟱 • 𝟮𝟬𝟮𝟲
—————
Opening hours: 10:00 AM – 10:00 PM daily
Address: 4-5-6-7F, 73 Cau Go or 09 Dinh Tien Hoang, Hoan Kiem, Hanoi
Hotline: 0838 332 688

𝑴𝒐̣̂𝒕 𝒕𝒉𝒖̛̣𝒄 đ𝒐̛𝒏 𝒗𝒖̛̀𝒂 𝒗𝒂̣̆𝒏 𝒄𝒉𝒐 𝒏𝒉𝒖̛̃𝒏𝒈 𝒏𝒈𝒂̀𝒚 𝒉𝒆̀Một bữa ăn ngon luôn bắt đầu từ những sản vật đúng mùa.Mùa hè là lúc ...
14/09/2026

𝑴𝒐̣̂𝒕 𝒕𝒉𝒖̛̣𝒄 đ𝒐̛𝒏 𝒗𝒖̛̀𝒂 𝒗𝒂̣̆𝒏 𝒄𝒉𝒐 𝒏𝒉𝒖̛̃𝒏𝒈 𝒏𝒈𝒂̀𝒚 𝒉𝒆̀
Một bữa ăn ngon luôn bắt đầu từ những sản vật đúng mùa.

Mùa hè là lúc củ mã thầy giòn ngọt và thanh mát nhất, cũng là thời điểm thích hợp để mở đầu bữa ăn với Gỏi Mã Thầy Tôm Sấy. Vị tươi mát của mã thầy, chút chua dịu và tôm sấy đậm đà vừa đủ để mở đầu bữa ăn một cách nhẹ nhàng.

Theo sau là Cá Hú Kho Tộ trong niêu đất còn nóng. Nước kho sánh quyện, thấm đều vào từng thớ cá, ăn cùng bát cơm trắng nóng hổi là vừa vặn.
Khép lại phần món chính là Canh Sườn Nấu Chua Sấu Khoai Sọ. Sau vị đậm đà của niêu cá kho, một bát canh nóng với vị chua thanh của sấu và khoai sọ bở mềm khiến bữa cơm khép lại vừa vặn, tròn vị.

Và để kết thúc bữa ăn một cách nhẹ nhàng, Sương Sâm Mật Hoa Dừa mang đến vị mát lành tự nhiên của lá sương sâm, quyện cùng mật hoa dừa thanh ngọt. Một món tráng miệng dung dị, vừa đủ để lưu lại dư vị dễ chịu của một bữa cơm Việt.

Một thực đơn dành cho ba đến bốn người, đủ đầy hương vị của mùa, của bữa cơm Việt và của những khoảnh khắc đáng để ngồi lại cùng nhau.
Mến mời bạn ghé Cau Go Cuisine, thong thả thưởng thức những sản vật theo mùa trong hương vị của bếp Việt.

𝘼 𝙏𝙝𝙤𝙪𝙜𝙝𝙩𝙛𝙪𝙡𝙡𝙮 𝘾𝙤𝙢𝙥𝙤𝙨𝙚𝙙 𝙎𝙪𝙢𝙢𝙚𝙧 𝙈𝙚𝙣𝙪
Some meals are remembered not for their extravagance, but for the harmony of flavours that unfold from one dish to the next.

For a table of three to four, Cau Go Cuisine brings together the finest seasonal ingredients in a menu that feels both familiar and thoughtfully composed.

The meal begins with Water Chestnut Salad with Dried Shrimp, where crisp seasonal water chestnuts, gentle acidity and the savoury sweetness of dried shrimp offer a refreshing start.

Next comes Caramelised Catfish in a Clay Pot, served piping hot with a glossy caramel sauce coating every tender flake of fish. Paired with a bowl of steamed white rice, it is comfort food at its finest.

The main course concludes with Pork Rib Soup with Fresh Dracontomelon and Taro. After the richness of the clay pot fish, the bright acidity of seasonal dracontomelon and the soft, creamy taro bring the meal back into balance, rounding everything off beautifully.

To finish, Grass Jelly with Coconut Blossom Syrup offers a light and refreshing ending. Delicate grass jelly paired with naturally sweet coconut blossom syrup leaves a clean, gentle finish, the kind of dessert that lingers quietly, long after the last spoonful.

A menu for three to four people, celebrating the flavours of the season, the warmth of a Vietnamese family meal, and the simple joy of sharing a table. We warmly invite you to discover the beauty of Vietnam's seasonal produce, thoughtfully prepared at Cau Go Cuisine.

𝑴𝒐̣̂𝒕 𝒕𝒉𝒖̛̣𝒄 đ𝒐̛𝒏 𝒗𝒖̛̀𝒂 𝒗𝒂̣̆𝒏 𝒄𝒉𝒐 𝒏𝒉𝒖̛̃𝒏𝒈 𝒏𝒈𝒂̀𝒚 𝒉𝒆̀
Một bữa ăn ngon luôn bắt đầu từ những sản vật đúng mùa.

Mùa hè là lúc củ mã thầy giòn ngọt và thanh mát nhất, cũng là thời điểm thích hợp để mở đầu bữa ăn với Gỏi Mã Thầy Tôm Sấy. Vị tươi mát của mã thầy, chút chua dịu và tôm sấy đậm đà vừa đủ để mở đầu bữa ăn một cách nhẹ nhàng.

Theo sau là Cá Hú Kho Tộ trong niêu đất còn nóng. Nước kho sánh quyện, thấm đều vào từng thớ cá, ăn cùng bát cơm trắng nóng hổi là vừa vặn.
Khép lại phần món chính là Canh Sườn Nấu Chua Sấu Khoai Sọ. Sau vị đậm đà của niêu cá kho, một bát canh nóng với vị chua thanh của sấu và khoai sọ bở mềm khiến bữa cơm khép lại vừa vặn, tròn vị.

Và để kết thúc bữa ăn một cách nhẹ nhàng, Sương Sâm Mật Hoa Dừa mang đến vị mát lành tự nhiên của lá sương sâm, quyện cùng mật hoa dừa thanh ngọt. Một món tráng miệng dung dị, vừa đủ để lưu lại dư vị dễ chịu của một bữa cơm Việt.

Một thực đơn dành cho ba đến bốn người, đủ đầy hương vị của mùa, của bữa cơm Việt và của những khoảnh khắc đáng để ngồi lại cùng nhau.
Mến mời bạn ghé Cau Go Cuisine, thong thả thưởng thức những sản vật theo mùa trong hương vị của bếp Việt.

𝑪𝒂𝒖 𝑮𝒐 𝑽𝒊𝒆𝒕𝒏𝒂𝒎𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆
𝑴𝒊𝒄𝒉𝒆𝒍𝒊𝒏 𝑮𝒖𝒊𝒅𝒆 𝑽𝒊𝒆𝒕𝒏𝒂𝒎
2023 • 2024 • 2025 • 2026
—————————
Opening hours: 10:00 AM – 10:00 PM daily
Address: 4-5-6-7F, 73 Cau Go or 09 Dinh Tien Hoang, Hoan Kiem, Hanoi
Hotline: 0838 332 688

𝙈𝙚̂̀𝙢 𝙢𝙞̣𝙣 𝙣𝙝𝙪̛ đ𝙖̣̂𝙪 𝙝𝙪̃, 𝙗𝙞̀𝙣𝙝 𝙮𝙚̂𝙣 𝙣𝙝𝙪̛ 𝙢𝙤̣̂𝙩 𝙣𝙜𝙖̀𝙮 đ𝙚̣𝙥 𝙜𝙞𝙪̛̃𝙖 𝙩𝙪𝙖̂̀𝙣Với Cau Go Cuisine, Đậu Hũ Homemade Tôm Sấy Mỡ ...
13/09/2026

𝙈𝙚̂̀𝙢 𝙢𝙞̣𝙣 𝙣𝙝𝙪̛ đ𝙖̣̂𝙪 𝙝𝙪̃, 𝙗𝙞̀𝙣𝙝 𝙮𝙚̂𝙣 𝙣𝙝𝙪̛ 𝙢𝙤̣̂𝙩 𝙣𝙜𝙖̀𝙮 đ𝙚̣𝙥 𝙜𝙞𝙪̛̃𝙖 𝙩𝙪𝙖̂̀𝙣
Với Cau Go Cuisine, Đậu Hũ Homemade Tôm Sấy Mỡ Hành là một trong những món ăn được dành nhiều tâm huyết nhất. Vẫn là hương vị mộc mạc của làng đậu Mơ, được hoàn thiện bằng kỹ thuật làm đậu phụ non của Nhật Bản để tạo nên từng miếng đậu mềm mịn, thanh béo và lưu trọn vị ngọt tự nhiên của hạt đậu nành.

Điểm nhấn của món ăn nằm ở phần tôm sấy. Tôm tươi được ướp cùng nước dừa, xao nhanh trên lửa lớn để giữ độ ngọt tự nhiên và chút giòn nhẹ. Quyện cùng lớp mỡ hành óng ả, thơm dịu và bắt vị, từng miếng đậu thêm tròn vị mà vẫn giữ được sự thanh nhẹ đặc trưng.

Đôi khi, điều khiến một món ăn được nhớ mãi không nằm ở sự cầu kỳ, mà ở cách những nguyên liệu bình dị được nâng niu bằng tất cả sự chỉn chu.
Mến mời bạn ghé Cau Go Cuisine và dành một ngày cuối tuần thật thong thả, bắt đầu bằng một đĩa đậu hũ còn ấm, mềm mịn và đầy hương vị Việt.

𝘼 𝘽𝙚𝙖𝙪𝙩𝙞𝙛𝙪𝙡 𝘿𝙖𝙮 𝘾𝙖𝙡𝙡𝙨 𝙛𝙤𝙧 𝙖 𝙋𝙡𝙖𝙩𝙚 𝙤𝙛 𝙏𝙤𝙛𝙪
Some dishes never need to be elaborate to be memorable.

At Cau Go Cuisine, our House-made Silken Tofu with Dried Shrimp & Scallion Oil is one of the dishes we hold closest to our hearts. Rooted in the heritage of Hanoi's Mo Village tofu-making tradition and refined with Japanese silken tofu techniques, it is crafted each day to achieve a texture that is silky, delicate and naturally sweet with the flavour of fresh soybeans.

The finishing touch comes from the dried shrimp. Fresh shrimp is gently seasoned with coconut water before being quickly stir-fried over high heat, preserving its natural sweetness with a lightly crisp exterior. Paired with fragrant scallion oil, every bite becomes richer in flavour while preserving the tofu's signature lightness.

Sometimes, the dishes we remember the longest are not the most elaborate, but the simplest ones, prepared with patience, craftsmanship and genuine care.

𝘾𝙖𝙪 𝙂𝙤 𝘾𝙪𝙞𝙨𝙞𝙣𝙚
𝙈𝙞𝙘𝙝𝙚𝙡𝙞𝙣 𝙎𝙚𝙡𝙚𝙘𝙩𝙚𝙙 𝙍𝙚𝙨𝙩𝙖𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩
2023 • 2024 • 2025 • 2026
—————————
Opening hours: 10:00 AM – 10:00 PM daily
Address: 4-5-6-7F, 73 Cau Go or 09 Dinh Tien Hoang, Hoan Kiem, Hanoi
Hotline: 0838 332 688

𝑪𝒉𝒂̉ 𝒄𝒂́ 𝒍𝒂̆𝒏𝒈 𝑯𝒂̀ 𝑵𝒐̣̂𝒊Vàng óng của nghệ, xanh mướt của thìa là và đầu hành chẻ, trắng ngần của bún tươi. Những gam màu...
12/09/2026

𝑪𝒉𝒂̉ 𝒄𝒂́ 𝒍𝒂̆𝒏𝒈 𝑯𝒂̀ 𝑵𝒐̣̂𝒊
Vàng óng của nghệ, xanh mướt của thìa là và đầu hành chẻ, trắng ngần của bún tươi. Những gam màu đã làm nên một trong những món ăn biểu tượng của Hà Nội suốt hơn một thế kỷ.

Người ta kể rằng Chả Cá ra đời từ một căn bếp nhỏ, nơi lòng hiếu khách và tình yêu dành cho quê hương cùng hiện diện bên mâm cơm. Theo năm tháng, món ăn ấy trở thành một phần ký ức của Hà Nội, được gìn giữ bằng sự chỉn chu trong từng cách chế biến.

Cá lăng được ướp cùng riềng, mẻ và gia vị, rồi kẹp thanh mía nướng chậm trên than hồng. Hương khói bếp quyện cùng riềng thơm và vị chua thanh đặc trưng của mẻ, thấm vào từng thớ cá, để lớp ngoài săn thơm, phần thịt bên trong vẫn căng mọng và ngọt lành.

Ăn cùng bún trắng ngần, thìa là, đầu hành chẻ, lạc rang và chén mắm tôm hoặc nước mắm pha theo khẩu vị, mỗi nguyên liệu đều góp một hương vị riêng, tạo nên sự hài hòa rất đặc trưng của ẩm thực Việt.

Mến mời bạn ghé Cau Go Vietnamese Cuisine, thong thả thưởng thức Chả Cá Lăng Hà Nội và cảm nhận một hương vị đã đi cùng đất kinh kỳ qua bao thế hệ.

𝑯𝒂𝒏𝒐𝒊 𝑪𝒉𝒂̉ 𝑪𝒂́ (𝑮𝒓𝒊𝒍𝒍𝒆𝒅 𝑪𝒂𝒕𝒇𝒊𝒔𝒉)
Golden hues of turmeric, vibrant dill, crisp spring onions and snowy white rice vermicelli, the unmistakable colours of one of Hanoi’s most treasured dishes.

It is said that Hanoi Chả Cá was born in a humble family kitchen, where warm hospitality and a quiet love for the country were shared around the same table. More than a century later, it remains a cherished part of the city’s culinary heritage.

Marinated with galangal, fermented rice mash and traditional spices, the catfish is wrapped around sugarcane skewers and slowly grilled over charcoal. The gentle smokiness, subtle tang and fragrant spices bring out the fish’s naturally firm texture and delicate sweetness.

Served with fresh dill, spring onions, rice vermicelli, roasted peanuts and your choice of shrimp paste or fish sauce, every ingredient has its place, coming together in the quiet harmony that defines Vietnamese cuisine.

Cau Go Vietnamese Cuisine warmly welcomes you to experience this timeless Hanoi classic, thoughtfully preserved through generations.

𝘾𝙖𝙪 𝙂𝙤 𝙑𝙞𝙚𝙩𝙣𝙖𝙢𝙚𝙨𝙚 𝘾𝙪𝙞𝙨𝙞𝙣𝙚
𝙈𝙞𝙘𝙝𝙚𝙡𝙞𝙣 𝙎𝙚𝙡𝙚𝙘𝙩𝙚𝙙 𝙍𝙚𝙨𝙩𝙖𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩
2023 • 2024 • 2025 • 2026
—————————
Opening hours: 10:00 AM – 10:00 PM daily
Address: 4-5-6-7F, 73 Cau Go or 09 Dinh Tien Hoang, Hoan Kiem, Hanoi
Hotline: 0838 332 688

𝑪𝒉𝒂̣𝒐 𝒕𝒐̂𝒎 𝒏𝒖̛𝒐̛́𝒏𝒈 𝒎𝒊́𝒂 - 𝑯𝒖̛𝒐̛𝒏𝒈 𝒗𝒊̣ 𝒄𝒖̉𝒂 đ𝒂̂́𝒕 𝒕𝒓𝒐̛̀𝒊 𝑽𝒊𝒆̣̂𝒕 𝑵𝒂𝒎Tôm đất và mía là hai sản vật quen thuộc của đất Việt...
11/09/2026

𝑪𝒉𝒂̣𝒐 𝒕𝒐̂𝒎 𝒏𝒖̛𝒐̛́𝒏𝒈 𝒎𝒊́𝒂 - 𝑯𝒖̛𝒐̛𝒏𝒈 𝒗𝒊̣ 𝒄𝒖̉𝒂 đ𝒂̂́𝒕 𝒕𝒓𝒐̛̀𝒊 𝑽𝒊𝒆̣̂𝒕 𝑵𝒂𝒎
Tôm đất và mía là hai sản vật quen thuộc của đất Việt. Một mang vị ngọt đậm đà của vùng nước lợ ven biển, một chắt chiu vị ngọt thanh từ những cánh đồng dưới nắng gió.

Tại Cau Go Cuisine, chạo tôm được làm từ tôm đất tuyển chọn, giã tay theo phương pháp truyền thống, quết quanh thân mía tươi rồi nướng trên lửa vừa. Vị ngọt thanh của mía hòa quyện cùng vị đậm đà của tôm, tạo nên một món ăn mộc mạc mà tinh tế.

Giữa không gian nhìn ra Hồ Gươm, những nguyên liệu thân thuộc của Việt Nam được nâng niu bằng sự chỉn chu và tôn trọng hương vị nguyên bản.
Một món ăn đậm hồn Việt, dành để cùng nhau thưởng thức. Hẹn Quý thực khách tại Cau Go Cuisine!

𝑪𝑯𝑨𝑹𝑮𝑹𝑰𝑳𝑳𝑬𝑫 𝑷𝑹𝑨𝑾𝑵 𝑷𝑨𝑺𝑻𝑬 𝑶𝑵 𝑺𝑼𝑮𝑨𝑹𝑪𝑨𝑵𝑬
(𝑪𝒉𝒂̣𝒐 𝑻𝒐̂𝒎 𝑵𝒖̛𝒐̛́𝒏𝒈 𝑴𝒊́𝒂)
Freshwater prawns and sugarcane are two ingredients deeply rooted in Vietnamese cuisine. One offers the rich sweetness of Vietnam’s brackish waters, the other the gentle sweetness of sunlit fields.

Carefully selected freshwater prawns are hand-pounded, wrapped around fresh sugarcane, and grilled over an open flame. The result is a delicate balance of natural sweetness, gentle smokiness, and the unmistakable flavours of Vietnam.

Overlooking Hoàn Kiếm Lake, Cau Go Cuisine honours these familiar ingredients through thoughtful cooking and a deep respect for their original flavours.

Share a meal, savour the flavours of Vietnam, and discover a timeless Vietnamese classic at Cau Go Cuisine.

𝗖𝗮𝘂 𝗚𝗼 𝗩𝗶𝗲𝘁𝗻𝗮𝗺𝗲𝘀𝗲 𝗖𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲
𝗠𝗶𝗰𝗵𝗲𝗹𝗶𝗻 𝗦𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗲𝗱 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁
𝟮𝟬𝟮𝟯 • 𝟮𝟬𝟮𝟰 • 𝟮𝟬𝟮𝟱 • 𝟮𝟬𝟮𝟲
—————————
Opening hours: 10:00 AM – 10:00 PM daily
Address: 4-5-6-7F, 73 Cau Go or 09 Dinh Tien Hoang, Hoan Kiem, Hanoi
Hotline: 0838 332 688

𝑪𝒉𝒖 𝒕𝒐𝒂̀𝒏 𝒕𝒖̛̀ 𝒏𝒉𝒖̛̃𝒏𝒈 đ𝒊𝒆̂̀𝒖 𝒓𝒂̂́𝒕 𝒏𝒉𝒐̉…Ít ai nhớ một chiếc ly đã được lau bao nhiêu lần.Hay để ý đôi đũa nằm ngay ngắn...
10/09/2026

𝑪𝒉𝒖 𝒕𝒐𝒂̀𝒏 𝒕𝒖̛̀ 𝒏𝒉𝒖̛̃𝒏𝒈 đ𝒊𝒆̂̀𝒖 𝒓𝒂̂́𝒕 𝒏𝒉𝒐̉…
Ít ai nhớ một chiếc ly đã được lau bao nhiêu lần.

Hay để ý đôi đũa nằm ngay ngắn đến mức nào, bát canh vẫn còn giữ hơi nóng khi được mang ra, hay đĩa rau xanh luôn tươi mát và gọn gàng.
Chính những chi tiết nhỏ bé ấy lại khiến một bữa ăn diễn ra thật tự nhiên: Món ăn đến đúng lúc, câu chuyện không bị ngắt quãng, không gian vừa đủ riêng tư để mỗi cuộc gặp có thể thong thả tiếp diễn.

Đến khi ngồi xuống, thực khách sẽ luôn cảm thấy dễ chịu. Chỉ còn lại những câu chuyện hay, những món ăn ngon và một khung cảnh chiều lòng người.

Mến mời bạn ghé Cau Go Vietnamese Cuisine. Giữa nhịp sống vội vã, nơi đây vẫn luôn là một khoảng dừng dễ chịu để thưởng thức những hương vị Việt và dành thời gian cho những người mình thương.

𝑻𝒉𝒆 𝒔𝒎𝒂𝒍𝒍𝒆𝒔𝒕 𝒅𝒆𝒕𝒂𝒊𝒍…
Few people remember how many times a glass was polished.

Or notice how neatly the chopsticks are placed, the warmth rising from a bowl of soup, or the fresh greens arranged with quiet care.
These are the smallest details. Easy to overlook on their own.

Yet together, they let a meal unfold naturally. Dishes arrive at the right moment. Conversations flow without interruption. The space feels calm, inviting everyone to settle in and simply enjoy the moment. By the time you take your seat, the details no longer matter.

What stays is a quiet sense of ease. As though everything has already been thoughtfully prepared, leaving you to enjoy the meal and the company around the table.

Cau Go Vietnamese Cuisine warmly welcomes you. A place to slow down, savour Vietnamese flavours, and share meaningful moments with the people who matter most.

𝑪𝒂𝒖 𝑮𝒐 𝑽𝒊𝒆𝒕𝒏𝒂𝒎𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆
𝑴𝒊𝒄𝒉𝒆𝒍𝒊𝒏 𝑮𝒖𝒊𝒅𝒆 𝑽𝒊𝒆𝒕𝒏𝒂𝒎
2023 • 2024 • 2025 • 2026
—————————
Opening hours: 10:00 AM – 10:00 PM daily
Address: 4-5-6-7F, 73 Cau Go or 09 Dinh Tien Hoang, Hoan Kiem, Hanoi
Hotline: 0838 332 688

𝑴𝒐́𝒏 𝒒𝒖𝒂̀ 𝒄𝒉𝒐 𝒏𝒉𝒖̛̃𝒏𝒈 𝒏𝒈𝒂̀𝒚 𝒏𝒂̆́𝒏𝒈 𝒉𝒂𝒏𝒉 𝒉𝒂𝒐Có những món ăn sinh ra dành cho những ngày nắng hanh hao, khi vị giác chỉ mo...
09/09/2026

𝑴𝒐́𝒏 𝒒𝒖𝒂̀ 𝒄𝒉𝒐 𝒏𝒉𝒖̛̃𝒏𝒈 𝒏𝒈𝒂̀𝒚 𝒏𝒂̆́𝒏𝒈 𝒉𝒂𝒏𝒉 𝒉𝒂𝒐
Có những món ăn sinh ra dành cho những ngày nắng hanh hao, khi vị giác chỉ mong tìm một điều gì đó thật tươi mát và nhẹ nhàng. Rong sụn giòn mát từ biển, dừa non thanh ngọt từ những vườn dừa phương Nam và hải sản tươi lành cùng góp mặt trong món gỏi đầy sức sống này.

Vị chua dịu, mặn mà vừa và độ ngọt tự nhiên của nguyên liệu tươi, tất cả được hài hoà, không lấn át nhau. Dừa non mềm thơm, rong sụn giòn sật và rau xanh tươi mát, thanh lành khiến mỗi miếng gỏi như xua tan cái oi nồng của ngày hè Hà Nội, đánh thức vị giác bằng sự trong trẻo và khoan khoái.

Mùa hè sẽ dịu dàng hơn khi được bắt đầu bằng một món gỏi thanh mát và một bữa ăn trọn vẹn. Cầu Gỗ Cuisine hân hạnh chào đón Quý thực khách.

𝑾𝒉𝒆𝒏 𝒕𝒉𝒆 𝑯𝒆𝒂𝒕 𝑪𝒂𝒍𝒍𝒔 𝒇𝒐𝒓 𝑺𝒐𝒎𝒆𝒕𝒉𝒊𝒏𝒈 𝑭𝒓𝒆𝒔𝒉
On warm summer days, few things are more inviting than a dish that feels light, crisp, and refreshing. Seaweed from the coast, sweet young coconut from Vietnam’s southern groves, and fresh seafood come together in perfect balance.

A simple expression of the sea, the land and the finest ingredients Vietnam has to offer. Some flavours need very little to be memorable. Only fresh ingredients, brought together at just the right moment.

𝗖𝗮𝘂 𝗚𝗼 𝗩𝗶𝗲𝘁𝗻𝗮𝗺𝗲𝘀𝗲 𝗖𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲
𝗠𝗶𝗰𝗵𝗲𝗹𝗶𝗻 𝗦𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗲𝗱 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁
𝟮𝟬𝟮𝟯 • 𝟮𝟬𝟮𝟰 • 𝟮𝟬𝟮𝟱 • 𝟮𝟬𝟮𝟲
—————————
Opening hours: 10:00 AM – 10:00 PM daily
Address: 4-5-6-7F, 73 Cau Go or 09 Dinh Tien Hoang, Hoan Kiem, Hanoi
Hotline: 0838 332 688

Address

73 Cau Go Street
Hanoi
10000

Opening Hours

Monday 10:00 - 22:00
Tuesday 10:00 - 22:00
Wednesday 10:00 - 22:00
Thursday 10:00 - 22:00
Friday 10:00 - 22:00
Saturday 10:00 - 22:00
Sunday 10:00 - 22:00

Telephone

+84838332688

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Lẩu Cầu Gỗ posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Lẩu Cầu Gỗ:

Shortcuts

Share

Category