Êmm Drink

28/12/2025

Êmm Drink đang tuyển nhân viên part time, lương thỏa thuận, môi trường văn minh năng động, rất thoải mái. Tăng lương khi bao quát được công việc
Ca sáng 7.00->12h
ib or sdt( zalo) 0934666093
Địa chỉ: Êmm Drink 76 tôn thất tùng

22/12/2022

21/12/2020

Êmm Drink (76 tôn thất tùng) cần tuyển nhân viên cho ca sáng 7h-12h, chiều từ 12h - 18h
☄️Công Việc: Order, dọn dẹp, phụ pha
☄️ Yêu Cầu:
✔️ Nhanh nhẹn, thật thà, chăm chỉ
✔️ Cam kết làm từ 4 tháng trở lên
✔️ Ưu tiên các bạn có kinh nghiệm
☄️Chế Độ:
✔️ Lương từ 14-17k (tuỳ năng lực)
✔️ Được làm việc trong môi trường trẻ, năng động.
☄️Mọi thông tin ib or liên hệ Mr.hùng 0934666093

23/04/2020

Lại bình yên, lại trở lại 😀

18/10/2019

Thưởng thức để cảm nhận 🥤🥤🥤

15/06/2019

Siêu phẩm của 1 bạn gái dành cho

04/05/2019

Tại một quán cafe ăn sáng. Một em nhân viên phục vụ xinh xắn cầm menu ra cho khách:

- Em mời anh chọn đồ ạ, đồ ăn sáng gồm phở và mỳ bò gà ở trang 1, đồ uống trang 2 ạ.

- Em cho anh bát mỳ bò.

- Dạ vâng, anh dùng thêm một quả trứng sẽ rất ngon đấy ạ!

- Vậy à? Thế thêm trứng cho anh.

- Sau đó anh dùng thêm cafe hay trà ạ? Vì anh đã ăn sáng nên tiền cafe hoặc trà sẽ được giảm 50% ạ.

- Ok, vậy cứ mang cho anh ly nâu đá.

- Em cảm ơn anh, do khá đông khách nên anh đợi em chút ạ, tối đa 5 phút em sẽ mang ra anh nhé!

Cuộc đối thoại giữa khách hàng và nhân viên phục vụ nghe rất bình thường như bao cuộc chúng ta nghe được mỗi ngày. Nhưng xét về góc độ bán hàng và phục vụ, nếu để ý kỹ sẽ học được nhiều điều:

1. Giới thiệu và chỉ dẫn cho khách ngay khi cầm menu ra để khách dễ dàng và nhanh chóng lựa chọn. Thậm chí không cần xem kỹ vẫn có thể chọn đồ được ngay.

2. Cách thức upsell: nhẽ ra khách chỉ ăn mình mỳ bò, giá 25k, cô phục vụ khéo léo mời thêm khách dùng trứng để tăng giá trị đơn hàng. Cách cô mời cũng thật khéo và tự nhiên, thay vì hỏi khách dùng thêm không (trứng và cafe hay trà), thì cô gợi ý cho khách một thứ ngon hơn, hợp lý và có hời hơn, khách sẽ dễ dàng đồng ý hơn là đặt khách vào tình huống lựa chọn Có/Không.

3. Tạo combo phù hợp: ăn xong kiểu gì chẳng muốn uống gì đó cho sạch miệng thơm tho, nhưng đôi khi khách chỉ xin cốc trà hay nước lọc free của quán để uống tạm. Nắm được tâm lý đó, quán đã khéo léo combo vào set ăn sáng phần đồ uống và giảm giá chính đồ uống đó sao cho đảm bảo vẫn có lời, khiến cho khách thấy mình được hời tận 50%, cơ hội là dành cho mình, tức có dùng thêm đồ uống chắc cũng không phải trả thêm bao nhiêu, đằng nào chẳng phải uống.

4. Quảng bá chất lượng và cam kết dịch vụ: Khi nói khách đông nên có thể phải chờ hơi lâu - ý là ngầm quảng cáo quán có ngon mới đông khách, xong lại tối đa 5 phút - tạo cho khách thoải mái không sốt ruột vì đã biết khi nào ra đồ, cho khách hình dung đông mà chỉ chờ 5 phút, vậy không đông chắc sẽ nhanh hơn nhiều, ấn tượng về sự nhanh nhẹn, chuyên nghiệp.

Cuối cùng là...em nhân viên phải xinh, không xinh thì...50/50. He he...

Bài viết mang tính chất copy :)

29/04/2019

ĐỪNG DỪNG LẠI Ở NGON VÀ RẺ

Hôm trước bọn mình viết về và , có nhiều phản hồi rất hay. Nhiều bạn nói Cộng đồ uống và đồ ăn vừa đắt vừa không ngon, "mà không hiểu sao vẫn đắt hàng".

Nhớ lại hè năm 2010, mình gặp anh Nam, lúc đó là CFO của Trung Nguyên . Anh hỏi mình có thấy cà phê Starbucks ngon không? Mình trả lời thật là không, vì mình không thích Starbucks cà phê nhạt, còn đồ uống pha thì ngọt quá. Mình thích espresso kiểu Ý hoặc cà phê đen kiểu Việt Nam.

Nhưng người Mỹ và toàn thế giới vẫn uống Starbucks. Starbucks vào Việt Nam, chất lượng thì vẫn thế, giá thì đắt, mà vẫn thành công.

Trong khi đó bản thân Trung Nguyên mở chuỗi cửa hàng cũng chưa đi đến đâu. The KAfe thì mọi người biết rồi.

Tại sao Starbucks vừa đắt vừa không ngon mà vẫn đắt hàng?
Nếu KAfe thất bại vì đắt và không ngon, thì Starbucks thành công vì cái gì?
Tại sao Việt Nam mình trồng được cà phê, mở được hàng nghìn quán cà phê nhỏ lẻ đồ ngon và rẻ, nhưng không làm được một chuỗi hàng cà phê lớn?

Bọn mình nghĩ về những câu hỏi này ngót nghét 7 năm rồi.

Khi nói chuyện "làm hàng", bọn mình để ý thấy mọi người hay định nghĩa sản phẩm là cái tiền tươi thóc thật - cốc cà phê, cái bánh. Rộng hơn một chút, thì sản phẩm là cái nhìn được hay cảm nhận được - trang trí đẹp hay xấu, phục vụ có nhiệt tình không. Rộng hơn nữa thì là thương hiệu, quảng cáo, marketing.

Bọn mình nghĩ thế vẫn hẹp.

Sản phẩm hoàn toàn phụ thuộc vào khả năng đáp ứng nhu cầu người dùng.

Với người thiếu ngủ cần cà phê, Starbucks là cửa hàng cà phê.
Với những người bận rộn, Starbucks là sự tiện dụng: có thể dùng app để mua trước, đến nơi chỉ việc nhận hàng rồi đi.
Với người thích sành điệu: Starbucks là một thương hiệu cool, từ người thường đến siêu sao đều có thể uống Starbucks. Chưa kể họ thường ra các sản phẩm mới, lạ, theo mùa (như unicorn frappuccino, pumpkin spice latte)
Với người cần một chỗ để làm việc hay gặp gỡ bạn bè: Starbucks luôn sạch, thoáng, có chỗ ngồi, có wifi. Khi mình gặp VP về Strategy của Starbucks, ông nói nhiều về tạo ra không gian thứ ba (third place) ngoài gia đình và công sở / trường học để mọi người đi đâu cũng tìm được chỗ để thoải mái ngồi
Với người thích theo thói quen: Starbucks có ở nhiều nơi, và chất lượng đồ ăn, đồ uống ở đâu cũng giống nhau.

Nếu bạn làm ở một cửa hàng cà phê, bạn hãy nghĩ xem, cửa hàng của bạn đáp ứng được bao nhiêu nhu cầu của khách hàng, so với Starbucks? Bỗng nhiên, "Tại sao Starbucks vừa đắt vừa không ngon vẫn đắt hàng?" không còn là một câu hỏi khó.

Và "Sản phẩm của mình vừa ngon / tốt vừa rẻ tại sao không thành công hơn?" là một câu hỏi quá bé nhỏ.

Vì câu hỏi này đánh giá sản phẩm qua giá cả và chất lượng mà không nghĩ tới những giá trị khác mà sản phẩm có thể mang đến cho khách hàng. Câu hỏi này bó sản phẩm vào một góc nhìn hạn hẹp.

Mà đã nằm trong một góc hẹp thì khó mà mở rộng được. Nên Việt Nam mình mới có rất nhiều quán cà phê ngon, rẻ, đẹp, mà chưa có một chuỗi hàng cà phê lớn.
- Nguồn : Chuyện làm hàng!