What are the opening hours?

Monday 11:00 - 23:00 Tuesday 11:00 - 23:00 Wednesday 11:00 - 23:00 Thursday 11:00 - 23:00 Friday 11:00 - 23:00 Saturday 11:00 - 23:00 Sunday 11:00 - 23:00

Umami Dining

Name: Umami Dining
Address: 28A Hạ Hồi, Hoàn Kiếm, Hanoi, VN
Telephone: +84338338099

Home
Vietnam
Hanoi
Umami Dining

Japanese-based, Experimental Cuisine
a Dining Space for more umami experiences
Umami Bam sister brand

13/05/2026

Nếu chỉ được chọn một món, các Mamis tại Dining đã chỉ ngay ra món NÀY:

✧ BÒ BÉO BỞ ✧

Ngon lành, đẫm xốt. Mềm mọng với từng thớ Thăn Bụng Bò Wagyu MB6-7. Nói ít hiểu nhiều, xin mời tới trải nghiệm 🤤

—

If the Mamis at Dining could only pick one, they’d point straight to THIS:

✧ THE BUTTERY BITE ✧

Bold, saucy, and meltingly tender. Every fiber of our Wagyu Flank MB6-7 is a masterclass in richness.

🍤 ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ-ʙᴀꜱᴇᴅ, ᴇxᴘᴇʀɪᴍᴇɴᴛᴀʟ ᴄᴜɪꜱɪɴᴇ
Mon-Fri, 6-10 PM | Sat-Sun, all day
🥁 Online/Pick up: 0835668189

07/05/2026

'anh oi em muốn một bàn sinh nhật đầy hoa'

Được chứ. Một bàn tiệc ngập hoa, mồi bén sẵn sàng và vang lạnh đã rót. 🌸

Nhắn tin cho Umami Dining để chúng mình sửa soạn bàn tiệc mang dấu ấn đặc biệt của bạn trong ngày đặc biệt này.

---
"I want a birthday table full of flowers."

Definitely. A floral-filled table, sharp bites, and chilled wine are waiting.

Drop us a message to make your special day truly yours.

🍤 ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ-ʙᴀꜱᴇᴅ, ᴇxᴘᴇʀɪᴍᴇɴᴛᴀʟ ᴄᴜɪꜱɪɴᴇ
🎷 Dining: 28A Ha Hoi - 0338338099

26/04/2026

Tắt bếp. Ngơi tay. Rửa tay đón lễ.

Umami Dining xin phép tạm nghỉ từ 30/04 đến hết 01/05. Chúng mình sẽ trở lại đỏ lửa, vang ướp lạnh sẵn sàng đón bạn từ ngày 02/05.

Chúc bạn một kỳ nghỉ lễ thật "umamiiiiiii"! Kan-pai! 🥂

---

Grills off. Hands down. Holiday mode on.

Umami Dining will be taking a short break from April 30th to May 1st. We’ll be back with the coals burning and wine chilled, ready for you on May 2nd.

Have yourself an "umamiiiiiii" holiday! Kan-pai! 🥂

🍤 ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ-ʙᴀꜱᴇᴅ, ᴇxᴘᴇʀɪᴍᴇɴᴛᴀʟ ᴄᴜɪꜱɪɴᴇ
🎷 Dining: 28A Ha Hoi - 0338338099

22/04/2026

🎂 RESERVATION FOR A CURATED BIRTHDAY PARTY 🎂

Sinh nhật của xinh-nhất, chắc chắn phải ở vườn-hoa-ngon-nhất!

Một bữa tiệc đúng nghĩa với hương hoa giữa các món ăn ngon tuyệt, thêm ly vang ướp lạnh cùng những người thân yêu nhất. Yên tâm nhé, vì Umami Dining đã chuẩn bị sẵn những set-up chỉn chu từ thị giác đến vị giác, để bạn tận hưởng trọn vẹn niềm vui của ngày đặc biệt.

Chỉ cần tâm sự với Umami, và để chúng mình chuẩn bị một tối sinh nhật ra trò dành riêng cho bạn!

Otanjoubi omedetou! 🥂

---
The prettiest birthday deserves the tastiest floral garden.

A real celebration where the scent of fresh blooms meets our boldest plates, topped with a chilled glass of wine and your favorite people. Rest easy because Umami Dining has curated every detail from visual to taste, letting you fully soak in the joy of your special day.

Slide into our DMs and let us set the flowers, and prep an iconic birthday night just for you!

Otanjoubi omedetou! 🥂

🍤 ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ-ʙᴀꜱᴇᴅ, ᴇxᴘᴇʀɪᴍᴇɴᴛᴀʟ ᴄᴜɪꜱɪɴᴇ
Mon-Fri, 6-10 PM | Sat-Sun, all day
🥁 Online/Pick up: 0835668189

21/04/2026

Convo. People. Vibes.

Bếp đỏ lửa, còn sảnh ngoài thì đỏ chuyện. Những đôi tay ở Umami thoăn thoắt bắt chuyện, đưa đẩy không khí, giữ cho bàn tiệc luôn ngon lành và sống động. Không một động tác thừa.

Tin Umami đi, Chef tạo ra vị ngon trên đĩa, còn đội ngũ FOH sẽ “đạo diễn” cho cảm xúc của bạn tối nay.

Ghé Umami Dining, bắt chuyện với chúng mình nhé?

—

Convo. People. Vibes.

While the kitchen fires up, the floor strikes up the talk. Our hands stay busy keeping the conversation flowing and the vibe exactly where it needs to be. Zero wasted motion.

Trust us, the Chef creates the taste, but the FOH team directs the mood.

Swing by and catch a vibe with us?

🍤 ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ-ʙᴀꜱᴇᴅ, ᴇxᴘᴇʀɪᴍᴇɴᴛᴀʟ ᴄᴜɪꜱɪɴᴇ
Mon-Fri, 6-10 PM | Sat-Sun, all day
🥁 Online/Pick up: 0835668189

14/04/2026

Chưa từng biết rượu tàn, tiệc tan là gì.

Nhất là khi đã túm năm tụm ba ngoài sân tại Umami Dining sau một ngày cày cuốc. Muôn chuyện để bàn, dăm chuyện để tám, món ngon, rượu thơm ướp lạnh thì có mà đến mai mới hết.

Tranh thủ mấy tối trời còn chiều lòng người, xí một bàn ngoài sân để Umami thiết đãi trọn vẹn mọi cuộc vui không hồi kết.

Rót rượu. Nhập tiệc. Chờ gì? 🥂

—
“Last call”? Never heard of it.

Especially when the crew hits the patio after a long day’s grind. Endless talk, sharp bites, chilled wine.

Grab an outdoor spot while the breeze is still this good. Let Umami host your non-stop nonsense tonight.

Pour up. Dig in. Why wait? 🥂

🍤 ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ-ʙᴀꜱᴇᴅ, ᴇxᴘᴇʀɪᴍᴇɴᴛᴀʟ ᴄᴜɪꜱɪɴᴇ
Mon-Fri, 6-10 PM | Sat-Sun, all day
winenight nonstop

08/04/2026

✧ Blind Dining - Ep. 03 ✧

Mềm mọng. Thơm khói.

Hai từ chữ là quá đủ để nhận diện “bạn hẹn” tối nay. Bò Béo Bở đã sẵn sàng trên vỉ than đỏ rực tại nhà Umami.

Mời bạn nhập tiệc!

—-

Follow the smoke. Find the flavor.

The “Bò Béo Bở” is hitting the charcoal as we speak. Table is set, wine is chilled. You coming?

🍤 ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ-ʙᴀꜱᴇᴅ, ᴇxᴘᴇʀɪᴍᴇɴᴛᴀʟ ᴄᴜɪꜱɪɴᴇ
Mon-Fri, 6-10 PM | Sat-Sun, all day
🥁 Online/Pick up: 0835668189
🎷 Dining: 28A Ha Hoi - 0338338099

07/04/2026

✧ 02: Bò Béo Bở ✧

Lửa than rực. Mỡ ứa. Đẫm xốt.

Cứ nhìn cách vân mỡ tan chảy trên vỉ than là đủ hiểu tại sao nó tên là Bò Béo Bở. Bò mọng, thơm khói. Ngoài xém, trong mềm. Không cần giải thích thêm.

Thử một miếng để thấy cái "béo bở" mềm tan trong miệng là thế nào.

---
Charcoal flame. Glistening fat. Extra saucy.

Just watch the marbling melt over the fire and you’ll get why it’s called Bò Béo Bở. Juicy, seared to perfection, and infused with Umami’s signature smoke. No further explanation needed.

One bite to feel that "extra fatty" goodness slide right down.

Tonight, shall we sizzle?

🍤 ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ-ʙᴀꜱᴇᴅ, ᴇxᴘᴇʀɪᴍᴇɴᴛᴀʟ ᴄᴜɪꜱɪɴᴇ
Mon-Fri, 6-10 PM | Sat-Sun, all day
🥁 Online/Pick up: 0835668189

05/04/2026

Ăn ngon, mặc đẹp, làm sao thiếu được vang ngon? 🍷

Tối nay, Umami giới thiệu hai gương mặt "cộm cán" trên kệ vang:

✧ Château Lafont Fourcat: đại diện từ Bordeaux với vị chua thanh thoát, sắc sảo. Cực kỳ bắt nhịp khi đi cùng hải sản tươi rói.
✧ Tracy & Cie Pinot Noir: Trầm lắng hơn với hậu vị chát nhẹ đặc trưng và vị ngọt dịu kéo dài. Một lựa chọn cân bằng, lả lơi cho những đĩa mồi xém lửa than.

Xí bàn outdoor, chọn một chai, cuối tuần này trôi qua vừa ý nhỉ?

---
Good food, great style. Now, where’s the wine? 🍷

Tonight, Umami proudly presents two standout bottles from our cellar, curated for every mood:

✧ Château Lafont Fourcat: A crisp Bordeaux with a sharp, vibrant acidity. The perfect companion for fresh seafood or our signature chilled oysters.
✧ Tracy & Cie Pinot Noir: Deeper and more subtle, with gentle tannins and a lingering sweet finish. A balanced, smooth choice for anything seared over charcoal.

Grab a seat on the patio, pick a bottle, and let the night flow.

🍤 ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ-ʙᴀꜱᴇᴅ, ᴇxᴘᴇʀɪᴍᴇɴᴛᴀʟ ᴄᴜɪꜱɪɴᴇ
Mon-Fri, 6-10 PM | Sat-Sun, all day
🥁 Online/Pick up: 0835668189

02/04/2026

✧ Blind Dining - Ep. 02 ✧

Gọi những thực khách đoán ra được 'bạn hẹn' bí mật của chúng mình hôm nay là nhà thơ, vì đã đoán được nguyên liệu bí mật của món ăn trùng vần điệu với "Umami"!

Màn che đã hạ. Món ngon đã lộ diện và sẵn sàng dọn lên bàn tối nay tại Umami Dining.

---
✧ Blind Dining - Ep. 02 ✧

Guess we have to call the guests who figured out tonight's secret "blind date" poets. Because the hidden ingredient rhymes perfectly with "Umami"!

The secret is out. Now fully revealed and ready to be served at our tables.

🍤 ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ-ʙᴀꜱᴇᴅ, ᴇxᴘᴇʀɪᴍᴇɴᴛᴀʟ ᴄᴜɪꜱɪɴᴇ
Mon-Fri, 6-10 PM | Sat-Sun, all day
🥁 Online/Pick up: 0835668189
🎷 Dining: 28A Ha Hoi - 0338338099

28/03/2026

Ở Umami, bàn outdoor luôn cạn ly nhanh hơn một nhịp.

Không dông dài. Chỉ có những đĩa đồ ăn ngon lành, ly vang êm mượt lướt qua cuống họng và tiếng lanh canh rôm rả quen thuộc. Wine n dine, chef kiss.

Nay tâm trạng, làm tí vang.
Ướp lạnh. Gió trời. Wine-not?
---
At Umami, outdoor tables always empty their glasses a beat faster.

No fuss. Just delicious bites, smooth wine slipping right down, and the familiar, lively clinking of glasses. Wine n dine, chef kiss.

In the mood today, let's pour some wine.
Chilled. Open breeze. Wine-not?

🍤 ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ-ʙᴀꜱᴇᴅ, ᴇxᴘᴇʀɪᴍᴇɴᴛᴀʟ ᴄᴜɪꜱɪɴᴇ
Mon-Fri, 6-10 PM | Sat-Sun, all day
🥁 Online/Pick up: 0835668189
🎷 Dining: 28A Ha Hoi - 0338338099

Address

28A Hạ Hồi, Hoàn Kiếm
Hanoi

Opening Hours

Monday	11:00 - 23:00
Tuesday	11:00 - 23:00
Wednesday	11:00 - 23:00
Thursday	11:00 - 23:00
Friday	11:00 - 23:00
Saturday	11:00 - 23:00
Sunday	11:00 - 23:00

Telephone

+84338338099

Website

https://www.umamidining.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Umami Dining posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Umami Dining:

Shortcuts

Address
Telephone
Opening Hours
Alerts
Contact The Business
Claim ownership or report listing

Want your business to be the top-listed Restaurant in Hanoi?