20/08/2026
☕ LĂN TĂN CHỌN HẠT CHO COLD BREW, ESPRESSO, AMERICANO?
Nếu quán đang tìm một loại Arabica dễ tiếp cận, dễ đưa vào menu và có thể ứng dụng cho nhiều kiểu pha khác nhau và, Xưởng 3C Roastery đêm đến 2 lựa chọn từ Lạc Dương:
• Lạc Dương Washed
Hướng vị sạch, sáng, gọn và rõ hơn.
👉 Phù hợp với Pour Over, Americano, Espresso uống đen hoặc Cold Brew khi quán muốn ly có cảm giác thanh, sạch và dễ uống.
• Lạc Dương Natural
Thiên về độ ngọt, body đầy đặn và nhóm hương trái cây rõ hơn.
👉 Phù hợp với Espresso, Cold Brew hoặc các món pha máy cần hương vị nổi bật và cảm giác dày hơn trong ly.
Mặc dù cùng xuất phát từ một vùng trồng, nhưng khác biệt về sơ chế lại tạo ra hai cách thể hiện rất khác trong ly. Natural thường giữ nhiều đặc tính từ quá trình làm khô cùng quả hơn, nên dễ thiên về độ ngọt, body và nhóm hương trái cây. Trong khi Washed loại bỏ phần thịt và lớp nhầy nhiều hơn trước khi làm khô, nên thường cho cảm giác sạch, sáng và rõ cấu trúc hơn.
Vì vậy, khi chuyển từ Natural sang Washed hoặc ngược lại, quán cũng nên chú ý đến cách pha. Không nên giữ nguyên hoàn toàn công thức cũ rồi kỳ vọng hai mã sẽ cho cùng một kết quả. Tỉ lệ, cỡ xay, nhiệt độ hay thời gian chiết xuất có thể cần điều chỉnh để khai thác đúng thế mạnh của từng mã.
Thay vì hỏi “mã nào ngon hơn?”, Xưởng thường bắt đầu bằng câu hỏi: “Menu hiện tại của quán đang phục vụ những món gì?" Từ đó mới tư vấn Natural hay Washed, hướng pha nào và cách ứng dụng nào phù hợp hơn với gu khách thực tế.
📩 Lạc Dương Natural & Washed là hai mã khá dễ tiếp cận, phù hợp với đa số mô hình quán và hiện đang có sẵn tại Xưởng.
Nhắn 3C Roastery để nhận báo giá và được tư vấn mã phù hợp với menu của quán.
----------------------------------------------
3C ROASTERY - XƯỞNG RANG CÀ PHÊ CHẤT LƯỢNG CAO
🔸 Cà phê chất lượng ổn định – không phải đổi nhà cung cấp liên tục
🔸 Sản phẩm Robusta, Arabica chất lượng cao, đặc sản đã kiểm định đầy đủ
🔸 Giá cả ổn định, dễ lên menu và kiểm soát chi phí
📍 Địa chỉ: 92 Phan Kế Bính, phường Ngọc Hà, TP Hà Nội
📞 Liên hệ & tư vấn: 083 282 3356 / 037 343 6119
📧 Email: [email protected]