Đào tạo Haffee

Đào tạo Haffee Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Đào tạo Haffee, Restaurant, Thanh Xuân, Hanoi.
(119)

* Khóa học du học sinh (Bartender - Barista - Rượu Vang)
* Khóa học chủ quán (Bartender - chủ quán cà phê)
* Khóa học đi làm (Bartender - Barista)
* Khóa học Bartender ngắn hạn
* Khóa học tổng hợp mở quán ngắn hạn

🍸 BUỔI HỌC HÔM NAY – BARTENDER QUỐC TẾ 🌍Hôm nay, các học viên cùng khám phá thế giới của Gin và những kỹ thuật pha chế t...
12/09/2026

🍸 BUỔI HỌC HÔM NAY – BARTENDER QUỐC TẾ 🌍

Hôm nay, các học viên cùng khám phá thế giới của Gin và những kỹ thuật pha chế theo tiêu chuẩn bartender quốc tế.

🧊 Tìm hiểu về rượu Gin: nguồn gốc, hương vị và cách ứng dụng trong cocktail.

🍸 Thực hành pha chế Pink Lady – làm quen với cách cân bằng hương vị và cấu trúc cocktail.

🔥 Thực hành Negroni kết hợp kỹ thuật tạo khói, mang đến trải nghiệm cả về hương vị lẫn thị giác.

🥃 Học kỹ thuật Stir – kiểm soát độ lạnh, độ pha loãng và sự hòa quyện của cocktail.

🤹‍♂️ Làm quen với bình Boston Shaker, thực hành thao tác lắc và kỹ thuật biểu diễn với bình một cách chuyên nghiệp.

🎯 Mỗi buổi học không chỉ là học công thức, mà còn tập trung vào kỹ thuật, tác phong và khả năng trình diễn – những kỹ năng quan trọng để bartender tự tin làm việc trong môi trường quốc tế.

Buổi học chạy bill và luyện tập Latte Art của lớp Barista Quốc tế ☕️✨Vừa thực hành quy trình phục vụ, vừa rèn kỹ thuật t...
11/09/2026

Buổi học chạy bill và luyện tập Latte Art của lớp Barista Quốc tế ☕️✨
Vừa thực hành quy trình phục vụ, vừa rèn kỹ thuật tạo hình trên từng tách cà phê.

🍸🌏 KHAI GIẢNG BARTENDER QUỐC TẾ K69 – SÁNG 07/09Sáng 07/09, Haffee chính thức khai giảng lớp Bartender Quốc tế K69 với n...
07/09/2026

🍸🌏 KHAI GIẢNG BARTENDER QUỐC TẾ K69 – SÁNG 07/09

Sáng 07/09, Haffee chính thức khai giảng lớp Bartender Quốc tế K69 với những học viên đang chuẩn bị hành trang cho chặng đường sắp tới tại Úc 🇦🇺 và Đức 🇩🇪.

🍹 Làm quen với các dòng rượu nền tảng
🍸 Thực hành kỹ thuật pha chế Bartender
🥃 Shaking – Stirring – Layering
🔥 Kỹ thuật thao tác quầy bar
🧾 Thực hành quy trình phục vụ và làm việc thực tế

Mỗi lớp học là một hành trình mới. Chúc các bạn K69 học thật tốt, luyện thật chắc tay và tự tin bước vào môi trường Hospitality quốc tế! 💪🌏

🇦🇺 Úc – 🇩🇪 Đức – Hành trang nghề nghiệp quốc tế bắt đầu từ đây!

07/09/2026

☕🇦🇺 BUỔI HỌC THỰC CHIẾN – PHA ĐỒ UỐNG & PHỤC VỤ KHÁCH THEO MÔ HÌNH QUÁN ÚC

Học Barista không chỉ là biết pha một ly cà phê ngon — mà còn phải biết nhận order, hiểu yêu cầu của khách và phục vụ đúng quy trình.

Trong buổi học, học viên Haffee được thực hành:

☕ Pha các món cà phê phổ biến trong menu quán Úc
🥛 Điều chỉnh sữa, độ nóng và các yêu cầu của khách
🧾 Thực hành nhận order – đọc docket – xử lý modifier
💬 Giao tiếp và xác nhận order với khách
🚶‍♂️ Quy trình phục vụ Take Away & Dine In
⚡ Luyện tốc độ thao tác và phối hợp trong giờ cao điểm

🎯 Mục tiêu là giúp học viên không chỉ biết pha đồ uống mà có thể bước vào môi trường quán cà phê và bắt nhịp công việc nhanh hơn.

🇦🇺 Học để đi làm – học theo tình huống thực tế – thực hành trực tiếp trên máy.

📍 HAFFEE – Trung tâm đào tạo Pha chế

☕ KHAI GIẢNG KHÓA HỌC TỔNG HỢP SÁNG MAI📚 BUỔI 1 – CÀ PHÊ MÁY & KIẾN THỨC CƠ BẢN☕ Cà phê decaf🌱 Phân biệt các loại hạt cà...
05/09/2026

☕ KHAI GIẢNG KHÓA HỌC TỔNG HỢP SÁNG MAI

📚 BUỔI 1 – CÀ PHÊ MÁY & KIẾN THỨC CƠ BẢN

☕ Cà phê decaf
🌱 Phân biệt các loại hạt cà phê và đặc điểm cơ bản
🥛 Tìm hiểu các món cà phê nền tảng: Macchiato, Long Black, Americano...

Học ở nhà:

* Học thuộc lòng tên các loại sữa
* Học tên các món đồ uống
* Tìm hiểu về sữa dùng cho Latte Art, nhiệt độ bảo quản sữa
* Xem qua cách đánh sữa trên YouTube
* Tập lắc và hoàn thiện (tập nước) ở nhà ít nhất 2 tiếng

---

🥛 BUỔI 2 – ĐÁNH SỮA & LATTE ART

🥛 Kỹ thuật đánh sữa tạo Microfoam
🌡️ Kiểm soát nhiệt độ và kết cấu sữa
☕ Kỹ thuật rót sữa cơ bản
❤️ Thực hành Latte Art hình Tim

Học ở nhà:

* Xem cách pha V60 ở tài liệu
* Xem cách pha 1 số món không có cà phê
* Tiếp tục tập với nước 2 tiếng ở nhà

---

❤️ BUỔI 3 – HOÀN THIỆN LATTE ART & PHA V60

* Làm bài kiểm tra ngắn, pha 1 số món hot không cà phê
❤️ Hoàn thiện kỹ thuật Latte Art Tim Vân
🥛 Kiểm soát dòng sữa, tốc độ rót và góc nghiêng tách
☕ Tìm hiểu phương pháp pha cà phê V60
💧 Thực hành định lượng – xay cà phê – Blooming – rót nước
⏱️ Kiểm soát thời gian và quá trình chiết xuất

Học ở nhà:

* Tìm hiểu về Espresso, Ristretto,..
* Học thuộc cụm từ tiếng Anh trong giáo trình
* 1 số yếu tố ảnh hưởng đến 1 shot Espresso (trong giáo trình)

---

☕ BUỔI 4 – THỰC HÀNH MENU CÀ PHÊ & VỆ SINH MÁY

☕ Thực hành pha Espresso
🥛 Thực hành Cappuccino
🥛 Thực hành Latte
🍫 Thực hành Mocha
⚙️ Cân chỉnh Espresso cơ bản
🧼 Hướng dẫn vệ sinh máy pha cà phê
🧽 Vệ sinh Group Head, vòi hơi và dụng cụ
🔧 Bảo quản thiết bị đúng cách

+ Phân biệt Cap, Latte và Flat White

---

🇻🇳 BUỔI 5 – CÀ PHÊ TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM

☕ Tìm hiểu về cà phê truyền thống Việt Nam
🌱 Phân biệt cà phê mộc và cà phê phối trộn
🔍 Tìm hiểu đặc điểm và hương vị của từng loại
☕ Kỹ thuật pha 1 phin cà phê chuẩn
🥛 Thực hành cà phê sữa và bạc xỉu
🧂 Thực hành cà phê muối
🥛 Thực hành sữa chua cà phê
☕ Một số món cà phê truyền thống và biến tấu

---

🍵 BUỔI 6 – MATCHA & TRÀ TRÁI CÂY

🍵 Tìm hiểu về Matcha, nguồn gốc và đặc điểm
🥄 Kỹ thuật đánh và pha Matcha cơ bản
🍵 Thực hành một số món Matcha phổ biến
🌿 Tìm hiểu các dòng trà: Hồng trà, Trà nhài, Trà Ô Long, Trà đen...
💧 Kỹ thuật ủ trà và kiểm soát độ đậm
🍊 Thực hành một số món trà trái cây
🍓 Kết hợp nền trà với trái cây và các nguyên liệu khác

04/09/2026

☕️ BUỔI TẬP THỰC HÀNH CÁC MÓN CÀ PHÊ QUỐC TẾ – LỚP BARISTA ÚC – ANH 🇦🇺🇬🇧

Không chỉ học pha Espresso, học viên lớp Barista Úc – Anh được trực tiếp thực hành các dòng cà phê phổ biến trong menu quốc tế, rèn kỹ năng pha chế và kiểm soát chất lượng từng ly.

Từ Espresso, Latte, Cappuccino, Flat White, Piccolo… đến cách chuẩn hóa công thức, định lượng và trình bày – tất cả đều được thực hành trực tiếp trên máy.

🎯 Học để làm được – luyện để đi làm được!

Mỗi buổi thực hành là một bước tiến gần hơn tới môi trường cà phê chuyên nghiệp tại Úc – Anh và quốc tế. 🇦🇺🇬🇧

☕️🎓 HOÀN THÀNH BUỔI THI – BARISTA K61 + K62 + K64 🎓☕️Một buổi thi thật nhiều cảm xúc cùng các bạn học viên Barista K61, ...
31/08/2026

☕️🎓 HOÀN THÀNH BUỔI THI – BARISTA K61 + K62 + K64 🎓☕️

Một buổi thi thật nhiều cảm xúc cùng các bạn học viên Barista K61, K62 & K64! 💪☕️

🇪🇸 Tây Ban Nha
🇮🇪 Ireland
🇬🇧 Anh
🇦🇺 Úc

Đặc biệt, buổi thi lần này được hoàn thành ngay trước kỳ nghỉ lễ 2/9 🇻🇳 – vừa kịp để các bạn hoàn tất khóa học, nhận hành trang nghề nghiệp và chuẩn bị lên đường. ✈️🌏

Chúc các bạn lên đường thuận lợi, học tập thật tốt và sớm tự tin làm nghề tại môi trường quốc tế! 🌏☕️✈️

🎓☕️ BARISTA K63 – HOÀN THÀNH KỲ THI TỐT NGHIỆP! 🇬🇧🇦🇺Một ngày thật đặc biệt của Barista K63! 🎉📝 Lý thuyết – ✅☕️ Thực hành...
29/08/2026

🎓☕️ BARISTA K63 – HOÀN THÀNH KỲ THI TỐT NGHIỆP! 🇬🇧🇦🇺

Một ngày thật đặc biệt của Barista K63! 🎉

📝 Lý thuyết – ✅
☕️ Thực hành – ✅
🎓 Kỳ thi tốt nghiệp – HOÀN THÀNH! 💯

Sau những buổi học, những giờ luyện espresso, đánh sữa, latte art và thực hành liên tục… hôm nay các bạn K63 đã chính thức khép lại hành trình học Barista tại Haffee. ❤️

🌏 Và giờ là lúc chuẩn bị cho những hành trình mới tại Anh 🇬🇧 và Úc 🇦🇺

Chúc các bạn K63 tự tin – vững tay máy – làm nghề thật tốt và có thật nhiều trải nghiệm đáng nhớ trên hành trình phía trước! ☕️✨

See you in UK & Australia! 🇬🇧🇦🇺☕️

🍸🌍 BUỔI THI BARTENDER QUỐC TẾ – SẴN SÀNG CHO HÀNH TRÌNH MỚI ✈️Một buổi thi đặc biệt của lớp Bartender Quốc tế tại HAFFEE...
28/08/2026

🍸🌍 BUỔI THI BARTENDER QUỐC TẾ – SẴN SÀNG CHO HÀNH TRÌNH MỚI ✈️

Một buổi thi đặc biệt của lớp Bartender Quốc tế tại HAFFEE với những học viên có những hành trình rất khác nhau:

🇦🇺 Các bạn chuẩn bị sang Úc
🇪🇸 Các bạn chuẩn bị đến Tây Ban Nha
🇮🇪 Bạn chuẩn bị sang Ireland
🇩🇪 Và đặc biệt có cả học viên từ Đức về Việt Nam để học pha chế tại HAFFEE.

Không chỉ là một bài thi kỹ thuật pha chế 🍸

Các bạn còn phải tự xây dựng đồ uống, chuẩn bị nguyên liệu, thực hiện cocktail và thuyết trình về chính sản phẩm của mình.

🎤 Ý tưởng đồ uống là gì?
🍹 Vì sao lựa chọn những nguyên liệu đó?
🧊 Kỹ thuật pha chế được sử dụng như thế nào?
🌿 Cách trình bày và câu chuyện phía sau món đồ uống?

Mỗi phần thi là một cách để các bạn rèn luyện sự tự tin, khả năng trình bày và tư duy của một Bartender trong môi trường quốc tế.

✨ Đặc biệt, trong buổi thi lần này có phần thuyết trình về đồ uống của bạn Nhi – học viên đang chuẩn bị lên đường sang Ireland 🇮🇪

Từ lớp học tại HAFFEE → đến những quầy bar ở một đất nước mới.

Một hành trình mới đang bắt đầu! ✈️🍀🍸

HAFFEE không chỉ dạy các bạn cách pha một ly cocktail.

HAFFEE muốn các bạn có đủ kiến thức, kỹ năng và sự tự tin để bước vào môi trường làm việc thực tế ở bất kỳ đâu. 🌍

Chúc các bạn thật tự tin trong những ngày cuối cùng trước khi lên đường! ❤️

🇦🇺 Australia | 🇪🇸 Spain | 🇮🇪 Ireland | 🇩🇪 Germany

🍸 HAFFEE – Bartender Quốc tế

📅 LỊCH HỌC & THI CÁC LỚP – 19/8 → 30/8Sáng thứ Tư (19/8) – Bartender Quốc tế K68→ Buổi 9: Mocktail, B52…Sáng thứ Năm (20...
18/08/2026

📅 LỊCH HỌC & THI CÁC LỚP – 19/8 → 30/8
Sáng thứ Tư (19/8) – Bartender Quốc tế K68
→ Buổi 9: Mocktail, B52…
Sáng thứ Năm (20/8) – Bartender Quốc tế K68
→ Buổi 10: Rượu vang
Sáng thứ Tư (26/8) – Bartender Quốc tế K68
→ THI LÝ THUYẾT & THỰC HÀNH
Tối thứ Tư (19/8) – Barista Anh – Úc K63
→ Buổi 5: Pha Smoothies, pha Iced, tập hình Tulip
Tối thứ Năm (20/8) – Barista Anh – Úc K63
→ Buổi 6: Chạy Bill món Take Away, hoàn thiện hình Tulip
Tối thứ Sáu (21/8) – Barista K64
→ Buổi 3: V60, pha món Hot không cà phê, hoàn thiện Tim Vân
→ Học viên: Khang, Ngọc, Quyên, Tùng
Sáng thứ Bảy (22/8) – Barista K64
→ Buổi 4: Chiết xuất Espresso, pha hoàn chỉnh các món đồ uống
→ Tùng học xong
Sáng Chủ Nhật (23/8) – K62 + K64
→ Buổi 5: Pha Smoothies, pha Iced, tập hình Tulip
→ K62: Hải Anh, Hạnh
→ K64: Khang, Đu Đủ
Tối thứ Hai (24/8) – K62 + K64
→ Buổi 6: Chạy Bill món Take Away, hoàn thiện hình Tulip
Tối thứ Ba (25/8) – Barista K61 (Tây Ban Nha – Úc)
→ 5 học viên – Buổi 7: Chia sữa & Thi thử
Tối thứ Năm (27/8) – Barista Anh – Úc K63
→ Buổi 7: Chia sữa & Thi thử
Tối thứ Sáu (28/8) – K62 + K64
→ 4 học viên – Buổi 7: Chia sữa & Thi thử
Sáng thứ Bảy (29/8) – K63
→ 6 học viên – THI CHÍNH THỨC & KẾT THÚC KHÓA
Sáng Chủ Nhật (30/8) – K61 + K62 + K64
→ THI CHÍNH THỨC & KẾT THÚC KHÓA
Chiều thứ Bảy (29/8)
→ Buổi học Cà phê truyền thống – 3 học viên
Chiều Chủ Nhật (30/8)
→ Bạn ở Đức về học nốt

Address

Thanh Xuân
Hanoi

Telephone

+84772583583

Website

,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Đào tạo Haffee posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Đào tạo Haffee:

Shortcuts

Share

Category