17/11/2025
🌿 CÔNG THỨC NẤU PHỞ DƯỠNG SINH TẠI NHÀ 🌿
🥣 Nhanh gọn – Dưỡng sinh – Tròn vị!
👨👩👧👦 Khẩu phần: 4–5 người ăn
⏱ Thời gian nấu: 10 phút
⸻
I. NGUYÊN LIỆU:
• 1,8 lít nước dùng (nước lọc hoặc nước rau củ ninh sẵn)
• 200g giò chay
• 200g nấm hương / nấm rơm / nấm đùi gà tùy gia đình
• 1 củ cà rốt tỉa hoa (cân bằng âm dương, tạo màu đẹp)
• 2 củ sả, 4 quả táo đỏ, 100g hạt sen
• Rau mùi ta (ngò rí), mùi tàu (ngò g*i), hành lá, hành tây thái nhỏ
(Có thể bỏ hành nếu kiêng)
• 400g bánh phở tươi hoặc khô
⸻
II. GIA VỊ:
• Cốt Phở Dưỡng Sinh Vegani
• Nêm thêm muối hạt hoặc đường vàng tùy khẩu vị
⸻
III. CÁCH CHẾ BIẾN:
🔹 BƯỚC 1:
• Đun sôi nước dùng, hạ nhỏ lửa
• Nêm 2 thìa ăn phở (60g) Cốt Phở Dưỡng Sinh Vegani
• Nêm vừa miệng (nêm thêm muối, đường nếu muốn)
🔹 BƯỚC 2:
• Xào nấm cùng Cốt Phở để thấm đậm hương vị
• Thái giò chay, rau thơm
🔹 BƯỚC 3:
• Chần bánh phở với nước sôi nhẹ để không nát
🔹 BƯỚC 4:
• Bày topping vào tô
• Chan nước dùng nóng hổi nhẹ nhàng vào mép bát
🌟 Mẹo nhỏ: Chan đều tay để topping không bị lộn xộn và bát phở nóng đều.
⸻
🥢 THƯỞNG THỨC
Bát phở thơm mùi thảo mộc, đậm vị dưỡng sinh, bổ khí – an thần – ngon tròn vị!
💚 Món chay không chỉ thanh đạm mà còn nuôi dưỡng cơ thể từ bên trong!
📌 Cốt Phở Dưỡng Sinh Vegani
Thành phần: Tảo biển, Sâm đương quy, Kỷ tử, Táo đỏ, Củ sen, Ngưu bàng, nấm đông cô,...
🌱 Nguồn gốc thảo dược Việt – Ăn chay khoẻ mạnh.
⸻
