28/03/2022
❗❓ CUA NUÔI SẠCH VÀ CUA TỰ NHIÊN KHÁC NHAU NHƯ THẾ NÀO? ❓❗
Mấy hôm nay, có rất nhiều bạn bè và báo chí gọi điện/ tới thăm quan mô hình Nuôi cua biển giữa lòng HN của M.E Crab.
Các câu hỏi thường sẽ là: "Ủa, làm sao nuôi được?" "Nó có phải là cua biển không?", "Liệu có khác gì cua biển mua ở biển không?"
Hôm nay Bếp sẽ gửi tới mọi người 1 chút so sánh nhé
👉 Thông thường, các loài hải sản có vỏ là những loài chứa nhiều canxi nhất, nhưng đi kèm với nó, lại là những loại HẢI SẢN CHỨA CHỨA NHIỀU THỦY NGÂN NHẤT, do đó, tuy là loại tốt nhất cho sức khỏe, nhất là sự phát triển chiều cao trong giai đoạn tăng trưởng của trẻ nhỏ, nhưng lại thường được khuyến cáo nên hạn chế ăn quá thường xuyên.
Vậy phải xét xem, tại sao hải sản lại có thủy ngân?
Thực chất, thủy ngân là một kim loại nặng được tìm thấy trong tự nhiên như: không khí, nước và đất. Chất này được thải ra ngoài môi trường bằng nhiều cách khác nhau như: đốt than, phun trào núi lửa,... Thủy ngân rơi từ không khí xuống và tích tụ trong các dòng suối và đại dương và trở thành metylmercury trong nước
Cua biển nuôi sạch được nuôi hoàn toàn 100% bằng nước biển lấy từ biển về. Tuy nhiên, nước biển về tới Hà Nội, được phơi, lọc hoàn toàn các chất độc trong thời gian ít nhất 2 tháng, sau đó mới bắt đầu được đưa vào hệ thống nuôi cua bằng cả 1 hệ thống lọc nước tuần hoàn lọc nước chạy liên tục 24/24h như thế kia ạ.
Tại Xưởng nuôi cua, kĩ sư nuôi cần phải kiểm tra các chỉ số của nước hàng ngày, ghi lại báo cáo và liên tục điều chỉnh để đảm bảo các chất có lợi cho cua và sức khỏe của con người luôn được đảm bảo ở chỉ số hoàn hảo nhất
Do đó cua tại đây được coi là CUA SẠCH, bởi nó không hề bị hấp thụ bất kì chất độc nào từ nước biển tự nhiên, có lợi cho sức khỏe con người hơn rất nhiều.
👉 Cua ở tự nhiên thường sống ở vùng ven biển hoặc ngập mặn, nơi có thể đào hang để trú ẩn. Độ ngọt của thịt cua phụ thuộc vào độ mặn của nước biển nơi cua sinh sống, do đó rất khó để biết cua tự nhiên mà bạn mua có độ ngọt ra sao cho tới khi bạn luộc lên ăn thử.
Nhưng cua nuôi ở hệ thống tuần hoàn có thể kiểm soát hoàn toàn độ mặn của nước biển mà cua sống. Lớn lên trong nước biển có độ mặn cao giúp thịt cua chắc, ngọt, độ đạm sẽ cao hơn hẳn so với cua tự nhiên, 10 con như 1.
👉 Một điều đặc biệt nữa mà chắc các chị em nội trợ rất thích ở cua nuôi trong hệ thống, đó là việc không cần xử lý để rửa cua. Cua tự nhiên thường sống vùng bùn, cát, đào hang làm tổ, nên cua dính rất nhiều đất, cát, muốn ăn cần mất rất nhiều công để làm cua nằm yên, sau đó mới rửa, hên xui mà bị cua biển cắp thì thật là 😭.
Nhưng cua nuôi ở hệ thống nước tuần hoàn, nên sống trong nước, sạch b**g kin kít 🤣. Các chị em mua về chẳng cần cắt dây, chẳng cần cọ rửa, cứ xả qua nước sạch, đặt vào nồi, thêm sả mà Bếp tặng sẵn, bật bếp đợi chín là xong, có vụng bếp mấy cũng làm được hết 😎
👉 Cuối cùng, cua tự nhiên không có cách nào kiểm soát được độ dày và óp của thịt cua, nhưng cua lại xưởng, M.E Crab hoàn toàn có thể bao 1 đổi 1
Hãy thử cua biển công nghệ nuôi sạch nếu gia đình bạn là những người đam mê hải sản nhưng muốn đảm bảo cho sức khỏe của bản thân 💪💪💪
--------------------------
🦀 𝗠.𝗘 𝗖𝗥𝗔𝗕 𝗙𝗔𝗥𝗠 🦀
TỔNG KHO CUA CỐM LỚN NHẤT HÀ NỘI
🏡 Thôn 3, xã Vạn Phúc, Thanh Trì, HN
🏡 257 Thanh Nhàn
☎ Hotline : 091 596 4604
