30/04/2023
🧐 𝐒Ự 𝐓𝐇Ậ𝐓 𝐕Ề 𝐌Ô 𝐇Ì𝐍𝐇 “𝐁Ế𝐏 𝐓𝐑Ê𝐍 𝐌Â𝐘” 𝐌À 𝐆𝐑𝐄𝐄𝐍𝐕𝐈𝐓𝐀 𝐅𝐎𝐎𝐃 𝐓𝐇𝐄𝐎 Đ𝐔Ổ𝐈 💥
“Bếp trên mây” (Cloud Kitchen) là mô hình kinh doanh nhà hàng nhưng ở đó chủ nhà hàng không đón bất kỳ vị khách nào mà chủ yếu là họ sẽ gọi đồ ăn về nhà hoặc nơi làm việc.
⚙️ Cách thức vận hành:
👉 Đầu tiên, khách hàng tìm đến đặt hàng thông qua trang web, ứng dụng của bếp (nếu có), hoặc thông qua ứng dụng của bên giao hàng như Grab, Now hay Baemin...
👉 Trung tâm xử lý dữ liệu để phục vụ bếp trên mây sẽ có hệ thống quản lý menu, xử lý đơn hàng, giao hàng, quản trị quan hệ khách hàng (CRM), tích hợp các cổng thanh toán qua ví điện tử hoặc ngân hàng…
👉 Tiếp đến, hệ thống điểm bán hàng (POS) được kết nối với hệ thống đặt hàng online và hệ thống nhà bếp, hiển thị đơn hàng cho nhà bếp thông qua màn hình điện tử thay vì in đơn như trước đây để tối ưu.
👉 Sau khi nhận được order, đầu bếp sẽ tiến hành quy tình nấu, chia suất, kiểm tra, đóng gói trước khi giao đến tay tài xế để ship tới địa chỉ khách hàng.
✅ Lợi ích của mô hình bếp trên mây
Không phải thuê mặt bằng kinh doanh
Tinh gọn mô hình nhân sự
Tiết kiệm chi phí đầu tư
Mô hình vận hành hiện đại
Khả năng phục vụ, tiếp cận được nhiều khách hàng hơn
Tập trung hơn vào chất lượng món ăn
🥰 Bởi những lợi ích đó mà giá thành sản phẩm rẻ hơn, hợp lý hơn để nhà hàng có thể tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng hơn. Và “Nhà hàng trên mây” còn giúp nhiều người được trải nghiệm những món ăn ngon chất lượng.
💥 Vậy còn bạn đã trải nghiệm mô hình "Bếp trên mây" tại GreenVita Food chưa? Hãy nhắn tin chia sẻ cho chúng mình cùng biết với nhé! 💚
---------------------
🌳 𝐆𝐑𝐄𝐄𝐍𝐕𝐈𝐓𝐀 𝐅𝐎𝐎𝐃
Website: https://greenvitafood.com/
Instagram: https://www.instagram.com/
Mở cửa: 8h-22h
Hotline : 0866004567
Địa chỉ: 18 Tam Trinh, đ. Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội