What are the opening hours?

Tuesday 11:30 - 13:30 18:00 - 22:00 Wednesday 11:30 - 13:30 18:00 - 22:00 Thursday 11:30 - 13:30 18:00 - 22:00 Friday 11:30 - 13:30 18:00 - 22:00 Saturday 11:30 - 13:30 18:00 - 22:00

Koki - Capella Hanoi

Name: Koki - Capella Hanoi
Address: Basement 1 & 2, Capella Hanoi, 11 Le Phung Hieu, Hoan Kiem, Hanoi, VN
Telephone: +842439878888

Home
Vietnam
Hanoi
Koki - Capella Hanoi

Call Directions Website Contact the business

An articulation of Japanese flavours at The House of Senses.

Koki is a display of noble bravery, contrasting flavours and ingredients originating from Japan with the world. Our triumph is the innovative teppanyaki menu showcasing unexpected connections between tradition and modernity. With all five senses, appreciate Japan's finest ingredients whilst indulging in evocative and raw elements of contemporary Japan. At Koki, we articulate luxury through intimate spaces and service gestures that are not always seen but undeniably felt with all of the senses.

18/09/2026

An elegant retreat for the senses. At Akio Lounge & Bar, refined interiors offer a serene backdrop for bespoke cocktails and artful desserts. A sanctuary designed to pause, unwind, and linger.
---
Ở Akio Lounge & Bar, sự chăm chút trong từng đường nét kiến trúc tạo nên khoảng không gian tĩnh lặng và thư thái. Tại đây, hãy thưởng thức những ly cocktail sáng tạo cùng những món tráng miệng nghệ thuật và thư giãn trong sự bình yên trọn vẹn.

13/09/2026

Behind the teppan grill, Michelin-starred Head Chef Yamaguchi Hiroshi brings Japanese culinary arts to life. With a deep respect for nature's seasonal harvest, every movement becomes a subtle balance of fire, precision, and harmonious flavours.
---
Bên bàn nướng teppan, Bếp trưởng Yamaguchi Hiroshi tái hiện trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Nhật Bản. Trân trọng nét tinh túy của mùa vụ, từng thao tác của vị bếp trưởng sao Michelin là sự cân bằng tinh tế giữa nhiệt độ, thời gian và hương vị hài hòa.

07/09/2026

A refined interpretation of the traditional Japanese social hub. Izakaya by Koki brings an elevated touch to casual dining with a curated menu of seasonal delicacies. Crafted for sharing, every dish invites you to pause, connect, and relish the art of Japanese gastronomy in good company.
---
Lấy cảm hứng từ tinh thần của những quán nhậu Nhật Bản truyền thống, Izakaya by Koki nâng tầm những buổi gặp gỡ thân mật với thực đơn món ngon mùa vụ được chuẩn bị chỉn chu. Được thiết kế để cùng sẻ chia, từng món ăn mang lại sự gắn kết cho những buổi trò chuyện, nơi bạn thong thả thưởng thức trọn vẹn hương vị Nhật Bản bên những người thân quen.

04/09/2026

Take a moment to step away from the city's pulse and enjoy a refined midday pause with the Teishoku set lunch at Izakaya by Koki. Each tray brings together pristine Hokkaido Yumepirika rice, delicate Chawanmushi, traditional miso soup, and your choice of main course, from Sapa Rainbow Trout with Sansho pepper teriyaki and Steamed Squid Shumai to a classic Pork Ramen.

Available daily for lunch, starting from VND 490,000 VND.
---
Tận hưởng bữa trưa thư thái tại Izakaya by Koki với thực đơn Teishoku đặc biệt. Mỗi set ăn là sự kết hợp hoàn hảo từ gạo Hokkaido Yumepirika dẻo thơm, trứng hấp Chawanmushi mềm mịn, súp Miso truyền thống và món chính tự chọn, từ Cá hồi Vân Sapa xốt Teriyaki tiêu Sansho, Xíu mại mực hấp đến Mì Ramen thịt heo.

Phục vụ bữa trưa hàng ngày, giá từ 490,000 VNĐ++.

28/08/2026

[English below]
Điều tiết ngọn lửa trần đòi hỏi cảm quan nhạy bén cùng sự quan sát tinh tế. Dù là áp chảo phần thịt bò thượng hạng, nướng vừa tới món gà hay làm xém một lát cá mỏng, mỗi nguyên liệu đều cần một khoảng cân bằng riêng giữa nhiệt độ và thời gian. Sự chỉn chu trong từng nhịp chỉnh nhiệt giúp giữ trọn kết cấu tự nhiên, làm bật lên hương vị nguyên bản của từng món nướng.
---
Controlling the open flame requires a delicate touch and steady observation. Whether searing prime beef, charring succulent chicken, or gently finishing delicate fish, each ingredient demands its own balance of heat and timing. These subtle nuances in temperature preserve natural textures, bringing out the truest flavours of the grill.

25/08/2026

[English below]
Tại Koki, những sản vật đại dương quý hiếm được nâng tầm bởi kỹ nghệ bậc thầy của người đầu bếp. Mỗi lát sashimi đều được sắp đặt có chủ ý để tôn vinh sự tươi ngon và kết cấu nguyên bản, mở ra một hành trình thưởng vị chậm rãi mà đầy tinh tế.
---
At Koki, pristine ocean treasures meet years of honed mastery. Every delicate slice of sashimi is thoughtfully composed to honour natural flavours and rich textures, inviting you to slow down and savour a moment of quiet craftsmanship.

22/08/2026

[English below]
Bên bàn Teppanyaki, mỗi vị trí ngồi là một góc thưởng thức màn trình diễn độc bản, nơi kỹ nghệ của người đầu bếp tôn vinh trọn vẹn hương vị của từng nguyên liệu. Từ âm thanh xèo xèo trên bàn nhiệt đến những chi tiết được chăm chút với dụng ý rõ ràng, tất cả đưa bữa ăn trở thành khoảnh khắc thưởng thức đầy mê hoặc.
---
Around the teppanyaki table, guests take front-row seats to a bespoke performance, where culinary mastery elevates the natural flavours of the season. Every sizzle, plate, and detail is curated for your eyes only, turning a meal into a moment of pure engagement.

18/08/2026

[English below]
Món tráng miệng lấy cảm hứng từ cà phê Việt Nam, kết hợp lớp mousse cà phê mềm mịn cùng sô-cô-la đen đậm đà. Được cân bằng bởi vị ngọt dịu của kem ngô và chút caramel muối, từng thành phần được giao thoa hài hòa về cả hương vị lẫn kết cấu.

Một cái kết thanh tao và tròn vị cho hành trình ẩm thực tại Hibana by Koki.
---
Inspired by Vietnamese coffee, this dessert brings together smooth coffee mousse and rich dark chocolate. Balanced with the delicate sweetness of sweetcorn cream and a touch of salted caramel, each element is artfully composed to harmonise both flavour and texture.

An elegant conclusion to your culinary journey at Hibana by Koki.

15/08/2026

[English below]
Món ăn đặc trưng của Hibana by Koki được làm mới cho thực đơn của mùa hè này. Bò Yaeyama Kyori Wagyu được nướng vừa chín tới giữ trọn sự mềm mọng, cân bằng cùng xốt Wasabi thanh nhẹ, củ cải Daikon và đậu Hà Lan. Sánh đôi cùng trứng cá tầm Imperial Reserve, món ăn mang lại cấu trúc vị giác đa tầng cùng dư vị đọng lại khó quên.
---
A signature dish at Hibana by Koki reimagined for this summer’s menu. Yaeyama Kyori Wagyu is grilled to medium-rare perfection to retain its tender succulence, balanced with a delicate wasabi sauce, crisp daikon radish, and sweet peas. Paired with Imperial Reserve caviar, the dish presents a multi-layered structure of taste with a memorable finish.

13/08/2026

[English below]
Mở đầu bữa trưa tại Hibana by KOKI bằng một món ăn tươi mát của mùa hè. Sự hòa quyện giữa thịt cua ngọt thanh và vị chua dịu từ cà chua Heirloom tạo nên một lớp nền hoàn hảo, được tôn lên bởi vị đậm đà của tôm Kuruma cùng chút mặn mòi đặc trưng từ trứng cá tầm Imperial Oscietra.

Một món khai vị thanh nhẹ, khởi đầu cho hành trình thưởng vị trọn vẹn.
---
Begin your summer lunch at Hibana by Koki with a vibrant expression of the season. The Heirloom Tomato Crab Mousse brings together the natural sweetness of delicate crab meat and the bright acidity of seasonal heirloom tomatoes, creating a harmonious foundation that is elevated by the subtle richness of Kuruma Prawn and the delicate salinity of Imperial Oscietra Caviar.

Delicately balanced, the course brings a crisp, elegant start to your dining experience.

Address

Basement 1 & 2, Capella Hanoi, 11 Le Phung Hieu, Hoan Kiem
Hanoi

Opening Hours

Tuesday	11:30 - 13:30
	18:00 - 22:00
Wednesday	11:30 - 13:30
	18:00 - 22:00
Thursday	11:30 - 13:30
	18:00 - 22:00
Friday	11:30 - 13:30
	18:00 - 22:00
Saturday	11:30 - 13:30
	18:00 - 22:00

Telephone

+842439878888

Website

https://www.sevenrooms.com/reservations/koki/fb?venues=koki%2Cbackstage%2Cdivaslounge%2Cthehudsonrooms, https://capellah

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Koki - Capella Hanoi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Koki - Capella Hanoi:

Want your business to be the top-listed restaurant in Hanoi?