23/08/2026
Đà Lạt hôm đó mưa nhỏ. Trời lạnh, đường ướt, những hàng cây xanh hơn sau màn mưa và mọi thứ cứ chậm lại một chút.
Ở độ cao khoảng 1.600m, cà phê Đà Lạt lớn lên giữa khí hậu mát lạnh, những mùa mưa và những ngày nhiều sương. Có lẽ chính cái nhịp chậm ấy làm nên một phần rất riêng của cà phê nơi đây.
RAAW mang về hai loại hạt từ vùng đất này, cùng là Đà Lạt nhưng mỗi loại lại có một câu chuyện khác.
• Đà Lạt Honey Typica ngọt dịu với cam, chuối sấy và một chút quế khá nhẹ nhàng.
• Đà Lạt Natural Bourbon thì sáng và nhiều trái cây hơn, với xoài, dứa và hương hoa cà phê, thơm và có chút rực rỡ.
Cùng một vùng đất, nhưng qua giống cà phê và cách sơ chế khác nhau, hương vị lại thay đổi.
Để rồi khi uống một tách cà phê Đà Lạt, đôi khi mình không chỉ nếm thấy cà phê, mà còn thấy một chút mưa, sương và cái lạnh rất riêng của thành phố này.