05/10/2023
🎏🎏🎏📰📰📰 Câu chuyện của TONKATSU-Don.
Sự tồn tại của các món ăn ngon đến từ đất nước mặt trời mọc đã từ lâu không đơn thuần là những hiện tượng. Không chóng nổi để rồi chóng tàn như bao trào lưu khác, có thể nói màu sắc Nhật Bản đang dần hoà vào và làm bức tranh ẩm thực Việt Nam trở nên sặc sỡ hơn.
Không cầu kỳ, không cần quá mức tỉ mỉ hay đòi hỏi nhiều nguyên liệu lẫn kỹ thuật đặc thù, tonkatsu là món ăn ‘thân thiện’ với nhiều gian bếp nghiệp dư. Và nó cũng đặc biệt ‘thân thiện’ với phần lớn khẩu vị.
Miếng thịt cốt lết lăn qua trứng rồi tẩm bột chiên tạo nên kết cấu bên ngoài giòn, dai bên trong mềm ngọt, sau đó được tưới thêm phần nước sốt tonkatsu hơi có vị chua nhẹ của táo. Sự kết hợp quả thật khó có thể làm bạn thất vọng.
Trên thực tế, tonkatsu không hẳn là một món ăn nguyên bản của Nhật Bản. Tonkatsu được xếp vào danh mục ẩm thực yōshoku – những món ăn phương Tây được ‘Nhật hóa’.
‘Ton’ (豚) nghĩa là ‘thịt heo’ còn ‘katsu’ (カツ) là cách viết tắt của ‘katsuretsu’ (カツレツ) nghĩa là ‘cốt lết’. Ban đầu, katsuretsu được làm từ thịt bò. Đến năm 1899, nhà hàng Rengatei (煉瓦亭) ở Ginza (Tokyo) đã giới thiệu đến thực khách phiên bản katsuretsu làm từ thịt heo.
Tonkatsu là món ăn đậm đà dấu ấn thời gian. Hoà cùng dòng chảy lịch sử và văn hóa của Nhật Bản, qua thời gian, tonkatsu được biến tấu thành nhiều phiên bản khác nhau như ăn cùng cơm (katsudon), cà ri (katsu-karē), bánh sandwich (katsu sando),….
Tại DOMOTO GIA THỤY thực khách sẽ được trải nghiệm món tonkatsu ăn cùng cơm -TONKATSU DON. Với mong muốn đưa món ăn mang đậm văn hóa nhật bản tiếp cận được đến nhiều người hơn, DOMOTO GIA THỤY có chương trình ƯU ĐÃI THỨ 3 hàng tuần dành riêng cho món tonkatsu don.
🌹🌹🌹Món ăn được giảm từ 65k còn 50k.🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉💌