18/08/2026
🦆Thịt Vịt & Rằm tháng 7:
♦️Rằm tháng 7, Tết Vu lan là một ngày Tết quan trọng trong đời sống văn hóa của người Kinh và nhiều dân tộc thiểu số ở Việt Nam. Có nhiều nghi thức, tục lệ cúng Rằm tháng 7 nhưng tôi chỉ muốn nói 1 chút về Con Vịt với Rằm tháng 7: Trong văn hóa Á đông, con Vịt mang biểu trưng âm tính, là loài thủy cầm sống dưới nước và ăn các loài côn trùng, sâu bệnh, cua ốc... làm hại nông nghiệp cho nên con Vịt giúp kiểm soát sự phá hoại của sâu bệnh và trở thành một trong những loài “Thiên địch” để bảo vệ mùa màng, giúp cho Văn minh nông nghiệp lúa nước phát triển.
Con Vịt âm tính do sống dưới nước; bộ lông dày, mềm, ấm, thịt Vịt mềm, ngọt. Khi ăn thịt Vịt luộc người ta thường có bát nước mắm gừng (cay/nóng) để chấm, giúp cân bằng âm – dương. Trong đời sống sinh học, khi Gà trống gáy thì Mặt trời lên; Khi Vịt kêu thì Mặt trăng lên. Trong sử thi Đẻ đất đẻ nước của dân tộc Mường có câu chuyện "Vịt cõng Gà gọi mặt trời"; để trả ơn Vịt, con người đã cho Vịt ăn thóc để Vịt đẻ nhiều trứng, vỏ trứng sẽ cứng, dầy... Khi đẻ trứng, vịt không phải ấp mà gà mái sẽ làm thay công việc này. Câu chuyện “Mẹ Gà, con Vịt” thật hỗn dung nhưng lại rất nhân văn đời thường như kiểu “Cá vào ao ta, ta được”.
Con Vịt canh đêm: Tại một số gia đình trong các làng quê Việt; cùng với Chó, người ta nuôi Ngỗng để canh/báo trộm; con Vịt cũng góp làm được chuyện này. Trong đêm tối, khi gặp trộm đến nhà “Ngỗng/Vịt sẽ kêu quang quác, quàng quạc... thất thanh, báo hiệu cho chủ nhà”. Rõ ràng, con Gà gắn với Dương tính, con Vịt gắn với âm tính. Trong mỹ thuật, hình tượng trang trí “Liên áp” - hoa Sen chim Vịt rất đẹp, biểu trưng cho âm tính, bình yên.
♦️Xưa, Tết mồng 5 tháng 5 người Việt thường mang biếu Tết bên ngoại cặp Ngỗng/ cặp Vịt bầu béo biếu bố mẹ vợ. Người Tày thì mang về bên ngoại đôi Vịt béo trong lễ “pây tái” vào Rằm tháng 7… Tất cả càng cho thấy Vịt thuộc về âm tính!
♦️Tóm lại, rằm tháng 7 gắn chặt với yếu tố Âm nên Rằm tháng 7 người ta cũng hay ăn thịt Vịt!
Do không có thời gian để viết dài, đầy đủ về chủ đề này. Nhất thời nói vài ý như vậy về Con Vịt; sẽ có dịp viết sâu hơn, đầy đủ hơn về Văn hóa Vịt! Còn bây giờ phải đi chặt thịt Vịt ăn thôi:
Mời quí vị xơi Thịt Vịt ngày Rằm cho mát!
