23/04/2026
📢 BUFFET FLOP – HIỂU ĐÚNG ĐỂ ĂN NGON HƠN
Team FLOP muốn nói rõ một chút về cơ chế vận hành quầy line mới của FLOP để mọi người yên tâm trải nghiệm nhé:
🔥 Khung giờ cao điểm (đồ luôn đầy đặn nhất):
* Trưa: 11h – 12h30
* Tối: 18h – 19h30
👉 Đây là lúc khách đông nhất, nên bếp fill đồ liên tục – lên món liên tục. Quầy line luôn đa dạng và đầy đặn nhất.
🍳 Về việc món ăn thay đổi:
* Bếp sẽ chuẩn bị nguyên liệu trước để đảm bảo tốc độ phục vụ.
* Khi một món hết nguyên liệu, bếp sẽ lên món khác thay thế ngay.
👉 Vì vậy, khách đến trước – đến sau có thể ăn những món hơi khác nhau. Đây là đặc trưng của buffet quầy line, không phải thiếu món.
🌿 Những ngày vắng khách:
* Bếp sẽ lên món với số lượng vừa đủ, tránh lãng phí.
* Nhưng quan trọng hơn: FLOP luôn muốn khách ăn đồ nóng – tươi – ngon nhất, không phải đồ để lâu.
❤️ Cái “tâm” của FLOP:
Một số món như gà rán sốt, nếu để lâu sẽ bị ỉu, nguội, mất ngon.
👉 Nên FLOP chấp nhận fill ít hơn một chút, nhưng luôn đảm bảo món trên quầy là ngon nhất tại thời điểm bạn ăn.
💬 FLOP không chạy theo việc “bày thật nhiều cho đầy quầy”, mà chọn cách làm vừa đủ – fill liên tục – giữ chất lượng.
👉 Rất mong mọi người hiểu và ủng hộ cơ chế này để mỗi lần đến FLOP đều là một bữa ăn no – ngon – đáng tiền ❤️
