26/01/2026
TRUYỀN THUYẾT VỀ CÀ PHÊ COLDBREW 🤫🤫🤫
Chuyện kể lại rằng, trong các chuyến hải trình dài trên biển thế kỷ 17, các thủy thủ đoàn không chỉ gặp phải các vấn đề về cướp biển, lương thực mà còn về sự tỉnh táo:
👉 Họ bị thiếu cà phê để uống trong những chuyến đi dài ngày ☕
Các thủy thủ luôn trăn trở về việc làm sao có thể pha được một lượng lớn cà phê cùng lúc và dùng được lâu. Do bình thường nếu muốn pha cà phê, họ sẽ phải đun sôi nước trên bếp lửa. Mà điều này là khá nguy hiểm khi các tàu thời đó đều là các tàu gỗ. Cũng bởi thế mà vấn đề thiếu cà phê vẫn cứ còn mãi, không hề được giải quyết triệt để. Mọi thứ chỉ thay đổi từ một chuyến hải trình ghé qua Nhật Bản của người Hà Lan và trên con đường vận chuyển cà phê từ Indonesia trở lại Châu Âu, một vị thuyền trưởng người Hà Lan phát hiện ra một cách pha trà vô cùng độc đáo khi dừng chân tại Nhật Bản.
Lá trà được người Nhật Bản ngâm ủ cùng nước sông mát lạnh chứ không phải nước nóng. Sau một thời gian ngâm ủ, các hương vị trong trà sẽ dần hòa vào nước và tạo ra một loại đồ uống có hương vị vô cùng dễ chịu và thanh thoát, bớt được khá nhiều vị chát.
Và ngay khi trở về thuyền, ông nhanh chóng cùng các thuyền viên áp dụng cách pha này vào cà phê. Họ xay khá nhiều cà phê sau đó ngâm vào các thùng nước ngọt. Sau hơn một ngày được ngâm, phần bột cà phê lắng xuống và nước cà phê bắt đầu chuyển sang một màu nâu đậm. Từng người, từng người một lấy cốc để uống thử và rồi ai cũng bất ngờ vị hương vị của loại cà phê ấy.
Thứ nước uống này không hề thua kém cà phê khi được pha nóng cả. Không chỉ thế còn dễ uống với vị chua, vị đắng dịu nhẹ hơn hẳn. Rồi tiếng lành đồn xa, phương pháp này nhanh chóng được các thủy thủ chia sẻ với các đội thuyền buôn khác. Thứ đồ uống cà phê ủ lạnh này dần trở nên khá phổ biến trong việc đem lại sự tỉnh táo cho các thủy thủ thời kì đó.
