15/05/2023
YOLO TUẦN CHÂU CHIA SẺ:
CHỦ ĐỀ: CÁCH CHỌN TÔM TƯƠI
Để chọn được những con tôm biển tươi ngon, các bạn lưu ý chọn những con tôm còn sống. Tránh mua những con tôm đã chết hoặc đã ươn. Nếu những con tôm không còn sống “nhảy tanh tách”, hãy chọn những con tôm không bị rụng mất chân càng, thân và chân tôm chụm. Để ý phần thịt tôm dính chặt vào vỏ, phần thân tôm mềm, co dãn tốt là tôm còn tươi ngon.
Tôm sú thì có vỏ bóng, trơn, sống giữa thân tôm tươi và trong, đó mới là tôm ngon, chắc thịt. Tôm được bảo quản ít đá mà thấy vẫn tươi, khi sờ vào lại thấy mềm thì có thể tôm đó đã được ủ ure.
Tôm ngon thân phải săn chắc, vỏ còn cứng, màu trắng trong chứ không đục hay ngả sang đỏ, vàng. Phần đầu dính chặt vào thân, các càng vẫn còn nguyên, không có mùi tanh, ươn.
Một mẹo nhỏ là bạn kéo thẳng con tôm để xem độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt tôm. Tôm tươi các khớp co nhỏ khó giãn. Nếu các khớp càng giãn rộng chứng tỏ tôm đông lạnh để lâu ngày, hoặc tôm đã chết lâu.
Tôm khi chết lâu sẽ chuyển sang màu hồng và chảy ra dịch nhớt. Do vậy, không nên mua những con tôm này. Hơn nữa, những con tôm chết thường uốn cong thân thành hình tròn chứ không nằm thẳng.
Nếu thấy những con tôm có màu đục, ngả sang đỏ hoặc vàng thì bạn không nên mua vì như vậy tôm đã có dấu hiệu bị ươn. Hãy chọn những con tôm có thân sắn chắc, vỏ còn cứng, màu trắng trong, phần đầu dính chặt vào thân, còn nguyên chân và không có mùi tanh, ươn…
---------------------------------------------------
🦀𝑵𝑯𝑨̀ 𝑯𝑨̀𝑵𝑮 𝑺𝑰𝑬̂𝑼 𝑻𝑯𝑰̣ 𝑯𝑨̉𝑰 𝑺𝑨̉𝑵 𝒀𝑶𝑳𝑶🦀
🌋 Lô DV14 trung tâm cảng tàu 1- đường Ngọc Châu- phường Tuần Châu - TP Hạ Long - Quảng Ninh
☎ 𝟎𝟑𝟒𝟑𝟗𝟓𝟗𝟓𝟓𝟔 - 𝟎𝟐𝟎𝟑𝟔𝟓𝟔𝟎𝟗𝟗𝟗
Email: [email protected]
📍 Vị trí trên bản đồ: https://maps.app.goo.gl/utgVnSirq9xqDuHR9