15/09/2026
CÀ PHÊ XAY CÀNG MỊN CÓ CÀNG ĐẬM?
Khi hạt cà phê được xay nhỏ hơn, diện tích tiếp xúc với nước tăng lên và các chất hòa tan trong cà phê được chiết xuất nhanh hơn. Với những phương pháp pha mà nước đi qua một lớp cà phê như phin hay espresso, độ xay còn ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ dòng nước.
Xay quá mịn có thể khiến nước chảy quá chậm và quá trình chiết xuất khó kiểm soát. Ngược lại, nếu xay quá thô, nước có thể đi qua quá nhanh, khiến hương vị chưa được khai thác đủ (có thể nói là nhạt, thiếu vị).
Vì vậy, không có một độ xay phù hợp cho tất cả các cách pha. Phin, espresso, pour over, French press hay cold brew đều cần mức xay khác nhau.
Và nếu bạn mua cà phê hạt Godere nhưng chưa biết nên xay ở mức nào, chỉ cần cho chúng tôi biết dụng cụ bạn đang dùng tại nhà. Godere có thể tư vấn và xay cà phê theo cách pha của bạn, thay vì buộc bạn phải chọn một độ xay có sẵn.
☕Bạn chọn cách pha mình thích. Godere sẽ giúp chuẩn bị cà phê phù hợp với cách pha đó.
📍Liên hệ Godere để được tư vấn độ xay hoặc trực tiếp trải nghiệm cà phê rang xay tại xưởng.
Godere - From Farm to Cup
Grown with patience. Roasted with care.
___________________________
A FINER GRIND MEANS A STRONGER COFFEE?
When coffee is ground finer, the surface area in contact with water increases, so the soluble compounds extract faster. For brewing methods where water passes through a bed of coffee, like phin or espresso, grind size also directly affects how fast the water flows.
Grinding too fine can make the water flow too slowly, making extraction hard to control. Grind too coarse, and the water passes through too quickly, so the flavor never gets pulled out fully.
That's why there's no single grind size that works for every method. Phin, espresso, pour over, French press, and cold brew each need a different grind.
And if you've bought Godere whole bean coffee but aren't sure what grind to use, just tell us what brewing tool you have at home. Godere can guide you and grind the coffee to match your method, instead of making you pick from a fixed grind size.
☕You choose how you like to brew. Godere will help prepare the coffee to match it.
📍Reach out to Godere for grind advice, or come taste coffee roasted fresh at our roastery.
Godere - From Farm to Cup
Grown with patience. Roasted with care.
___________________________
𝐆𝐎𝐃𝐄𝐑𝐄 𝐂𝐎𝐅𝐅𝐄𝐄 𝐑𝐎𝐀𝐒𝐓𝐄𝐑𝐒®
📌46 Quang Trung, Phường Nam Gia Nghĩa, Tỉnh Lâm Đồng
📌139 Quang Trung, Phường Nam Gia Nghĩa, Tỉnh Lâm Đồng
📌100 Đào Duy Từ, Phường Bắc Gia Nghĩa, Tỉnh Lâm Đồng
𝑯𝒐𝒕𝒍𝒊𝒏𝒆: (+84) 261 367 8888 / (+84) 849 633 666
Mua hàng online tại:
𝑾𝒆𝒃𝒔𝒊𝒕𝒆: https://godere.vn/san-pham
𝑺𝒉𝒐𝒑𝒆𝒆: shopee.vn/godere.coffeeroaster
𝑻𝒊𝒌𝒕𝒐𝒌: www.tiktok.com/