CoffeeTea HouHou, Đường Vành Đai, Thị Xã Dĩ An, Di An (2026)

01/04/2022

Dạo này trên top top có cái Sound “MỘT LY CÀ PHÊ THẬT NGON SẼ LÀM BẠN VE RY MẮC Ẻ” 🤭🤭

Vậy lý do là vì đâu? 😓

Đi đại tiện là sự kết hợp phản ứng giữa hệ thần kinh và ruột già. Cà phê thúc đẩy sự co bóp của ruột, kích thích phản ứng dạ dày – ruột. Nó khiến dạ dày, ruột non, ruột già co bóp mạnh hơn, khiến bạn buồn đi vệ sinh hơn và đi dễ dàng hơn. Tác dụng này như nhau ở cả nam và nữ.
Có một số nghiên cứu cho rằng tính axit của cà phê cũng kích thích ruột của bạn. Cà phê thường và cà phê decaf (đã được giảm bớt lượng caffeine) đều chứa axit chlorogenic, làm kích thích bài tiết axit trong dạ dày cao hơn và sản xuất nhiều axit dịch vị hơn. Tình trạng tăng axit khiến dạ dày co bóp và tống các chất xuống ruột non nhanh hơn bình thường. Có thể xem tác dụng này như việc giúp cho quá trình tiêu hóa dễ dàng hơn.

Nguồn: internet
————————————-

CoffeeTea HouHou - Mong muốn mang niềm vui của mình lan toả đến mọi người. ❤️
————————————-

Ở đây có cà phê và trà thật dịu dàng
https://shopee.vn/cafetphcm

31/03/2022

Có người từng nói với mình thế này “Hai người đang yêu nhau bên cạnh nhau lâu chẳng ai muốn rời đi khi không có vấn đề nghiêm trọng, chỉ là một trong hai người có ai đó đang đợi nên họ mới đủ can đảm để rời đi thôi” 💔
—————————

CoffeeTea HouHou - Mong muốn mang niềm vui của mình lan toả đến mọi người. ❤️
—————————

Ở đây có cà phê và trà thật dịu dàng
https://shopee.vn/cafetphcm

28/03/2022

Bạn có biết đồ ngọt giúp giảm stress một cách nhanh chóng?
Lúc căng thẳng đừng cố chọn cho mình 1 chiếc cà phê đắng ngắt, thử một chút đồ ngọt xem sao? Sẽ rất tốt cho tâm trạng của bạn đấy ❤️
———————

CoffeeTea HouHou - Mong muốn mang niềm vui của mình lan toả đến mọi người. ❤️
———————
Ở đây có cà phê và trà thật dịu dàng
https://shopee.vn/cafetphcm

11/03/2022

Ta yêu nhau bằng khoảnh khắc chứ không phải bằng thời gian.

Thời gian chúng ta bên nhau bao lâu không quan trọng, quan trọng là ta đã yêu bao nhiêu lần khoảnh khắc bên cạnh nhau.

Có người yêu nhau 3 năm, nhưng lại chẳng có cho mình một cảm giác.

Có người chỉ mới yêu vài 3 tháng, nhưng lại nhớ nhau một đời…

10/03/2022

Tại sao cà phê lại đắng? CAFEIN không phải là nguyên nhân chính?

Thực ra vị đắng của cà phê là từ các acid chlogenic được gọi chung là acid CGA. Bên cạnh tạo độ đắng, acid CGA còn ảnh hưởng lớn đến cảm quan về màu sắc của cafe. CGA là chất chống oxi hóa tự nhiên có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Theo các chuyên gia khoa học, trong hạt cafe chứa nồng độ chất chống oxy hóa cao vượt trội so với trà xanh. Cụ thể, trong hạt café nhân xanh có tổng cộng khoảng 82 loại acid CGA và khi các phản ứng phân hủy acid CGA xảy ra sẽ làm café có vị đắng.

Axit Chlorogenic (CGA) – Chống oxi hóa
• Được phát hiện vào năm 1932, axit Chlorogenic (CGA) là đại diện cho một gia đình lớn của các hợp chất este và axit trong cà phê xanh lẫn cà phê rang. Cho đến nay, axit chlorogenic vẫn là một trong các axit hiện diện nhiều nhất trong cà phê, với 5,5 -8% trong cà phê Arabica và lên đến 7 – 10% trong Robusta. Cùng với Caffeine, CGA có vài trò giúp cà phê chống lại các loại côn trùng sâu bệnh, vì vậy trong tự nhiên cây cà phê Robusta có khả năng sinh trưởng tốt hơn khi chứa gần gấp đôi hàm lượng CGA và Caffeine so với Arabica.
• Bện cạnh tính phổ biến trong cà phê với hơn 10 đồng phân cấu tạo khác nhau, CGA còn được biết đến với vai trò như một chất chống Oxi hóa tự nhiên trong cà phê với hàm lượng cao hơn rất nhiều so với trà xanh, từ 200 đến 550mg trong khoảng 175ml (6 oz). Đặc tính của CGA là nhạy cảm với nhiệt độ, khi rang cà phê CGA sẽ phân hủy chậm với khoảng 50% để tạo thành axit caffeic và axit quinic gây nên vị đắng (bitterness) đáng kể trong cà phê.

-----------------
CoffeeTea HouHou - Mong muốn mang niềm vui của mình lan toả đến mọi người
https://shopee.vn/cafetphcm

09/03/2022

Cà phê ARABICA- NÀNG THƠ của làng cà phê
Cà phê Arabica (cà phê Chè) là một loại hạt cà phê được làm từ quả của cây Coffea Arabica. Arabica có nguồn gốc từ vùng cao nguyên thuộc phía tây nam của Ethiopia. Đây là một trong những giống cà phê đầu tiên được trồng và đến nay vẫn chiếm vị trí chủ đạo trong cơ cấu ngành cà phê thế giới.
Hương vị cà phê Arabica
So với Robusta, cà phê Arabica được đánh giá là có chất lượng cao hơn với hương vị vô vùng phong phú và đa dạng. Hương vị của nó được nhận định là hơi ngọt, với một chút chocolate, các loại hạt và caramel nữa.
Hơn thế nữa, bạn cũng có thể nhận thấy tầng hương vị của loại trái cây nhiệt đới, quả mọng… Hay thậm chí là hương thơm ngây ngất của các loại hoa và thảo mộc. Với cà phê Arabica, bạn sẽ nhận ra ngay chút vị chua nhẹ rất thanh cùng với chút đắng nhưng dễ chịu.
Có một điều cần lưu ý là cách rang bạn lựa chọn cũng sẽ quyết định rất nhiều đến sự hình thành hương vị mong muốn. Trước đó, khu vực và thổ nhưỡng đất trồng cũng ảnh hưởng đến hương vị của cà phê. Bảo quản hạt đúng cách để giữ được độ tươi nguyên và bảo vệ những nốt hương tuyệt vời cũng rất quan trọng. Cuối cùng, Barista (người pha chế) đóng vai trò quyết định một ly cà phê có hương vị tuyệt hay tệ đến tay khách hàng.
Vậy mới thấy rằng, để có được hương vị ngất ngây và giữ gìn được nó nguyên bản là cả một vấn đề với rất nhiều yếu tố.
Arabica có rất nhiều chủng khác nhau: Typica, Bourbon, Gesha, Cattura, Mundo Novo, Catuai,… Hiển nhiên chúng đều có từng hương vị đặc trưng tạo nên những “Gu” riêng biệt của mỗi người.
Nguồn: internet

------------------
CoffeeTea HouHou là sự kết hợp của cả 3 loại cà phê: Robusta, Arabica và Culi mong muốn đem đến hương vị hoàn hảo nhất.
-----------------
CoffeeTea HouHou - Mong muốn mang niềm vui của mình lan toả đến mọi người
https://shopee.vn/cafetphcm

09/03/2022

Tìm hiểu cà phê ROBUSTA ❤
Robusta có tên khoa học là Coffea Robusta, hay Coffea Canephora. Người Việt đặt cho nó một cái tên thân thuộc là cà phê Vối. Đây là một loại cafe có nguồn gốc từ Cộng hoà Congo. Ban đầu đây chỉ là một loại cây dại phía Tây và Trung Phi, sau đó mới được trồng rộng rãi ở các nước châu Phi như Liberia, Tanzania hay Angola.
Ở Việt Nam, cà phê Vối được người Pháp mang vào để trồng từ năm 1875. Ban đầu diện tích chủ yếu là ở các tỉnh phía Bắc như Hà Tĩnh, Thanh Hóa hay Nghệ An. Tuy nhiên sau này do điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng nên Robusta được chuyển vào các tỉnh Tây Nguyên như Gia Lai, Đăk Lăk hay Lâm Đồng.

Hương vị cà phê Robusta nguyên chất

So với Arabica hương vị của cà phê Robusta nguyên chất được người thưởng thức đánh giá kém hơn. Chất vị nhìn chung đậm, chát và đắng hơn nhiều so với Arabica. Thêm vào đó Robusta thường được chế biến khô dẫn đến hương vị càng chát đắng hơn, có mùi từ ngũ cốc đến gỗ, đất.
Tuy nhiên bù lại thiệt thòi về chất vị, cà phê Robusta có hàm lượng Caffein trung bình cao gấp đôi so với Arabica (2% -2.5% so với 1.1% -1.5%). Vì vậy sự kết hợp cà phê Arabica cùng Robusta cho tổng hòa chất lượng tương đối cao hơn cà phê Arabica. Chính vì điều này các loại cà phê Ý (Espresso) luôn có 10 -15% cà phê Robusta để tăng cường hương vị và tạo lớp Crema hấp dẫn hơn.
Cà phê Robusra nguyên chất chứa nhiều hàm lượng Chlorogenic Acid (CGA). Tuy được gọi là Acid nhưng Chlorogenic Acid không đặc trưng bởi “vị chua” mà là “vị đắng”. Trong quá trình rang, CGA sẽ phân hủy để tạo thành axit caffeic và axit quinic. Cùng với caffeine – những chất này gây nên vị đắng thường thấy ở Robusta. Đó là lý do vì sao chúng ta nói Robusta có gấp đôi lượng axit – nhưng thực sự nó không hề chua, mà đắng hơn Arabica.
Nguồn: internet
Bài viết sau chúng ta sẽ nói rõ hơn về Arabica nhé
------------------
CoffeeTea HouHou là sự kết hợp của cả 3 loại cà phê: Robusta, Arabica và Culi mong muốn đem đến hương vị hoàn hảo nhất.
-----------------
CoffeeTea HouHou - Mong muốn mang niềm vui của mình lan toả đến mọi người 😘
https://shopee.vn/cafetphcm ☕

04/03/2022

Caffeine trong cà phê ☕️

Caffein, còn được gọi là Trimethylxanthine, coffeine, theine, mateine, guaranine, methyltheobromine hay 1,3,7-trimethylxanthine, là một xanthine alkaloid có thể tìm thấy được trong các giống cà phê, trong chè, hạt cola, quả guarana và (một lượng nhỏ) trong hạt ca cao ( theo Wikipedia)

Công thức hoá học của caffeine là: C8H10N4O2.

Caffeine dường như là một phân tử khá ổn định trong cà phê. Nói cách khác, nó dường như không kết hợp hoặc tương tác với các phân tử khác. Tuy nhiên, nó có một đặc điểm kỳ quặc, theo đó nó có xu hướng không tuân theo các bước chuyển đổi điển hình giữa các pha. Vì vậy, thay vì thay đổi từ chất rắn sang chất lỏng sang chất khí, nó thường bỏ qua pha lỏng và biến trực tiếp thành chất khí – tức quá trình gọi là thăng hoa. Thăng hoa cho caffeine có thể bắt đầu ở 178°C. Nên đây được xem một trong những hợp chất rất bền với nhiệt, và ít hao hụt trong quá trình rang nhất. caffeine trong cấu trúc tế bào của hạt cà phê rất ổn định ngay cả hơn 200°C (400°F)

Bản chất của caffeine trong thực vật họ Coffea là một Alkaloid dạng bột màu trắng gây nên một phần vị đắng (bitterness) cảm nhận được trong cà phê. caffeine thường được tìm thấy trong lá và quả của hơn sáu mươi giống cà phê được canh tác trên toàn thế giới với vai trò là một chất chống côn trùng tự nhiên. Trong cà phê Arabica, caffeine chiếm hàm lượng trung bình 1,2% trong khi Robusta cao hơn, vào khoảng 2,2%. Đây là một trong các yếu tố giúp cây cà phê Robusta để phát triển mạnh trong môi trường khắc nghiệt hơn và chống chịu sâu bệnh tốt hơn.

Tuy nhiên, 😆 chỉ có 15% vị đắng của cà phê là từ caffeine, và 85% còn lại là từ toàn bộ các hợp chất đắng khác – Danielle Reed, Monnell center.

Tổng hợp từ nhiều nguồn internet.
--------------------------
CoffeeTea HouHou - Mong muốn mang niềm vui của mình lan toả đến mọi người 🥰
https://shopee.vn/cafetphcm

04/03/2022

Ca phê chồn (Kopi luwak) làm từ sự tàn nhẫn. Dưới đây là lý do tại sao bạn không nên mua cafe chồn và cách để giúp đỡ cầy hương:

Tại Indonesia, Kopi luwak được làm bằng cách tách cầy hương ra khỏi môi trường sống tự nhiên khi cầy mới chỉ 6 tháng tuổi. Cầy bị nhốt vào những chiếc lồng nhỏ hẹp, ép ăn một chế độ ăn chủ yếu là quả cà phê; và sau đó thu hoạch những hạt cà phê mà cầy đào thải ra ngoài theo phân.

Một nông dân so sánh việc cầy hương ăn quá nhiều quả cà phê với con người hút thuốc, do sức khỏe của cầy hương bị giảm sút rất nhiều trong quá trình nuôi nhốt vì thiếu vitamin và dinh dưỡng. Cũng chính người nông dân này nói với điều tra viên của PETA rằng một số cầy hương không thể sống sót sau khi được thả trở lại tự nhiên.

Những cá thể đủ “may mắn” sống sót khi không còn khả năng sản xuất hạt cà phê, sẽ bị bán cho các chợ động vật sống, tiếp xúc trực tiếp với con người và tạo ra môi trường cho SARS hoặc một số loại virus khác lây lan.

Ngoài nguy cơ lây nhiễm do các trang trại và người bán cầy hương gây ra, điều tra viên còn nhận thấy sự tàn ác lan tràn ở mọi trang trại mà họ đến thăm. Cầy hương thường bị giam giữ trong những chiếc lồng cằn cỗi, bẩn thỉu với đầy phân, chất bẩn, quả mọng phân hủy và thường được bao phủ bởi mạng nhện.

Nhiều người cầy hương có vết thương hở đau đớn mà không được chữa trị thú y. Cầy hương có những biểu hiện bất thường như tự cắn vào đuôi của mình và liên tục đi đi lại lại do bị căng thẳng kéo dài.

Mặc dù cà phê chồn thường được quảng cáo là "có nguồn gốc từ động vật hoang dã", một nông dân nói với điều tra viên PETA rằng gần như không thể sản xuất nếu chỉ từ động vật hoang dã. Các nhà sản xuất đã đề nghị cố tình ghi sai nhãn cà phê.

Cà phê chồn gây ra đau khổ cho động vật. Đừng bao giờ mua và sử dụng cà phê chồn. Bạn có thể giúp chấm dứt sự tàn ác này bằng cách ký tên tại đây: https://peta.asia/16m
Nguồn: PETA Châu Á
——————————————

https://shopee.vn/cafetphcm

03/03/2022

[ CÁC LỢI ÍCH CỦA VIỆC UỐNG CAFE THƯỜNG XUYÊN ]

Tác dụng của cafe đã được nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh

1. Một tách cafe vào buổi sáng sẽ khiến bạn trở nên tỉnh táo và hoạt bát hơn cho 1 ngày làm việc

2. Tin vui cho dân ghiền cafe, đó là cafe có thể giúp chống lại các bệnh về gan và ung thư cũng như tăng cường hệ miễn dịch

3. Các chị em chắc chắn sẽ bất ngờ khi biết nồng độ cafe cao có thể giúp phụ nữ chịu đựng cơn đau nhiều hơn. Tuy nhiên những tác dụng này không xuất hiện ở nam giới.

4. Trí nhớ cũng được cải thiện đáng kể nhờ tiêu thụ cafe mỗi ngày. Phần lớn nghiên cứu chỉ ra rằng khả năng mắc bệnh về não của người uống cafe thường xuyên thấp hơn những người khác.

Tuy nhiên lạm dụng quá nhiều cafe có thể hại đến sức khoẻ như gây đau đầu, mất ngủ, tăng lo âu, co bóp tim mạnh hơn, gây đau tim,…
_____________________
☕️☕️ CoffeeTea HouHou - Mang niềm vui của mình lan toả đến mọi người

https://shopee.vn/cafetphcm

CoffeeTea HouHou

01/04/2022

31/03/2022

28/03/2022

11/03/2022

10/03/2022

09/03/2022

09/03/2022

04/03/2022

04/03/2022

03/03/2022

Address

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category