Micron Fresh Matcha & Coffee

Micron Fresh Matcha & Coffee 📍 146 Bùi Tá Hán, Đà Nẵng
➿ LOADING 90%

𝐓𝐡𝐞 𝐒𝐨𝐮𝐧𝐝 𝐨𝐟 𝐌𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚Có những âm thanh, chỉ cần nghe thôi là bạn biết mình đang ở một quán matcha.Tiếng chasen khua nhẹ, c...
23/07/2026

𝐓𝐡𝐞 𝐒𝐨𝐮𝐧𝐝 𝐨𝐟 𝐌𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚

Có những âm thanh, chỉ cần nghe thôi là bạn biết mình đang ở một quán matcha.

Tiếng chasen khua nhẹ, chạm vào thành bát. Tiếng nước được rót chầm chậm vào ly. Tiếng tít tắc của chiếc cân tiểu ly nhỏ, hay đôi khi là những dòng sóng nước sột soạt khi whisk matcha.

Mình không cố tạo ra một không gian thật yên tĩnh. Bọn mình chỉ đơn giản là giữ lại những âm thanh vốn dĩ đã thuộc về matcha. Và có lẽ, đó cũng là một phần của trải nghiệm, thứ bạn không phải lúc nào cũng nhìn thấy, nhưng tin rằng bạn cảm nhận được, mỗi khi ngồi xuống chờ ly matcha của mình.

---------------------------
🍃 MICRON - FRESH MATCHA... Loading 90%
🏚 146 Bùi Tá Hán, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng, Việt Nam

𝐊𝐡𝐨̂𝐧𝐠 𝐜𝐨́ 𝐥𝐲 𝐦𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚 𝐧𝐠𝐨𝐧 𝐧𝐡𝐚̂́𝐭.Thỉnh thoảng có khách hỏi mình:"Món nào ngon nhất vậy?"Thật ra, mình chịu, không biết t...
23/07/2026

𝐊𝐡𝐨̂𝐧𝐠 𝐜𝐨́ 𝐥𝐲 𝐦𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚 𝐧𝐠𝐨𝐧 𝐧𝐡𝐚̂́𝐭.

Thỉnh thoảng có khách hỏi mình:
"Món nào ngon nhất vậy?"

Thật ra, mình chịu, không biết trả lời sao cho đúng.

Có người mê vị umami đậm đà, uống một hớp là thấy đã. Có người chỉ cần một ly latte nhẹ nhàng, êm êm mỗi sáng. Có người trung thành với ceremonial nguyên bản. Có người quay lại chỉ vì đúng một món, không đổi bao giờ.

Matcha cũng như âm nhạc vậy. Không có bài hát nào hay nhất cho tất cả mọi người, chỉ có bài hát đến đúng lúc mình cần nghe.

Matcha có lẽ cũng thế. Bạn không cần phải thích tất cả. Chỉ cần tìm được ly dành riêng cho mình, vậy là đủ.
-------------------------
🍃 MICRON - FRESH MATCHA... Loading 90%
🏚 146 Bùi Tá Hán, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng, Việt Nam

𝐇𝐢𝐞̂̉𝐮 𝐯𝐞̂̀ 𝐜𝐡𝐢𝐞̂́𝐜 𝐜𝐨̂́𝐢 𝐭𝐡𝐨̂𝐢 𝐥𝐚̀ 𝐜𝐡𝐮̛𝐚 đ𝐮̉.Chiếc cối chỉ là nửa câu chuyện.Một chiếc cối tốt không thể cứu một lá trà...
22/07/2026

𝐇𝐢𝐞̂̉𝐮 𝐯𝐞̂̀ 𝐜𝐡𝐢𝐞̂́𝐜 𝐜𝐨̂́𝐢 𝐭𝐡𝐨̂𝐢 𝐥𝐚̀ 𝐜𝐡𝐮̛𝐚 đ𝐮̉.
Chiếc cối chỉ là nửa câu chuyện.

Một chiếc cối tốt không thể cứu một lá trà chưa tốt.
Sau khi hiểu cách nghiền matcha, mình nhận ra cần quay lại điểm bắt đầu, là lá trà.

Tại Micron, chúng mình làm việc trực tiếp với nông trại để tìm hiểu từng chi tiết nhỏ nhất: giống trà, cách che nắng, thời điểm thu hái, hấp, sấy và bảo quản.

Mỗi công đoạn đều để lại dấu vết trong hương vị cuối cùng. Che nắng đủ ngày, lá trà mới giữ được vị umami sâu và bớt đi vị chát. Hái đúng thời điểm, lá mới non mềm, tròn vị. Hấp và sấy đúng cách, màu xanh và hương thơm mới không bị mất đi.

Có lẽ đó là lý do vì sao, một ly matcha ngon không chỉ đến từ tay người pha, mà bắt đầu từ rất lâu trước đó. Từ mảnh đất, ánh nắng, và bàn tay người trồng trà.
-------------------------------
🍃 MICRON - FRESH MATCHA... Loading 90%
🏚 146 Bùi Tá Hán, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng, Việt Nam

𝐌𝐨̣̂𝐭 𝐜𝐡𝐢𝐞̂́𝐜 𝐛𝐚́𝐭 𝐥𝐨̛́𝐧 đ𝐞̂̉ 𝐮𝐨̂́𝐧𝐠 𝐦𝐨̣̂𝐭 𝐥𝐮̛𝐨̛̣𝐧𝐠 𝐭𝐫𝐚̀ 𝐫𝐚̂́𝐭 𝐧𝐡𝐨̉.Nhìn qua có vẻ hơi lãng phí.🌱 Micron cũng từng nghĩ ...
22/07/2026

𝐌𝐨̣̂𝐭 𝐜𝐡𝐢𝐞̂́𝐜 𝐛𝐚́𝐭 𝐥𝐨̛́𝐧 đ𝐞̂̉ 𝐮𝐨̂́𝐧𝐠 𝐦𝐨̣̂𝐭 𝐥𝐮̛𝐨̛̣𝐧𝐠 𝐭𝐫𝐚̀ 𝐫𝐚̂́𝐭 𝐧𝐡𝐨̉.
Nhìn qua có vẻ hơi lãng phí.

🌱 Micron cũng từng nghĩ như vậy. Trong quá trình tìm mua trà cụ, chúng mình để ý đến rất nhiều chi tiết: chiều cao của bát, độ mở của miệng chawan, độ cong của thành bát... Càng tìm hiểu, càng nhận ra những khác biệt ấy không hề ngẫu nhiên.

𝐌𝐨̣̂𝐭 𝐜𝐡𝐢𝐞̂́𝐜 𝐜𝐡𝐚𝐰𝐚𝐧 𝐭𝐫𝐮̛𝐨̛́𝐜 𝐡𝐞̂́𝐭 đ𝐮̛𝐨̛̣𝐜 𝐭𝐡𝐢𝐞̂́𝐭 𝐤𝐞̂́ đ𝐞̂̉ 𝐰𝐡𝐢𝐬𝐤 𝐦𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚.

🌱 Miệng bát đủ rộng để chasen có không gian di chuyển. Thành bát đủ thấp để cổ tay có thể đánh theo hình chữ W một cách thoải mái. Khi việc whisk trở nên tự nhiên, lớp bọt sẽ mượt hơn và hương vị matcha cũng trở nên cân bằng hơn.

🌱 Nếu thành bát quá cao hoặc miệng quá hẹp, mỗi chuyển động đều trở nên gò bó. Việc whisk khó hơn, lớp bọt khó đẹp và trải nghiệm pha cũng không còn trọn vẹn.

🌱 Điều khiến chúng mình yêu trà cụ không chỉ là vẻ đẹp của chúng, mà còn là cách mỗi đường nét đều có một lý do để tồn tại. Một chiếc bát không chỉ được làm để đẹp mắt, mà được tạo ra để phục vụ đúng cách thưởng thức matcha đã được gìn giữ qua nhiều thế hệ.

Đ𝐨̂𝐢 𝐤𝐡𝐢, 𝐡𝐢̀𝐧𝐡 𝐝𝐚́𝐧𝐠 𝐜𝐮̉𝐚 𝐦𝐨̣̂𝐭 𝐦𝐨́𝐧 đ𝐨̂̀ đ𝐮̛𝐨̛̣𝐜 𝐪𝐮𝐲𝐞̂́𝐭 đ𝐢̣𝐧𝐡 𝐛𝐨̛̉𝐢 𝐜𝐚́𝐜𝐡 𝐧𝐨́ đ𝐮̛𝐨̛̣𝐜 𝐬𝐮̛̉ 𝐝𝐮̣𝐧𝐠, 𝐛𝐚̣𝐧 𝐧𝐡𝐢̉!
---------------------------
🍃 MICRON - FRESH MATCHA... Loading 90%
🏚 146 Bùi Tá Hán, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng, Việt Nam

𝐌𝐈𝐂𝐑𝐎𝐍 — 𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡 𝐌𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚𝐅𝐫𝐨𝐦 𝐒𝐭𝐨𝐧𝐞 𝐌𝐢𝐥𝐥 𝐭𝐨 𝐂𝐮𝐩🌱 Matcha ngon không bắt đầu từ công thức. Nó nằm ở khoảnh khắc lá trà được ng...
21/07/2026

𝐌𝐈𝐂𝐑𝐎𝐍 — 𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡 𝐌𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚
𝐅𝐫𝐨𝐦 𝐒𝐭𝐨𝐧𝐞 𝐌𝐢𝐥𝐥 𝐭𝐨 𝐂𝐮𝐩

🌱 Matcha ngon không bắt đầu từ công thức. Nó nằm ở khoảnh khắc lá trà được nghiền thành bột — một khoảnh khắc mà hầu hết chúng ta đều bỏ lỡ.

🌱 Trước khi trở thành một quán matcha, chúng tôi là đơn vị chế tác cối đá xay matcha. Mỗi viên đá, mỗi đường vân, mỗi tốc độ quay đều được nghiên cứu để tạo nên thứ bột matcha mịn, giữ trọn hương thơm và sắc xanh vốn có. Chính hành trình làm ra chiếc cối đã dạy chúng tôi rằng, muốn hiểu một tách matcha, trước hết phải hiểu cách nó được tạo ra.

🌱 Nhưng hiểu chiếc cối vẫn chưa đủ. Muốn đi xa hơn, phải quay về với chính lá trà. Chúng tôi chọn bắt tay trực tiếp với các nông trại trà tại Việt Nam để nghiên cứu nguồn tencha, thử nghiệm giống trà, cách che phủ, thu hái, hấp, sấy và bảo quản. Có những mẻ trà chưa đạt, có những mùa vụ phải làm lại từ đầu. Đó là một hành trình R&D không có đường tắt, cũng chưa có điểm kết. Mỗi vụ trà mới chỉ là một bước tiến nhỏ trên con đường tìm ra bản sắc cho matcha Việt.

🌱 Nhật Bản có Uji – thành quả của hàng trăm năm bền bỉ với một vùng đất và một cách làm. Chúng tôi không thể rút ngắn thời gian ấy. Chỉ có thể kiên nhẫn với từng mùa trà, từng mẻ xay và từng ly matcha được phục vụ.

🌱 Hy vọng ly matcha đầu tiên tại MICRON sẽ là khởi đầu cho những lần gặp lại.

---------------------------
🍃 MICRON - FRESH MATCHA... Loading 90%
🏚 146 Bùi Tá Hán, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng, Việt Nam

𝐊𝐡𝐨̂𝐧𝐠 𝐩𝐡𝐚̉𝐢 𝐦𝐨̣𝐢 𝐭𝐡𝐮̛́ 𝐜𝐡𝐚̣̂𝐦 đ𝐞̂̀𝐮 𝐥𝐨̂̃𝐢 𝐭𝐡𝐨̛̀𝐢. 𝐂𝐨́ 𝐧𝐡𝐮̛̃𝐧𝐠 𝐠𝐢𝐚́ 𝐭𝐫𝐢̣ 𝐜𝐚̂̀𝐧 đ𝐮̉ 𝐜𝐡𝐚̣̂𝐦 đ𝐞̂̉ 𝐭𝐫𝐨̛̉ 𝐧𝐞̂𝐧 𝐭𝐢𝐧𝐡 𝐭𝐞̂́.🌱 Có...
21/07/2026

𝐊𝐡𝐨̂𝐧𝐠 𝐩𝐡𝐚̉𝐢 𝐦𝐨̣𝐢 𝐭𝐡𝐮̛́ 𝐜𝐡𝐚̣̂𝐦 đ𝐞̂̀𝐮 𝐥𝐨̂̃𝐢 𝐭𝐡𝐨̛̀𝐢.
𝐂𝐨́ 𝐧𝐡𝐮̛̃𝐧𝐠 𝐠𝐢𝐚́ 𝐭𝐫𝐢̣ 𝐜𝐚̂̀𝐧 đ𝐮̉ 𝐜𝐡𝐚̣̂𝐦 đ𝐞̂̉ 𝐭𝐫𝐨̛̉ 𝐧𝐞̂𝐧 𝐭𝐢𝐧𝐡 𝐭𝐞̂́.

🌱 Có một câu hỏi mình hay được nghe:
"Sao giờ này rồi mà vẫn dùng cối đá vậy, máy móc hiện đại cho nó nhanh?"

🌱 Nghe cũng hợp lý nhỉ? Nhưng chính sự chậm ấy giữ lại điều quan trọng nhất của matcha.

Một chiếc máy nghiền công nghiệp có thể hoàn thành công việc trong tích tắc. Nhưng với matcha, tốc độ đôi khi lại là thứ đánh đổi không đáng. Nghiền quá nhanh, ma sát sinh nhiệt, hương thơm tinh tế của trà sẽ phai đi, sắc xanh cũng không còn tươi trọn như nguyên bản.

Bởi vậy, cối đá vẫn quay đều, chậm rãi, sau hàng trăm năm — không phải vì ngại đổi mới, mà vì người ta đã thử qua đủ nhiều để hiểu: có những điều, càng vội càng mất.

🌱 Mỗi vòng quay chậm của cối đá là một lần lá trà được nâng niu đúng cách, để khi pha ra, bạn có một chén matcha giữ trọn hương thơm dịu nhẹ và sắc xanh sống động như lúc mới hái.

🌱 Một ly matcha ngon, nên bắt đầu từ sự kiên nhẫn như vậy.
---------------------------
🍃 MICRON - FRESH MATCHA... Loading 90%
🏚 146 Bùi Tá Hán, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng, Việt Nam

WORKSHOP MATCHA tại ĐÀ NẴNG--------------------------🌱 Có những sở thích bắt đầu từ những lý do rất bình thường.Một ngườ...
27/06/2026

WORKSHOP MATCHA tại ĐÀ NẴNG
--------------------------
🌱 Có những sở thích bắt đầu từ những lý do rất bình thường.
Một người mua bộ dụng cụ pha trà vì thấy đẹp.
Một người khác muốn giảm bớt thời gian lướt điện thoại.
Có người đơn giản chỉ muốn tìm một việc gì đó để làm vào sáng cuối tuần.

🌱 Mọi thứ bắt đầu thật đơn giản, rồi mọi điều điều thú vị xảy ra.
Một chén matcha dẫn đến việc tìm hiểu về trà.
Một bài viết dẫn đến một cuốn sách.
Một cuộc trò chuyện dẫn đến một người bạn mới.

Và Matcha Date là chuỗi Workshop Matcha với mong muốn thật nhỏ bé. Là pha một chén matcha - Thử một hương vị mới. - Lắng nghe một câu chuyện và Gặp gỡ một người có cùng sự quan tâm.

🌱 Matcha Date 01 với Chủ đề: Phía Bắc Bụi Tre
🌱 Thời gian tổ chức: 8h -10h mỗi ngày từ 29.06 - 03.07
🌱 Mỗi buổi từ 4-5 bạn
🌱 Chi phí: 250.00đ/ bạn

Đăng kí qua Inbox hoặc để lại cmt.

Address

146 Bùi Tá Hán
Da Nang

Opening Hours

Monday 06:00 - 22:00
Tuesday 06:00 - 22:00
Wednesday 06:00 - 22:00
Thursday 06:00 - 22:00
Friday 06:00 - 22:00
Saturday 06:00 - 22:00
Sunday 06:00 - 22:00

Telephone

+84935806066

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Micron Fresh Matcha & Coffee posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Micron Fresh Matcha & Coffee:

Shortcuts

Share

Category