01/06/2026
Từ ngày 01/06/2026, The Heo Bistro xin được điều chỉnh thời gian hoạt động của bếp từ 17:30 – 00:30 thành 17:30 – 23:30.
Đối với tụi mình, căn bếp chưa bao giờ chỉ là nơi nấu ăn.
Đó là nơi của sự tập trung, của nhiệt độ, nhịp điệu và những tiêu chuẩn mà đội ngũ bếp luôn muốn giữ trọn vẹn trong từng món ăn được gửi đến bàn khách.
Việc điều chỉnh khung giờ bếp lần này là để đảm bảo chất lượng món ăn, sự chỉn chu trong từng service, cũng như giữ cho trải nghiệm tại The Heo luôn được trọn vẹn nhất — kể cả vào những giờ cuối đêm.
Ngoài thay đổi trên, giờ hoạt động của quán vẫn giữ nguyên:
17:30 – 01:30 hằng ngày.
Sau 23:30, The Heo sẽ phục vụ “Food Pairing Cocktail Only” — một khoảng thời gian nhẹ nhàng hơn cho cocktail, những món pairing nhỏ và những cuộc trò chuyện kéo dài sau bữa tối.
Cảm ơn mọi người đã luôn đồng hành và dành tình cảm cho The Heo trong suốt thời gian qua.
Hẹn gặp nhau vào một buổi tối thật đẹp tại The Heo Bistro.
—
Starting from 01 June 2026, The Heo Bistro will adjust our kitchen operating hours from 17:30 – 00:30 to 17:30 – 23:30.
To us, the kitchen has never been just a place to cook.
It is where focus, rhythm, heat, and standards come together in every plate served to our guests.
This adjustment allows our culinary team to maintain the consistency, precision, and overall dining experience that The Heo always strives to deliver — even during the final hours of service.
The restaurant’s operating hours will remain unchanged:
17:30 – 01:30 daily.
After 23:30, The Heo will continue serving “Food Pairing Cocktail Only” — a slower and more intimate late-night experience with cocktails, light pairings, and conversations that linger into the night.
Thank you for always supporting and sharing your evenings with The Heo Bistro.
We look forward to welcoming you again soon.
