18/01/2026
❌Bất kỳ hoạt động nào trong chuỗi quá trình hình thành 1 ly đều có thể làm nó ngon hơn hoặc dở đi ❌
Đa phần các chủ quán đều không để tâm tới nguồn nước, vì chỉ nghĩ rằng nguồn nước đơn giản chỉ là H20, vậy thì nguồn nước có ý nghĩa gì và thay đổi cafe thế nào❓
"93% ly cafe của bạn là nước" - bạn không nghe nhầm đâu!
Vậy nên ly cafe của bạn có được đánh giá tốt hay không thì nước đóng góp tới 93%. Tôi đã theo dõi và hỗ trợ cho hơn 1000 cửa hàng khắp khu vực Đông Nam Bộ và không quá bất ngờ khi nhiều khu vực có số lượng máy pha cafe hỏng nhiều hơn bình thường đang xài NƯỚC GIẾNG! 😑
Tôi không chê nước giếng bẩn, nhưng trong nước giếng có thể có phèn, có thể mang tính acid cao khiến các roăng cao su bị hỏng nhanh, khiến kim loại bị ăn mòn gây rỗ như mụn bị nặn nhiều trên mặt vậy.
🫢 Tôi từng thấy nước giếng pha cf của tôi uống ngon hơn. 🫢
Thật vậy! Có lần tôi ghé cửa hàng tại Biên Hoà đang dùng nước giếng (lúc này tôi chưa biết) nhưng uống thấy đắng hơn cà tôi pha ở nhà, cà tôi đắng - thơm dịu đến nữ uống cũng thấy dễ chịu, nên khi thấy có cái vị đắng sâu hơn, uống cafe sữa thấy ngon hơn, chuẩn gu 30 tuổi tôi mới thấy chị khách này tài, mới pha máy lần đầu mà đỉnh hơn cả mình đã cống hiến 8 năm.
Mãi 1 năm sau tôi mới tặng cho chị máy lọc nước loại tốt nhất mới ra nhẽ, hoá ra chị xài nước giếng, máy bền được 1 năm do có qua lọc RO nhưng chị chưa từng thay lọc RO 5 năm rồi. 😱
Sau khi lắp đặt uống thử vẫn còn mùi giếng, phải xả tới 20L nước mới giảm hẳn mùi! Hiện nay chị dùng bộ lọc nước mà tôi tặng để dùng sinh hoạt gia đình rất hài lòng.
Và tất nhiên rồi, vị cafe y như vị tôi pha ở nhà 😌😌.
Đây có lẽ sẽ là ngôi nhà thứ n+1 của tôi. 🥰
"Born a cat. Dream of the moon"