Tàu Hũ Xích Lô

Hè đang gõ cữa từng nhà rồi kìa teen ơi, các bạn đã nghĩ ra món ăn nào có thể giải nhiệt mùa hè nhưng vẫn tốt cho sức khỏe chúng mình chưa? Tàu hũ, hay còn có tên gọi khác là tào phớ, từ lâu đã không còn xa lạ với teen 8x, 9x nhà mình. Nếu như vào mùa đông, giữa tiết trời lành lạnh, được thưởng thức một bát tàu hũ chan nước đường quyện thêm chút nước dừa béo béo, ngậy ngậy cùng với vài lát gừng chắc hẳn sẽ làm không khí ấm lên rất nhiều. Thì ngược lại, vào trưa hè oi bức như bây giờ, được cầm trên tay một ly tàu hũ đá mát lạnh thơm thơm thì còn gì bằng. Tàu hũ đã dần dần trở thành bạn thân của teen chúng mình như thế đấy. Thời gian sau này, cách thưởng thức tàu hũ của teen nhà mình có phần sáng tạo hơn, có nhiều cách để thưởng thức tàu hũ hơn như: một số nơi dùng thêm với long nhãn, bạch quả, hạt trân châu, hạt sen... mục đích chính cũng là để giải nhiệt và làm dịu mát cơ thể. Vốn có đam mê với món ăn mát nhẹ này, tớ tìm tòi và cũng khá bất ngờ khi phát hiện ra giữa lòng Biên Hòa có một không gian khá dễ thương và đặc biệt chỉ bán tàu hũ thôi. Tàu hủ ở đây được chọn lựa khá kỹ càng, thường không bị vỡ, nát và vẫn giữ nguyên vị tàu hũ đặc trưng. Cách bày trí một bát tàu hũ cũng khá công phu, được mix cùng với các loại thạch có hương vị trái cây như: thạch táo, thạch nho, hạt thủy tinh... rất thơm ngon và đẹp mắt nữa.