What are the opening hours?

Monday 07:30 - 23:00 Tuesday 07:30 - 23:00 Wednesday 07:30 - 23:00 Thursday 07:30 - 23:00 Friday 07:30 - 23:00 Saturday 07:30 - 23:00 Sunday 07:30 - 23:00

https://www.facebook.com/107322148395276/

86 Bistronomy, Số 86/87 , Khu HUD Trầu Cau, Phường Võ Cường, Thành Phố Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh, Bac Ninh (2026)

19/09/2026

[𝐂𝐡𝐢𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐁𝐞𝐥𝐨𝐰] 𝐓𝐇𝐄 𝐀𝐂𝐎𝐔𝐒𝐓𝐈𝐂 𝐒𝐘𝐌𝐏𝐇𝐎𝐍𝐘 | 𝐁𝐄𝐘𝐎𝐍𝐃 𝐓𝐇𝐄 𝐅𝐋𝐀𝐕𝐎𝐑🎶
Trong nghệ thuật thưởng thức đương đại, một bữa tối hoàn mỹ tuyệt nhiên không thể thiếu đi mảnh ghép của âm nhạc - thứ ngôn ngữ vô hình có khả năng dẫn dắt và xoa dịu dòng cảm xúc một cách kỳ diệu nhất. Những tâm hồn sành điệu luôn hiểu rằng, tầng năng lượng của một buổi hẹn hò lãng mạn được thêu dệt không chỉ bằng ánh nến hay hương vị, mà bắt đầu từ những âm thanh chạm vào thính giác, dọn sẵn một chốn ẩn náu an yên cho tâm trí.
Bên cạnh những quy trình phục vụ chỉn chu chuẩn Pháp, hệ thống âm thanh tại 86 Bistronomy được thiết kế như một bản hòa tấu có chủ đích cho từng khoảng không gian riêng biệt. Đó là những giai điệu Jazz, Blues hay nhạc Pháp cổ điển du dương lướt nhẹ dưới sắc đèn vàng dịu, giữ nhịp điệu vừa vặn để những lời thủ thỉ chân thành của lứa đôi luôn được bao bọc trọn vẹn. Ở một không gian khác, tiếng nhạc lại nhường chỗ cho những thanh âm thực tế tại quầy counter Teppanyaki - nơi tiếng thịt tươi xèo xèo trên mặt thép nóng và tiếng thìa sứ chạm lách cách trở thành bản nhạc nền sống động đánh thức mọi giác quan của bạn. .
Sự sang trọng đích thực không đến từ những sắp đặt rườm rà, mà ẩn mình trong cách chúng tôi nâng niu trải nghiệm của bạn từ những chi tiết khắt khe và tinh tế nhất. Khi âm nhạc cất vang nhẹ lên trong không gian ấm cúng, mọi hối hả thường nhật ngoài kia dường như đều tan biến, nhường chỗ cho cảm giác thảnh thơi nhẹ tênh của riêng quý khách ghé thăm..
Gác lại một ngày bận rộn, đặt bàn trước và ghé 86 Bistronomy để cùng người thương thắp sáng một đêm tiệc của những thanh âm trọn vẹn tối nay nhé!

在当代美食艺术的雅致体验中，一场完美的晚宴，绝不能缺少音乐这一篇章——这种无形的语言，以最奇妙的方式引领情绪、抚慰心灵。真正懂得生活艺术的人深知，一场浪漫约会的氛围，从来不只是由烛光与佳肴交织而成，更始于那些轻触听觉的旋律，为心绪铺陈一处宁静而从容的栖息之所。✨
秉承法式餐饮严谨而细致的服务标准，86 Bistronomy 的音响系统亦经过精心设计，宛如一场为不同空间量身谱写的交响乐章。在这里，Jazz、Blues 与经典法语音乐伴随着柔和的暖黄色灯光缓缓流淌，以恰到好处的节奏萦绕于空间之中，让恋人间每一句温柔的低语，都被音乐轻轻包裹，不被打扰。
而在另一方天地，音乐则悄然退居幕后，让位于 Teppanyaki 铁板烧柜台前最真实而鲜活的声音——新鲜食材落在炽热铁板上发出的“滋滋”声，以及瓷勺轻轻相碰的清脆声响，共同谱写成一曲充满生命力的现场乐章，在味蕾之外，唤醒感官深处的悸动。
真正的奢华，从不源于繁复的堆砌，而藏于我们对每一个细节近乎苛刻却又恰到好处的珍视。当悠扬的旋律轻轻响起于温暖雅致的空间之中，外界的喧嚣仿佛渐渐远去，只留下属于此刻的从容与松弛，让每一位到访的宾客都能沉浸于一段只属于自己的惬意时光。
暂且放下忙碌的一日，提前预订席位，今晚，与心爱之人一同来到 86 Bistronomy，让一场关于声音、味觉与感官的盛宴，为夜晚点亮一曲完整而动人的乐章。

-----------------------------
𝟖𝟔 𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐲 - 𝐓𝐡𝐞 𝐀𝐫𝐭 𝐨𝐟 𝐒𝐚𝐯𝐨𝐮𝐫𝐢𝐧𝐠.
French Dining • Teppanyaki • Afternoon Tea
Địa chỉ: Số 86, khu HUD Trầu Cau, phường Võ Cường, tỉnh Bắc Ninh.
Hotline: +8488 9010 988

18/09/2026

[𝐂𝐡𝐢𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐁𝐞𝐥𝐨𝐰] 🍷Người yêu có thể chọn nhầm…nhưng đi ăn Fine Dining nhất định không được chọn nhầm menu

🍷可以选错，但享用 Fine Dining 时，菜单可不能选错。
-----------------------------
𝟖𝟔 𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐲 - 𝐓𝐡𝐞 𝐀𝐫𝐭 𝐨𝐟 𝐒𝐚𝐯𝐨𝐮𝐫𝐢𝐧𝐠.
French Dining • Teppanyaki • Afternoon Tea
Địa chỉ: Số 86, khu HUD Trầu Cau, phường Võ Cường, tỉnh Bắc Ninh.
Hotline: +8488 9010 988

16/09/2026

[𝐂𝐡𝐢𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐁𝐞𝐥𝐨𝐰] 𝐓𝐇𝐄 𝐎𝐂𝐄𝐀𝐍’𝐒 𝐖𝐇𝐈𝐒𝐏𝐄𝐑 | 𝐀𝐍 𝐄𝐗𝐐𝐔𝐈𝐒𝐈𝐓𝐄 𝐄𝐗𝐏𝐄𝐑𝐈𝐄𝐍𝐂𝐄🦪
Một trải nghiệm ẩm thực tinh tế luôn bắt đầu từ nguyên liệu xứng đáng, và với Hàu Miyagi, đó là câu chuyện về vùng biển Sanriku, những dòng hải lưu giàu dưỡng chất cùng nghệ thuật giữ trọn vị tươi nguyên bản.
Hàu Miyagi tại 86 Bistronomy đến từ vùng biển Sanriku, Nhật Bản - nơi những dòng hải lưu gặp nhau tạo nên môi trường giàu dưỡng chất cho hàu phát triển. Được nuôi trên những sợi dây dài giữa vùng biển lạnh, hàu Miyagi nổi bật với phần thịt đầy đặn, mọng nước cùng vị béo ngậy và ngọt thanh tự nhiên đặc trưng.
Với Miyagi Oyster Sashimi, hàu được phục vụ theo cách tối giản để giữ trọn độ tươi ngon và hương vị tự nhiên vốn có. Từng con hàu được tuyển chọn kỹ lưỡng, giữ nguyên phần thịt dày dặn, giòn ngọt và mọng nước đặc trưng.💎
Khi thưởng thức, thực khách có thể cảm nhận rõ độ mát lạnh ở lớp vị đầu tiên, tiếp nối bằng vị ngọt thanh, béo dịu lan nhẹ trên đầu lưỡi, rồi khép lại bằng dư vị mặn khoáng tinh tế gợi nhắc đến vùng biển Sanriku. Cách chế biến tiết chế không nhằm tạo thêm nhiều tầng vị, mà để từng sắc thái nguyên bản của hàu được bộc lộ rõ ràng và trọn vẹn nhất.
Chính cấu trúc hương vị ấy khiến Miyagi trở thành một điểm nhấn tuyệt vời cho bữa tối của bạn: đủ thanh để đánh thức vị giác, đủ sâu để tạo ấn tượng và kết nối hoàn hảo với các dòng vang thượng hạng.
Tại 86 Bistronomy, một hành trình ẩm thực chỉn chu đôi khi bắt đầu đơn giản như thế - một nguyên liệu tốt, được phục vụ theo cách để chính phẩm chất tự nhiên của nó lên tiếng.
Kính mời quý khách trải nghiệm Miyagi Oyster Sashimi tại 86 Bistronomy.

精致的飨宴总是始于对食材的极致追求。对宫城生蚝（Miyagi Oyster）而言，那是一段关于三陆海域、富含养分的洋流以及锁住纯正鲜味艺术的故事。🦪
86 Bistronomy 的宫城生蚝源自日本三陆海域——这里是寒暖洋流的交汇处，为生蚝的生长提供了得天独厚的绝佳环境。在冰冷的海水中通过长绳悬挂养殖，宫城生蚝以肉质饱满、鲜嫩多汁以及天然自带的丰腴与清甜而闻名。
在这道宫城生蚝刺身（Miyagi Oyster Sashimi）中，生蚝以极简的方式呈现，旨在保留其最原本的鲜美与自然风味。每一颗生蚝都经过严格甄选，完美保持了其肉质厚实、清脆甘甜且饱满多汁的特质。
细细品味，食客首先能感受到第一层冰爽清透的口感，紧接着是清甜与微胖的奶香在舌尖曼妙化开，最后以细腻且带有矿物质感的微咸余韵收尾，仿佛让人置身于那片纯净的三陆海域。这种克制的烹饪艺术并非为了叠加复杂的风味，而是为了让生蚝最本真的姿态得到最澄澈、最完美的释放。
正是这种富有层次的味觉结构，让宫城生蚝成为您晚宴上的绝佳亮点：既足够清爽能唤醒味觉，又足够深邃能令人印象深刻，同时还能与各款顶级白葡萄酒达成完美的灵魂共鸣。
在 86 Bistronomy，一场充满仪式感的料理旅程有时就是如此纯粹——上乘的食材，无需过多雕琢，只需用最本真的品质向您诉说。
诚邀您莅临 86 Bistronomy，开启这场专属的宫城生蚝刺身至臻体验。
-----------------------------
𝟖𝟔 𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐲 - 𝐓𝐡𝐞 𝐀𝐫𝐭 𝐨𝐟 𝐒𝐚𝐯𝐨𝐮𝐫𝐢𝐧𝐠.
French Dining • Teppanyaki • Afternoon Tea
Địa chỉ: Số 86, khu HUD Trầu Cau, phường Võ Cường, tỉnh Bắc Ninh.
Hotline: +8488 9010 988

15/09/2026

[𝐂𝐡𝐢𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐁𝐞𝐥𝐨𝐰] 𝐓𝐇𝐄 𝐀𝐅𝐓𝐄𝐑𝐍𝐎𝐎𝐍 𝐑𝐈𝐓𝐔𝐀𝐋 | 𝐒𝐀𝐕𝐎𝐔𝐑𝐈𝐍𝐆 𝐓𝐇𝐄 𝐋𝐈𝐆𝐇𝐓𝐍𝐄𝐒𝐒

Sự thảnh thơi mà bạn nhận về tại bàn tiệc trà chiều của nhà hàng là kết quả từ một quy trình dịch vụ chỉn chu và đong đầy sự trân trọng. Tại 86 Bistronomy, chúng tôi từ chối sự rập khuôn của các dòng sản phẩm công nghiệp để mang đến một khay trà bánh thủ công được chuẩn bị chỉn chu và tỉ mỉ.
Trải nghiệm được dẫn dắt từ những lát bánh ngọt, khay trái cây tươi theo mùa, cho đến dòng trà thơm cao cấp.. Sự sang trọng đích thực không đến từ những sắp đặt ngẫu nhiên, mà ẩn mình trong cách không gian lộng gió và dịch vụ phục vụ trang nhã dọn sẵn một khoảng lặng bình yên tuyệt đối, giúp mọi hối hả bận rộn ngoài kia đều phải nhường chỗ cho sự dễ chịu trọn vẹn của bạn.
Đặt bàn trước và ghé 86 Bistronomy để cùng chúng tôi tận hưởng một buổi tiệc trà chiều chỉn chu nhé!

在餐厅的午后茶席间，您所感受到的从容与惬意，源自一套细致周全的服务流程，也承载着我们满怀的珍视与敬意。
在 86 Bistronomy，我们拒绝千篇一律的工业化产品，坚持以手工茶点，为您呈上一份经过精心准备与细致制作的下午茶点盘。
从精致的甜点、新鲜的时令水果，到馥郁优雅的高品质茶饮，每一份体验都由细节悉心铺陈。
真正的奢华，从来不是随意的堆砌，而是藏在每一个恰到好处的细节之中。微风轻拂的空间，雅致从容的服务，为您铺陈出一方宁静而舒适的时光，让外界的忙碌与喧嚣暂且退场，只留下属于您的轻松与愉悦。

提前预订座位，来 86 Bistronomy，与我们一同享受一场精致而用心的午后茶会吧！
-----------------------------
𝟖𝟔 𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐲 - 𝐓𝐡𝐞 𝐀𝐫𝐭 𝐨𝐟 𝐒𝐚𝐯𝐨𝐮𝐫𝐢𝐧𝐠.
French Dining • Teppanyaki • Afternoon Tea
Địa chỉ: Số 86, khu HUD Trầu Cau, phường Võ Cường, tỉnh Bắc Ninh.
Hotline: +8488 9010 988

13/09/2026

[𝐂𝐡𝐢𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐁𝐞𝐥𝐨𝐰] 𝐆𝐈𝐑𝐋 𝐃𝐀𝐓𝐄 | 𝐂𝐄𝐋𝐄𝐁𝐑𝐀𝐓𝐈𝐍𝐆 𝐎𝐔𝐑 𝐎𝐖𝐍 𝐁𝐎𝐍𝐃𝐒

Đôi khi, đặc quyền lớn nhất của phái đẹp không phải là việc chờ đợi một sự sắp đặt lãng mạn, mà là cách chúng ta tự tạo ra một cái cớ để nuông chiều chính mình.
Tại 86 Bistronomy, không gian tân cổ điển Địa Trung Hải khoác lên mình chiếc áo quý phái để trở thành bối cảnh hoàn hảo cho cuộc hẹn hò của những người phụ nữ tinh tế.
Thoát khỏi những thói quen gặp gỡ vội vã ở các góc quán xá xô bồ, hành trình của các cô gái tối nay là một trải nghiệm tự do và đầy ngẫu hứng. Đó là khoảnh khắc bạn diện bộ cánh ưng ý nhất, ngồi lại bên nhau dưới ánh nến lung linh để sẻ chia những câu chuyện còn đang dang dở. Sự chu đáo hiện diện từ ly vang thanh thoát, đĩa khai vị tươi mát cho đến những món ăn Pháp đương đại được chế biến chỉn chu để giải phóng mọi áp lực, nhường chỗ cho sự dễ chịu tuyệt đối.
Sự sang trọng không nằm ở những điều quá xa vời, nó hiện diện ngay trong tiếng cười nói tự tại và cách phái đẹp tự thưởng cho mình một dịch vụ phục vụ trang nhã. Đừng để những ngày thảnh thơi trôi qua một cách đơn điệu, hãy biến cuộc gặp gỡ tối nay thành một mảnh ký ức đẹp và đáng giá.
Các chị em lên đồ thật xinh, đặt bàn trước và ghé 86 Bistronomy để cùng chúng mình thắp sáng một đêm tiệc Girl Date trọn vẹn nhé.

有时，女性最大的特权并非等待一场刻意的浪漫，而是亲手为自己创造一个极致宠溺的理由。在 86 Bistronomy，新古典地中海风情的空间披上了高贵华丽的盛装，化身为精致女性优雅聚会的绝佳雅筑。
今夜，闺蜜们的旅程是一场自由且充满随性诗意的体验，全然告别了喧嚣街角那些匆忙浮躁的相聚。此刻，只管换上最心仪的华服，在摇曳灵动的烛光下围坐一席，细细倾诉那些未完的心事。从澄澈优雅的佳酿、清爽怡人的前菜，到经由匠心烹调的现代法式美馔，无一不在细腻地释放所有压力，只留下绝对的松弛与惬意。
真正的奢华，从非遥不可及，它悄然流淌在自在随心的欢声笑语中，闪烁在女性为自己挑选的体贴尊贵的服务里。莫让浮生清闲日平淡流逝，且将今夜的欢聚，雕琢成一段瑰丽斑斓的无价记忆。
佳丽红颜，不妨盛装赴约。诚邀您提前臻选预订，移步 86 Bistronomy，与我们共同点亮这场圆满至极的闺蜜之夜。

-----------------------------
𝟖𝟔 𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐲 - 𝐓𝐡𝐞 𝐀𝐫𝐭 𝐨𝐟 𝐒𝐚𝐯𝐨𝐮𝐫𝐢𝐧𝐠.
French Dining • Teppanyaki • Afternoon Tea
Địa chỉ: Số 86, khu HUD Trầu Cau, phường Võ Cường, tỉnh Bắc Ninh.
Hotline: +8488 9010 988

12/09/2026

[𝐂𝐡𝐢𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐁𝐞𝐥𝐨𝐰] 𝐓𝐇𝐄 𝐀𝐑𝐓 𝐎𝐅 𝐋𝐈𝐒𝐓𝐄𝐍𝐈𝐍𝐆 | 𝐘𝐎𝐔𝐑 𝐒𝐓𝐎𝐑𝐈𝐄𝐒, 𝐎𝐔𝐑 𝐈𝐍𝐒𝐏𝐈𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍
Trong hành trình của 86 Bistronomy, món quà xa xỉ và quý giá nhất mà nhà hàng nhận về không nằm ở những giải thưởng hào nhoáng, mà ẩn mình trong những lời bộc bạch chân thành từ chính trải nghiệm của thực khách. Tại 86 Bistronomy, mỗi ánh mắt hài lòng, một lời khen nhẹ nhàng sau bữa tối đều được chúng tôi nâng niu như những chương nhạc đắt giá dệt nên linh hồn của thương hiệu.
Niềm hạnh phúc của người làm nghề đôi khi chỉ đơn giản vậy thôi. Là cái gật đầu mãn nguyện của bạn khi hương vị đạt đến độ hoàn mỹ chuẩn gu, hay sự dễ chịu tuyệt đối khi tìm thấy một chốn ẩn náu an yên dưới ánh nến lung linh. Lòng tin cậy và sự đồng hành của bạn suốt thời gian qua chính là tài sản lớn nhất, và cách duy nhất để chúng tôi đền đáp là giữ vững bản sắc tinh hoa và tinh thần hiếu khách nguyên bản.
Sự sang trọng đích thực vốn dĩ không có điểm dừng, nó chuyển động và thăng hoa mỗi ngày nhờ sự cộng hưởng từ chính vị khách ghé thăm. Cảm ơn bạn vì đã lựa chọn viết nên những mảnh ký ức lộng lẫy của mình cùng chúng tôi.
Tối nay thong thả, kính mời quý khách đặt bàn trước để ghé 86 Bistronomy và tiếp tục sẻ chia những hành trình vị giác trọn vẹn tiếp theo nhé.

聆听之艺 | 您的故事，我们的灵感
在餐厅砥砺前行的韶光里，我们所收到的最奢华、最珍贵的礼物，从来不是那些流光溢彩的的奖项，而是深藏于饕客心底、由衷而发的细腻赞誉。在 86 Bistronomy，餐后每一抹满意的颔首、每一句轻柔的赞许，皆被我们如视珍宝般悉心收藏。它们如同璀璨华美的乐章，共同编织出本品牌独一无二的灵魂之音。
对于匠人而言，所谓的极致幸福，有时竟如此纯粹简单。是当味蕾触及完美、恰好契合您的挑剔品味时，您展现出的那份舒心展颜；亦或是当您在摇曳的烛光下，寻得一处静谧心灵避风港时的那份绝对安然。您的信任与长久以来的步履相随，便是我们最无价的资产；而我们唯一的致谢之道，便是坚守对精致美馔的极致追求，并永葆那份最初的赤诚款待之礼。
真正的奢华，向来没有终点。它在每一位贵宾的共鸣与交融中，日夜流转，升华不息。感念有您，选择将人生中一段段瑰丽斑斓的记忆，留墨于此，与我们并肩书写。
今夜良辰，不若卸下尘嚣。诚邀您提前臻选预订，移步 86 Bistronomy，与我们一同续写下一段圆满的味觉传奇。

-----------------------------
𝟖𝟔 𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐲 - 𝐓𝐡𝐞 𝐀𝐫𝐭 𝐨𝐟 𝐒𝐚𝐯𝐨𝐮𝐫𝐢𝐧𝐠.
French Dining • Teppanyaki • Afternoon Tea
Địa chỉ: Số 86, khu HUD Trầu Cau, phường Võ Cường, tỉnh Bắc Ninh.
Hotline: +8488 9010 988

11/09/2026

[𝐂𝐡𝐢𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐁𝐞𝐥𝐨𝐰] ✨ 𝐀 𝐏𝐫𝐢𝐯𝐚𝐭𝐞 𝐒𝐩𝐚𝐜𝐞, 𝐅𝐨𝐫 𝐌𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐓𝐡𝐚𝐭 𝐌𝐚𝐭𝐭𝐞𝐫.
Có những cuộc gặp mà sự riêng tư không phải một đặc quyền, mà là điều khiến khoảnh khắc trở nên trọn vẹn hơn. Một buổi hẹn chỉ dành cho hai người. Một sinh nhật được quây quần bên những người thân thiết. Một bữa tối gia đình lâu ngày mới đủ mặt. Hay cuộc gặp đối tác cần một không gian đủ yên tĩnh và trang trọng.

Tại 86 Bistronomy, 5 phòng VIP được chuẩn bị cho những dịp như thế:

🥂 VIP 201 & VIP 302: Không gian riêng dành cho 2 khách
🍽️ VIP 303: 6 khách
🍽️ VIP 301: 12 khách
🔥 VIP 202: Phòng Teppanyaki riêng, nơi đầu bếp trực tiếp chế biến và phục vụ từng món trước bàn.

Mỗi căn phòng có một quy mô khác nhau, nhưng cùng chung một điều: giữ lại khoảng riêng để những người ngồi quanh bàn có thể dành trọn sự hiện diện cho nhau.

📌 Lưu ý: Phòng VIP không phụ thu. Quý khách vui lòng đặt trước tối thiểu 24 giờ để 86 Bistronomy chuẩn bị chu đáo cho trải nghiệm.
------------------------
✨ A Private Space, For Moments That Matter.
私享空间，珍藏每一个重要时刻。
有些相聚，私密并非一种特权，而是让珍贵时刻更加完整的一部分。
可以是只属于两个人的浪漫约会，可以是与挚友相聚的生日晚宴，可以是久违的家庭团聚，也可以是一场需要安静与体面氛围的商务宴请。
在 86 Bistronomy，我们特别设有 5间VIP包间，为不同的重要时刻留出专属空间：
🥂 VIP 201 & VIP 302：2人专属包间
🍽️ VIP 303：6人包间
🍽️ VIP 301：12人包间
🔥 VIP 202：私人铁板烧包间，由主厨在席前现场烹制，并将每一道料理依次呈上。
空间大小各不相同，却有着同样的用意：为同桌而坐的人保留一份恰到好处的私密，让彼此能够更专注地享受相聚的时光。
📌 温馨提示： VIP包间不收取额外费用。为确保86 Bistronomy能够为您提前做好周到准备，敬请至少提前24小时预约。
-----------------------
𝟖𝟔 𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐲 - 𝐓𝐡𝐞 𝐀𝐫𝐭 𝐨𝐟 𝐒𝐚𝐯𝐨𝐮𝐫𝐢𝐧𝐠.
French Dining • Teppanyaki • Afternoon Tea
Địa chỉ: Số 86, khu HUD Trầu Cau, phường Võ Cường, tỉnh Bắc Ninh.
Hotline: +8488 9010 988

10/09/2026

[𝐂𝐡𝐢𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐁𝐞𝐥𝐨𝐰] 🍾 𝐀 𝐅𝐢𝐧𝐞 𝐖𝐢𝐧𝐞, 𝐀 𝐅𝐢𝐧𝐞𝐫 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐧𝐠
Trong một bữa tối chỉn chu, rượu vang không đơn thuần hiện diện bên cạnh món ăn. Một chai vang được chọn đúng có thể thay đổi cách cả bàn tiệc được cảm nhận – làm vị thịt trở nên sâu hơn, hải sản thanh hơn và để lại những tầng hương kéo dài sau mỗi lần thưởng thức.

Tại 86 Bistronomy, danh mục vang được tuyển chọn với cùng sự chú tâm dành cho thực đơn. Mỗi nhãn vang mang theo một vùng đất, một niên vụ và một cá tính riêng; được cân nhắc để khi đặt cạnh ẩm thực Pháp đương đại, cả món ăn lẫn rượu đều có cơ hội bộc lộ những sắc thái đẹp nhất của mình.

🍷 Với M-Merlot Salento, sắc đỏ sâu mở ra những tầng hương trái cây chín, mứt quả và vani, cùng cấu trúc tròn đầy đặc trưng. Khi đi cùng steak và các món thịt đỏ, chất vang ôm lấy vị ngọt của thịt, cân bằng độ béo và để lại hậu vị ấm, dài trên vòm miệng.

🥂Ở một sắc thái thanh lịch hơn, Château de Meursault mang đến vẻ đẹp của vang trắng Burgundy với độ chua sáng, cấu trúc tinh tế và chiều sâu đặc trưng. Khi đặt cạnh cá hay hải sản, sự tươi sáng của vang nâng đỡ vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu mà không lấn át sự tinh tế vốn có của món ăn.

Đó cũng là điều thú vị của wine pairing: không phải chọn chai vang đắt giá nhất mà là chọn chai vang khiến món ăn trước mặt được tôn vinh hương vị hơn. Và đôi khi, một buổi tối đẹp chỉ cần như vậy, món ăn vừa tới, ly vang ngon vừa được rót và đủ thời gian để những câu chuyện kịp thương thảo, sẻ chia.
--------------
𝐀 𝐅𝐢𝐧𝐞 𝐖𝐢𝐧𝐞, 𝐀 𝐅𝐢𝐧𝐞𝐫 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐧𝐠 | 一杯佳酿，一席更美好的夜晚
在一场精心准备的晚宴中，葡萄酒从来不只是料理的陪衬。一瓶恰到好处的佳酿，足以改变整桌晚宴的味觉体验——让肉类的滋味更加深邃，让海鲜更显鲜美清雅，也让每一次品尝之后，都留下悠长而丰富的余韵。
在 86 Bistronomy，我们以对待菜单同样的用心来甄选酒单。每一款葡萄酒，都承载着不同的风土、年份与独特个性；我们细致考量它与现代法式料理之间的搭配，让佳肴与美酒相遇时，都能展现出彼此最动人的风味。
M-Merlot Salento 以深邃的红色开启味觉体验，成熟果实、果酱与香草的香气层层展开，酒体圆润而饱满。搭配牛排及其他红肉料理时，酒液与肉质本身的鲜甜相互交融，同时平衡油脂带来的丰腴感，并在口中留下温暖而悠长的余韵。
如果偏爱更加优雅细腻的风格，Château de Meursault 则展现出勃艮第白葡萄酒的独特魅力：明亮的酸度、精致的结构与富有层次的深度。搭配鱼类或海鲜料理时，酒中的清新感能够衬托食材天然的鲜甜，同时又不会掩盖料理本身细腻纯粹的风味。
这也正是 Wine Pairing 餐酒搭配最迷人的地方：重要的从来不是选择最昂贵的那一瓶，而是找到那款能够让眼前料理展现出更佳风味的葡萄酒。
而有时候，一个美好的夜晚所需要的也不过如此——佳肴恰到好处，美酒刚刚斟入杯中，还有足够的时间，让未完的话题在杯盏之间慢慢展开，让彼此的故事得以从容分享。
-----------------------------
𝟖𝟔 𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐲 - 𝐓𝐡𝐞 𝐀𝐫𝐭 𝐨𝐟 𝐒𝐚𝐯𝐨𝐮𝐫𝐢𝐧𝐠.
French Dining • Teppanyaki • Afternoon Tea
Địa chỉ: Số 86, khu HUD Trầu Cau, phường Võ Cường, tỉnh Bắc Ninh.
Hotline: +8488 9010 888

09/09/2026

[𝐂𝐡𝐢𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐁𝐞𝐥𝐨𝐰] 𝐏𝐇𝐎̂𝐌𝐀𝐈 𝐁𝐔𝐑𝐑𝐀𝐓𝐀| 𝐀 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐞 𝐨𝐟 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐲, 𝐍𝐨𝐰 𝐢𝐧 𝐁𝐚̆́𝐜 𝐍𝐢𝐧𝐡 🍽
Từ nước Ý đến giữa lòng thành phố Bắc Ninh, Phô mai Burrata mang theo một trong những kết cấu đặc biệt nhất của nghệ thuật làm phô mai Ý.

🧀 Điều làm nên sự khác biệt của Phô mai Burrata không chỉ nằm ở vị béo, mà ở hai kết cấu cùng hiện diện trong một khối phô mai. Lớp Mozzarella tươi trắng ngần bên ngoài mềm mại, bao lấy phần lõi Stracciatella - những sợi phô mai quyện cùng kem sữa, mềm mượt và đầy đặn. Khoảnh khắc đẹp nhất là khi Phô mai Burrata vừa được cắt mở. Phần nhân kem mềm mượt dần hiện ra, lan nhẹ trên đĩa, mở đầu bằng vị sữa tươi thanh nhẹ, tiếp nối bởi độ béo dịu và khép lại với hậu vị đặc trưng.

Không mang sắc vị mạnh của những dòng phô mai trưởng thành, Burrata hấp dẫn bởi chính sự tươi mới. Vì thế tại 86 Bistronomy, những nguyên liệu đi cùng được lựa chọn với sự tiết chế, vừa đủ để tạo nên những lớp vị tương phản mà vẫn dành vị trí trung tâm cho kết cấu và hương vị nguyên bản của phô mai. Một nguyên liệu mang đậm tinh thần nước Ý, giờ đây đã hiện diện ngay giữa trung tâm thành phố Bắc Ninh, trong thực đơn của 86 Bistronomy. Không cần kể về nước Ý bằng những điều quá xa xôi. Đôi khi, câu chuyện ấy bắt đầu ngay khi một phần Phô mai Burrata được cắt mở trên bàn ăn.
---------------------------
🍽 布拉塔芝士 | 意式精粹，风味初绽
从浪漫意国到城市 86 Bistronomy 餐厅，布拉塔芝士（Burrata）带着意大利制酪工艺中最富传奇色彩的独特质感，优雅登场。
布拉塔芝士的迷人之处，不仅在于其醇厚的乳香，更在于同一块芝士中所蕴含的双重感官体验。外层是洁白凝润的鲜莫扎里拉（Mozzarella），质地柔韧温饱；包裹其中的则是斯特拉恰泰拉（Stracciatella）核心 - 丝丝缕缕的芝士纤维与浓郁奶油缱绻交融，丝滑而丰盈。最动人的时刻，莫过于布拉塔被轻轻切开的瞬间。如丝般顺滑的奶油内芯缓缓流淌，在盘中曼妙蔓延。入口先是鲜奶的清甜微漾，随即迎来温润细腻的醇厚脂香，最后以悠长独特的余韵优雅收尾。
与熟成芝士的浓烈不同，布拉塔的魅力恰恰在于那份极致的纯鲜。正因如此，在 86 Bistronomy，与之搭配的食材都经过了克制而精准的甄选，既恰到好处地烘托出层次分明的风味对比，又将舞台的绝对中心留给芝士最初的质感与纯正本味。这份承载着纯正意式精神的顶级食材，如今已悄然融入 86 Bistronomy 的精致餐单之中。讲述意大利的故事，无需诉诸宏大与遥远。有时，那段关于味蕾的传奇，正从餐桌上切开一块布拉塔芝士的瞬间，娓娓道来。

------------------
𝟖𝟔 𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐲 - 𝐓𝐡𝐞 𝐀𝐫𝐭 𝐨𝐟 𝐒𝐚𝐯𝐨𝐮𝐫𝐢𝐧𝐠.
French Dining • Teppanyaki • Afternoon Tea
Address: No. 86, Hud Trau Cau area, Vo Cuong ward, Bac Ninh province.
Hotline: +8488 9010 988

06/09/2026

[𝐂𝐡𝐢𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐁𝐞𝐥𝐨𝐰] 𝐂𝐎𝐔𝐏𝐋𝐄 𝐒𝐄𝐓 | 𝐂𝐑𝐀𝐅𝐓𝐄𝐃 𝐅𝐎𝐑 𝐀𝐍 𝐄𝐕𝐄𝐍𝐈𝐍𝐆 𝐓𝐎𝐆𝐄𝐓𝐇𝐄𝐑

Couple Set được xây dựng như một hành trình vị giác dành riêng cho hai người, nơi mỗi món ăn nối tiếp nhau với một sắc thái riêng, để bữa tối diễn ra tự nhiên và trọn vẹn hơn. Đó là tinh thần của Couple Set 1.590.000 đồng/2pax tại 86 Bistronomy - một bàn tiệc được sắp đặt theo nhịp vị giác từ thanh nhẹ, tươi ngọt đến đậm đà và khép lại bằng chút ngọt ngào cuối bữa.
Mở đầu là Salad Cá Ngừ Đại Dương, tươi mát và nhẹ vị. Tiếp đến, Cồi Sò Điệp Nhật áp chảo mang một sắc thái tinh tế hơn: bề mặt vừa chạm nhiệt để dậy hương, bên trong vẫn mềm mọng, kết hợp cùng sốt bơ chanh béo dịu và chút chua thanh để vị giác được mở ra trước món chính. Hai món chính được phục vụ để hai người cùng thưởng thức: Cá Hồi Na Uy nướng cùng sốt đặc trưng của 86 Bistronomy mềm ẩm, béo thanh; trong khi Thăn Ngoại Rib Eye Bò Úc 180g đậm đà hơn, với kết cấu mềm mọng và hương thơm đặc trưng khi vừa nướng tới. Cuối cùng là Bánh Kem Cháy Pháp. Lớp caramel mỏng giòn khẽ vỡ dưới đầu thìa, để lộ phần kem trứng mềm mịn, núng nính, béo nhẹ và không ngọt gắt - một cái kết đủ dịu để cân bằng lại toàn bộ bữa ăn.
Bốn nhịp vị, hai món chính và một bàn ăn dành cho hai người. Không cần lựa chọn quá nhiều, chỉ cần thong thả thưởng thức từng món và dành phần còn lại của buổi tối cho người ngồi đối diện.
Couple Set | 1.590.000 đồng/2 khách. Tại 86 Bistronomy.

双人盛宴 | 专属今晚的缱绻时光
Couple Set 双人套餐犹如一场专为双人定制的味蕾旅程。在这里，每一道佳肴承前启后、各具风味，让每一刻晚宴时光都在自然流淌中臻于完美。这正是 86 Bistronomy 倾心打造 Couple Set（1,590,000 VND / 双人）的灵感所在——整席宴飨遵循味蕾的起伏律动，从清新隽永、鲜甜怡 dark 到浓郁醇厚，最终在餐末的一抹蜜意中完美落幕。
长崎蓝鳍金枪鱼沙拉率先登场，以其极致的清爽与轻盈唤醒感官。紧接着，香煎日本带子展现出更深层次的精致：表面微炙以激发诱人香气，内里依旧鲜嫩多汁，搭配细腻顺滑的法式柠檬黄油酱与一缕微酸，在主菜奉上之前，悄然打开您的味蕾。
随后呈现的是两道供双人共享的经典主菜：烤挪威三文鱼臻选 86 Bistronomy 的秘制酱汁，肉质细腻湿润、丰腴清甜；而 180克澳洲肉眼牛排则更为醇厚，恰到 Hot 的火候锁住了饱满的汁水，散发着炙烤后独有的馥郁香气。
压轴登场的是法式焦糖烤布蕾。指尖轻敲，表层薄脆的焦糖应声而破，露出底下如丝缎般柔滑、饱满细腻的蛋奶布丁。口感浓郁却毫不甜腻，以一抹恰到好处的温柔，完美平衡了整场筵席的烟火气。
四重味觉律动，双重主菜礼遇，一席专属于两人的餐桌。无需过多的纠结与选择，只需悉心品味杯盘间的流转，将今晚余下的美好时光，悉数留给坐在对面的那个人。
Couple Set 双人套餐 | 1,590.000 VND / 2位
尊享地点：86 Bistronomy

-----------------------------
𝟖𝟔 𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐲 - 𝐓𝐡𝐞 𝐀𝐫𝐭 𝐨𝐟 𝐒𝐚𝐯𝐨𝐮𝐫𝐢𝐧𝐠.
French Dining • Teppanyaki • Afternoon Tea
Địa chỉ: Số 86, khu HUD Trầu Cau, phường Võ Cường, tỉnh Bắc Ninh.
Hotline: +8488 9010 988

86 Bistronomy

19/09/2026

18/09/2026

16/09/2026

15/09/2026

13/09/2026

12/09/2026

11/09/2026

10/09/2026

09/09/2026

06/09/2026

Address

Opening Hours

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request

Monday	07:30 - 23:00
Tuesday	07:30 - 23:00
Wednesday	07:30 - 23:00
Thursday	07:30 - 23:00
Friday	07:30 - 23:00
Saturday	07:30 - 23:00
Sunday	07:30 - 23:00