Y5Cafe

07/08/2026

Bạn nào muốn tìm hiểu "cà phê Conilon" của Brazil và "sự khác nhau giữa Robusta và Conilon" thì đọc bài này nhé 😘

Coffea canephora là gì? Tìm hiểu sự khác nhau giữa Robusta và Conilon, nguồn gốc, đặc điểm và vai trò của Canephora trong ngành cà phê thế giới.

30/07/2026

hốt cả hền

14/07/2026

Các chuyên gia y tế và dinh dưỡng đã chỉ ra 10 hiểu lầm phổ biến về cà phê mà nhiều người vẫn đang tin là đúng.

Các chuyên gia y tế và dinh dưỡng đã chỉ ra 10 hiểu lầm phổ biến về cà phê mà nhiều người vẫn đang tin là đúng.

18/05/2026

Hong Kong cũng đang thử trồng cà phê ☕️

Một bài viết của CNN kể về Ringo Lam, người sáng lập LCC Roastery trên đảo Lantau, đang cùng các nông dân địa phương thử nghiệm trồng và thu hoạch những hạt cà phê “made in Hong Kong”.

Nghe có vẻ lạ, vì Hong Kong là nơi đất chật người đông, quỹ đất hạn chế và rất đắt đỏ.

Tuy nhiên, về mặt địa lý, Hong Kong vẫn nằm trong “vành đai cà phê” (Coffee Belt), nên việc trồng cà phê là có thể, dù không có nhiều lợi thế về độ cao như các vùng cà phê nổi tiếng.

Hiện nhóm của Lam có khoảng 25 nông dân chăm sóc khoảng 400 cây cà phê ở Lantau. Vụ thu hoạch gần nhất, họ hái được khoảng 10kg quả cà phê tươi. Năm đầu tiên, 2023, chỉ được hơn 1kg. Con số này nghe có vẻ “bé nhỏ” nếu so với mấy chục tấn nhân của anh em ở đây, nhưng lại là một bước tiến lớn so với những thử nghiệm ban đầu.

Mục tiêu của dự án không phải là cạnh tranh với cà phê của anh em mình. Mục đích chính là xây dựng một hành trình giáo dục và kết nối: giúp người uống cà phê hiểu rõ hơn hạt cà phê đến từ đâu, người nông dân vất vả thế nào, và vì sao cà phê chất lượng xứng đáng được trả giá công bằng hơn.

Một câu chuyện nhỏ, nhưng rất hay về nông nghiệp đô thị, cà phê đặc sản và cách một thành phố hiện đại vẫn có thể tìm lại kết nối với nguồn gốc của sản phẩm.

Nguồn: CNN

05/05/2026

4 tháng đầu năm 2026 thu về 3,7 tỉ USD
Trong 4 tháng đầu năm 2026, Việt Nam xuất khẩu khoảng 791.090 tấn cà phê, tăng 9,4% nhưng kim ngạch đạt 3,7 tỉ USD.
Đáng chú ý, sản phẩm cà phê đã qua chế biến lại gia tăng, chiếm khoảng 7,2% tổng khối lượng và khoảng 15,1% tổng kim ngạch các loại cà phê xuất khẩu.

Trong 4 tháng đầu năm 2026, Việt Nam xuất khẩu khoảng 791.090 tấn cà phê, tăng 9,4% nhưng kim ngạch đạt 3,7 tỉ USD

23/02/2026

Nên bắt đầu ngày mới với nước lọc hay cà phê?

Dù uống nước trước hay sau tách cà phê sáng, lợi ích bù nước nhận được là tương đương nhau vì cả cà phê và nước lọc đều đóng góp vào tổng lượng chất lỏng trong ngày.

Dù uống nước trước hay sau tách cà phê sáng, lợi ích bù nước nhận được là tương đương nhau vì cả cà phê và nước lọc đều đóng góp vào tổng lượng chất lỏng trong ngày.