PROH FARM

31/07/2026

Đi đua thuyền ❌
Đi tạo tiếng cười ✅ 😂🛶
Một ngày hè đầy năng lượng ở Proh Farm. Ai cũng là người chiến thắng vì ai cũng mang về thật nhiều niềm vui! 🌿🤍
**g

31/07/2026

Có ai cũng đang tìm một mùa hè như thế này không? ☀️🚣
Một chiếc thuyền nhỏ. Một mặt hồ trong veo. Một nhóm bạn cười hết mình.
Đôi khi, mùa hè đẹp nhất không phải là đi thật xa, mà là tìm được một nơi để sống chậm, hít thật sâu và lưu lại những khoảnh khắc đáng nhớ.
🌿 Proh Farm – nơi hiện tại đủ rực rỡ để sau này trở thành ký ức đẹp.
📍Tag ngay người bạn muốn chèo thuyền cùng và lên lịch cho chuyến đi tiếp theo nhé!
**g

28/07/2026

🌿🛶 MÙA HÈ NÀY, TỤI MÌNH ĐI ĐUA THUYỀN! 😂

Mùa hè đôi khi chỉ đơn giản là một ngày được cùng nhau chèo thuyền, chơi đùa, khám phá và cười thật to bên những người bạn của mình 🤍

Có bạn chèo thật nhanh, có bạn vừa chèo vừa cười, có bạn thì… xuống nước luôn cho vui 😂🌊
Mỗi bạn một tính cách, một niềm vui, nhưng khi cùng nhau ở Proh Farm thì lúc nào cũng có thật nhiều tiếng cười.

Hy vọng mùa hè của các bạn nhỏ sẽ luôn có thật nhiều chuyến đi, thật nhiều người bạn và thật nhiều khoảnh khắc đáng nhớ như thế này 🌿
Một mùa hè thật vui tại Proh Farm 2026 🛶🤍


**g

09/07/2026

🌱Mùa trồng mới tại Proh Farm – Đơn Dương, Lâm Đồng

Mùa mưa đã về, mang theo những cơn mưa đầu mùa và cũng là thời điểm Proh Farm bắt đầu kế hoạch 5 năm lần thứ hai với giống cà phê THA1.

Mỗi cây giống được trồng xuống là một lời hứa với tương lai. Bên cạnh những cây non, khu vườn THA1 đã bén rễ cũng đang bước vào mùa bón phân và chăm sóc để phát triển khỏe mạnh.

Làm nông là công việc cần nhiều thời gian và sự kiên nhẫn. Chúng tôi chỉ mong từng gốc cây lớn lên vững vàng, từng mùa thu hoạch đều phản ánh được vẻ đẹp của vùng đất Quảng Lập – Lâm Đồng, nơi khí hậu mát lành và những người nông dân vẫn âm thầm chăm sóc từng vườn cà phê bằng tất cả sự tận tâm.

Mỗi mùa gieo trồng là một khởi đầu mới. Proh Farm tin rằng những hạt cà phê ngon luôn bắt đầu từ một khu vườn được chăm sóc bằng tình yêu và sự bền bỉ.

—
🌱 A New Planting Season at Proh Farm – Don Duong, Lam D**g, Vietnam

The rainy season has arrived, bringing fresh beginnings as we start the second phase of our five-year planting plan with THA1 coffee trees.

Every young tree we plant carries our hope for the future. Alongside the new seedlings, our established THA1 fields are entering their season of fertilizing, and careful nurturing to grow stronger each day.

Coffee farming is a journey of patience. We simply hope every tree grows healthy and resilient, and that every future harvest reflects the beauty of Quang Lap, Lam D**g—where the cool highland climate and dedicated farmers work quietly, caring for each coffee tree with passion and respect for nature.

Every planting season is a new beginning. We believe that exceptional coffee always starts with healthy soil, dedicated hands, and time.

**gCoffee

07/07/2026

28/06/2026

CUPPING & SHARING

Một buổi cupping và sharing thật nhiều giá trị tại Lâm Đồng cùng những anh chị em đang làm việc và gắn bó với ngành cà phê.
Team Proh Farm vô cùng trân trọng cơ hội được ngồi lại cùng mọi người, cùng nếm thử từng tách cà phê, chia sẻ những góc nhìn về chất lượng, canh tác, chế biến và hành trình theo đuổi cà phê đặc sản.
Xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Công ty Hồ Phượng đã kết nối và tạo nên một không gian gặp gỡ ý nghĩa. Đồng thời, cảm ơn các anh chị chuyên môn trong ngành đã dành thời gian chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm và những góp ý quý báu. Mỗi câu chuyện, mỗi nhận xét đều là nguồn cảm hứng và động lực để Proh Farm tiếp tục học hỏi, hoàn thiện và phát triển.
Hẹn gặp lại trong những buổi cupping tiếp theo, nơi chúng ta tiếp tục cùng nhau lan tỏa tình yêu dành cho cà phê Việt Nam.

A meaningful cupping and sharing session in Lam D**g with fellow coffee professionals and everyone who shares a passion for coffee.
The Proh Farm team truly appreciates the opportunity to gather, taste different coffees, and exchange perspectives on quality, farming practices, processing methods, and the journey of pursuing specialty coffee.
Our sincere thanks to Ho Phuong Company for bringing us together and creating such a valuable space for connection. We are also deeply grateful to the industry experts and professionals who generously shared their knowledge, experience, and insightful feedback. Every conversation and every comment has inspired and motivated Proh Farm to keep learning, improving, and growing.
Looking forward to our next cupping session, where we continue to share and spread our love for Vietnamese coffee.

**g

23/06/2026

Cupping and sharing

☕ CUPPING CHUYÊN SÂU: "NGHE CÀ PHÊ NÓI CHUYỆN"
Bạn có tò mò hương vị cà phê Specialty của thủ phủ Lâm Đồng năm nay sẽ gọi tên những nốt hương độc đáo nào không?

Cuối tháng 6 này, Hồ Phượng mời bạn ghé nhà máy để cùng tham gia buổi Cupping chuyên sâu – nơi chúng ta không chỉ thử nếm, mà còn thực sự "lắng nghe" câu chuyện ẩn sau từng hạt cà phê.

✨ NHỮNG ĐIỂM NHẤN KHÔNG THỂ BỎ LỠ:
Trải nghiệm bàn cupping đa dạng: Thử nếm, uống và đánh giá trên dưới 20 mẫu hàng Arabica và Robusta Specialty mới nhất, được sơ chế tỉ mỉ bởi Hồ Phượng và các nông trại đối tác uy tín tại Lâm Đồng.

Không gian kết nối: Cơ hội gặp gỡ, giao lưu giữa những người có cùng niềm đam mê lớn với hạt cà phê chất lượng cao.

Lắng nghe chia sẻ "chất lượng": Gặp gỡ các khách mời là chuyên gia, là các cô chú, anh chị em gạo cội trong ngành cà phê để cùng thảo luận về bức tranh cà phê Specialty thực chiến hiện nay.

📝 NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH:
08:00 AM | Đón khách & thưởng thức cà phê
08:30 AM | Khai mạc chương trình & chia sẻ từ Hồ Phượng
08:50 AM | Coffee Cupping – Round 1
09:30 AM | Chia sẻ từ farm có mẫu cupping
09:50 AM | Chia sẻ cảm nhận & đánh giá mẫu cupping
10:10 AM | Chia sẻ từ khách mời (2 khách)
10:30 AM | Coffee Cupping – Round 2
11:10 AM | Chia sẻ từ farm có mẫu cupping
11:30 AM | Chia sẻ cảm nhận & đánh giá mẫu cupping
11:50 AM | Bế mạc chương trình
12:00 AM | Giao lưu, tặng quà & chụp hình lưu niệm

📌 THÔNG TIN WORKSHOP:
Thời gian: 08:00 | Thứ Bảy, ngày 27/06/2026

Địa điểm: Nhà máy Hồ Phượng – 288 SrêĐăng, Tân Hội, Đức Trọng, Lâm Đồng.

⚠️ LƯU Ý: Để đảm bảo chiều sâu cho các cuộc thảo luận chuyên môn cũng như chất lượng thử nếm tốt nhất, Hồ Phượng xin phép giới hạn số lượng khách tham dự.
Buổi workshop được thiết kế dành riêng cho khách hàng, đối tác của Hồ Phượng, các anh chị Roaster, chủ quán, QC và những ai đang quan tâm đến dòng cà phê Specialty Lâm Đồng.

📥 3 CÁCH ĐĂNG KÝ THAM GIA:
Cách 1: Điền thông tin nhanh tại link Form: (Đã đóng form)
Cách 2: Nhắn tin trực tiếp cho Fanpage Hồ Phượng.
Cách 3: Để lại bình luận ngay dưới bài viết này.
Team Hồ Phượng sẽ tiếp nhận thông tin và gửi phản hồi xác nhận tham dự đến bạn trong vòng 24h.

Hẹn gặp bạn tại không gian ngập tràn hương vị của cà phê cùng Hồ Phượng vào cuối tháng 6 này! Đăng ký ngay để giữ chỗ nhé!

29/04/2026

Arabica Proh Farm lọt Top 7 Vietnam Amazing Cup 2026 ☕️🌿

[English caption below]

​Gửi cả nhà một chút niềm vui từ Proh Farm
​Tại cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam (Vietnam Amazing Cup 2026) vừa qua, mẫu Arabica của nhà Proh Farm may mắn được gọi tên trong Top 10 và dừng chân ở vị trí thứ 7. Với tụi mình, đây là một sự khích lệ lớn cho hành trình gìn giữ hương vị mộc mạc của cao nguyên Lâm Đồng.

​Có gì trong mẫu Arabica đạt giải của Proh Farm?

• ​Không dùng các phương pháp lên men cầu kỳ, tụi mình chọn cách phơi chậm tự nhiên (Natural). Hạt cà phê được hong khô dưới nắng gió Đơn Dương, tự thẩm thấu độ ngọt tự nhiên từ trái chín.

• ​​Chuẩn hóa quy trình Natural: Dù quy mô sản xuất lớn, mỗi hạt cà phê vẫn được hưởng trọn quy trình phơi chậm tự nhiên. Tụi mình kiểm soát độ ẩm và nhiệt độ trên giàn phơi cực kỳ khắt khe để đảm bảo hồ sơ hương vị (profile) đồng nhất.

​Vị trí thứ 7 là một cột mốc để Proh thêm tin vào con đường mình chọn: Tôn trọng bản sắc và những giá trị nguyên bản của địa phương.
​Cảm ơn bạn đã luôn thương và ủng hộ những hạt cà phê của nhà Proh. Mời bạn ghé chơi và cùng tụi mình thử chút hương vị này nhé!

​📍 Thông tin dành cho bạn:
• ​Vùng trồng: Lâm Đồng
• Giống: Catimor
• ​Độ cao: 1100-1600 masl
• Chế biến: Natural (Phơi chậm tự nhiên - Không lên men).

-------------‐----------‐----------------------------------------

Arabica Proh Farm in Top 7 – Vietnam Amazing Cup 2026 ☕️🌿

A little good news from Proh Farm 💛
At the Vietnam Amazing Cup 2026, our Arabica sample was honored to be in the Top 10 and placed 7th.
For us, this is a big encouragement to keep protecting the natural and simple flavors of Lam D**g’s highlands.

What is special about our award-winning Arabica?
• Natural beauty:
We don’t use complex fermentation methods. Instead, we choose the Natural (slow drying) process. The coffee cherries are dried slowly under the sun and wind of Don Duong, allowing the beans to develop their own natural sweetness.
• Consistent natural process:
Even at a larger scale, every bean follows the same slow natural drying process. We carefully control moisture and temperature on the drying beds to keep a consistent flavor profile.
Being in 7th place is an important milestone for Proh. It gives us more confidence to continue our path: respecting local identity and natural values.
Thank you for always supporting Proh Farm 💛
You’re welcome to visit us and taste this coffee!
📍 Information:
• Origin: Lam D**g
• Variety: Catimor
• Altitude: 1100–1600 masl
• Process: Natural (slow drying, no fermentation)

​ **g

14/04/2026

Tụi mình hay hỏi team rằng: "Làm sao để hạt cà phê có bản sắc riêng?"
Rồi team Proh nhận ra câu trả lời là: Tôn trọng.
​Proh quyết định tôn trọng những gì vốn có của vùng trồng này. Từ độ cao, thổ nhưỡng ngày nắng ngày mưa cho đến ti tỉ hệ vi sinh trong lòng đất nơi đây. Việc lựa chọn và đối thoại giữa các giống cây mùa vụ 2026 thực chất là quá trình đi tìm sự tương hợp:

- ​Không can thiệp thô bạo vào quá trình sinh trưởng.

- ​Lựa chọn giống dựa trên sự thích nghi tự nhiên của chính vùng trồng Lâm Đồng, không chạy theo xu hướng nhất thời.

- Lựa chọn ​chế biến tối giản cẩn thận phù hợp với vị trí thổ nhưỡng để giữ lại "cái tôi" của giống và "cái hồn" của đất.

​Bản sắc vùng trồng không cần phải tạo ra, nó chỉ cần được chúng ta nâng niu và để cho tỏa sáng.

Mời bạn ghé thử các mẫu cà năm nay của Proh Farm cùng các đồng cà mến thương tại Dimension Coffee nhé

[𝐂𝐔𝐏𝐏𝐈𝐍𝐆 𝐄𝐕𝐄𝐍𝐓] 𝐎𝐑𝐈𝐆𝐈𝐍 𝐔𝐍𝐕𝐄𝐈𝐋𝐄𝐃: 𝐍𝐇𝐔̛̃𝐍𝐆 𝐍𝐎̂̃ 𝐋𝐔̛̣𝐂 𝐀̂𝐌 𝐓𝐇𝐀̂̀𝐌 𝐏𝐇𝐈́𝐀 𝐒𝐀𝐔 𝐁𝐀̀𝐍 𝐂𝐔𝐏𝐏𝐈𝐍𝐆

Bản sắc vùng trồng (Origin) không tự nhiên mà có. Nó được hình thành từ sự khắc nghiệt của độ cao, từ bàn tay chai sần của người nông hộ và cả những thử nghiệm đôi khi phải trả giá bằng cả một vụ mùa. “The Varietal Dialogue” là sự kiện đánh dấu sự gặp gỡ của 02 đại diện tiêu biểu cho những nỗ lực âm thầm tại Việt Nam:

🌱 𝐇𝐚𝐲𝐚𝐛𝐞𝐚𝐧 (𝐆𝐢𝐚 𝐋𝐚𝐢) - Sự thành thật làm nên thành công
Chúng mình trân trọng cách Hayabean bảo tồn những gốc Ro Sẻ bản địa bên cạnh những cánh rừng già xã Mang Yang. Ở đó, niềm tự hào không chỉ nằm ở số điểm CQI cao nhất Việt Nam, mà ở sự "thành thật" trong từng mẻ sơ chế, trong mục tiêu phát triển bền vững và trong việc gìn giữ văn hóa cộng đồng bản địa người Ba Na. Hayabean cho chúng mình thấy hạt Robusta nội địa hoàn toàn có đủ bản lĩnh để đứng ngang hàng với những vùng nguyên liệu specialty trên thế giới.

🌱 𝐏𝐫𝐨𝐡 𝐅𝐚𝐫𝐦 (Đ𝐨̛𝐧 𝐃𝐮̛𝐨̛𝐧𝐠) - Nét vẽ tâm huyết trên bản đồ hương vị
Trên đỉnh Đơn Dương 1600m, Proh Farm chọn một lối đi không có "bí mật huyền bí". Sự sâu sắc của họ đến từ những lần dãi nắng dầm mưa cùng nông hộ để nâng niu từng gốc THA1, Catimor hay Yellow Bourbon. Chúng mình nể phục sự dốc lòng đó, một sự dốc lòng từ trái tim để mỗi hạt cà phê khi đến tay người dùng đều là một sự trân quý vẹn nguyên.

Chúng ta sẽ cùng trải nghiệm:
☕ 𝐂𝐮𝐩𝐩𝐢𝐧𝐠: Thử nếm 11 mẫu cà phê mới nhất và “đối thoại” với nhau về giống, về kỹ thuật sơ chế, về những khó khăn và cả những bất ngờ trong hương vị.
☕ 𝐏𝐫𝐢𝐜𝐞 𝐁𝐥𝐢𝐧𝐝 𝐓𝐞𝐬𝐭: Khi chúng ta gạt bỏ mọi cái tên, mọi danh hiệu để đánh giá hạt cà phê bằng chính cảm quan của mình
☕ 𝐓𝐡𝐞 𝐆𝐢𝐟𝐭: Mỗi khách sẽ được tặng full bộ 11 mẫu cà phê. Một chút quà nhỏ để chúng ta tiếp tục nuôi dưỡng niềm đam mê tại nhà.
☕ 𝐄𝐱𝐜𝐥𝐮𝐬𝐢𝐯𝐞 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠: Thưởng thức menu đặc biệt ngay tại sự kiện.

Hẹn gặp mọi người tại bàn Cupping để thấy cà phê Việt đang chuyển mình mạnh mẽ thế nào.

📍 Thời gian: 09:30 | Thứ 7, 18.04.2026
📍 Địa điểm: D’codeS CES | Số 6 ngõ 5 Từ Hoa, Tây Hồ, Hà Nội
(*) Sự kiện không thu phí, nhưng chúng mình cần chắc chắn số lượng khách tham gia để chuẩn bị tốt nhẩt cho trải nghiệm. Bạn vui lòng đăng ký và confirm chắc chắn tham gia giúp chúng mình nhé!
👉 Link đăng ký: https://forms.gle/iQ9CD9NaJh8imAXN6