09/02/2019
Así de cerquita se ve más bonito💕
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Todos los años recuerdo mi primer San Idiotin: 2014 Un desastre exitoso 😂
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Hacía 3meses que había comenzado a hacer postres, solo sacaba rolls, golfeados y brownies
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Mi propuesta fue un éxito: demasiado bello, demasiado bueno, demasiado fuera de serie ❤
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Era una inexperta TOTAL y los pedidos sobrepasaron mi capacidad al 10.000%, (pero en mi mente todo era mas fácil) 😂😂
Creo que no dormí ni un minuto durante 3dias que duró el maratón, estrés llanto, etc etc etc... Un desastre 🙈
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Sin embargo los pedidos fueron un éxito, todo quedó hermoso y delicioso, superando expectativas (tanto de los clientes como mías) 💕
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En 3 días aprendí muchísimo más que en 1año de escuela, aún me hace gracia esa Gabbie que sin saber nada de nada se lanzó a sacar casi 40 pedidos súper complejos 😹
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Desde esa fecha decidí que mis Brownies siempre serían como son: tan lindos y deliciosos que duelen ❤
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También decidí que siempre trabajaría en San Idiotin aunque la fecha no represente nada para mí
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Hoy en día ya no lloro cuando hago brownies 😹😹 y en 2 horas o menos puedo sacar un pedido perfecto
Tampoco tengo maratones en lo que no duermo.
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Quisiera poder tener alguna foto de ese año, para mostrarles lo que era y comparar mi trabajo con el de hoy
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En algún momento volveré a ofrecer ese arreglo de Brownies que cambió mi vida para siempre ❤
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