El FOGON De Mamelena

Name: El FOGON De Mamelena
Address: Maracaibo, 4001, VE
Telephone: 04248654871

Casa
Venezuela
Maracaibo
El FOGON De Mamelena

Cocina zuliana autotona caseraccia ,una heredi8ta d una Vechietta che sarebe la Mia Nonna Mamelena , e quella della Puglia della Zia Lina, tipo Carnaresa,

16/09/2017

Esta es la primera capa se le unta la salsa bologba con mantequilla al recipiente de ceramica o de acero y se colocan arriba las zuchinas ya rebosadas y fritas previamente puestas arriva de una servilleta de papel para secar el residuo de aceite no deben quedar asopadas deben quedar secas

16/09/2017

Ya listo el Pasticho para el Primer Comensal. Antonio Caricola. ....y veremos que dice. ..

16/09/2017

La Segunda caoa iguak q ka orimera sili qye lkeva Queso mizarella eatadi o ponetlo en trozos a gusto. Luego e qQueso Pecorino Romano y encima otra caoa de zuchina. O calabacin . Sigue piniebdo caoas en ka misma forma hadta llegar a la ultimsxle echad saksa y queso Mizarella y pecorino lo taoas y lo klevad al hitno pir 40 minutis raoado con oaprl aluminio a 250 grados centigradis lo dejas ebfriar un poco y lo sirves. Ok.

16/09/2017

Asi quedan kas zuchibas ya rebosafad con garina o pan ralkado luego se pasan pir huevo batido y condimentado con queso Pecorino o Parmiggiano sal pimienta y perejil se bate de nuevo todo junto . Y se frie con Acei oara freur pir favor que no sea Vatel pir q agarra mal olir preferiblemente de soya.ok y lyego la vas a colicar en el recipuebte en capas . Adi. Seguir ver. Foto siguiente.

16/09/2017

Ya esta listo para servir.. pasticho de Cakavavin. Pastico du ZUCHINNA. O PURE KA OARMIGIANNA DI ZUCHINNA CIME DICONNO EI GRANDI CHEF. EUROPEO. O ITALUANNI. MA BI DIRO QYELLI CHE KA SANNO DARE MEGLUO PIU SAPIRITA SONO EI PUGLIESE. QUELLI DI CARBONARA BARI. MA ABCHE QYELLA DI MARACAIBO INJERTADA IN BARI. O SIA SUO CUORE ED ITALIANO...MA NATA IN MARACAIBO EN KA CALLE PACHECO XERCACDEBLA PLAZA URDANETA VOMO DIRIAN LOS BARUISIMETANOS. UNA GUARA NO QUIEN DICE NO ES NARACUCHA. FIGURATE DEISY JOSEFINA MONTIEL RINCON Y LEON... POR MAMELENA DE TRUJILLO PURO AMOR LA MESA DE ESNUJAQUE....

08/08/2017

Se ve Buebisiiiimooo.

04/07/2017

Bueno diferente un panino relleno de verdurad y jampn madxqueso y huebo. Receta facilita. Vean video.

02/07/2017

UN RICORDO DE LA MIA SECONDA PATRIA LA PUGLIA. BARI ITALIA. HO IMPARATO TANTO DI LEI ED DELLA SUA GENTE. RICORDO DI UN AMICO DEI MIEI FIGLI ( RINO E MARIO) DI CADA ITALIA MARACAIBO. BIAGIO BUONASISI. GRAZIE KISS

01/07/2017

Spaguetti con los Mejillones de Mar (Cozze pugliese ). Ver la Receta.

29/06/2017

Divinos como anti pasti.. o de pasapalos con un Vino Rosado. Friitooo

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