Bom Cafē

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29/09/2017

Nada como celebrar este junto a tu mejor amig@ ¡Mencional@! https://goo.gl/EViHyd

30/06/2017

Su delicado aroma conquista a cualquier hora del día y si hablamos de su sabor, esta bebida ancestral puede alcanzar la misma nobleza de un buen vino y provocar la misma satisfacción de un manjar. Disfruta tu con
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¡Buen Día! Levánte hoy y decide triunfar. El éxito no es fruto de la casualidad, ni una taza de café •BomCafeVe@gmail.co...

29/03/2017

¡Buen Día! Levánte hoy y decide triunfar. El éxito no es fruto de la casualidad, ni una taza de café
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22/02/2017

¿Tomar café para estudiar de noche es bueno?

Siempre que se plantea tomar café en las noches aparecen defensores y detractores de la bebida. Si bien es cierto que el café en un estimulante suave, no deja de ser cierto que su consumo aporta grandes beneficios y que el exceso de consumo puede causar disturbios en la salud. Por esta polémica que el tema ofrece, les presento este artículo con buenas consideraciones a la hora de tomar café en las noches, esperando aclarar dudas.

En período de exámenes universitarios es típico observar estudiantes en sus cuartos, sentado en plena madrugada, repasando la materia de la prueba. Pero no lo hace solo, se acompaña de su cuaderno de notas, la lamparita de noche y la cafetera o termo lleno de café caliente.

Y es que el café contiene una sustancia llamada cafeína que es su aliado perfecto para lograr estar despierto toda la noche antes del examen. Todos los estudiantes conocen la ayuda que le reporta el café en estas situaciones, y aunque no sean bebedores habituales de esta infusión, en época de exámenes toman grandes cantidades de este aromático néctar.

El café es considerado como una droga suave aceptada socialmente. La cafeína que contiene en estado puro es capaz de causar efectos similares a los provocados por la anfetamina. Por esta causa es que el consumo indiscriminado y excesivo de café puede llegar a provocar su adicción.

Pero a pesar de esto, los efectos positivos que proporciona la cafeína del café para los universitarios estudiando las materias, las noches previas a los exámenes, son innegables:

-Aumenta la concentración y atención en lo que estudia.

-Mantiene al organismo desvelado lo que le permite estudiar largas horas en la madrugada.

-Hace al organismo más resistente al cansancio y al sueño.

-Se acelera el ritmo cardíaco y la respiración.

Dosis muy altas de cafeína pueden provocar intranquilidad, irritación, estados ansiosos, náuseas, mareos e insomnio, pero esto solo sucede en casos en los cuales ya se ha creado una dependencia a la cafeína a causa del consumo continuado y excesivo de café.

Un estudio reciente publicado en la revista “Human Psychopharmacology” y realizado por investigadores de la Universidad de Barcelona, demostró que la mezcla de café y azúcar en esta bebida, mejora la memoria verbal y aumenta la capacidad de aprendizaje y atención a las tareas.

Los que no gusten del café, pero quieran valerse de la propiedades positivas de la cafeína para estudiar, debe saber que esta sustancia no solo se encuentra en esta bebida, también es posible consumirla cuando bebemos té, cacao o bebidas de cola, aunque es bueno aclarar que en concentraciones más bajas.

A pesar de su elevado precio y la disminución de su cosecha a nivel mundial por causas climatológicas, no parece que vaya a detenerse o disminuir su consumo, al contrario, la aplicación de los avances tecnológicos a la producción de café ha provocado que surjan nuevas variedades y tipos de café para diferentes gustos. Cafés instantáneos, descafeinados, gourmets, etc. Aun así, sigue siendo la delicia de los amantes de esta infusión, y los estudiantes universitarios no paran de ingerir cafetera tras cafetera en tiempo de exámenes.

Por esto, ya no te preocupes más, si necesitas estar despierto toda la noche estudiando, agarra tu cafetera llena de café y prepárate para la prueba, eso si, fuera de la época de exámenes, consúmelo moderadamente.

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Fuente: El Gourmet Urbano

04/02/2017

A menudo tomamos una taza de café por su sabor, para despejarnos o simplemente por placer, pero detrás de una taza de café, hay mucho más y precisamente todo este plus que no se ve pero que está ahí es lo que tanto buscamos.

La dedicación y valiosa labor que incluye una buena taza de café, parte desde el caficultor hasta el barista que entrega en tus manos tan deseada bebida, hace posible la mágica sensación que experimentamos por BomCafē.

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13/12/2016

"No es que el café me de insomnio, es que me hace soñar despierto." Anónimo

Café Artesanal Venezolano.

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02/12/2016

Nada mejor que iniciar tu día con una taza de

Aroma y Sabor • Café Artesanal Venezolano.

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17/11/2016

La excusa perfecta para compartir... Una taza de café

Café en Grano Tostado • Café Artesanal

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09/11/2016

Café Oro o más bien unos granos de color azul-verdoso.

No es hasta que el café madura totalmente y torna un color rojizo, cuando es recolectado. Luego despulpado, lavado en los tanques de fermento, seleccionado y secado en patios al sol.

Entonces, los granos son llevados a la trilladora para separar una segunda cáscara que cubre a cada grano, conocido como 'pergamino' o 'cascabillo'.

Una vez separado el pergamino o cascabillo, al café se le conoce como Café Oro, Café Azul o Café Verde. (como se muestra en la foto).

Este color sólo se logra cuando el proceso de producción es artesanal, brindando así los mejores atributos del café.

• Café en Grano Tostado.

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31/10/2016

Primero Café, luego "Buenos Días" ••• First Coffee then "Good Morning"

Café Artesanal Venezolano /Venezuelan Artisan Coffee.

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21/10/2016

En cada etapa del proceso ponemos el corazón para brindar el mejor sabor / At each stage of the process we put the heart to provide the best flavor

Orgullosos de nuestro café venezolano / Proud of our Venezuelan coffee

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19/10/2016

...café con un amigo es como la captura de la felicidad en una taza ...coffee with a friend is like capturing happiness in a cup

Café artesanal, cultivado en Mérida, Venezuela. Artisan coffee, cultivated in Mérida, Venezuela.

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