09/03/2021
Ya esta se nota en los árboles crecer nuestra fruta nacional el MANGO, fruta deliciosa que la comemos Verde o Madura, en jugó o como a nosotros nos gusta en Jalea.
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Su textura es de manjar (que se desase en la boca), es brillante (gracias al azúcar), es de color amarillo puede ser opacó o intenso (depende de su preparación, con azúcar o papelón o ambas), concentra una combinación de sabores entre el ácido y dulce que lo hacen muy provocativo a los ojos y al paladar.
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En cada región de Venezuela le añaden su toque particular, como limón, vainilla, clavos de especies o papelón en lugar de azúcar.
😋
Ten presente que para preparar este dulce debe hacer como la canción "María dale Paleta".