04/09/2026
La historia de estas ostras tiene nombre y apellido: Martina, mi sobrina. 🦪✨
Ella no conocía las ostras hasta que las probó por primera vez y se volvió fanática al instante. En una sola ida a la playa llegó a bajarse ¡dos docenas!
El otro día le llevé un par a la piscina, pero no se las comió. ¿Qué hice? Las conservé bien en hielo, las congelé y una semana después cobraron vida con la receta que siempre le he sugerido a los ostreros de la playa. 🌊👨🍳
Nada de la típica presentación básica: estas llevan un toque oriental y criollo con soya, aceite de sésamo, limón, cebolla morada, ají rocoto, cilantro, sal marina y pimienta.
¿Qué opinas? ¿Te le mides a probarlas así o te quedas con la tradicional de la playa? 👇💬
FoodieGram CocinaDeAutor AmanteDeLosMariscos
