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El Rico MANA, Restaurant

Casa
Venezuela
Cabudare
El Rico MANA, Restaurant

No te puedes perder la oportunidad de disfrutar de un ambiente familiar con la mejor comida criolla hecha en casa, con el amor y la sazon Andina!!

14/04/2023

Hervido de Res...en la Urb El Paraíso Cabudare

14/04/2023

Amigos volvemos!!
Éste Domingo 16 de Abril 2023 con nuestro rico hervido de Res con la sazón que sólo tiene El Rico MANA, Restaurant les esperamos a partir de las 11am para que almuercen con nosotros

06/09/2015

Milanesa de Pollo al v***r, vegetales salteados y pastel de Tajadas...

06/09/2015

Rico pastel de Tajadas listo para degustar....

22/11/2013

Amigos desde ya comenzamos la temporada navideña com nuestras ricas Hallacas Andinas, si estas interesado para tus eventos, cenas o para compartir en tu casa u oficina no dudes en contactarnos por esta vía despachos a domicilio. El Rico Maná te espera...

07/04/2013

BUEN DIA AMIGOS COMENSALES, HOY EL RICO MANA TENDRA HERVIDO DE COSTILLA, LES ESPERAMOS!!

30/03/2013

DENTRO DE POCO TENDREMOS UN FESTIVAL DE TAPAS QUE ACOMPAÑAAREMOS DE UN RICO VINO TINTO, PARA APROVECHAR ESTE COMIENZO DE LLUVIAS UHMMM, NO TE LO PUEDES PERDER!!!

15/03/2013

RICOS PLATOS...

03/03/2013

MAÑANA ESTAREMOS LABORANDO CON TODO GUSTO DESDE LAS 12M HASTA LAS 4PM SI DIOS MEDIANTE, Y YA PENSANDO EN ABRIR DESDE LAS 10AM PARA COMENZAR A OFRECER RICOS DESAYUNOS CON CAFECITOS BIEN CALIENTITOS O UN RICO Y CREMOSO TODDY COMO UDS LO PREFIERAN....

01/03/2013

A TOD@S NUESTROS CLIENTES LE BRINDAMOS LA OPCION DE LA COMIDA POR ENCARGO. SI UDS TIENEN UN GRUPO Y DESEAN ALMORZAR EN FAMILIA BIEN ATENDIDOS Y DESEAN DEGUSTAR UNA EXQUISITA PAELLA, PASTICHO, ASOPADO DE MARISCOS O LO QUE UDS, SUGIERAN SOLO COMUNIQUENSE POR EL FACE Y CON GUSTO LES INFORMAMOS...

01/03/2013

ESTE DOMINGO A PETICION DE NUESTRA CLIENTELA TENDREMOS MONDONGO DE RES, Y COMPARTIREMOS UN RICO ASADO NEGRO ACOMPAÑADO DE ENSALADA, TAJADAS Y ARROZ.... NO OLVIDEN NUESTRO PAPELON CON LIMON BIEN REFRESCANTE...LES ESPERAMOS!!

01/03/2013

La elaboración de este plato venezolano tiene muchas variaciones, cada familia le da un toque que lo diferencia, le agregan mas de esto, menos de aquello, adicionan vegetales ó aceitunas, unos lo maceran desde el día anterior a su preparación, otros lo condimentan al momento de cocinarlo, le agregan vino a la salsa...en fin muchas son las variaciones en el proceso de cocción del Asado Negro.

Ingredientes:

Un muchacho redondo de 1 ½ Kg. Aprox.
1 ½ Taza de Aceite de maíz
1 taza de Papelón rallado
1 cebolla grande cortada en cubos pequeños
3 cabezas de ajo machacado
1 Kg de tomates maduros sin piel ni semillas
Vino tinto
Sal y Pimienta negra recién molida al gusto
Preparación

La noche anterior a la preparación, tome el muchacho y límpielo dejando parte de la capa de grasa que lo cubre. Acarícielo bien con los ajos machacados, sal y pimienta a su gusto, báñelo con vino tinto, cúbralo y déjelo dormir esa noche en la nevera. Caliente muy bien el aceite en un caldero y agregue el papelón (puede sustituir por azúcar, pero el sabor que le da el papelón es único).
Cuando esté oscuro, selle la carne en esta mezcla hasta quedar prácticamente negra, déle su tiempo, para que quede realmente oscuro. Aparte corte las cebollas en cubos pequeños, pase los tomates por agua caliente para retirarles la piel, retire las semillas y déjelos en trozos.
Agregue las cebollas al caldero, deje transparentar y agregue los tomates, un poco de agua, sal y pimienta, deje cocer tapado hasta que este tierno. Debe agregar agua de ser necesario, para que no se seque. Cuando este listo déjelo reposar antes de cortarlo, sírvalo con orgullo acompañado de un arroz bien blanco y plátanos fritos.

Dirección

Urbanización El Paraiso
Cabudare
3001

Página web

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