01/05/2026
La Tanna: 10 años de sabor, esfuerzo y familia
Este 1° de mayo se cumplen 10 años de La Tanna, un emprendimiento familiar impulsado por Silvana Dutra y Fernando Fontora, que comenzó como chivitería y, con el paso del tiempo, sumó su propuesta de pizzería. Una historia de trabajo, amor y crecimiento constante.
—¿Cómo nació La Tanna?
Silvana: La Tanna nació en 2016, un 1° de mayo. Empezamos como chivitería, con un comienzo muy humilde y con herramientas prestadas por amigos y familiares que confiaron en nosotros. Así empezó todo, con mucha ilusión y trabajo.
Fernando: Fue un emprendimiento bien familiar desde el primer día. No teníamos todo, pero teníamos ganas, y eso hizo la diferencia.
—¿Cuándo se sumó la pizzería?
Fernando: La pizzería llegó más adelante, en plena pandemia. Fue un desafío grande, pero también una oportunidad para reinventarnos y seguir adelante en un momento muy difícil.
Silvana: Y por suerte la gente nos acompañó muchísimo. Eso fue clave para poder seguir creciendo.
—El nombre tiene una historia muy especial…
Silvana: Sí, totalmente. No sabíamos qué nombre ponerle. Mi hijo Juan Pablo fue quien tuvo la idea. Thiago, el hijo de Fernando, era muy chiquito y no podía decir “Silvana”, entonces decía “Tanna”. A Juan Pablo se le ocurrió y nos dijo: “¿Y si le ponemos La casa de la Tanna?”. Y así quedó.
—¿Cómo recuerdan esos primeros días?
Silvana: No me los olvido más. Ese primer día vinieron amigos y familiares a apoyarnos. Después, de a poco, llegó nuestro primer cliente… y ahí sentimos que esto realmente podía crecer.
Fernando: Fueron tiempos de mucho sacrificio, pero también de mucha unión. Cada pequeño logro se festejaba como algo enorme.
—La familia parece ser un pilar fundamental…
Silvana: Sin duda. Nuestro hijo mayor, Rodri, fue quien hizo el logo de la casita que nos representa. Además, fue uno de los primeros repartidores. Todos pusieron su granito de arena.
Fernando: La Tanna es eso: familia. Cada uno aportó algo para que hoy estemos donde estamos.
—¿Qué significa hoy La Tanna para ustedes?
Silvana: Es nuestra vida. Es esfuerzo, dedicación y amor. Es ver cómo algo que empezó tan chiquito fue creciendo gracias al trabajo diario.
Fernando: Y
