Miércoles 15:00 - 20:00 Jueves 15:00 - 20:00 Viernes 15:00 - 20:00 Sábado 15:00 - 20:00 Domingo 15:00 - 20:00

¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/121605169227593/

Calma Piriápolis

Name: Calma Piriápolis
Address: Atanasio Sierra 1069, Piriápolis, 20200, UY
Telephone: +59897087772
Price range: $$

Casa
Uruguay
Piriápolis
Calma Piriápolis

Tea & Coffee spot en Piriápolis, para merendar rico, artesanal y sin gluten. Elaboramos todo en nuestra casa, con ingredientes aptos para celiacos.

Opciones veganas y sin azúcar.

25/05/2026

Hace un mes empezamos el Círculo Sin Gluten. 🙌🏼 Un espacio virtual de talleres mensuales de cocina sin gluten, plan semanal de alimentación proporcionado por nutricionista. Para sacarte el peso de pensar qué comer cada día y que sea equilibrado. 💪🏼 Clases de entrenamiento funcional todos los días y charlas con profesionales. Que ves en vivo o a tu ritmo.

Es un todo en uno, con un grupo de WhatsApp donde compartís y recibis tu acompañamiento semanal.

Empezó en abril y en junio vuelve a abrir las puertas.

✨Si queres saber más y ser parte, pone “info” o “quiero” así te mando mensaje y te cuento.

08/04/2026

Si el día a día en tu cocina te está agotando… esto es para vos!

Comer sin gluten va más allá de cambiar harinas. Es pensar TODOS los días qué comer, llevarte a donde sea por las dudas… y claro qué pasa de abrir la heladera y no saber que hacer… o comer mal.

Entonces al final, terminas comiendo siempre lo mismo.

No es falta de voluntad, es falta de estructura. Y eso se puede solucionar sencillamente.

Para eso cree el CÍRCULO SIN GLUTEN ✨

Un espacio donde ya no tenes que pensar todo desde cero y te aseguras nutrición.

Te acompañamos con:
✅ Plan de comidas semanal por nutricionista .glutenfree
✅ Recetas simples y reales
✅ Lista de compras semanal
✅ Talleres de y otros profesionales para mejorar tu cocina y vida sin gluten
✅ Acompañamiento semanal

Sin estrés, sin complicaciones, sin improvisar.

Si queres que deje de ser un TEMA las comidas de todos los días en tu casa, escribí CÍRCULO que te cuento como sumarte o hace clic en el link de mi biografía.

¿Nos vemos en el círculo?
¡Que comas rico!
Lu

27/03/2026

El próximo lunes (30 de marzo) despedimos el mes, y le damos la bienvenida a las vacaciones con un taller GRATUITO.

Para ayudarte a simplificar tu cocina sin gluten. Mejorar la calidad de tu premezcla.
Y con 4 recetas hacer comidas para todas las ocasiones.

Más info en el link de mi biografía. Entra ahí y te sumas.

Espero verte el lunes 30 de marzo a las 19hs.

10/12/2025

Propuestas y menú especial para las fiestas. Podes retirar de nuestra cocina en Piriapolis o coordinar un envío, compras mayores a $3.000 sin costo de envío, de lo contrario el valor del envío es de $190

Se que a veces hay otras restricciones además del gluten, así que si necesitas saber lo que es sin lactosa o sin azúcar o que transforme en vegano algo, escribí que te cuento.

✨Gracias ✨

17/11/2025

Sustituir ingredientes, que desafío, más para quienes cocinamos sin gluten nocierto? Que opinas del tema? Acá te comparto un poco sobre mi experiencia a la hora de sustituir, cómo lo hago en base a pruebas y pruebas en mi cocina. Así es como me resulta a mí, si tenes otra forma y la queres compartir: bienvenida toda info constructiva para esta comunidad sin gluten.

Cuando tenía las cafeterías sin gluten era de todos los días que aparezca alguien con intolerancias u otros problemas de salud que le impedían comer gluten y además otros ingredientes. La mayoría azucar (que ya hay un post sobre sustitución de esto), lacteos y también huevo. No hay fórmulas de manual que sean exactas cuando hablamos de hacer masas con harinas sin gluten, pero si hay ingredientes que sus características reemplazan muy bien al huevo y a la leche. Estos son la manzana, la goma xantica, el aceite, el agua, las leches de semillas y frutos secos…. Contame si probas alguna de estas formas y cómo te rinde.

Yo te cuento que en mi pan de campo que lleva claras, sustituyo por goma xantica para convertirlo en vegano y no hay diferencia en la textura ni en la humedad… con la leche en polvo reemplazada por harina de garbanzo lo mismo, sino me crees proba a hacer la receta de tortas fritas que está publicada más abajo y verás!

Si todo esto te sirve, ayudas mucho compartiendo, guardando la info para tenerla a mano y dando me gusta.

Te invito a visitar el link de mi perfil donde encontras mis talleres sin gluten, para aprender recetas y más tips como este.

15/09/2025

Se viene este taller y vuelve a abrir las puertas el aula virtual! 👩🏻‍🍳

Si estás por acá desde hace un tiempo y ves mis talleres, queres sumarte a alguno y no sabes por cuál empezar, es ESTE!

Desde la premezcla casera y cómo mejorarla con harinas más nutritivas que los almidones, a cómo trabajarlas en las recetas de las masas.

2 clases online que quedan grabadas para que descargues y veas cuando puedas y cuantas veces quieras + un recetario con más de 30 recetas entre masas, rellenos, cremas y toppings porque no solo se trata de que la masa te quede bien, para que sea deli todo tiene que estar bueno.

Y además el grupo de WhatsApp donde seguimos aprendiendo en base a la experiencia de poner las manos en las recetas. Te sacas las dudas y compartimos ingredientes, calidades, tips, consejos, modificaciones y también lo que nos sale mal para aprender de eso!

Vamos a cocinar desde panes, pasta, pizzas, hasta masa de empanada, de tarta, de rapiditas, escones, galletas, etc. vamos a cocinar con harinas integrales y nutritivas como también con almidones. Vamos a aprender a sustituir la lactosa sin perder textura ni que no quede duro mañana 😅.

Y todo este contenido que te queda para siempre, por un precio que lo recuperas con el ahorro de hacer en vez de ir a comprar.

¿Te sumas? Escribime acá y te paso la info!

05/08/2025

Habitualmente lo que comemos o cocinamos sin gluten está hecho en base de almidones: almidón de maíz, fécula de mandioca, de papa, harina de arroz blanca. Esto es puro carbohidrato. Si le sumamos que lo dulce lleva azúcar, y que lo que venden industrializado conservantes: ¿por qué lo ponen en góndolas “saludables”? ¿Por qué le dicen a los diabéticos que dejen el gluten sin aprender que la comida sin gluten está hecha a base de almidones? Hay médicos por acá? Cuenten por favor, no los entiendo la verdad. Re cocino con almidones porque vendo comida apta para celiacos y así es como uno equilibra calidad - precio. Pero hay otras formas de cocinar sencillas caseras con harinas más saludables que aportan fibra y nutrientes. Tengo un curso de 2 clases, preparado para que cocinemos con todas las demás harinas sin gluten que no son almidones. Si queres la info me escribís y te la mando! Las clases son online y las miras cuando puedas y a tu ritmo. Te sumas a un grupo de WhatsApp donde recibís apoyo para cocinar y tenes los recetarios en pdf.

17/06/2025

Hola! Esto de volver a empezar se empieza a ver así. 💕🙌🏼🙏🏼 Producción, envasado, entregas, tomar pedidos y mucho de lo que no se ve por acá: salir a ofrecer, invertir para darte la confianza de que tenemos certificaciones, confiar en el proceso y en el producto. ¿Nos vemos en tu heladera? En la historia destacada “Para pedir” está la lista de precios de todo lo que nos podes pedir directo. Y si queres revender en tu comercio, comunícate para enviarte la lista de reventa. ¡Muchas gracias!

01/06/2025

Holaaaaa, estoy súper feliz de presentarte la nueva identidad de la marca. ❤️ Al fin se están viendo los resultados de pasar de una cafetería a una planta artesanal de comida sin gluten envasada. 💪🏼 Cada paso es un mega logro para mi, porque acá hay puro esfuerzo, de meterle cabeza y cuerpo para cumplir un deseo. No es fácil el proceso y cuesta mucho sostenerlo a huevo. Pero estoy clarísima con llegar a lo que quiero lograr. 🙏🏼Cada día agradezco darme un trabajo y mantener el entorno que me apoya. Ojalá pronto vuelva a dar trabajo a más personas y puedan ver mi producto en varios puntos de venta. Mientras tanto empezamos a presentarlos, y a contarte que los podes pedir para hacerte stock en tu casa o para revender en tu comercio. En estos días te voy a seguir mostrando los productos.
Hoy nos encontras en cantinas de colegios y universidades, cafeterías y hoteles.
Próximamente en autoservicios. 🙌🏼

$¡Las volvemos a sumar a la lista de pedidos!Tartas enteras para que porciones y tengas siempre en el freezer. O fraccion...$

30/05/2025

¡Las volvemos a sumar a la lista de pedidos!
Tartas enteras para que porciones y tengas siempre en el freezer.
O fraccionadas para ofrecer en tu comercio.
Acordate que siempre los pedidos son con 48hs de anticipación, de lunes a viernes. Envíos a todo el departamento de Maldonado y a Montevideo.

27/05/2025

Se viene el frío y ¡qué momento! Las ganas de un dulce acompañado de algo calentito, un pancito para untar o unos escones en la merienda. Noche de empanadas frente a la estufa… una tabla de picada o el guiso con un vinito. Y las tartas para mantener el equilibrio 🫣 PERO SI TE DIGO QUE PODES MANTENER EL EQUILIBRIO COMIENDO TODO ESO? Que es posible comer pan sin gluten sin almidones, que es posible un postre rico con harinas 100% nutritivas y sin azúcar. Acá la idea no es venderte un taller para que cocines más sano, acá la idea es acercarte la forma de que dejes de decirle NO (o SI pero con culpa) a las masas y los dulces.

Hace un tiempo que sustituyo la premezcla blanca tradicional de almidones por premezcla integral y SIN ALMIDONES. Parto de una base de medidas para que sea más blanca o más integral, y con esa base (le podemos llamar fórmula también) uso las harinas nutritivas que tengo/quiero.

Y ¿sabes qué? Cocino con harinas nutritivas las recetas de premezcla de siempre, no vivo con pesadez, no me niego un pan o un postre. Y por esto es que te digo que no te vendo un taller de recetas y premezclas saludables, sino la posibilidad de comer masas sin gluten al fin con ingredientes que alimentan, hechos de forma sencilla en tu casa, que muy difícilmente encuentres envasado o comprado.

Para acceder a este taller, escribís LINK y te lo mando, porque tiene acceso inmediato.

Dirección

Atanasio Sierra 1069
Piriápolis
20200

Horario de Apertura

Miércoles	15:00 - 20:00
Jueves	15:00 - 20:00
Viernes	15:00 - 20:00
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Domingo	15:00 - 20:00

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